Патенты с меткой «крахмала»

Способ и устройство обогащения фракций глютена и крахмала в пшеничной муке, получаемая при этом композиция и фракции, обогащенные глютеном и крахмалом, а также способ изготовления пищевых продуктов

Загрузка...

Номер патента: 31515

Опубликовано: 30.09.2016

Авторы: ВАН ДЕН АБЕЛЕ, Тео, КОТ, Норбертус Филиппус, ВАН ДЕР ЗАЛМ, Элизабет Эгбердина Иоханна

МПК: A21D 13/06

Метки: устройство, пищевых, глютена, изготовления, композиция, получаемая, способ, также, фракции, обогащенные, этом, крахмалом, обогащения, крахмала, пшеничной, продуктов, глютеном, фракций, муке

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способу получения фракций, обогащенных глютеном, и фракций, обогащенных крахмалом, в пшеничной муке, а также к выделению фракций глютена и крахмала из пшеничной муки. Изобретение также относится к процессу приготовления теста, содержащего одну или несколько фракций, обогащенных глютеном. а также одну или несколько фракций, обогащенных крахмалом.Способ позволяет осуществлять полунепрерывный или непрерывный процесс...

Способ получения модифицированного крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 31232

Опубликовано: 15.06.2016

Авторы: Литвяк Владимир Владимирович, Росляков Юрий Федорович, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Тарасенко Николай Владимирович

МПК: C08B 30/12

Метки: модифицированного, крахмала, способ, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой, фармацевтической промышленности, сельскому хозяйству и может использоваться для получения модифицированных крахмалов, биологически активных добавок, лекарственных препаратов, удобрений, а также различных новых материалов широкого назначения.Задачей, на решение которой направлено данное изобретение является разработка высокоэффективного и экономичного способа получения модифицированного крахмала, обладающего...

Способ получения крахмала из зерна тритикале

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30793

Опубликовано: 25.12.2015

Авторы: Шаймерденова Даригаш Арыновна, Тоймбаева Дана Болатовна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Булашев Бердебек Кабкенович, Полуботько Ольга Васильевна, Каманова Светлана Георгиевна

МПК: C13K 1/06, C12N 1/00

Метки: получения, тритикале, способ, зерна, крахмала

Формула / Реферат:

Изобретение относится к перерабатывающей промышленности, а именно к способам получения крахмала из зерна тритикале.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях крахмала из зерна тритикале, соответствующего ГОСТ Р 53501-2009 «Крахмал пшеничный. Технические условия». Новизна предлагаемого способа получения крахмала из зерна тритикале состоит в получении крахмала с применением 1%-ного раствора NaCl, которая достигается...

Способ получения резистентного крахмала из зернового крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30734

Опубликовано: 25.12.2015

Авторы: Коптлеуова Толкын Махметовна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Полуботько Ольга Васильевна

МПК: A23L 1/0522

Метки: зернового, способ, крахмала, резистентного, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к перерабатывающей и пищевой промышленности, в частности, к получению резистентного крахмала, обладающего повышенной устойчивостью к действию амилолитических ферментов человека.Технической задачей изобретения является разработка способа получения резистентного крахмала из зернового крахмала, который достигается за счет того, что из нативных пшеничного или кукурузного крахмалов готовится 10% крахмальная суспензия, которая...

Способ получения глюкозо-фруктозного сиропа из крахмала тритикале

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30557

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Тоймбаева Дана Болатовна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Полуботько Ольга Васильевна, Каманова Светлана Георгиевна, Булашев Бердебек Кабкенович, Шаймерденова Даригаш Арыновна

МПК: C13K 1/06, C12P 19/24

Метки: сиропа, глюкозо-фруктозного, тритикале, способ, крахмала, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к крахмалопаточной промышленности, а именно к способам получения сахарозаменителей (паток и сиропов) из крахмала.Технической задачей изобретения является в получение в лабораторных условиях глюкозно-фруктозного сиропа из высокоосахаренной патоки полученной из крахмала тритикале, которая достигается тем, что для получения глюкозно-фруктозного сиропа используется высокоосахаренная патока из крахмала тритикале с содержанием...

