Патенты с меткой «нежность»

Печенье “Нежность”

Номер предварительного патента: 18241

Опубликовано: 15.02.2007

Автор: Семенова Татьяна Тимофеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: нежность, печенье

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий печенья.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента, улучшение органолептических показателей.Это достигается тем, что печенье с начинкой, включающее корпус из теста, содержащего муку пшеничную, белоксодержащий жировой продукт и разрыхлитель, фруктовую начинку, выполненную из кураги и сахара-песка, расположенную внутри...

Способ производства формованного слоеного диетического продукта “Нежность” с использованием яиц

Номер предварительного патента: 16032

Опубликовано: 15.08.2005

Авторы: Молдахметова Замзагуль Корганбековна, Кудеринова Назира Адамбековна, Тулеуов Елемес Тулеуович

МПК: A23L 1/32

Метки: диетического, формованного, продукта, способ, использованием, нежность, слоеного, яиц, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясо- и птицеперерабатывающей промышленности для производствадиетических продуктов.Техническим результатом изобретения являетсяповышение биологической ценности, качества продукции, расширение ассортимента, сокращение технологического процесса.Способ получения формованного слоеного диетического продукта с использованием яиц предусматривает гомогенизацию сырой яичной массы итермообработку; согласно изобретению, сырую яичную...