Патенты с меткой «белковых»

Способ определения белковых фракций казеина для оценки качества молока

Номер предварительного патента: 11234

Опубликовано: 15.02.2002

Авторы: Токтамысова Айман Байбатыровна, Сеитов Зулхарнай Сеитович, Туганбекова Мария Абуовна, Серикбаева Асия Демеухановна, Саримбекова Сауле Нургалиевна

МПК: G01N 33/04

Метки: казеина, белковых, определения, качества, молока, способ, оценки, фракций

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области химического анализа белков молока. Способ определения белковых фракций казеина для оценки качества молока включает приготовление крупнопористого и 7 % мелкопористого полиакриламидных гелей в ТРИС-глициновом буфере с введением 4,5 М мочевины, полимеризацию гелей в ячейке, внесение гелевой ячейки в аппарат для электрофореза, растворение казеина в буфере с сахарозой с введением 4,5 М мочевины, внесение полученного...

Способ получения белковых наполнителей животного и растительного происхождения

Номер предварительного патента: 7361

Опубликовано: 15.04.1999

Авторы: Алимкулов Жексенкул Сарманкулович, Байболова Лязат Кемербековна, Рскелдиев Бердан Абдазимович, Чоманов Урузбек Чоманович

МПК: A23J 1/06

Метки: растительного, получения, наполнителей, белковых, происхождения, способ, животного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к производству белковых обогатителей пищевых продуктов и может быть использовано в пищевой промышленности.Для получения белковых наполнителей с высокими органолептическими показателями способ получения белковых наполнителей животного и растительного происхождения включает обработку субпродуктов в сыворотке при соотношении субпродуктов к сыворотке 1:3, при температуре 25-30 С, в течение 6-8 часов с последующим добавлением...