Способ получения патоки из соргового крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29283

Опубликовано: 15.12.2014

Авторы: Полуботько Ольга Васильевна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна

МПК: C13K 1/06

Метки: получения, крахмала, соргового, способ, патоки

Формула / Реферат:

МКИ C12N1/00СОРГО КРАХМАЛЫНАН CIPHE АЛУ ТЭС1Л1 СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПАТОКИ ИЗ КРАХМАЛА СОРГОИзобретение относится к крахмалопаточной промышленности, а именно к способам получения сладителей (паток и сиропов) из крахмала.Технической задачей изобретения является сокращение времени получения крахмальной патоки (карамельной ферментативной) из соргового крахмала, соответствующей ГОСТ 52060-2003 «Патока крахмальная. Общие технические условия» с...

Способ получения глюкозно-фруктозного сиропа из крахмала сорго

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29281

Опубликовано: 15.12.2014

Авторы: Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Полуботько Ольга Васильевна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна

МПК: C12P 19/24

Метки: сиропа, глюкозно-фруктозного, способ, сорго, получения, крахмала

Формула / Реферат:

МКИ C12N1/00СОРГО КРАХМАЛЫНАН ГЛЮКОЗДЫ ФРУКТОЗДЫ ШЭРБЭТАЛУ ТЭС1Л1СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГЛЮКОЗНО-ФРУКТОЗНОГО СИРОПА ИЗ СОРГОВОГО КРАХМАЛАИзобретение относится к крахмалопаточной промышленности, а именно к способам получения сладителей (паток и сиропов) из крахмала.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях глюкозно-фруктозного сиропа из соргового крахмала.Для получения глюкозно-фруктозного сиропа был использован...

Способ получения глюкозного сиропа с различным глюкозным эквивалентом из крахмала тритикале

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28926

Опубликовано: 15.09.2014

Авторы: Тажина Саягуль Жанатовна, Каманова Светлана Георгиевна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Бекболатова Меруерт Болатовна, Тоймбаева Дана Болатовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Байкенов Алибек Өмірсерікұлы, Полуботько Ольга Васильевна, Коптлеуова Толкын Махметовна

МПК: C13K 1/06

Метки: получения, крахмала, эквивалентом, глюкозным, тритикале, способ, глюкозного, сиропа, различным

Формула / Реферат:

МКИ С12Ш/00Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к технологии получения сахаросодержащих продуктовТехнической задачей изобретения является получение глюкозного сиропа с различным глюкозным эквивалентом, которая достигается за счет того, что в подогретую до 40-50°С крахмальную суспензию из крахмала тритикале концентрацией 40%, добавляется ферментный препарат а-амилазы «Ату1ех» в расчете 1-4 Ед.акт на 1 г крахмала,...

Способ получения глюкозного сиропа из крахмала сорго

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28925

Опубликовано: 15.09.2014

Авторы: Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Полуботько Ольга Васильевна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна

МПК: C13K 1/06

Метки: крахмала, глюкозного, способ, получения, сорго, сиропа

Формула / Реферат:

МКИ C12N1/00РЕФЕРАТСОРГО КРАХМАЛЫНАН ГЛЮКОЗДЫ ШЭРБЭТ АЛУ ТЭС1Л1 СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГЛЮКОЗНОГО СИРОПА ИЗ КРАХМАЛА СОРГОИзобретение относится к крахмалопаточной промышленности, а именно к способам получения сладителей (паток и сиропов) из крахмала.Технической задачей изобретения является сокращение времени получения глюкозного сиропа (высокоосахаренной патоки) из соргового крахмала, соответствующей ГОСТ 52060-2003 «Патока крахмальная. Общие...

Способ получения соргового крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 27271

Опубликовано: 15.08.2013

Авторы: Тажина Саягуль Жанатовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Полуботько Ольга Васильевна, Тоймбаева Дана Болатовна, Нечай Наталья Леонидовна, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Байкенов Алибек Өмірсерікұлы

МПК: C12N 1/00

Метки: способ, крахмала, получения, соргового

Формула / Реферат:

Изобретение относится к перерабатывающей промышленности, а именно, к способам получения пищевого крахмала из соргового шрота.Технической задачей изобретения является получение соргового крахмала, которое достигается за счет использования 100 г шрота из зернового сорго; суспендирования шрота в 250 мл 0,2 М NH4OH в течение 5 минут; декантирования с поверхности аммиачной воды; центрифугирования осадка в течение 5 минут при 2500 оборотах в минуту;...

