Патенты с меткой «напитка»

Способ производства ферментированного напитка на основе плодово-ягодного сока

Загрузка...

Номер полезной модели: 1785

Опубликовано: 15.11.2016

Авторы: Сапарбекова Альмира Амангельдыевна, Мырхалыков Жумахан Ушкемпирулы, Ли Алуа Исабекқызы, Конарбаева Зульфия Кемелхановна, Кантуреева Гульжан Орынбасаровна

МПК: A23L 2/84, A23L 2/02

Метки: производства, основе, плодово-ягодного, ферментированного, напитка, способ, сока

Формула / Реферат:

Способ производства ферментированного напитка на основе плодово-ягодного сокаЖеміс-жидек шырыны негізінде ферменттелген сусынды өндіру тәсіліИзобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам приготовления фруктовых и овощных соков с использованием микроорганизмов или биологических материалов, а именно плодово-ягодного ферментированного сока из плодово-ягодного сырья, произрастающего в Республике Казахстан, с использованием...

Способ производства кисломолочного напитка с инкапсулированными пробиотиками

Номер патента: 31516

Опубликовано: 30.09.2016

Авторы: Мирашева Гульмира Оразбековна, Какимов Айтбек Калиевич, Есимбеков Жанибек Серикбекович, Бепеева Айгерим Ергалиевна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Какимова Жайнагуль Хасеновна

МПК: A23C 9/13, A23C 9/127, A23C 9/12...

Метки: производства, напитка, инкапсулированными, кисломолочного, пробиотиками, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к производству кисломолочных продуктов с повышенной биологической ценностью и может быть использовано в производстве диетических и лечебно- профилактических молочных продуктов.Способ производства кисломолочного напитка, включает очистку молока пропусканием через колонку с цеолитом, нормализацию до 2,5 %-ной жирности, составление смеси из нормализованного молока и вкусовой добавки, гомогенизацию и ...

Способ производства кисломолочного напитка

Загрузка...

Номер полезной модели: 1686

Опубликовано: 30.09.2016

Авторы: Байкадамова Асемгуль Мадениетовна, Смольникова Фарида Харисовна, Конганбаев Ермек Кыдырбаевич, Серикбаева Сандугаш Шарипкановна, Бауыржанова Айгуль Заманбековна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Галимова Альмира Маратовна, Атамбаева Жибек Манаповна, Ребезов Максим Борисович, Клименкова Ольга Игоревна, Камбарова Арай Сагинбековна, Утегенова Асия Оразбековна

МПК: A23C 9/12

Метки: напитка, кисломолочного, производства, способ

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к молочной промышленности, к производству кисломолочных продуктов с повышенной биологической ценностью и может быть использовано в производстве диетических и лечебно-профилактических продуктов.Технический результат заключается в производстве кисломолочного напитка с высокими лечебно-профилактическими и потребительскими свойствами, содержащего наибольшее количество питательных веществ. Способ производства кисломолочного...

Способ получения сывороточного напитка

Загрузка...

Номер полезной модели: 1613

Опубликовано: 15.08.2016

Авторы: Мирашева Гульмира Оразбековна, Какимов Айтбек Калиевич, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Смаилова Мадина Нурбековна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Салкинбаева Гульназ Толеухановна

МПК: A23C 21/08

Метки: сывороточного, получения, напитка, способ

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищевой и молочной промышленности, а именно к производству напитков из молочной сыворотки, и может быть использовано на предприятиях молочной промышленности при переработке вторичных отходов, а также в пищевой промышленности при производстве напитков на основе молочной сыворотки.Способ получения напитка на основе молочной осветленной сыворотки включает внесение в нее наполнителя, перемешивание, гомогенизацию...

Способ приготовления кисломолочного напитка из шубата, обогащенного фруктовыми добавками

Загрузка...

