Патенты с меткой «дрожжей»

Популяционноустойчивый консорциум молочнокислых бактерий Lactococcus lactis K-1, Streptococcus termophilus K-2, Lactobacterium bulgaricus K-3 и дрожжей Saccharomyces lactis 19 с высокой антагонистической активностью по отношению к дрожжам рода Candida – возбудителям кандидомикозов и плесневым грибам, изолированным из кишечного тракта человека при дисбактериозах

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30123

Опубликовано: 15.07.2015

Авторы: Олейникова Елена Андреевна, Саубенова Маргарита Габбасовна, Саданов Аманкелди Курбанович, Кузнецова Татьяна Валерьевна

МПК: C12N 1/20, C12R 1/225, A23C 9/12...

Метки: кандидомикозов, возбудителям, изолированным, отношению, дрожжам, грибам, bulgaricus, saccharomyces, дрожжей, lactococcus, антагонистической, популяционноустойчивый, высокой, дисбактериозах, рода, активностью, человека, бактерий, кишечного, candida, тракта, termophilus, lactis, консорциум, lactobacterium, молочнокислых, streptococcus, плесневым

Формула / Реферат:

Дисбактсриозбен ауырган наукастардын inieK жолдарынан белшш алынган жэне кандидомикоздын коздыргышы болып саналатын Candida туысынын ашыткылары мен зен сацыраукулактарына карсы жогары антагониспк белсендшп бар Lactococcus lactis K-l, Streptococcus thermophilus K-2, Lactobacterium bulgaricus K-3 суткышкылды бактериялары мен Saccharomyces lactis 19 ашыткысынан туратын иопуляциялык туракты консорциум.Популяционноустойчивый консорциум молочнокислых...

Консорциум молочнокислых бактерий Lactococcus lactis 8, Streptococcus lactis 6 и дрожжей Saccharomyces lactis 14C с высокой анатгонистической активностью по отношению к дрожжам рода Candida и плесневым грибам

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30122

Опубликовано: 15.07.2015

Авторы: Кузнецова Татьяна Валерьевна, Саубенова Маргарита Габбасовна, Олейникова Елена Андреевна, Райымбекова Лаура Толеубековна, Саданов Аманкелди Курбанович

МПК: A23C 9/12, C12R 1/225, C12N 1/20...

Метки: отношению, lactis, молочнокислых, бактерий, анатгонистической, активностью, saccharomyces, lactococcus, streptococcus, candida, плесневым, дрожжам, консорциум, рода, высокой, грибам, дрожжей

Формула / Реферат:

Зец саныраукулактары мен Candida туысыньщ ашыткыларына карсы жогары антагонистж белсендшп бар Lactococcus lactis 8, Streptococcus lactis 6 суткышкылды бактериялары мен Saccharomyces lactis 14С ашыткысынан туратын консорциум.Консорциум молочнокислых бактерий Lactococcus lactis 8, Streptococcus lactis 6 и дрожжей Saccharomyces lactis 14C с выскокй анатгонистической активностью по отношению к дрожжам рода Candida и плесневым грибамАвторы...

Штамм дрожжей Metschnicowia pulcherrima СД-продуцент кормового белка

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29747

Опубликовано: 15.04.2015

Авторы: Парамонова Ирина Евгеньевна, Тен Олег Андреевич, Балпанов Дархан Серикович

МПК: C12N 1/16

Метки: дрожжей, сд-продуцент, штамм, pulcherrima, кормового, metschnicowia, белка

Формула / Реферат:

«Штамм дрожжей Metschnikowia pulcherrima СД - продуценткормового белка»Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано для получения микробной биомассы.Штамм Metschnikowia pulcherrima СД выделен в естественных условиях из стеблей сахарного сорго. Штамм выращивается на питательной среде из сока сахарного сорго и характеризуется высоким выходом биомассы. Выход сухой биомассы составляет 18,6 - 20,5 г/л, содержание условного белка в...