Способ получения пшеничного крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 27165

Опубликовано: 15.07.2013

Авторы: Тажина Саягуль Жанатовна, Полуботько Ольга Васильевна, Нечай Наталья Леонидовна, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Байкенов Алибек Өмірсерікұлы, Тоймбаева Дана Болатовна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Коптлеуова Толкын Махметовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна

МПК: C12N 1/00

Метки: получения, способ, крахмала, пшеничного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к перерабатывающей промышленности, а именно к способам получения пищевого крахмала из пшеницы.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях пшеничного крахмала соответствующего ГОСТ Р 53501-2009 «Крахмал пшеничный. Технические условия.», которая достигается за счет замешивания теста из 200 г муки пшеницы 1%-ным раствором NaCl; отлежки теста в течение 30 мин. при температуре 25+30°С; отмывания...

Способ получения карбоксиметилкрахмала из овсяного крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 27159

Опубликовано: 15.07.2013

Авторы: Коптлеуова Толкын Махметовна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Полуботько Ольга Васильевна, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Нечай Наталья Леонидовна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Тоймбаева Дана Болатовна

МПК: C08B 30/02

Метки: крахмала, карбоксиметилкрахмала, способ, овсяного, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой и перерабатывающей промышленности, в частности к получению карбоксиметилкрахмала из крахмала зерновых культур.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях карбоксиметилкрахмала из овсяного крахмала, соответствующего ТУ 9187-002-00343214-2007, которая достигается за счет использования овсяного крахмала; введения в реактор 100г овсяного крахмала, 0,135 моль МХУК (99% - C2H3C102), 0,357...

Способ получения карбоксиметилкрахмала из ячменного крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26266

Опубликовано: 15.10.2012

Авторы: Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Нечай Наталья Леонидовна, Полуботько Ольга Васильевна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Тоймбаева Дана Болатовна

МПК: C08B 30/02

Метки: карбоксиметилкрахмала, получения, крахмала, способ, ячменного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой и перерабатывающей промышленности, в частности к получению карбоксиметилкрахмала из крахмала зерновых культур.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях карбоксиметилкрахмала из ячменного крахмала, соответствующего ТУ 9187-002-00343214-2007, которая достигается за счет использования ячменного крахмала; введения в реактор 100г ячменного крахмала, 0,135 моль МХУК (99% - С2Н3СlO2),...

Способ получения карбоксиметилкрахмала из пшеничного крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26265

Опубликовано: 15.10.2012

Авторы: Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Полуботько Ольга Васильевна, Нечай Наталья Леонидовна, Тоймбаева Дана Болатовна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна

МПК: C08B 30/02

Метки: карбоксиметилкрахмала, пшеничного, получения, способ, крахмала

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой и перерабатывающей промышленности, в частности к получению карбоксиметилкрахмала из крахмала зерновых культур.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях карбоксиметилкрахмала из пшеничного крахмала, соответствующего ТУ 9187-002-00343214-2007, которая достигается за счет использования пшеничного крахмала; введения в реактор 100г пшеничного крахмала, 0,125 моль МХУК (99% - C2H3ClO2),...

Способ получения карбоксиметилкрахмала из рисового крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26264

Опубликовано: 15.10.2012

Авторы: Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Полуботько Ольга Васильевна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Тоймбаева Дана Болатовна, Нечай Наталья Леонидовна

МПК: C08B 30/00, C08B 30/02

Метки: рисового, карбоксиметилкрахмала, способ, крахмала, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой и перерабатывающей промышленности, в частности к получению карбоксиметилкрахмала из крахмала зерновых культур.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях карбоксиметилкрахмала из рисового крахмала, соответствующего ТУ 9187-002-00343214-2007, которая достигается за счет использования рисового крахмала; введения в реактор 100 г рисового крахмала, 0,157 моль МХУК (99% - С2Н3СlO2), 0,357...

Способ получения крахмала из овса

Загрузка...