Номер инновационного патента: 31019

Опубликовано: 15.04.2016

Авторы: Шингисов Азрет Утебаевич, Нурсеитова Зейнеп Туреханкызы, Оразалиулы Нурмахамбет

МПК: A23C 9/133, A23C 9/127

Метки: способ, добавками, напитка, кисломолочного, шубата, приготовления, фруктовыми, обогащенного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно способу хранения кисломолочного напитка шубата.Способ продления срока хранения кисломолочного продукта шубат предусматривает внесение в состав комбинированного антиоксидантного препарата в количестве 5% от массы продукта, состоящего из экстрактов шиповника, виноградных косточек и чернослива, полученный путем их смешивания при соотношении 5 : 1 : 4.После бутилизирования вакуумируют до...

Способ производства напитка боза “Бакира” и технологическая линия для его осуществления

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30891

Опубликовано: 15.02.2016

Авторы: Койбакова Жамал Азимхановна, Койбаков Сейтхан Мелдебекович, Аскарова Анипа Айдаровна

МПК: B02C 9/04, A23L 2/84

Метки: осуществления, способ, напитка, боза, линия, бакира, технологическая, производства

Формула / Реферат:

Способ производства БОЗА включает производства солода путем проращивания зерна овса или проса, дробления солода из проросшего зерна после высушивания, добавление дробленного солода в кашу из толокна - продукта среднего измельчения зерна пшеницы, тщательное перемешивания и отлежка для брожения, фильтрация после брожения массы и получения бозы. Проращивание зерна осуществляется таким образом: зерно овса или пшена, тщательно промыть проточной водой...

Способ получения безалкогольного напитка с добавлением сахарного сорго

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30735

Опубликовано: 25.12.2015

Авторы: Синявский Юрий Александрович, Сулейменова Жулдуз Маукеновна, Сарсенбаев Батырбек Аширимбетович, Байсеитова Гулназ Абдуманаповна, Киршибаев Ерлан Ахметкалиевич, Камунур Мадияр

МПК: A23L 2/00, A23L 2/02, A61K 36/899...

Метки: добавлением, сорго, напитка, сахарного, безалкогольного, способ, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве безалкогольных напитков.Технический результат, получаемый при реализации предложенного изобретения, состоит в разработке композиции безалкогольных напитков, позволяющих получить повышенное содержание необходимых человеку микроэлементов.1. Способ получения безалкогольного напитка, предусматривающий приготовление смеси экстракта зеленого чая, сиропа сорго,...

Способ производства йогуртного напитка “Дынар”

Загрузка...

Номер патента: 30586

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Есенгалиева Татьяна Даниловна, Кулажанов Талгат Куралбекович, Адмаева Анна Михайловна, Абжалелова Айгерим Ахановна, Алимарданова Мариям Калабаевна, Белозерцева Ольга Дмитриевна

МПК: A23C 9/137, A23C 9/123, A23C 9/133...

Метки: дынар, способ, производства, напитка, йогуртного

Формула / Реферат:

Способ производства йогуртного напиткаИзобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству кисломолочных продуктов, в частности йогуртного напитка.Техническим результатом изобретения является повышение органолептических показателей продукта, показателей пищевой и биологической ценности йогуртного напитка, полученного предлагаемым способом, путем внесения овощного наполнителя, предварительно обработанного специальным методом...

Способ производства йогуртного напитка “Дынтык”

Загрузка...

Номер патента: 30585

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Абжалелова Айгерим Ахановна, Кулажанов Талгат Куралбекович, Белозерцева Ольга Дмитриевна, Есенгалиева Татьяна Даниловна, Алимарданова Мариям Калабаевна, Адмаева Анна Михайловна

МПК: A23C 9/133, A23C 9/137, A23C 9/123...

Метки: йогуртного, производства, дынтык, напитка, способ

Формула / Реферат:

Способ производства йогуртного напитка «Дынтык»Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству кисломолочных продуктов, в частности йогуртного напитка.Техническим результатом изобретения является повышение органолептических показателей продукта, показателей пищевой и биологической ценности йогуртного напитка, полученного предлагаемым способом, путем внесения овощного наполнителя, предварительно обработанного специальным...