Питательная среда на основе сока сахарного сорго для культивирования дрожжей – продуцентов дрожжевой биомассы

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28919

Опубликовано: 15.09.2014

Авторы: Парамонова Ирина Евгеньевна, Балпанов Дархан Серикович, Тен Олег Андреевич

МПК: C12N 1/00, C12N 1/16

Метки: основе, биомассы, культивирования, сока, среда, питательная, сахарного, продуцентов, сорго, дрожжей, дрожжевой

Формула / Реферат:

«Питательная среда на основе сока сахарного сорго для культивирования дрожжей - продуцентов дрожжевой биомассы»РефератИзобретение относится к микробиологической промышленности и может быть использовано для промышленного получения биомассы дрожжей на питательных средах из недорогого и доступного сырья. Предлагаемые питательные среды для культивирования дрожжей содержат в качестве источника углеводного питания - сок сахарного сорго. Сок сахарного...

Штамм Rhodotorula glutinis Rdi 1 на основе каротинсодержащих дрожжей для кормовой добавки животным

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28717

Опубликовано: 15.07.2014

Авторы: Балпанов Дархан Серикович, Тен Олег Андреевич, Жусупова Акбота Мейрамовна

МПК: A23K 1/00, C12N 1/20

Метки: штамм, rhodotorula, glutinis, каротинсодержащих, кормовой, дрожжей, животным, добавки, основе

Формула / Реферат:

Все возрастающая проблема обеспечения населения страны в полноценном питании обусловлена, в основном, низкой продуктивностью сельскохозяйственных животных. Это связано с целым рядом причин и, в частности, неполноценным кормлением, которое не обеспечивает всех физиологических потребностей организма в биологически активных вещества. При этом нарушается обмен веществ, снижается продуктивность, рост и развитие животных, возникают различного рода...

Клетка дрожей, композиции содержащая экстракт клеточной стенки дрожжей с встроенной глиной или глиносодержащим компонентом, корм для животных, способ снижения биодоступности микотоксинов для животного или человека, способ получения экстракта клточной стенки дрожжей с встроенной глиной или глиносодержащим компонентом в промышленном масштабе

Загрузка...

Номер патента: 27193

Опубликовано: 15.07.2013

Авторы: ЙАННИКУРИС, Александрос, ТИЕЛЕН, Урсула Энн

МПК: A23K 1/00, A23L 1/28, A61K 36/06...

Метки: экстракта, дрожжей, получения, клетка, снижения, композиции, клеточной, дрожей, корм, животных, масштабе, компонентом, биодоступности, глиносодержащим, клточной, содержащая, животного, способ, человека, стенки, микотоксинов, глиной, промышленном, встроенной, экстракт

Текст:

...щевых продуктов и напитков и использование при фильтрации жидкостей), а также исследовательские приложения.(74) Русакова Нина Васильевна Жукова Галина АлексеевнаЛяджин Владимир Алексеевич(54) КЛЕТКА ДРОЖЖЕЙ, КОМПОЗИЦИИ СОДЕРЖАЩАЯ ЭКСТРАКТ КЛЕТОЧНОЙ СТЕНКИ ДРОЖЖЕЙ С ВСТРОЕННОЙ ГЛИНОЙ ИЛИ ГЛИНОСОДЕРЖАЩИМ КОМПОНЕНТОМ, КОРМ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ,СПОСОБ СНИЖЕНИЯ БИОДОСТУПНОСТИ МИКОТОКСИНОВ ДЛЯ ЖИВОТНОГО ИЛИ ЧЕЛОВЕКА,СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТА КЛЕТОЧНОЙ...

Способ получения биомассы дрожжей Candida tropicalis

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26914

Опубликовано: 15.05.2013

Авторы: Балпанов Дархан Серикович, Черемисова Татьяна Геннадьевна, Михалко Александр Николаевич, Барбасова Сауле Кабденовна, Раманкулов Ерлан Мирхайдарович, Тен Олег Андреевич

МПК: C12R 1/74, C12N 1/16

Метки: дрожжей, способ, tropicalis, candida, биомассы, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к микробиологической промышленности, микробиологии, биотехнологии, к производству кормового белка, предназначенного для животноводства.Широкое производство кормовых дрожжей позволяет уменьшить дефицит белка в рационе кормления животных. Биомасса дрожжей является одним из наиболее полноценных в биологическом отношении кормов (около 50% ее сухого вещества составляет белок). В ней содержатся все незаменимые аминокислоты,...

