Патенты с меткой «молока»

Способ исследования молока коз на бруцеллез

Загрузка...

Номер патента: 31640

Опубликовано: 31.10.2016

Авторы: Серимбекова Сауле Нургалиевна, Арысбекова Алтынай Танибергеновна, Иванов Николай Петрович

МПК: G01N 33/04

Метки: способ, бруцеллез, исследования, молока, коз

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области ветеринарии и предназначено для исследования молока коз на бруцеллез коз и обеспечения пищевой безопасности.Техническим результатом изобретения является способ исследования молока коз на бруцеллез.Способ исследования молока коз на бруцеллез, включающий внесение в пробирку молока, добавление антигена, перемешивание компонентов, выдерживание пробирок со смесыо в термостате и учет результатов реакции, для...

Сухая смесь для получения мороженого на основе кобыльего молока

Загрузка...

Номер патента: 31596

Опубликовано: 30.09.2016

Авторы: Якунин Александр Викторович, Шарманов Торегельды Шарманович, Синявский Юрий Александрович, Макеева Раушан Кадырхановна

МПК: A23G 9/00, A23G 9/42

Метки: кобыльего, сухая, основе, мороженого, смесь, получения, молока

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной, и может быть использовано для промышленного производства мягких сортов мороженого функционального назначения.1. Сухая смесь для производства мягкого мороженого, содержащая молоко сухое обезжиренное, сухой растительный жир, сахар -песок, стабилизатор и изолят соевого белка, отличающаяся тем, что смесь вместо сухого обезжиренного молока содержит сухое кобылье молоко ,...

Способ приготовления сдобного печенья методом отсадки на основе кобыльего молока

Загрузка...

Номер патента: 31592

Опубликовано: 30.09.2016

Авторы: Камалиева Айгерим Муратовна, Выскубова Виктория Геннадиевна, Чукубаева Карашаш Мухаметрахимовна, Шарманов Торегельды Шарманович, Синявский Юрий Александрович

МПК: A21D 2/36, A21D 13/08, A21D 8/02...

Метки: способ, молока, основе, методом, отсадки, печенья, кобыльего, сдобного, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности. Технический результат, достигается повышением пищевой и биологической ценности конечного продукта а также повышением качественных показателей сдобного теста (хорошая усвояемость, приятный аромат, вкус и привлекательный внешний вид) и последующих потребительских показателей готовых изделий, путем придания тесту упруго-пластичных свойств, хрустящей и рассыпчатой структуры. Изобретение позволяет...

Способ получения полуфабриката “Актан” из коровьего молока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 31548

Опубликовано: 30.09.2016

Автор: Туртаева Айгуль Елубаевна

МПК: A23C 9/12

Метки: полуфабриката, молока, коровьего, актан, способ, получения

Формула / Реферат:

Изобретения относится к пищевой промышленности. Творог полуфабрикат «Актан» имеет срок годности год в отличие всех видов и марок творогов. В составе не имеет ни консервантов, наполнителей, ни красителей и даже сахара. В связи с чем, не вызывает аллергию, побочных действий. Натуральный природный продукт содержанием полноценных сбалансированных компонентов белка, жира, углеводов, витаминов и микроэлементов.

Фильтрующий элемент для очистки сырого молока

Загрузка...

Номер полезной модели: 1400

Опубликовано: 15.03.2016

Авторы: Кузнецов Игорь Анатольевич, Минаев Евгений Олегович

МПК: A01J 11/06, B01D 27/00

Метки: молока, сырого, очистки, фильтрующий, элемент

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к технике разделения жидкостей и газов, а именно, к съемным патронным фильтрам для очистки молочной продукции. Фильтрующий элемент для очистки сырого молока выполнен в виде жесткого трубчатого патрона, состоящего из двух соединенных друг' с другом слоев внутреннего и внешнего, образованных из волокон, выполненных из пищевого полимерного материала и переплетенных между собой хаотично, образующих проводящие каналы,...

