Патенты с меткой «крахмала»

Способ и устройство обогащения фракций глютена и крахмала в пшеничной муке, получаемая при этом композиция и фракции, обогащенные глютеном и крахмалом, а также способ изготовления пищевых продуктов

Загрузка...

Номер патента: 31515

Опубликовано: 30.09.2016

Авторы: ВАН ДЕН АБЕЛЕ, Тео, ВАН ДЕР ЗАЛМ, Элизабет Эгбердина Иоханна, КОТ, Норбертус Филиппус

МПК: A21D 13/06

Метки: пищевых, композиция, пшеничной, фракции, глютеном, обогащения, продуктов, этом, глютена, также, изготовления, получаемая, муке, крахмалом, обогащенные, устройство, фракций, крахмала, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способу получения фракций, обогащенных глютеном, и фракций, обогащенных крахмалом, в пшеничной муке, а также к выделению фракций глютена и крахмала из пшеничной муки. Изобретение также относится к процессу приготовления теста, содержащего одну или несколько фракций, обогащенных глютеном. а также одну или несколько фракций, обогащенных крахмалом.Способ позволяет осуществлять полунепрерывный или непрерывный процесс...

Способ получения модифицированного крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 31232

Опубликовано: 15.06.2016

Авторы: Росляков Юрий Федорович, Тарасенко Николай Владимирович, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Литвяк Владимир Владимирович

МПК: C08B 30/12

Метки: модифицированного, крахмала, способ, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой, фармацевтической промышленности, сельскому хозяйству и может использоваться для получения модифицированных крахмалов, биологически активных добавок, лекарственных препаратов, удобрений, а также различных новых материалов широкого назначения.Задачей, на решение которой направлено данное изобретение является разработка высокоэффективного и экономичного способа получения модифицированного крахмала, обладающего...

Способ получения крахмала из зерна тритикале

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30793

Опубликовано: 25.12.2015

Авторы: Полуботько Ольга Васильевна, Каманова Светлана Георгиевна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Тоймбаева Дана Болатовна, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Булашев Бердебек Кабкенович

МПК: C12N 1/00, C13K 1/06

Метки: крахмала, зерна, тритикале, способ, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к перерабатывающей промышленности, а именно к способам получения крахмала из зерна тритикале.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях крахмала из зерна тритикале, соответствующего ГОСТ Р 53501-2009 «Крахмал пшеничный. Технические условия». Новизна предлагаемого способа получения крахмала из зерна тритикале состоит в получении крахмала с применением 1%-ного раствора NaCl, которая достигается...

Способ получения резистентного крахмала из зернового крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30734

Опубликовано: 25.12.2015

Авторы: Коптлеуова Толкын Махметовна, Полуботько Ольга Васильевна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Оспанкулова Гульназым Хамитовна

МПК: A23L 1/0522

Метки: крахмала, зернового, резистентного, способ, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к перерабатывающей и пищевой промышленности, в частности, к получению резистентного крахмала, обладающего повышенной устойчивостью к действию амилолитических ферментов человека.Технической задачей изобретения является разработка способа получения резистентного крахмала из зернового крахмала, который достигается за счет того, что из нативных пшеничного или кукурузного крахмалов готовится 10% крахмальная суспензия, которая...

Способ получения глюкозо-фруктозного сиропа из крахмала тритикале

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30557

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Булашев Бердебек Кабкенович, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Полуботько Ольга Васильевна, Тоймбаева Дана Болатовна, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Каманова Светлана Георгиевна

МПК: C12P 19/24, C13K 1/06

Метки: крахмала, тритикале, глюкозо-фруктозного, сиропа, способ, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к крахмалопаточной промышленности, а именно к способам получения сахарозаменителей (паток и сиропов) из крахмала.Технической задачей изобретения является в получение в лабораторных условиях глюкозно-фруктозного сиропа из высокоосахаренной патоки полученной из крахмала тритикале, которая достигается тем, что для получения глюкозно-фруктозного сиропа используется высокоосахаренная патока из крахмала тритикале с содержанием...

