Патенты с меткой «белковых»

Способ определения белковых фракций казеина для оценки качества молока

Номер предварительного патента: 11234

Опубликовано: 15.02.2002

Авторы: Саримбекова Сауле Нургалиевна, Сеитов Зулхарнай Сеитович, Токтамысова Айман Байбатыровна, Серикбаева Асия Демеухановна, Туганбекова Мария Абуовна

МПК: G01N 33/04

Метки: определения, казеина, белковых, фракций, оценки, качества, способ, молока

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области химического анализа белков молока. Способ определения белковых фракций казеина для оценки качества молока включает приготовление крупнопористого и 7 % мелкопористого полиакриламидных гелей в ТРИС-глициновом буфере с введением 4,5 М мочевины, полимеризацию гелей в ячейке, внесение гелевой ячейки в аппарат для электрофореза, растворение казеина в буфере с сахарозой с введением 4,5 М мочевины, внесение полученного...

Способ получения белковых наполнителей животного и растительного происхождения

Номер предварительного патента: 7361

Опубликовано: 15.04.1999

Авторы: Алимкулов Жексенкул Сарманкулович, Байболова Лязат Кемербековна, Чоманов Урузбек Чоманович, Рскелдиев Бердан Абдазимович

МПК: A23J 1/06

Метки: наполнителей, растительного, получения, животного, происхождения, способ, белковых

Формула / Реферат:

Изобретение относится к производству белковых обогатителей пищевых продуктов и может быть использовано в пищевой промышленности.Для получения белковых наполнителей с высокими органолептическими показателями способ получения белковых наполнителей животного и растительного происхождения включает обработку субпродуктов в сыворотке при соотношении субпродуктов к сыворотке 1:3, при температуре 25-30 С, в течение 6-8 часов с последующим добавлением...