Способ производства заменителя цельного молока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30888

Опубликовано: 15.02.2016

Авторы: Кекибаева Анара Канбековна, Сатвалдинова Амиля Габбасовна, Диханбаева Фатима Токтаровна

МПК: A23C 11/02, A23K 1/08, A23K 1/06...

Метки: производства, способ, заменителя, молока, цельного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано в области кормопроизводства, а именно при получении жидкого заменителя цельного молока с использованием отходов пивоваренного производства. Целью изобретения является повышение пищевой ценности заменителя цельного молока и разработка ресурсосберегающей технологии. Сущность изобретения заключается в том, что для разработки ресурсосберегающей технологии в качестве источника...

Кисломолочный продукт на основе кобыльего молока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30404

Опубликовано: 15.10.2015

Авторы: Синявский Юрий Александрович, Якунин Александр Викторович, Сарсембаев Хусейн Самир, Выскубова Виктория Геннадиевна, Кравцова Марина Сергеевна, Беспалова Юлия Николаевна

МПК: A23C 9/13

Метки: продукт, основе, кисломолочный, молока, кобыльего

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной, и может быть использовано для приготовления кисломолочного продукта, на основе козьего молока.Целью настоящего изобретения, является разработка кисломолочного продукта на основе козьего молока, обладающего высокой пищевой и биологической ценностью с направленными лечебно-профилактическими свойствами, а также расширение ассортимента продуктов массового потребления и...

Кисломолочный продукт на основе козьего молока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30403

Опубликовано: 15.10.2015

Авторы: Синявский Юрий Александрович, Выскубова Виктория Геннадиевна, Беспалова Юлия Николаевна, Кравцова Марина Сергеевна, Якунин Александр Викторович

МПК: A23C 9/13

Метки: козьего, молока, продукт, кисломолочный, основе

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной, и может быть использовано для приготовления кисломолочного продукта, на основе кобыльего молока.Целью настоящего изобретения, является разработка кисломолочного продукта, на основе кобыльего молока, обладающего высокой пищевой и биологической ценностью и направленными лечебно-профилактическими свойствами.Поставленная цель достигается тем, что в предварительно...

Способ производства кисломолочного напитка из верблюжьего молока

Загрузка...

Номер патента: 30167

Опубликовано: 15.07.2015

Авторы: Диханбаева Фатима Токтаровна, Асембаева Эльмира Куандыковна, Алимарданова Мариям Калабаевна, Петченко Валентина Игнатьевна, Надирова Санам Абдуллаевна

МПК: A23C 9/13

Метки: способ, молока, верблюжьего, напитка, производства, кисломолочного

Формула / Реферат:

Способ производства кисломолочного напитка из верблюжьего молокаИзобретение относится к пищевым продуктам и медицинской биотехнологии и может быть использовано как в обычном рационе питания, так в диетотерапии заболеваний желудочно-кишечного тракта.Техническим результатом предлагаемого изобретения является повышение иммуномодулирующих, антибактериальных и общеукрепляющих свойств кисломолочных напитков путем озонирования и сквашивания цельного...

Способ переработки котрельного ” молока “

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29959

Опубликовано: 15.06.2015

Авторы: Бержанов Досымжан Сахуович, Тусупкалиев Ерсин Адиетович, Чернякова Раиса Михайловна, Кожабекова Назым Нургудыровна, Джусипбеков Умирзак Жумасилович, Султанбаева Гита Шамильевна

МПК: C05B 11/16

Метки: молока, переработки, котрельного, способ

Формула / Реферат:

Способ переработки котрельного «молока» Изобретение относится к химической технологии, а именно к способам переработки котрельного «молока», и может быть использовано в производстве удобрений. В результате смешения котрельного «молока» с негашеной известью и водой, которую добавляют до массового соотношения твердой : жидкой фаз равном 1 : (2-3,5) при рН 12-14 с дальнейшей сушкой и грануляцией конечного продукта, степень окисления низших форм...