Способ производства йогуртного напитка “Арбузик”

Загрузка...

Номер патента: 30583

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Белозерцева Ольга Дмитриевна, Адмаева Анна Михайловна, Кулажанов Талгат Куралбекович, Есенгалиева Татьяна Даниловна, Абжалелова Айгерим Ахановна, Алимарданова Мариям Калабаевна

МПК: A23C 9/133, A23C 9/137, A23C 9/123...

Метки: производства, арбузик, способ, йогуртного, напитка

Формула / Реферат:

Способ производства йогуртного напиткаИзобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству кисломолочных продуктов, в частности йогуртного напитка.Техническим результатом изобретения является повышение органолептических показателей продукта, показателей пищевой и биологической ценности йогуртного напитка, полученного предлагаемым способом, путем внесения овощного наполнителя, предварительно обработанного специальным методом...

Способ производства йогуртного напитка “Дынька”

Загрузка...

Номер патента: 30582

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Адмаева Анна Михайловна, Алимарданова Мариям Калабаевна, Кулажанов Талгат Куралбекович, Есенгалиева Татьяна Даниловна, Абжалелова Айгерим Ахановна, Белозерцева Ольга Дмитриевна

МПК: A23C 9/137, A23C 9/133, A23C 9/123...

Метки: йогуртного, дынька, напитка, производства, способ

Формула / Реферат:

Способ производства йогуртного напиткаИзобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству кисломолочных продуктов, в частности йогуртного напитка.Техническим результатом изобретения является повышение органолептических показателей продукта, показателей пищевой и биологической ценности йогуртного напитка, полученного предлагаемым способом, путем внесения овощного наполнителя, предварительно обработанного специальным методом...

Способ приготовления молочного напитка “Алмас”, обладающего противогрибковой активностью

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30195

Опубликовано: 17.08.2015

Авторы: Олейникова Елена Андреевна, Кузнецова Татьяна Валерьевна, Саубенова Маргарита Габбасовна, Саданов Аманкелди Курбанович

МПК: A23C 9/12, A23C 9/127

Метки: обладающего, напитка, приготовления, активностью, алмас, молочного, противогрибковой, способ

Формула / Реферат:

«Алмас» суткышкылды сусынды дайындау тэсш!.Способ приготовления молочного напитка «Алмас».Авторы изобретения: А.К.Саданов, М.Г. Саубенова, Е.А. Олейникова, Т.В.Кузнецова.Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при приготовлении кисломолочного напитка столового, диетического и профилактического назначения. Поставленная цель достигается сбраживанием молочной сыворотки с добавлением обезжиренного молока с...

Способ производства кисломолочного напитка из верблюжьего молока

Загрузка...

Номер патента: 30167

Опубликовано: 15.07.2015

Авторы: Петченко Валентина Игнатьевна, Алимарданова Мариям Калабаевна, Надирова Санам Абдуллаевна, Диханбаева Фатима Токтаровна, Асембаева Эльмира Куандыковна

МПК: A23C 9/13

Метки: верблюжьего, производства, кисломолочного, напитка, молока, способ

Формула / Реферат:

Способ производства кисломолочного напитка из верблюжьего молокаИзобретение относится к пищевым продуктам и медицинской биотехнологии и может быть использовано как в обычном рационе питания, так в диетотерапии заболеваний желудочно-кишечного тракта.Техническим результатом предлагаемого изобретения является повышение иммуномодулирующих, антибактериальных и общеукрепляющих свойств кисломолочных напитков путем озонирования и сквашивания цельного...

Способ производства кисломолочного напитка из кобыльего молока

Загрузка...