Способ получения патоки из соргового крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29283

Опубликовано: 15.12.2014

Авторы: Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Полуботько Ольга Васильевна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна

МПК: C13K 1/06

Метки: крахмала, патоки, способ, получения, соргового

Формула / Реферат:

МКИ C12N1/00СОРГО КРАХМАЛЫНАН CIPHE АЛУ ТЭС1Л1 СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПАТОКИ ИЗ КРАХМАЛА СОРГОИзобретение относится к крахмалопаточной промышленности, а именно к способам получения сладителей (паток и сиропов) из крахмала.Технической задачей изобретения является сокращение времени получения крахмальной патоки (карамельной ферментативной) из соргового крахмала, соответствующей ГОСТ 52060-2003 «Патока крахмальная. Общие технические условия» с...

Способ получения глюкозно-фруктозного сиропа из крахмала сорго

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29281

Опубликовано: 15.12.2014

Авторы: Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Полуботько Ольга Васильевна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна

МПК: C12P 19/24

Метки: сиропа, глюкозно-фруктозного, крахмала, способ, сорго, получения

Формула / Реферат:

МКИ C12N1/00СОРГО КРАХМАЛЫНАН ГЛЮКОЗДЫ ФРУКТОЗДЫ ШЭРБЭТАЛУ ТЭС1Л1СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГЛЮКОЗНО-ФРУКТОЗНОГО СИРОПА ИЗ СОРГОВОГО КРАХМАЛАИзобретение относится к крахмалопаточной промышленности, а именно к способам получения сладителей (паток и сиропов) из крахмала.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях глюкозно-фруктозного сиропа из соргового крахмала.Для получения глюкозно-фруктозного сиропа был использован...

Способ получения глюкозного сиропа с различным глюкозным эквивалентом из крахмала тритикале

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28926

Опубликовано: 15.09.2014

Авторы: Коптлеуова Толкын Махметовна, Бекболатова Меруерт Болатовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Тоймбаева Дана Болатовна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Тажина Саягуль Жанатовна, Каманова Светлана Георгиевна, Полуботько Ольга Васильевна, Байкенов Алибек Өмірсерікұлы

МПК: C13K 1/06

Метки: сиропа, способ, эквивалентом, получения, глюкозного, тритикале, крахмала, глюкозным, различным

Формула / Реферат:

МКИ С12Ш/00Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к технологии получения сахаросодержащих продуктовТехнической задачей изобретения является получение глюкозного сиропа с различным глюкозным эквивалентом, которая достигается за счет того, что в подогретую до 40-50°С крахмальную суспензию из крахмала тритикале концентрацией 40%, добавляется ферментный препарат а-амилазы «Ату1ех» в расчете 1-4 Ед.акт на 1 г крахмала,...

Способ получения глюкозного сиропа из крахмала сорго

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28925

Опубликовано: 15.09.2014

Авторы: Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Полуботько Ольга Васильевна

МПК: C13K 1/06

Метки: глюкозного, получения, крахмала, способ, сиропа, сорго

Формула / Реферат:

МКИ C12N1/00РЕФЕРАТСОРГО КРАХМАЛЫНАН ГЛЮКОЗДЫ ШЭРБЭТ АЛУ ТЭС1Л1 СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГЛЮКОЗНОГО СИРОПА ИЗ КРАХМАЛА СОРГОИзобретение относится к крахмалопаточной промышленности, а именно к способам получения сладителей (паток и сиропов) из крахмала.Технической задачей изобретения является сокращение времени получения глюкозного сиропа (высокоосахаренной патоки) из соргового крахмала, соответствующей ГОСТ 52060-2003 «Патока крахмальная. Общие...

Способ получения соргового крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 27271

Опубликовано: 15.08.2013

Авторы: Тажина Саягуль Жанатовна, Тоймбаева Дана Болатовна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Нечай Наталья Леонидовна, Байкенов Алибек Өмірсерікұлы, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Полуботько Ольга Васильевна

МПК: C12N 1/00

Метки: соргового, способ, получения, крахмала

Формула / Реферат:

Изобретение относится к перерабатывающей промышленности, а именно, к способам получения пищевого крахмала из соргового шрота.Технической задачей изобретения является получение соргового крахмала, которое достигается за счет использования 100 г шрота из зернового сорго; суспендирования шрота в 250 мл 0,2 М NH4OH в течение 5 минут; декантирования с поверхности аммиачной воды; центрифугирования осадка в течение 5 минут при 2500 оборотах в минуту;...