Способ производства хлебопекарных дрожжей

Загрузка...

Номер патента: 12739

Опубликовано: 16.10.2006

Авторы: Егуткин Владимир Юрьевич, Егуткин Юрий Владимирович, Кучеренко Любовь Олеговна, Работа Ираида Григорьевна, Ушаков Анатолий Николаевич, Попова Любовь Ефремовна, Чичерина Вера Алексеевна

МПК: C12N 1/18

Метки: способ, хлебопекарных, дрожжей, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой технологиии может быть использовано при производствехлебопекарных дрожжей. Задача изобретения -повышение качества и выхода биомассыхлебопекарных дрожжей. Предлагаемый способпроизводства хлебопекарных дрожжей включаетстадии выращивания маточных и товарных дрожжей вусловиях аэрации на питательной среде,содержащей источники углерода, азота, фосфора,микроэлементы и хлорид калия. Дополнительновводят в питательную среду...

Штамм нефтеокисляющих дрожжей Candida sp. B1, используемый для очистки почвы от нефти и нефтепродуктов

Номер предварительного патента: 16963

Опубликовано: 15.02.2006

Авторы: Шигаева Майя Хажетдиновна, Бержанова Рамза Жайнабековна, Мукашева Тогжан Джангельдиевна

МПК: B09C 1/10, C12N 1/16

Метки: используемый, нефтеокисляющих, очистки, нефтепродуктов, candida, штамм, дрожжей, нефти, почвы

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биотехнологии и касается нового штамма, используемого для очистки почвы от нефти и нефтепродуктов. Штамм нефтеокисляющих дрожжей Candida sp. B1 используют для очистки почвы от нефти и нефтепродуктов. Предложенный штамм на 10 сутки культивирования потребляет Тенгизскую нефть до 66,28 % ±1,023, дизельное топливо - 45,7 % ±1,777, моторное масло - 30,23 % ±1,393 и бензин - 40,5 % ±1,593. Штамм...

Штамм нефтеокисляющих дрожжей Trichosporon sp. P20CO2, используемый для очистки почвы от нефти и нефтепродуктов

Номер предварительного патента: 16964

Опубликовано: 15.02.2006

Авторы: Мукашева Тогжан Джангельдиевна, Бержанова Рамза Жайнабековна, Шигаева Майя Хажетдиновна

МПК: B09C 1/10, C12N 1/16

Метки: штамм, trichosporon, p20co2, очистки, нефтеокисляющих, используемый, дрожжей, нефтепродуктов, почвы, нефти

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биотехнологии и касается нового штамма нефтеокисляющих дрожжей, используемого для очистки почвы от нефти и нефтепродуктов. Штамм нефтеокисляющих дрожжей Trichosporon sp. P20CО2 используют для очистки почвы от нефти и нефтепродуктов. Предложенный штамм на 10 сутки культивирования потребляет Тенгизскую нефть до 63,48 % ±1,23, дизельное топливо - 46,83 % ±1,593, моторное масло - 23,35 % ±1,393 и бензин -...

Штамм нефтеокисляющих дрожжей Candida sp. B2, используемый для очистки почвы от нефти и нефтепродуктов

Номер предварительного патента: 16965

Опубликовано: 15.02.2006

Авторы: Бержанова Рамза Жайнабековна, Шигаева Майя Хажетдиновна, Мукашева Тогжан Джангельдиевна

МПК: C12N 1/16, B09C 1/10

Метки: нефтепродуктов, candida, нефтеокисляющих, дрожжей, нефти, штамм, почвы, очистки, используемый

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биотехнологии и касается нового штамма нефтеокисляющих дрожжей, используемого для очистки почвы от нефти и нефтепродуктов. Штамм нефтеокисляющих дрожжей Candida sp. B2 используют для очистки почвы от нефти и нефтепродуктов. Предложенный штамм на 10 сутки культивирования потребляет Тенгизскую нефть до 52,67 % ±1,23, дизельное топливо - 41,64 % ±0,923, моторное масло - 28,17 % ±0,952 и бензин - 79,16 %...