Номер патента: 30168

Опубликовано: 15.06.2015

Авторы: Алимарданова Мариям Калабаевна, Асембаева Эльмира Куандыковна, Петченко Валентина Игнатьевна, Надирова Санам Абдуллаевна

МПК: A23C 9/13

Метки: способ, молока, кобыльего, напитка, кисломолочного, производства

Формула / Реферат:

Способ производства кисломолочного напитка из кобыльего молокаИзобретение относится к пищевым продуктам и медицинской биотехнологии и может быть использовано как в обычном рационе питания, так в диетотерапии заболеваний желудочно-кишечного тракта.Техническим результатом предлагаемого изобретения является повышение иммуномодулирующих, антибактериальных и общеукрепляющих свойств кисломолочных напитков путем озонирования и сквашивания цельного...

Способ производства кисломолочного напитка из козьего молока

Загрузка...

Номер патента: 30166

Опубликовано: 15.06.2015

Авторы: Надирова Санам Абдуллаевна, Алимарданова Мариям Калабаевна, Асембаева Эльмира Куандыковна, Петченко Валентина Игнатьевна

МПК: A23C 9/13

Метки: напитка, производства, молока, способ, кисломолочного, козьего

Формула / Реферат:

Способ производства кисломолочного напитка из козьего молокаИзобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу получения кисломолочных напитков из козьего молока.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой и биологической ценность продукта и повышение микробиологической безопасности готового продукта.Указанный технический результат достигается тем, что способ производства кисломолочного продукта из козьего...

Способ производства напитка на основе молочной сыворотки и инвертного сиропа с фитонаполнителями

Загрузка...

Номер патента: 29882

Опубликовано: 15.05.2015

Авторы: Бузенус Наталья Даниловна, Кененбай Шынар Ырымкызы, Алимарданова Мариям Калабаевна

МПК: A23C 21/08, A23C 21/00

Метки: сиропа, молочной, сыворотки, напитка, фитонаполнителями, способ, производства, инвертного, основе

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышлености, а именно к производству безалкогольных напитков на основе молочной сыворотки.Задача, на решение которой направлено изобретение, состоит в создании напитка профилактического назначения с использованием вторичного сырья молочного и сахарного производства.Технический результат достигается тем, что способ производства напитка на основе молочной сыворотки включает осаждение сывороточных белков, внесение...

Способ приготовления кисломолочного напитка из верблюжьего молока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29355

Опубликовано: 25.12.2014

Авторы: Сагындыкова София Зулхарнаевна, Сагындыков Утемурат Зулхарнаевич, Дюсекенова Айнагуль Байганинова

МПК: A23C 9/12

Метки: способ, приготовления, верблюжьего, напитка, молока, кисломолочного

Формула / Реферат:

Способ приготовления кисломолочного напитка из верблюжьего молокаИзобретение относится к молочной промышленности, к способам произ­водства кисломолочных напитков из верблюжьего молока.В способе приготовления кисломолочного напитка из верблюжьего моло­ка, включающем его фильтрование, сквашивание с введением закваски мо­лочнокислых бактерий L.lactis subsp.lactis 47МСА и L.lactis subsp. cremoris 67MCA, перемешивание и выдержку согласно изобретению...

Способ получения кисломолочного напитка “Farhi”

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28986

Опубликовано: 15.10.2014

Автор: Батпенов Кайрат Джумагулулы

МПК: A23C 23/00, A23C 9/127

Метки: кисломолочного, получения, напитка, способ, farhi

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству молочных изделий. Технический результат решаемой задачи заключается в снижении риска белкового дефицита.Способ получения продукта типа айран «Farhi», включающий нормализацию обезжиренного пастеризованного молока 3,2% жирности, варка нормализованной смеси, охлаждение до температуры заквашивания 30°С, внесение закваски, содержащей сметану 20% жирности и кефира 3,2% жирности в...

Способ производства кисломолочного напитка

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28985

Опубликовано: 15.10.2014

Авторы: Жарыкбасов Ерлан Сауыкович, Ибрагимов Надир Кадырович, Бепеева Айгерим Ергалиевна, Какимов Айтбек Калиевич, Кундызбаев Джумакан Какимович, Молдабаева Жанар Калибековна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Есимбеков Жанибек Серикбекович, Жарыкбасова Клара Сауыковна, Какимова Жайнагуль Хасеновна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/133, A23C 9/13...