Способ получения пшеничного крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 27165

Опубликовано: 15.07.2013

Авторы: Коптлеуова Толкын Махметовна, Полуботько Ольга Васильевна, Байкенов Алибек Өмірсерікұлы, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Тоймбаева Дана Болатовна, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Нечай Наталья Леонидовна, Тажина Саягуль Жанатовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна

МПК: C12N 1/00

Метки: получения, крахмала, способ, пшеничного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к перерабатывающей промышленности, а именно к способам получения пищевого крахмала из пшеницы.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях пшеничного крахмала соответствующего ГОСТ Р 53501-2009 «Крахмал пшеничный. Технические условия.», которая достигается за счет замешивания теста из 200 г муки пшеницы 1%-ным раствором NaCl; отлежки теста в течение 30 мин. при температуре 25+30°С; отмывания...

Способ получения карбоксиметилкрахмала из овсяного крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 27159

Опубликовано: 15.07.2013

Авторы: Коптлеуова Толкын Махметовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Полуботько Ольга Васильевна, Нечай Наталья Леонидовна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Тоймбаева Дана Болатовна

МПК: C08B 30/02

Метки: получения, овсяного, способ, карбоксиметилкрахмала, крахмала

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой и перерабатывающей промышленности, в частности к получению карбоксиметилкрахмала из крахмала зерновых культур.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях карбоксиметилкрахмала из овсяного крахмала, соответствующего ТУ 9187-002-00343214-2007, которая достигается за счет использования овсяного крахмала; введения в реактор 100г овсяного крахмала, 0,135 моль МХУК (99% - C2H3C102), 0,357...

Способ получения карбоксиметилкрахмала из ячменного крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26266

Опубликовано: 15.10.2012

Авторы: Нечай Наталья Леонидовна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Полуботько Ольга Васильевна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Тоймбаева Дана Болатовна, Махамбетова Алима Абдукаримовна

МПК: C08B 30/02

Метки: ячменного, крахмала, способ, карбоксиметилкрахмала, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой и перерабатывающей промышленности, в частности к получению карбоксиметилкрахмала из крахмала зерновых культур.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях карбоксиметилкрахмала из ячменного крахмала, соответствующего ТУ 9187-002-00343214-2007, которая достигается за счет использования ячменного крахмала; введения в реактор 100г ячменного крахмала, 0,135 моль МХУК (99% - С2Н3СlO2),...

Способ получения карбоксиметилкрахмала из пшеничного крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26265

Опубликовано: 15.10.2012

Авторы: Нечай Наталья Леонидовна, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Тоймбаева Дана Болатовна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Полуботько Ольга Васильевна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна

МПК: C08B 30/02

Метки: получения, способ, крахмала, карбоксиметилкрахмала, пшеничного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой и перерабатывающей промышленности, в частности к получению карбоксиметилкрахмала из крахмала зерновых культур.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях карбоксиметилкрахмала из пшеничного крахмала, соответствующего ТУ 9187-002-00343214-2007, которая достигается за счет использования пшеничного крахмала; введения в реактор 100г пшеничного крахмала, 0,125 моль МХУК (99% - C2H3ClO2),...

Способ получения карбоксиметилкрахмала из рисового крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26264

Опубликовано: 15.10.2012

Авторы: Полуботько Ольга Васильевна, Нечай Наталья Леонидовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Тоймбаева Дана Болатовна, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна

МПК: C08B 30/00, C08B 30/02

Метки: крахмала, получения, способ, карбоксиметилкрахмала, рисового

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой и перерабатывающей промышленности, в частности к получению карбоксиметилкрахмала из крахмала зерновых культур.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях карбоксиметилкрахмала из рисового крахмала, соответствующего ТУ 9187-002-00343214-2007, которая достигается за счет использования рисового крахмала; введения в реактор 100 г рисового крахмала, 0,157 моль МХУК (99% - С2Н3СlO2), 0,357...

Способ получения крахмала из овса

Загрузка...