Способ производства кисломолочного напитка из кобыльего молока

Загрузка...

Номер патента: 30168

Опубликовано: 15.06.2015

Авторы: Алимарданова Мариям Калабаевна, Надирова Санам Абдуллаевна, Петченко Валентина Игнатьевна, Асембаева Эльмира Куандыковна

МПК: A23C 9/13

Метки: кобыльего, кисломолочного, молока, напитка, производства, способ

Формула / Реферат:

Способ производства кисломолочного напитка из кобыльего молокаИзобретение относится к пищевым продуктам и медицинской биотехнологии и может быть использовано как в обычном рационе питания, так в диетотерапии заболеваний желудочно-кишечного тракта.Техническим результатом предлагаемого изобретения является повышение иммуномодулирующих, антибактериальных и общеукрепляющих свойств кисломолочных напитков путем озонирования и сквашивания цельного...

Способ производства кисломолочного напитка из козьего молока

Загрузка...

Номер патента: 30166

Опубликовано: 15.06.2015

Авторы: Надирова Санам Абдуллаевна, Петченко Валентина Игнатьевна, Асембаева Эльмира Куандыковна, Алимарданова Мариям Калабаевна

МПК: A23C 9/13

Метки: напитка, производства, кисломолочного, козьего, способ, молока

Формула / Реферат:

Способ производства кисломолочного напитка из козьего молокаИзобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу получения кисломолочных напитков из козьего молока.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой и биологической ценность продукта и повышение микробиологической безопасности готового продукта.Указанный технический результат достигается тем, что способ производства кисломолочного продукта из козьего...

Способ обнаружения наличия примеси восстановленного молока в пастеризованном молоке

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29870

Опубликовано: 15.05.2015

Авторы: Майканов Балгабай Садепович, Сарсенбаев Айдар Маликович

МПК: G01N 33/04

Метки: молока, восстановленного, обнаружения, способ, пастеризованном, наличия, молоке, примеси

Формула / Реферат:

Пастерленген суттеп калпына келт1ршген сут коспасын аиыктаутэсииСпособ обнаружения наличия примеси восстановленного молока впастеризованном молокеИзобретение относится к отрасли молочной промышленности и предназначено для контроля натуральности молока, а именно для определения наличия в питьевом пастеризованном молоке молока, восстановленного из сухого молока.Задачей и техническим результатом заявленного изобретения является разработка способа...

Способ приготовления кисломолочного напитка из верблюжьего молока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29355

Опубликовано: 25.12.2014

Авторы: Сагындыкова София Зулхарнаевна, Дюсекенова Айнагуль Байганинова, Сагындыков Утемурат Зулхарнаевич

МПК: A23C 9/12

Метки: молока, кисломолочного, приготовления, верблюжьего, напитка, способ

Формула / Реферат:

Способ приготовления кисломолочного напитка из верблюжьего молокаИзобретение относится к молочной промышленности, к способам произ­водства кисломолочных напитков из верблюжьего молока.В способе приготовления кисломолочного напитка из верблюжьего моло­ка, включающем его фильтрование, сквашивание с введением закваски мо­лочнокислых бактерий L.lactis subsp.lactis 47МСА и L.lactis subsp. cremoris 67MCA, перемешивание и выдержку согласно изобретению...

Способ производства мороженого из молока сельскохозяйственных животных

Загрузка...

Номер патента: 29186

Опубликовано: 17.11.2014

Авторы: Алимарданова Мариям Калабаевна, Шалабаева Гулжайна Смагуловна, Кулажанов Куралбек Садибаевич

МПК: A23G 9/42, A23G 9/02, A23G 9/40...