Метки: кисломолочного, производства, способ, напитка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к производству кисломолочных продуктов с повышенной биологической ценностью и может быть использовано в производстве диетических и лечебно-профилактических продуктов.Способ производства кисломолочного напитка, включает очистку молока, пропусканием через колонку с цеолитом, нормализацию до 2,5 %-ной жирности, составление смеси из нормализованного молока, растительного компонента и вкусовой добавки,...

Способ получения напитка молочного

Загрузка...

Номер патента: 28851

Опубликовано: 15.08.2014

Авторы: Лесова Жаниха Туреевна, Мустафаева Молдир Жарылкасыновна, Надирова Санам Абдуллаевна, Усукеева Айбану Джекшембековна, Алимарданова Мариям Калабаевна

МПК: A23C 9/152, A23C 9/154

Метки: получения, способ, напитка, молочного

Формула / Реферат:

С\т сусынды енд1ру тэскгп Способ получения напитка молочногоИзобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу получения молочных напитков.Техническим результатом изобретения является повышение качества молочных напитков за счет улучшения его органолептических показателей, повышения пищевой и энергетической ценности, расширения ассортимента выпускаемых молочных продуктов профилактического назначения.Технический результат...

Способ приготовления слабоалкогольного напитка “мед питной”

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28339

Опубликовано: 15.04.2014

Автор: Гаврилов Олег Анатольевич

МПК: C12G 3/02

Метки: медь, способ, питной, слабоалкогольного, напитка, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение «способ изготовления слабоалкогольного напитка «Мед рфтн относится к ликероводочной промышленности, в частности к производству слабоалкогольных напитков на основе меда.Известные способы приготовления слабоалкогольных напитков вклю чают в себя приготовление медового раствора, добавлении продуктов, обеспечивающи> сбраживание среды, фильтрование, корректировку крепости, настаивание на лечебных тр шах и ягодах, например зверобое,...

Способ производства напитка против анемии

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28292

Опубликовано: 15.04.2014

Авторы: Байжуманова Меруерт Галымжановна, Серикбаева Сандугаш Шарипкановна, Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Маратова Гүлжан Маратқызы

МПК: A23L 2/02, A23L 1/10

Метки: против, напитка, способ, анемии, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства безалкогольных напитков, например, напитков против анемии.Техническим результатом является простой по осуществлению способ производства напитка, обладающего противоанемическим действием.Способ предусматривает подготовку и смешивание зернового и фруктового компонентов, фруктового сока и подслащивающего вещества с последующей термообработкой полученного...

Способ производства напитка из молочный сыворотки

Загрузка...

Номер патента: 27100

Опубликовано: 14.06.2013

Авторы: Алимарданова Мариям Калабаевна, Султанбекова Асель Болатбековна

МПК: A23C 21/00, A23C 21/10, A23C 21/08...

Метки: способ, производства, сыворотки, напитка, молочный

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности. Целью изобретения является повышение биологической ценности готового напитка за счет использования дешевых растительных наполнителей, широко распространенных в республике. Для достижения данного результата использовали предварительно подготовленную сыворотку с внесением наполнителей растительного происхождения - укроп, петрушку, кинзу, тмин.Способ производства напитка из сепарированной,...

Способ получения напитка из столовой свеклы для диетического питания

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26666

Опубликовано: 15.02.2013

Авторы: Гаврилова Нина Николаевна, Ратникова Ирина Александровна

МПК: A23L 2/02

Метки: питания, диетического, напитка, свеклы, способ, столовой, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биотехнологии и касается способа получения соков и напитков из овощей.Способ получения сока или напитка из столоьой свеклы для диетического питания включает мойку корнеплодов, их измельчение, ферментацию мезги культурой молочнокислых бактерий перед прессованием. Отличается тем, что в качестве молочнокислых бактерий используют культуру Lactobacillus cellobiosus 20 ИМиВ В-40.Техническим результатом является использование...