Номер инновационного патента: 25879

Опубликовано: 16.07.2012

Авторы: Полуботько Ольга Васильевна, Тоймбаева Дана Болатовна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Омарова Гулнұр Мирамбекқызы, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Нечай Наталья Леонидовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Каманова Светлана Георгиевна

МПК: C12N 1/00

Метки: способ, овса, получения, крахмала

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения пищевого крахмала из муки овса.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях крахмала из овса, соответствующего ГОСТ Р 53501-2009 «Крахмал пшеничный. Технические условия», которая достигается за счет того, что зерно овса очищают, измельчают на мельнице Квадрумат Юниор-Брабендера. Из муки овса замешивают тесто, вместо воды используют 1%-ный,...

Способ получения ячменного крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 25878

Опубликовано: 16.07.2012

Авторы: Нечай Наталья Леонидовна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Тоймбаева Дана Болатовна, Полуботько Ольга Васильевна, Омарова Гулнұр Мирамбекқызы, Каманова Светлана Георгиевна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Махамбетова Алима Абдукаримовна

МПК: C12N 1/00

Метки: ячменного, способ, крахмала, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения пищевого крахмала из муки ячменя.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях ячменного крахмала, соответствующего ГОСТ Р 53501-2009 «Крахмал пшеничный. Технические условия».Зерно ячменя очищают, измельчают на мельнице 3100 фирмы Perten Instuments (Швеция). Из ячменной муки замешивают тесто, вместо воды используют 1%-ный, а для отмывания...

Способ получения рисового крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 25819

Опубликовано: 15.06.2012

Авторы: Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Каманова Светлана Георгиевна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Нечай Наталья Леонидовна, Умбетова Айгерим Мамбеталиевна, Полуботько Ольга Васильевна, Коптлеуова Толкын Махметовна

МПК: C12N 1/00

Метки: получения, рисового, крахмала, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения пищевого крахмала из рисовой муки.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях рисового крахмала, которая достигается за счет использования рисовой муки. Рисовую муку заливают 0,4% NaOH, помещают в термостат на 4 часа при температуре 40°C, крахмальную суспензию пропускают через сито № 38, центрифугирование осевшей крахмальной массы, сушка...

Способ получения пшеничного крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 25416

Опубликовано: 16.01.2012

Авторы: Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Полуботько Ольга Васильевна, Каманова Светлана Георгиевна, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Умбетова Айгерим Мамбеталиевна, Нечай Наталья Леонидовна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы

МПК: C12N 1/00

Метки: способ, пшеничного, крахмала, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения пищевого крахмала из пшеницы. Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях пшеничного крахмала соответствующего ГОСТ Р 53501-2009 «Крахмал пшеничный. Технические условия.», которая достигается за счет использования пшеницы 4 класса; зерно пшеницы измельчалось до размеров частиц, которые проходили через сито диаметром 2 мм; из 1 кг муки...

Способ изготовления макаронных изделий из картофельного крахмала

Номер предварительного патента: 11678

Опубликовано: 15.07.2002

Автор: Ахметова Галина Вагизовна

МПК: A23L 1/16

Метки: крахмала, картофельного, способ, макаронных, изделий, изготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству макаронных изделий, состоящих из углеводов, и может быть использовано для профилактического и диетического питания людей, которым необходима безбелковая диета; а также для получения продукта национальной кухни народов Юго-Восточной Азии.Способ приготовления макаронных изделий из картофельного крахмала предусматривает замес теста, формование, разделку, сушку.Замес теста...

Способ получения водорастворимых, физиологически совместимых сложных эфиров крахмала, сложный эфир крахмала

Номер патента: 5636

Опубликовано: 15.12.1997

Авторы: Нич, Эрнст, Ферстер, Харальд, Асскали, Фатима

МПК: C08B 31/04

Метки: физиологически, совместимых, эфиров, получения, способ, эфир, водорастворимых, сложный, сложных, крахмала

Формула / Реферат:

Описаны сложный эфир крахмала, представляющий собой ацетил крахмала и способ получения водорастворимых, физиологически совместимых сложных эфиров крахмала, включающий получение гидролизата крахмала путем обработки крахмала кислотой или энзимом с последующим ацилированием в водном растворе ангидридом карбоновой кислоты в присутствии щелочного агента. В качестве ангидрида карбоновой кислоты используют ангидрид или галогенид алифатической...