Способ активации хлебопекарных дрожжей

Номер предварительного патента: 15734

Опубликовано: 16.05.2005

Авторы: Куралов Марат Утепкалиевич, Витавская Анастасия Васильевна, Калиева Насима Махмутовна

МПК: C12N 1/19, C12N 1/18

Метки: активации, способ, хлебопекарных, дрожжей

Формула / Реферат:

Изобретение относится к хлебопекарному производству, а именно к приготовлению активированных пекарских дрожжей, и может быть использовано для выработки широкого ассортимента хлеба ихлебобулочных изделий.Техническим результатом изобретения является снижение процесса пенообразования фазы активации и улучшение ее технологических параметров.Способ активации прессованных хлебопекарных дрожжей предусматривает приготовление питательной смеси,...

Способ производства хлебопекарных дрожжей

Загрузка...

Номер патента: 10785

Опубликовано: 05.05.2004

Авторы: Ушаков Анатолий Николаевич, Попова Любовь Ефремовна, Егуткин Юрий Владимирович, Егуткин Владимир Юрьевич, Кучеренко Любовь Олеговна, Работа Ираида Григорьевна, Чичерина Вера Алексеевна

МПК: C12N 1/18, A61K 33/18

Метки: хлебопекарных, способ, производства, дрожжей

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано при произ­водстве хлебопекарных дрожжей, обогащенных физиологически активными вещества­ми.Способ включает многостадийное культивирование дрожжей на питательной сре­де, содержащей источники углерода, азота, фосфора, микро- и макроэлементов, стиму­ляторы роста, в условиях аэрации с последующим отделением биомассы от культуральной жидкости, ее промывку с получением дрожжевого молока,...

Консорциум молочнокислых бактерий и дрожжей Streptococcus lactis П-1, Streptococcus cremoris К-3, Lactobacillus bulgaricus С-5, Saccharomyces lactis 13, обладающий противогрибковой и антибактериальной активностью

Номер предварительного патента: 13331

Опубликовано: 15.08.2003

Авторы: Никитина Екатерина Трофимовна, Пузыревская Ольга Михайловна, Байжомартова Майра Мэлсовна, Саубенова Маргарита Габбасовна

МПК: A23C 9/12, C12N 1/16, C12N 1/20...

Метки: молочнокислых, lactobacillus, дрожжей, бактерий, антибактериальной, противогрибковой, активностью, к-3, с-5, streptococcus, п-1, saccharomyces, cremoris, консорциум, обладающий, lactis, bulgaricus

Формула / Реферат:

Изобретение относится к микробиологическойпромышленности и может быть использовано как дляприготовления кисломолочных продуктов общегоназначения, так и для получениялечебно-профилактического. Получен консорциуммолочнокислых бактерий Streptococcus lactis П-1, Str. Cremoris K-3,Lactobacillus bulgaricus C-5 и дрожжей Saccharomyces lactis 13 с высокойантагонистической активностью по отношению кпатогенным грибам и бактериям. Использованиеконсорциума...

Способ выращивания дрожжей из крахмалсодержащего сырья

Номер предварительного патента: 10919

Опубликовано: 15.11.2001

Авторы: Шалбаев Калманбет Кожамбердиевич, Джерембаева Наиля Ержепаевна, Мартаков Аркадий Алексеевич, Белослюдцева Ангелина Александровна

МПК: C12N 1/18, C12N 1/16

Метки: крахмалсодержащего, способ, дрожжей, сырья, выращивания

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам выращивания массы дрожжей из крахмалсодержащего сырья и может быть использовано при производстве этилового спирта и получения хлебопекарных дрожжей.Предлагаемое изобретение позволяет создать способ выращивания массы дрожжей из крахмалсодержащего сырья, кото­рый ускорит процесс брожения с 8-14 часов до 6-7 часов при опти­мальном значении титров смешанной культуры.Это достигается тем, что способ выращивания массы...