Способ производства овощного напитка

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26425

Опубликовано: 14.12.2012

Авторы: Зарицкая Надежда Евгеньевна, Кузенбаева Бакытгул Тлеумаганбетовна, Тасмагамбетова Асель Имангалиевна, Лесова Жаниха Туреевна

МПК: A23L 1/29, A23L 2/02

Метки: способ, напитка, производства, овощного

Формула / Реферат:

Көкөнic сусынын өндіру тәсіліСпособ производства овощного напиткаИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве соков для нормального, диетического и лечебного питания.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента овощных соков и напитков, повышение пищевой и физиологической ценности, улучшения орга пол сити чес ких показателей готового продукта.Указанный технический результат...

Способ производства напитка из молочной сыворотки

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26344

Опубликовано: 15.11.2012

Авторы: Чоманов Уришбай Чоманович, Тултабаева Тамара Чумановна, Бегасылова Айжан Бакытовна

МПК: A23C 21/00

Метки: способ, сыворотки, напитка, молочной, производства

Формула / Реферат:

РЕФЕРАТСПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКА ИЗ МОЛОЧНОЙСЫВОРОТКИCYT САРЫСУЫНАН СУСЫНЫ ОНД1РУ ЭД1С1Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству напитков из молочной сыворотки.Задачей и техническим результатом предлагаемого изобретения является способ производства напитков из сыворотки.Указанная задача и технический результат достигается тем, что способ предусматривает сепарирование сыворотки и составление смеси трех видов...

Способ получения таблетированного сухого концентрата кисломолочного напитка.

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26339

Опубликовано: 15.11.2012

Авторы: Бахов Жумабек Кубеевич, Эм Валентина Георгиевна, Конарбаева Зульфия Кемелхановна, Сапарбекова Альмира Амангельдиевна

МПК: A23C 9/13

Метки: напитка, кисломолочного, сухого, получения, способ, таблетированного, концентрата

Формула / Реферат:

РЕФЕРАТспособ получения сухого концентратакисломолочного напиткасутв;ыш«;ылды сусыньщ таблеттелген кебуконцентратын алу тэс1лдер1Изобретение относится к молочной промышленности и касается способов производства национальных молочных продуктов Республики Казахстан длительного хранения.В способе получения сухого таблетированного концентрата кисломолочного напитка, включающем пастеризацию нормализованного молока, охлаждение до температуры...

Способ производства кисломолочного напитка

Загрузка...

Номер инновационного патента: 24979

Опубликовано: 15.12.2011

Авторы: Умиралиева Лазат Бекеновна, Надирова Санам Абдуллаевна, Асембаева Эльмира Куандыковна, Абдикалиева Балжан Ермекбаевна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/13

Метки: напитка, способ, производства, кисломолочного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу получения кисломолочного напитка. Техническим результатом изобретения является повышение пищевой и биологической ценности кисломолочного напитка, а также расширение ассортимента кисломолочных напитков.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает охлаждение пастеризованного, гомогенизированного молока до температуры заквашивания, внесение 5%,...

Способ производства кисломолочного напитка типа йогурт

Загрузка...

Номер инновационного патента: 24802

Опубликовано: 15.11.2011

Автор: Аязбекова Мая Абуевна

МПК: A23C 9/00, A23C 9/13

Метки: напитка, типа, производства, кисломолочного, йогурт, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способам производства кисломолочных напитков типа йогурта. Техническим результатом предлагаемого способа является получение йогурта с высокой питательной ценностью и высокими органолептическими показателями.Технический результат достигается тем, что в способе производства кисломолочного напитка типа йогурта, включает нормализацию молока по жиру с одновременным добавлением сахара,...

Способ приготовления кисломолочного напитка из верблюжьего молока “Софмайя – 1″

Загрузка...