Метки: мороженого, сельскохозяйственных, способ, животных, молока, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к способам производства мороженого из молока сельхозживогных (коровье, козье, овечье, верблюжье, кобылье). Для решения технической задачи изобретения нами предложен способ приготовления мороженого, включающий приемку сырья, приготовление смеси из воды питьевой, молока сельхозживотных и/или их смесей (коровьего, и/или козьего, и/или овечьего, и/или верблюжьего, и/или кобыльего), молока коровьего...

Способ обнаружения коровьего молока в молоке коз, верблюдиц, овец

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28735

Опубликовано: 15.07.2014

Авторы: Иванов Николай Петрович, Саримбекова Сауле Нургалиевна

МПК: G01N 33/04

Метки: способ, коровьего, молоке, обнаружения, молока, верблюдиц, овец, коз

Формула / Реферат:

Изобретение относится к анализу качества пищевых продуктов в частности молока коз. Аналогов в доступной нам литературе не найдено (изобретение является пионерским).Целью изобретения является обнаружение молока другого вида животного, в частности, коров в козьем (верблюжьем и овечьем) молоке. Технический результат достигается тем, что созданный искусственным путем окрашенный иммунный комплекс антиген-антитело при отстаивании увлекается...

Способ получения бруцеллезного антигена для исследования молока животных

Загрузка...

Номер патента: 24839

Опубликовано: 15.04.2014

Авторы: Ахметсадыков Нурлан Нуролдинович, Хусаинов Дамир Микдатович

МПК: A61K 39/10, G01N 33/04

Метки: исследования, антигена, молока, способ, бруцеллезного, животных, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области биотехнологии и ветеринарной микробиологии, и может быть использовано при изготовлении препаратов для серологической диагностики бруцеллеза животных, в частности бруцеллезного антигена для исследования молока животных. Способ получения бруцеллезного антигена для исследования молока животных, включает раздельное выращивание культуры бруцелл штаммов Brucella abortus 19, Brucella melitensis Rev-1 и Brucella...

Способ определения восстановленного молока по оптической плотности сыворотки

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28247

Опубликовано: 17.03.2014

Авторы: Галкина Елена Николаевна, Балджи Юрий Александрович

МПК: G01N 33/04

Метки: восстановленного, сыворотки, определения, оптической, молока, способ, плотности

Формула / Реферат:

МКИ G01N33/04СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВОССТАНОВЛЕННОГО МОЛОКАИзобретение относится к ветеринарии, а именно к ветеринарно-санитарной экспертизе для экспресс определения восстановленного молока, и может быть использовано при проведении оценки качества молока в ветеринарных лабораториях, лабораториях пищевой безопасности, молочных контрольно-заготовительных пунктах, а также в научных исследованиях.Технической задачей реализации настоящего изобретения,...

Способ определения восстановленного молока по коэффициенту рефракции сыворотки

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28246

Опубликовано: 17.03.2014

Авторы: Балджи Юрий Александрович, Галкина Елена Николаевна

МПК: G01N 33/04

Метки: сыворотки, рефракции, способ, определения, восстановленного, коэффициенту, молока

Формула / Реферат:

МКИ G01N33/04СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВОССТАНОВЛЕННОГО МОЛОКАИзобретение относится к ветеринарии, а именно к ветеринарно-санитарной экспертизе для экспресс определения восстановленного молока, и может быть использовано при проведении оценки качества молока в ветеринарных лабораториях, лабораториях пищевой безопасности, молочных контрольно-заготовительных пунктах, а также в научных исследованиях.Технической задачей реализации настоящего изобретения,...

Способ определения восстановленного молока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 27782

Опубликовано: 18.12.2013

Авторы: Галкина Елена Николаевна, Балджи Юрий Александрович

МПК: G01N 33/04

Метки: определения, восстановленного, молока, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ветеринарии, а именно к ветеринарно-санитарной экспертизе для экспресс определения восстановленного молока, и может быть использовано при проведении оценки качества молока в ветеринарных лабораториях и лабораториях пищевой безопасности.Технической задачей реализации настоящего изобретения, является достижение быстрого определения (в течение 20 минут) присутствия восстановленного (порошкового) молока в цельном при...