Способ выращивания дрожжей из крахмалсодержащего сырья

Номер предварительного патента: 10920

Опубликовано: 15.11.2001

Авторы: Шалбаев Калманбет Кожамбердиевич, Белослюдцева Ангелина Александровна, Джерембаева Наиля Ержепаевна, Мартаков Аркадий Алексеевич

МПК: C12N 1/16, C12N 1/18

Метки: выращивания, сырья, дрожжей, способ, крахмалсодержащего

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам выращивания массы дрожжей из крахмалсодержащего сырья и может быть использовано при производстве этилового спирта.Предлагаемое изобретение позволит создать способ выращивания дрожжей из крахмалсодержащего сырья, который сократит весь цикл выращивания дрожжей, а проведение окончательного сбраживания в аэробных условиях позволит повысить жизнедеятельность дрожжевых клеток.Это достигается тем, что способ выращивания...

Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae №4-1 для производства хлебопекарных дрожжей

Номер патента: 6859

Опубликовано: 15.03.2001

Авторы: Ушаков Анатолий Николаевич, Работа Ираида Григорьевна, Чичерина Вера Алексеевна, Кучеренко Любовь Олеговна, Попова Любовь Ефремовна, Егуткин Юрий Владимирович

МПК: C12N 1/18, C12N 1/20

Метки: хлебопекарных, производства, cerevisiae, дрожжей, saccharomyces, №4-1, штамм

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой биотехнологии и представляет собой новый штамм, используемый для производства хлебопекарных дрожжей.
Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae № 4-1 используется для производства хлебопекарных дрожжей.
Штамм отличается высокой ферментативной активностью при выращивании даже в инфицированных мелассных средах и хорошими хлебопекарными свойствами.

Способ производства хлебопекарных дрожжей

Номер патента: 6079

Опубликовано: 15.02.2001

Авторы: Работа Ирина Григорьевна, Ушаков Анатолий Николаевич, Попова Любовь Ефремовна, Егуткин Юрий Владимирович, Чичерина Вера Алексеевна

МПК: C12N 1/16, C12N 1/18

Метки: хлебопекарных, дрожжей, производства, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой биотехнологии и может быть использовано при производстве хлебопекарных дрожжей.Сокращение времени выращивания дрожжей и повышение выхода готового продукта достигается тем, что способ производства хлебопекарных дрожжей включает их культивирование в условиях аэрации на питательной среде, содержащей мелассу, сульфат аммония, карбамид, диаммонийфосфат и хлорид калия, с добавлением регулятора среды и пеногасителя, в...

Способ производства жидких дрожжей

Номер предварительного патента: 9737

Опубликовано: 15.12.2000

Автор: Джерембаева Наиля Ержепаевна

МПК: C12N 1/18

Метки: жидких, дрожжей, способ, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности и может быть использовано при производстве жидких дрожжей.Техническим результатом изобретения является повышение качества дрожжей за счет улучшения их биохимических и технологических свойств.Cпособ производства жидких дрожжей предусматривает приготовление заварки из муки и воды с внесением в нее одной части гидролизата яблочного или свекольного порошка в количестве 3-5 % к массе муки,...

Способ приготовления сушеных дрожжей

Номер предварительного патента: 9738

Опубликовано: 15.12.2000

Авторы: Избасаров Дусебай Сайлаубаевич, Поландова Раиса Дмитриевна, Джерембаева Наиля Ержепаевна

МПК: C12N 1/18

Метки: сушеных, приготовления, дрожжей, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в хлебопечении при производстве дрожжей и хлебобулочных изделий для повышения активации сушеных дрожжей, улучшения их качества, а именно подъемной силы при длительном хранении и снижении влажности.Способ приготовления сушеных дрожжей предусматривает разведение дрожжей в воде, их выдержку, внесение питательной смеси из муки, воды и гидролизата свекольного порошка в...

