Способ получения гидролизованного молока для выращивания молочнокислых бактерий

Номер инновационного патента: 20326

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Кульпиисова Алтын Амантаевна, Сансызбай Абылай Рысбайулы

Скачать PDF файл.

Формула / Реферат

Изобретение относится к области ветеринарной микробиологии и касается выращивания молочно-кислых бактерий, которые могут найти применение в качестве биологически активных кормовых добавок в животноводстве и ветеринарной медицине.
Технический результат, обеспечиваемый изобре-тением, выражается в получении качественного гидролизованного молока, пригодного для эффек-тивного выращивания молочнокислых бактерий.
Способ получения гидролизованного молока для выращивания молочнокислых бактерий, вклю-чающий добавление панкреатина и хлороформа к разведенной водой молоку, выдержку в термостате при температуре 40ºС в течение 72 ч и фильтрацию, предварительно, перед фильтрацией, гидро-лизованное молоко разливают в пробирки и центрифугируют при 3000 об/мин в течение 15 мин, затем надосадочную жидкость пропускают через быстротечный бумажный фильтр, после чего пропускают через среднетечный бумажный фильтр, вновь центрифугируют при 3000 об/мин в течение 10 мин и пропускают через медленнотечный бумажный фильтр, разводят 3 раза дистиллирован-ной водой и стерилизуют при 1 атм в течение 15 мин.

Текст

Смотреть все

(51) 12 1/20 (2006.01) 23 1/20 (2006.01) КОМИТЕТ ПО ПРАВАМ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ МИНИСТЕРСТВА ЮСТИЦИИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ИННОВАЦИОННОМУ ПАТЕНТУ в качестве биологически активных кормовых добавок в животноводстве и ветеринарной медицине. Технический результат, обеспечиваемый изобретением, выражается в получении качественного гидролизованного молока, пригодного для эффективного выращивания молочнокислых бактерий. Способ получения гидролизованного молока для выращивания молочнокислых бактерий, включающий добавление панкреатина и хлороформа к разведенной водой молоку, выдержку в термостате при температуре 40 С в течение 72 ч и фильтрацию,предварительно,перед фильтрацией,гидролизованное молоко разливают в пробирки и центрифугируют при 3000 об/мин в течение 15 мин,затем надосадочную жидкость пропускают через быстротечный бумажный фильтр, после чего пропускают через среднетечный бумажный фильтр,вновь центрифугируют при 3000 об/мин в течение 10 мин и пропускают через медленнотечный бумажный фильтр, разводят 3 раза дистиллированной водой и стерилизуют при 1 атм в течение 15 мин.(72) Кульпиисова Алтын Амантаевна Сансызбай Абылай Рысбайулы(73) Дочернее государственное предприятие на праве хозяйственного ведения Научно-исследовательский ветеринарный институт Республиканского государственного предприятия на праве хозяйственного ведения Научно-производственный центр животноводства и ветеринарии Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан.(56) Богданов В.М. Новые методы приготовления питательных сред для анализа микрофлоры молока и молочных продуктов. Микробиология, 1950, с. 147-149(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГИДРОЛИЗОВАННОГО МОЛОКА ДЛЯ ВЫРАЩИ-ВАНИЯ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ(57) Изобретение относится к области ветеринарной микробиологии и касается выращивания молочнокислых бактерий, которые могут найти применение 20326 Изобретение относится к области ветеринарной микробиологии и касается выращивания молочнокислых бактерий, которые могут найти применение в качестве биологически активных кормовых добавок в животноводстве и лечебных препаратов в ветеринарной медицине. Известен способ получения гидролизованного молока для выращивания молочнокислых бактерий,включающий добавления панкреатина и хлороформа к разведенной водой молоку, выдержку в термостате при температуре 40 С в течении 72 ч и фильтрацию его через бумажный фильтр Богданов В.М. Новые методы приготовления питательных сред для анализа микрофлоры молока и молочных продуктов // Микробиология. - 1950. - Т.ХХ. - вып. 2. - с. 147-149. Недостатком указанного способа, является сложность процесса фильтрации гидролизованного молока. Задачей изобретения является разработка способа фильтрации гидролизованного молока до прозрачного состояния. Технический результат обеспечиваемый изобретением, выражается в получении качественного гидролизованного молока, пригодного для эффетивного выращивания молочнокислых бактерий. Способ получения гидролизованного молока для выращивания молочнокислых бактерий, включающий добавления панкреатина и хлоро-форма к разведенной водой молоку, выдержку в термостате при температуре 40 С в течении 72 ч и фильтрацию,предварительно, перед фильтрацией, гидролизованное молоко разливают в пробирке и центрифугируют при 3000 об/мин в течение 15 мин,затем надосадочную жидкость пропускают через быстротечный бумажный фильтр, после чего пропускают через среднетечный бумажный фильтр,вновь центрифугируют при 3000 об/мин в течение 10 мин и пропускают через медленнотечный бумажный фильтр, разводят 3 раза дистиллированной водой и стерилизуют при 1 атм в течение 15 мин. Изобретение осуществляется следующим образом. Пример. Для приготовления гидролизованного молока, обезжиренное молоко разводят водопроводной водой (на одну часть молока две части воды) и после кипячения охлаждают до 45 С. После установления реакции (рН 7,6-7,8) к 1,0 л молока добавляют 1,0 г сухого порошка панкреатина. Порошок панкреатина предварительно разводят в небольшом количестве теплой воды. Через несколько минут после внесения панкреатина к 1000,0 мл молоку добавляют 5,0 мл хлороформа,колбу закрывают пробкой и ставят в термостат на 72 часа. После прошествии 72 ч колбу вынимают из термостата, гидролизованное молоко фильтруют через бумажный фильтр, разводят 2-3 раза водой и после установления нейтральной реакции (рН 7,07,2), стерилизуют при 1 атм в течение 15 мин. Предварительно, фильтрацией, гидролизованное молоко разливают в пробирке и центрифугируют при 3000 об/мин в течение 15 мин, затем надосадочную жидкость пропускают через быстротечный бумажный фильтр, после чего пропускают через среднетечный бумажный фильтр, вновь центрифугируют при 3000 об/мин в течение 10 мин и пропускают через медленнотечный бумажный фильтр, разводят 3 раза дистиллированной водой и стерилизуют при 1 атм в течение 15 мин. В результате такого процесса фильтрации гидролизованное молоко получается прозрачным,что позваляет эффективнее определить вид молочнокислых бактерий. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ Способ получения гидролизованного молока для выращивания молочнокислых бактерий, включающий добавление панкреатина и хлороформа к разведенной водой молоку, выдержку в термостате при температуре 40 С в течение 72 ч и фильтрацию,отличающийся тем, что предварительно, перед фильтрацией, гидролизованное молоко разливают в пробирки и центрифугируют при 3000 об/мин в течение 15 мин, затем надосадочную жидкость пропускают через быстротечный бумажный фильтр,после чего пропускают через среднетечный бумажный фильтр, вновь центрифугируют при 3000 об/мин в течение 10 мин и пропускают через медленнотечный бумажный фильтр, разводят 3 раза дистиллированной водой и стерилизуют при 1 атм в течение 15 мин.

МПК / Метки

МПК: C12N 1/20, A13J 1/20

Метки: бактерий, молока, получения, выращивания, молочнокислых, гидролизованного, способ

Код ссылки

<a href="http://kzpatents.com/2-ip20326-sposob-polucheniya-gidrolizovannogo-moloka-dlya-vyrashhivaniya-molochnokislyh-bakterijj.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Способ получения гидролизованного молока для выращивания молочнокислых бактерий</a>

Похожие патенты