Номер инновационного патента: 25879

Опубликовано: 16.07.2012

Авторы: Полуботько Ольга Васильевна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Омарова Гулнұр Мирамбекқызы, Нечай Наталья Леонидовна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Каманова Светлана Георгиевна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Тоймбаева Дана Болатовна

МПК: C12N 1/00

Метки: крахмала, способ, получения, овса

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения пищевого крахмала из муки овса.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях крахмала из овса, соответствующего ГОСТ Р 53501-2009 «Крахмал пшеничный. Технические условия», которая достигается за счет того, что зерно овса очищают, измельчают на мельнице Квадрумат Юниор-Брабендера. Из муки овса замешивают тесто, вместо воды используют 1%-ный,...

Способ получения ячменного крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 25878

Опубликовано: 16.07.2012

Авторы: Полуботько Ольга Васильевна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Тоймбаева Дана Болатовна, Каманова Светлана Георгиевна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Омарова Гулнұр Мирамбекқызы, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Нечай Наталья Леонидовна

МПК: C12N 1/00

Метки: получения, ячменного, крахмала, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения пищевого крахмала из муки ячменя.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях ячменного крахмала, соответствующего ГОСТ Р 53501-2009 «Крахмал пшеничный. Технические условия».Зерно ячменя очищают, измельчают на мельнице 3100 фирмы Perten Instuments (Швеция). Из ячменной муки замешивают тесто, вместо воды используют 1%-ный, а для отмывания...

Способ получения рисового крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 25819

Опубликовано: 15.06.2012

Авторы: Умбетова Айгерим Мамбеталиевна, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Полуботько Ольга Васильевна, Каманова Светлана Георгиевна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Нечай Наталья Леонидовна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы

МПК: C12N 1/00

Метки: способ, крахмала, получения, рисового

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения пищевого крахмала из рисовой муки.Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях рисового крахмала, которая достигается за счет использования рисовой муки. Рисовую муку заливают 0,4% NaOH, помещают в термостат на 4 часа при температуре 40°C, крахмальную суспензию пропускают через сито № 38, центрифугирование осевшей крахмальной массы, сушка...

Способ получения пшеничного крахмала

Загрузка...

Номер инновационного патента: 25416

Опубликовано: 16.01.2012

Авторы: Умбетова Айгерим Мамбеталиевна, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Полуботько Ольга Васильевна, Каманова Светлана Георгиевна, Нечай Наталья Леонидовна, Махамбетова Алима Абдукаримовна, Коптлеуова Толкын Махметовна, Омарова Гүлнұр Мирамбекқызы, Нургазиева Айымгуль Сагидуллиновна

МПК: C12N 1/00

Метки: получения, способ, крахмала, пшеничного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения пищевого крахмала из пшеницы. Технической задачей изобретения является получение в лабораторных условиях пшеничного крахмала соответствующего ГОСТ Р 53501-2009 «Крахмал пшеничный. Технические условия.», которая достигается за счет использования пшеницы 4 класса; зерно пшеницы измельчалось до размеров частиц, которые проходили через сито диаметром 2 мм; из 1 кг муки...

Способ изготовления макаронных изделий из картофельного крахмала

Номер предварительного патента: 11678

Опубликовано: 15.07.2002

Автор: Ахметова Галина Вагизовна

МПК: A23L 1/16

Метки: макаронных, изготовления, крахмала, изделий, способ, картофельного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству макаронных изделий, состоящих из углеводов, и может быть использовано для профилактического и диетического питания людей, которым необходима безбелковая диета; а также для получения продукта национальной кухни народов Юго-Восточной Азии.Способ приготовления макаронных изделий из картофельного крахмала предусматривает замес теста, формование, разделку, сушку.Замес теста...

Способ получения водорастворимых, физиологически совместимых сложных эфиров крахмала, сложный эфир крахмала

Номер патента: 5636

Опубликовано: 15.12.1997

Авторы: Нич, Эрнст, Асскали, Фатима, Ферстер, Харальд

МПК: C08B 31/04

Метки: эфиров, крахмала, совместимых, эфир, водорастворимых, способ, физиологически, сложных, получения, сложный

Формула / Реферат:

Описаны сложный эфир крахмала, представляющий собой ацетил крахмала и способ получения водорастворимых, физиологически совместимых сложных эфиров крахмала, включающий получение гидролизата крахмала путем обработки крахмала кислотой или энзимом с последующим ацилированием в водном растворе ангидридом карбоновой кислоты в присутствии щелочного агента. В качестве ангидрида карбоновой кислоты используют ангидрид или галогенид алифатической...