Способ микроскопического определения восстановленного молока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 27781

Опубликовано: 18.12.2013

Авторы: Балджи Юрий Александрович, Галкина Елена Николаевна

МПК: G01N 33/04

Метки: микроскопического, молока, определения, способ, восстановленного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ветеринарии, а именно к ветеринарно-санитарной экспертизе для экспресс определения восстановленного молока, и может быть использовано при проведении оценки качества молока в ветеринарных лабораториях и лабораториях пищевой безопасности.Технической задачей реализации настоящего изобретения, является достижение быстрого определения (в течение 20-25 минут) присутствия восстановленного (порошкового) молока в цельном при...

Способ культивирования листерий в водном экстракте заменителя обезжиренного молока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 27488

Опубликовано: 15.10.2013

Авторы: Гершун Владимир Иосифович, Кравченко Анжелика Владимировна, Наметов Аскар Мырзахметович

МПК: C12N 1/20, C12N 1/00

Метки: молока, экстракте, культивирования, способ, водном, обезжиренного, заменителя, листерий

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области ветеринарной и медицинской микробиологии и может быть использовано для культивирования возбудителя листериоза.Способ осуществляется следующим образом: смешивают заменитель обезжиренного молока (ЗОМ, товарная марка Лактомикс, Россия) и водопроводную воду в соотношении 1:4 и выдерживают при комнатной температуре в течении 18-24 часов, затем кипятят в течение 5 минут. После охлаждения фильтруют и устанавливают рН...

Способ санитарной обработки оборудования для переработки молока

Загрузка...

Номер патента: 27099

Опубликовано: 14.06.2013

Авторы: Дарибаева Гульнур Тлеухановна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Выхрест Наталия Юрьевна

МПК: B08B 3/10, A23C 7/02

Метки: обработки, санитарной, оборудования, переработки, способ, молока

Формула / Реферат:

Способ санитарной обработки оборудования для переработки молока мо­жет быть использован в молочной отрасли пищевой промышленности. Изобре­тение включает циркуляционную мойку оборудования дешевыми и доступны­ми традиционными средствами - каустической соды и азотной кислотой, про­мывание водой от любых остатков моющего средства, причем средства про­мывки и мойки обрабатывают лазерным излучением. Технический результат: усиление моющей эффективности...

Способ измерения количества молока в потоке и устройство для его осуществления

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26990

Опубликовано: 14.06.2013

Автор: Исинтаев Тақабай Исинтайұлы

МПК: G01F 22/00, G01F 3/00, A01J 5/00...

Метки: измерения, количества, осуществления, потоке, устройство, молока, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к сельскохозяйственному производству, в частности, к мо­ лочному скотоводству и может применяться при учете продуктивности лактирующих жи­вотных, а также при селекционно-племенной работе. Задачами изобретения является повышение точности измерения интенсивности мо­локоотдачи и надоя при машинном доении коров. Технический результат, достигаемый при использовании предлагаемого изобрете­ния, заключается в определении текущего...

Способ производства кумыса из сухого кобыльего молока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26341

Опубликовано: 15.11.2012

Авторы: Базилбаев Сакен Мукатаевич, Асембаева Эльмира Куандыковна, Баязитова Меруерт Мысыровна, Токтамысова Айман Байбатыровна, Сеитов Зулхарнай Сеитович, Нурмуханбетова Динара Ериковна

МПК: A23C 9/127

Метки: сухого, кумыса, кобыльего, молока, производства, способ

Формула / Реферат:

Реферат Способ производства кумыса из сухого кобыльего молока Кдогак бие сутшен кымыз ещпру тэсшИзобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве кумыса из сухого кобыльего молока, Задачей предлагаемого способа изобретения является создание способа производства кумыса из сухого кобыльего молока. Техническим результатом изобретения является повышение пищевых и вкусовых характеристик кумыса, полученного из...