Номер инновационного патента: 24648

Опубликовано: 17.10.2011

Авторы: Казмагамбетов Алтай Габдрахманович, Махметова Анар Гизатуллаевна, Сагындыкова София Зулхарнаевна, Дюсекенова Айнагуль Байганиновна, Шигаева Майя Хажетдиновна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/133

Метки: софмайя, способ, напитка, молока, кисломолочного, верблюжьего, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к способам производства кисломолочных напитков из верблюжьего молока с добавлением овощных соков.Способ приготовления кисломолочного напитка из верблюжьего молока, включает его фильтрование, сквашивание с введением полиштаммовой закваски молочнокислых бактерий, перемешивание, добавление свекольного напитка и выдержку, причем сквашивание осуществляют полиштаммовой закваской молочнокислых бактерий...

Композиция для приготовления безалкогольного напитка

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23068

Опубликовано: 15.11.2010

Автор: Щепочкина Юлия Алексеевна

МПК: A23L 2/02, A23L 2/38, A23L 2/00...

Метки: композиция, напитка, приготовления, безалкогольного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности.
Композиция для приготовления безалкогольного напитка содержит,
экстракт яблочного сока 9,2 - 9,6;
кофе натуральный растворимый 2,2,
Сахар - остальное
Напиток имеет приятный кисло-сладкий вкус, аромат кофе и яблок.

Способ производства кисломолочного напитка (варианты)

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23063

Опубликовано: 15.11.2010

Авторы: Хакимова Райфа Шерияздановна, Диханбаева Фатима Токтаровна, Узаков Ясин Маликович

МПК: A23C 9/13

Метки: напитка, кисломолочного, производства, способ, варианты

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для получения кисломолочных напитков функционального назначения, обладающих высокой биологической ценностью и лечебно- профилактическими свойствами.Достигаемый результат - повышение биологической ценности напитка и придание ему лечебно - профилактических свойств, а также расширение ассортимента кисломолочных напитков.Указанный результат достигается тем, что в способе...

Способ производства кисломолочного напитка

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23062

Опубликовано: 15.11.2010

Автор: Диханбаева Фатима Токтаровна

МПК: A23C 9/13

Метки: напитка, производства, способ, кисломолочного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для получения кисломолочных напитков функционального назначения, обладающих высокой биологической ценностью и лечебно- профилактическими свойствами.Достигаемый результат - повышение питательной ценности и биологической активности, а также расширение ассортимента кисломолочных напитков.Указанный результат достигается тем, что в способе производства кисломолочного напитка,...

Способ получения чайного напитка со вкусом молока и чайный напиток со вкусом молока, полученный этим способом

Загрузка...

Номер инновационного патента: 22858

Опубликовано: 15.09.2010

Автор: Омаров Нурлан Мамрайханович

МПК: A23C 23/00, A23F 3/00, A23L 2/38...

Метки: этим, полученный, вкусом, способ, способом, напитка, чайного, чайный, молока, напиток, получения

Формула / Реферат:

Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента безалкогольных напитков, получение вкусного и полезного напитка, обладающего новым натуральным вкусом и продолжительным сроком хранения.Предложенный чайный напиток содержит сахар, порошок экстракта черного чая, ароматизаторы идентичные черному чаю и натуральному молоку, сухое молоко, кислоту аскорбиновую, бикарбонат натрия и воду при следующем соотношении компонентов, кг:Сахар...

Способ производства кисломолочного напитка с наполнителем

Загрузка...

Номер инновационного патента: 22856

Опубликовано: 15.09.2010

Авторы: Кравцова Валентина Викторовна, Никитин Евгений Борисович

МПК: A23C 9/133

Метки: способ, напитка, кисломолочного, производства, наполнителем

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способам получения кисломолочного напитка, предназначенного для диетического и профилактического питания.Техническим результатом изобретения является кисломолочный продукт, обладающего диетическими и профилактическими свойствами и пригодный для употребления в пищу людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением и заболеваниями почек.Это достигается за счет того, что в известном способе...