Консорциум молочнокислых бактерий Lactobacterium acidophilum 7/2585 и молочнокислых дрожжей Torulopsis kefir var kumis 17, используемый для снижения и стабилизации кислотности кисломолочных продуктов

Номер предварительного патента: 9135

Опубликовано: 15.06.2000

Авторы: Гусейнова Мария Рафаиловна, Пичхадзе Гурам Михайлович

МПК: C12N 1/16

Метки: молочнокислых, тorulopsis, используемый, acidophilum, стабилизации, бактерий, lactobacterium, продуктов, кислотности, снижения, дрожжей, kefir, кисломолочных, kumis, консорциум

Формула / Реферат:

Изобретение относится к микробиологической промышленности и медицине, в частности к получению пробиотика, обеспечивающего колонизационную резистентность и коррекцию микрофлоры ЖКТ.Консорциум молочнокислых бактерий Lactobacterium acidophilum 7/2585 и молочных дрожжей Torulopsis kefir vaf kumis 17 èñïîëüçóþò для снижения и стабилизации кислотности кисломолочных продуктов.Полученный консорциум может быть использован для получения...

Мутантный штамм дрожжей Yarrowia lipolytica BKM Y-2785 D – продуцент лимонной кислоты и способ получения лимонной кислоты

Загрузка...

Номер патента: 4262

Опубликовано: 15.06.1999

Авторы: Странео Паоло, Финогенова Татьяна Васильевна, Шишканова Надежда Васильевна, Моретти Энрико

МПК: C12P 7/48, C12N 1/16

Метки: получения, lipolytica, лимонной, кислоты, мутантный, y-2785, способ, штамм, дрожжей, продуцент, yarrowia

Формула / Реферат:

Использование: биотехнология и микробиологическая промышленность.Предложен штамм Yarrowia Lipolytica ВКМ Y-2785 D - продуцент лимонной кислоты. Способ получения лимонной кислоты заключается в том, что культивируют штамм Yarrowia Lipolytica ВКМ Y-2785 D при аэробных условиях на питательной среде, содержащей этанол в качестве единственного источника углерода, ионы цинка и железа, при дефиците источника азота.Концентрация лимонной кислоты в жидкой...

Штамм дрожжей Saccaromyces cerevisiac 1-C, используемый в бродильном производстве

Номер предварительного патента: 5297

Опубликовано: 15.10.1997

Автор: Латфуллина Раиса Шайдулаевна

МПК: C12N 1/16

Метки: используемый, cerevisiac, производстве, бродильном, дрожжей, saccaromyces, штамм

Формула / Реферат:

Изобретение относится к бродильному производству, а именно, к производству жидких, прессованных, сухих дрожжей и препаратов биологически активных веществ.
Штамм дрожжей Saccharomycеs cerevi-siac 1-С ВКПМ У-675, используемый в бродильном производстве.
Предлагаемый штамм позволяет улучшить качество продукции.

Способ получения пивных дрожжей

Загрузка...

Номер патента: 5122

Опубликовано: 15.08.1997

Авторы: Черныш Валентина Генриховна, Анисимов Сергей Александрович, Меледина Татьяна Викторовна

МПК: C12N 1/18

Метки: получения, способ, пивных, дрожжей

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству пива. Для увеличения производительности и времени хранения пивных дрожжей в способе получения пивных дрожжей в процессе их выращивания регулируют содержание сахара путем подачи углеводосодержащей среды таким образом, чтобы в конце процесса содержание сахара составляло 0,1-0,05 г/г дрожжей, аэрацию осуществляют из расчета подачи воздуха 0,8-1,3 кг, растворенного кислорода...

Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae “Яблочные 2(2)”, используемый для сбраживания яблочных соков с низкой кислотностью

Номер предварительного патента: 4026

Опубликовано: 16.12.1996

Авторы: Махмудова Галина Султановна, Баскина Мариана Бейнусовна, Лукашева Лариса Михайловна

МПК: C12G 1/00, C12N 1/02

Метки: cerevisiae, штамм, 2(2, saccharomyces, яблочные, сбраживания, используемый, яблочных, низкой, дрожжей, кислотностью, соков

Формула / Реферат:

Изобретение относится к винодельческой промышленности, к плодово-ягодному виноделию и касается штаммов дрожжей для сбраживания низкокислотных яблочных соков.Штамм дрожжей Saccharomyces cerevicae "Яблочные 2(2)" ИМиВ 4-3, используется для сбраживания яблочных соков с низкой кислотностью.Предлагаемый штамм позволяет предотвратить снижение титруемой кислотности, при применении этого штамма титруемая кислотность сброженного виноматериала...