Способ консервирования сухого кобыльего молока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26338

Опубликовано: 15.11.2012

Авторы: Салханова Сауле Несибиденовна, Токтамысова Айман Байбатыровна, Асембаева Эльмира Куандыковна, Сеитов Зулхарнай Сеитович, Абдикалива Балжан Ермекбаевна, Базилбаев Сакен Мукатаевич

МПК: A23C 1/04

Метки: способ, консервирования, кобыльего, сухого, молока

Формула / Реферат:

РефератСпособ консервирования сухого кобыльего молока К,ӨРгак бие сутш консервтеу эд1с1Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при консервировании сухого кобыльего молока методом сублимационной сушки с применением антиоксиданта.Задачей предлагаемого способа изобретения является создание способа консервирования сухого кобыльего молока.Техническим результатом изобретения является повышение показателей стойкости...

Способ производства творога из смеси верблюжьего и коровьего молока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26011

Опубликовано: 14.09.2012

Авторы: Диханбаева Фатима Токтаровна, Базылханова Эльмира Чаймаксутовна, Таракбаева Раушан Ерболатовна

МПК: A23K 9/13, A23C 23/00

Метки: производства, смеси, творога, верблюжьего, способ, коровьего, молока

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу производства национальных молочных продуктов Республики Казахстан.Задачей и техническим результатом изобретения является создание нового способа получения творога из смеси верблюжьего и коровьего молока с повышенным выходом готового продукта.Указанная задача и технический результат достигается тем, что способ предусматривает фильтрацию верблюжьего и коровьего молока, его...

Способ производства сухого порошка кобыльего молока, сухой порошок кобыльего молока, полученный данным способом и его применение

Загрузка...

Номер инновационного патента: 25211

Опубликовано: 20.12.2011

Авторы: Абдиев Ермек Увашович, Бейсембаев Галель-Галим Жумагазинович, Ибраев Айдар Габбасович

МПК: A23C 9/18, A23C 1/08, A23C 9/16...

Метки: способом, сухой, порошок, полученный, данным, кобыльего, способ, производства, применение, сухого, молока, порошка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам производства сухого порошка кобыльего молока и сухим порошкам кобыльего молока, и может применяться в качестве компонента для фармацевтических и косметологических препаратов, а также для детского и диетического питания. Техническим результатом изобретения является отсутствие стадий, приводящих к простою выдоенного свежего молока и использование практически незамедлительной отправки свежего молока в камеру шоковой...

Способ приготовления кисломолочного напитка из верблюжьего молока “Софмайя – 1″

Загрузка...

Номер инновационного патента: 24648

Опубликовано: 17.10.2011

Авторы: Шигаева Майя Хажетдиновна, Казмагамбетов Алтай Габдрахманович, Махметова Анар Гизатуллаевна, Сагындыкова София Зулхарнаевна, Дюсекенова Айнагуль Байганиновна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/133

Метки: приготовления, софмайя, напитка, способ, молока, кисломолочного, верблюжьего

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к способам производства кисломолочных напитков из верблюжьего молока с добавлением овощных соков.Способ приготовления кисломолочного напитка из верблюжьего молока, включает его фильтрование, сквашивание с введением полиштаммовой закваски молочнокислых бактерий, перемешивание, добавление свекольного напитка и выдержку, причем сквашивание осуществляют полиштаммовой закваской молочнокислых бактерий...

Способ производства пастообразного мягкого сыра из обезжиренного молока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 24482

Опубликовано: 15.09.2011

Авторы: Жайлаубаев Жанибек Далелович, Есеналинова Бакыт Сагатовна, Орынтаева Гульнара Есенжановна, Смагулова Зауреш Турсынхановна, Искакова Бактигуль Байбосыновна

МПК: A23C 19/02

Метки: мягкого, обезжиренного, молока, способ, сыра, производства, пастообразного

Формула / Реферат:

Предлагаемый способ производства пастообразного мягкого сыра из обезжиренного молока относится к молочной промышленности, а именно к производству мягких пастообразных сыров.Сущность изобретения заключается в том, что для производства пастообразного мягкого сыра используется только вторичное сырье - обезжиренное молоко, получаемое при сепарировании цельного коровьего молока.Способ производства пастообразного мягкого сыра из обезжиренного молока...