Способ получения кисломолочного напитка на основе вторичного молочного сырья

Номер патента: 21973

Опубликовано: 15.12.2009

Авторы: Есиркеп Гулмира Есиркеп кызы, Диханбаева Фатима Токтаровна, Рскелдиев Бердан Абдазимович, Байболова Ляззат Кемербековна

МПК: A23C 9/12

Метки: способ, основе, вторичного, получения, напитка, сырья, молочного, кисломолочного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области молочной промышленности, предусматривающее получение кисломолочного напитка на основе вторичного молочного сырья.Технической задачей изобретения является разработка способа получения кисломолочного напитка из обезжиренного молока и пахты, содержащий в своем составе белки, жиры, витамины, минеральные и другие вещества, хорошо усваивающиеся организмом и стимулирующие активную деятельность желудочно-кишечного тракта...

Способ производства напитка из творожной сыворотки и обезжиренного молока на зерновой основе

Загрузка...

Номер инновационного патента: 21513

Опубликовано: 14.08.2009

Авторы: Мынбаева Айжан Бердалиевна, Горбатовская Нина Александровна

МПК: A23C 23/00

Метки: зерновой, напитка, производства, творожной, способ, молока, обезжиренного, сыворотки, основе

Формула / Реферат:

Способ производства напитка из творожной сыворотки и обезжиренного молока на зерновой основе, включает пастеризацию сыворотки, внесение сахара-песка, охлаждение, вливание пастеризованного обезжиренного молока, внесение закваски, сквашивание, при этом в качестве наполнителя используют измельченный продукт дисперсностью 0,6-1,0 мм из ядер ячменя, овса и шелушенной пшеницы.Предлагаемый напиток обладает повышенной пищевой ценностью за счет...

Чайный напиток (варианты) и способ получения чайного напитка (варианты)

Загрузка...

Номер инновационного патента: 21072

Опубликовано: 15.04.2009

Автор: Алагузов Турсенгали Турумович

МПК: A23F 3/00

Метки: способ, чайный, получения, варианты, напитка, чайного, напиток

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления безалкогольных напитков.Техническим результатом изобретения является вкусный и полезный напиток с натуральным вкусом и природными ароматами с продолжительным сроком хранения, а также расширение ассортимента безалкогольных напитков.Это достигается тем, что известный чайный напиток, содержащий сахар, порошок чая и воду, согласно изобретению, дополнительно...

Композиция для безалкогольного напитка

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20469

Опубликовано: 15.12.2008

Авторы: Адмаева Анна Михайловна, Еркебаев Мурат Жумадилович, Еренова Бибипатыма Ертаевна

МПК: A23L 2/02

Метки: композиция, напитка, безалкогольного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой про-мышленности, а именно к производству ягодно - бахчевых напитков, обладающих лечебно - профилактическими и тонизирующими свойствами.Улучшение вкусовых качеств напитка и повышение тонизирующего действия - достигается тем, что композиция для безалкогольного напитка, включающая дынный и виноградный соки, согласно изобретению, дополнительно включает сок красной смородины и мед, при следующем соотношении...

Способ приготовления натурального напитка “Чайный квас”

Номер предварительного патента: 19763

Опубликовано: 15.08.2008

Авторы: Мамонова Людмила Петровна, Каламкарова Люция Исхаковна, Индивидуальный предприниматель Жумабекова Калия Айтжановна

МПК: A23L 2/38, A23L 2/00

Метки: квас, способ, приготовления, чайный, напитка, натурального

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности, к способам получения натурального напитка на основе чайного сиропа.Способ приготовления кваса включает сбражи-вание 7% сахарного сиропа с добавлением 0,1% зеленого чая бактериальной закваской. В качестве бактериальной закваски используют ассоциацию уксуснокислых и дрожжевых микроорганизмов. Сбраживание проводят в течение двух-трех суток при температуре 28-30°С до содержания...