Штамм дрожжей SACCHAROMYCES CEREVISIAE, используемый в хлебопечении

Загрузка...

Номер патента: 1879

Опубликовано: 15.03.1995

Автор: Латфуллина Раиса Шайдулаевна

МПК: C12N 1/18, A21D 8/02

Метки: saccharomyces, дрожжей, cerevisiae, штамм, хлебопечении, используемый

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биотехнологии, а именно к штаммам дрожжей рода Sассhаrоmусеs, используемым в хлебопечении и для получения метаболитов дрожжей. Цель изобретения - получение штамма дрожжей S. cerevisiae, активного разрыхлителя теста, продуцента пептидил-L-глютаминовой кислоты, пептидил-L-аспарагиновой кислоты, a -1,4-гликозидазы, b -фруктофуранозидазы, витамина В6 , жиров, сахаров, аминокислот, обеспечивающего при непрерывно-поточном...

Штамм дрожжей Schizosaccharomyces pombe ВКПМ У-441, используемый в хлебопечении

Загрузка...

Номер патента: 1878

Опубликовано: 15.03.1995

Автор: Латфуллина Раиса Шайдулаевна

МПК: A21D 8/02, C12N 1/18

Метки: pombe, штамм, вкпм, у-441, используемый, schizosaccharomyces, хлебопечении, дрожжей

Формула / Реферат:

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности. Цель изобретения - получение штамма дрожжей вида Schizoaaccharomyces pombe - продуцента термотолерантной a -1,6-гликозидазы, карбоксилазы, изомальтозы, витамина В12 , пептидаз, пропионовой, щавелево-уксусной и аминокислот, обеспечивающего стабилизацию ритма брожения, улучшение качества хлеба и повышение его выхода на основе повышения газообразующей и водопоглотительной способности муки. Сухой...

Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae paca Алма-Атинская 21л-терморезистентный продуцент ферментов протеазного и амилазного комплекса декарбоксилазы, витамина В-12, аминокислот и сахаров, используемый для производства хлеба на жидких дрожжах

Загрузка...

Номер патента: 1591

Опубликовано: 15.12.1994

Автор: Латфуллина Раиса Шайдулаевна

МПК: C12N 15/00, C12N 1/18

Метки: аминокислот, используемый, ферментов, витамина, в-12, штамм, saccharomyces, комплекса, жидких, cerevisiae, дрожжей, 21л-терморезистентный, сахаров, алма-атинская, хлеба, декарбоксилазы, производства, продуцент, протеазного, амилазного, дрожжах

Формула / Реферат:

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частности к штаммам дрожжей рода Saccharomyces, используемых для производства жидких дрожжей. Целью изобретения является получение штамма Saccharoinyces cerevisiae, способного продуцировать ферменты протеазного и амилазного комплекса, декарбокснлазу, витамин В12, аминокислоты, сахара, устойчивого к высоким температурам. Штамм получен методом многоступенчатой направленной изменчивости и...

Способ получения биомассы кормовых дрожжей

Загрузка...

Номер патента: 913

Опубликовано: 15.06.1994

Авторы: Калтаева Баян Макешевна, Кудабаева Наталья Салимовна, Кунаева Роза Минлиахмедовна, Бекетаева Лилия Измайловна, Балтабаева Кульбагиля Ромазановна

МПК: C12N 1/16

Метки: биомассы, кормовых, получения, способ, дрожжей

Формула / Реферат:

Изобретение относится к микробиологической промышленности. Цель изобретения - обогащение питательной среды биологически активными веществами, увеличение выхода биомасы и обеспечение экологической чистоты технологического процесса. Способ заключается в том, что готовят питательную среду для выращивания дрожжей, вводят в нее ферментный препарат, осуществляют гидролиз растительного сырья, входящего в среду, выращивают на гиролизате дрожжи. В...