Способ производства творога из верблюжьего молока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 24201

Опубликовано: 15.07.2011

Авторы: Таракбаева Раушан Ерболатовна, Диханбаева Фатима Токтаровна

МПК: A23C 9/13

Метки: творога, способ, верблюжьего, производства, молока

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу производства национальных молочных продуктов Республики Казахстан.Задачей и техническим результатом изобретения является создание нового способа получения творога из верблюжьего молока, а также расширение ассортимента молочных продуктов из верблюжьего молока, за счет внесения сухого молока, повышающего пищевую и биологическую ценность конечных продуктов.Указанная задача и...

Способ прозводства сгущенного молока с сахаром

Загрузка...

Номер патента: 20185

Опубликовано: 15.07.2011

Автор: Пашевина Вера Васильевна

МПК: A23C 9/00, A23C 9/18

Метки: сахаром, сгущенного, прозводства, способ, молока

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а, именно, к производству сгущенного молока с сахаром.Техническим результатом изобретения является сокращение длительности процесса и обеспечение микробиологической чистоты продукта.Это достигается тем, что в предлагаемом способе производства сгущенного молока с сахаром, включающем восстановление исходного молочного сырья, в качестве которого используют сухое цельное или сухое обезжиренное молоко,...

Способ изготовление кумыса из смеси кобыльего и коровьего молока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23665

Опубликовано: 17.01.2011

Авторы: Бердюгина Надежда Афанасьевна, Барлубаев Нагашибай Сапарович

МПК: A23C 9/127

Метки: кобыльего, способ, кумыса, смеси, молока, изготовление, коровьего

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в кумысных цехах и на конефермах для промышленного изготовления кумыса для диетического и лечебного питания.Задача: разработка способа изготовления кумыса из смеси кобыльего и коровьего молока с длительным сроком хранения и сохранением его физико-химических и органолептических показателей.Технический результат: получение продукта со сбалансированным содержанием молочного ...

Способ получения лактоферрина из верблюжьего молока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23102

Опубликовано: 15.11.2010

Авторы: Буртебаев Насырулла Тоханович, Тоханов Мусатилла, Баймуканов Дастанбек Асылбекович, Баймуканов Асылбек, Тоханов Болат Мусатиллаевич

МПК: A23C 9/127, A61K 35/20

Метки: способ, получения, молока, лактоферрина, верблюжьего

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области медицины и может быть использована для получения препарата, обладающий антиоксидантным, противовоспалительным и антимикробным действием и полностью биосовместимого с организмом человека. Задачей изобретения является разработать способ получения лактоферрина из доступного верблюжьего молока, вместо женского молока. Задача достигается тем, что вместо женского молока используется верблюжье молоко, которая...

Способ получения чайного напитка со вкусом молока и чайный напиток со вкусом молока, полученный этим способом

Загрузка...

Номер инновационного патента: 22858

Опубликовано: 15.09.2010

Автор: Омаров Нурлан Мамрайханович

МПК: A23F 3/00, A23L 2/38, A23C 23/00...

Метки: полученный, чайный, способом, способ, напитка, вкусом, чайного, этим, напиток, молока, получения

Формула / Реферат:

Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента безалкогольных напитков, получение вкусного и полезного напитка, обладающего новым натуральным вкусом и продолжительным сроком хранения.Предложенный чайный напиток содержит сахар, порошок экстракта черного чая, ароматизаторы идентичные черному чаю и натуральному молоку, сухое молоко, кислоту аскорбиновую, бикарбонат натрия и воду при следующем соотношении компонентов, кг:Сахар...

Способ концентрирования молока

Загрузка...

Номер патента: 14595

Опубликовано: 15.09.2010

Автор: Михно Татьяна Ивановна

МПК: A23C 1/16, A23C 1/00

Метки: концентрирования, способ, молока

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при получении концентрированных молочных консервов с добавками.Техническим результатом изобретения является упрощение процесса, снижение материальных затрат и повышение выхода готового продукта.Способ концентрирования молока, предусматривает нормализацию молока по содержанию жира, его пастеризацию, концентрирование и расфасовку, при этом концентрирование осуществляют путем...

Способ исследования молока коров на бруцеллез

Загрузка...

Номер инновационного патента: 22741

Опубликовано: 16.08.2010

Авторы: Шабдарбаева Гульнар Сабыровна, Ахметсадыков Нурлан Нуролдинович, Иванов Николай Петрович, Хусаинов Дамир Микдатович, Есполов Тлектес Исабаевич

МПК: A61K 39/10

Метки: молока, коров, исследования, бруцеллез, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области ветеринарии, а именно к способам исследования молока коров на бруцеллез.Сущность способа исследования молока коров на бруцеллез заключается в том, что каплю исследуемого молока предварительно смешивают с каплей 10 % раствора двууглекислой соды, а затем добавляют каплю роз бенгал антигена, смешанные компоненты покачивают в течение 2-3 минут осторожными вращательными движениями и через 4 минуты проводят учет...

Способ очистки молока от солей тяжелых металлов

Загрузка...

Номер инновационного патента: 21985

Опубликовано: 15.12.2009

Автор: Шарипова Сара Аубакировна

МПК: A23C 7/04

Метки: способ, тяжелых, очистки, металлов, солей, молока

Формула / Реферат:

Изобретение используется в молочной промышленности, в частности при очистке молока от солей тяжелых металлов.Техническим результатом предлагаемого изобретения является повышение эффективности процесса отчистки молока от солей тяжелых металлов.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает внесение энтеросорбента в молоко в количестве 60 г/дм3 согласно инструкции по применению энтеросорбента (полифепан), выдерживание...

Способ производства напитка из творожной сыворотки и обезжиренного молока на зерновой основе

Загрузка...

Номер инновационного патента: 21513

Опубликовано: 14.08.2009

Авторы: Мынбаева Айжан Бердалиевна, Горбатовская Нина Александровна

МПК: A23C 23/00

Метки: основе, зерновой, производства, сыворотки, творожной, молока, обезжиренного, напитка, способ

Формула / Реферат:

Способ производства напитка из творожной сыворотки и обезжиренного молока на зерновой основе, включает пастеризацию сыворотки, внесение сахара-песка, охлаждение, вливание пастеризованного обезжиренного молока, внесение закваски, сквашивание, при этом в качестве наполнителя используют измельченный продукт дисперсностью 0,6-1,0 мм из ядер ячменя, овса и шелушенной пшеницы.Предлагаемый напиток обладает повышенной пищевой ценностью за счет...

Способ производства йогурта из верблюжьего молока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 21385

Опубликовано: 15.07.2009

Авторы: Омбаев Абдирахман Молданазар-улы, Ходжаева Наргиза Ахмеджановна, Кашкарова Камила Ахметовна, Тоханов Мусатилла Тоханович, Тоханов Болат Мусатиллаевич, Одаманова Камшат Сансызбаевна

МПК: A23C 9/13

Метки: йогурта, способ, производства, верблюжьего, молока

Формула / Реферат:

Способ может быть использован в молочной промышленности, в частности, при производстве йогурта.Цель изобретения - способ получения йогурта из верблюжьего молока, обогащенный полезной микрофлорой, витаминами, обладающий диетическими и лечебно- профилактическими свойствами с высоким органолептическим показателем, а также увеличение сроков хранения.Заявляемый способ получения йогурта из цельного верблюжьего молока добавлением смеси в виде...