Патенты с меткой «овощного»

Способ производства купажированного овощного сока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26426

Опубликовано: 14.12.2012

Авторы: Кузенбаева Бакытгул Тлеумаганбетовна, Зарицкая Надежда Евгеньевна, Тасмагамбетова Асель Имангалиевна, Лесова Жаниха Туреевна

МПК: A23L 2/02, A23L 1/29

Метки: сока, купажированного, производства, овощного, способ

Формула / Реферат:

Купаждалған коксите шырынын oimipy тосипСпособ производства купажированного овощного сокаИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве соков для нормального, диетического и лечебного питания.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента овощных соков, улучшения органолеитических показателей готовых напитков, повышение пищевой и физиологической ценности.Указанный технический...

Способ производства овощного напитка

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26425

Опубликовано: 14.12.2012

Авторы: Тасмагамбетова Асель Имангалиевна, Кузенбаева Бакытгул Тлеумаганбетовна, Зарицкая Надежда Евгеньевна, Лесова Жаниха Туреевна

МПК: A23L 2/02, A23L 1/29

Метки: овощного, способ, напитка, производства

Формула / Реферат:

Көкөнic сусынын өндіру тәсіліСпособ производства овощного напиткаИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве соков для нормального, диетического и лечебного питания.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента овощных соков и напитков, повышение пищевой и физиологической ценности, улучшения орга пол сити чес ких показателей готового продукта.Указанный технический результат...

Способ производства овощного сока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26015

Опубликовано: 14.09.2012

Авторы: Надирова Санам Абдуллаевна, Кузенбаева Бакытгул Тлеумаганбетовна, Умиралиева Лазат Бекеновна, Мамбеталиева Айнұр Әжмаханқызы, Абдикалиева Балжан Ермекбаевна

МПК: A23L 1/29, A23L 2/02

Метки: способ, производства, сока, овощного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству соков, и может быть использовано для производства овощных соков.Техническим результатом предлагаемого способа является увеличение выхода сока из исходного сырья.Технический результат достигается тем, что способ предусматривает подготовку сырья, включающую тщательную мойку исходного сырья тыквы и моркови, чистку сырья, измельчение моркови на кусочки размером 10x15 мм, для...

Способ производства обогащенного кислородом фруктового или овощного сока

Загрузка...

Номер патента: 25355

Опубликовано: 20.12.2011

Автор: Сомов Геннадий Георгиевич

МПК: A23L 2/02, A23L 2/12

Метки: фруктового, способ, кислородом, сока, производства, овощного, обогащенного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве обогащенного кислородом фруктового или овощного сока.
Технический результат при использовании предлагаемого способа заключается в повышении медико-биологических показателей сока.
Готовый сок дополнительно насыщают медицинским кислородом с одновременным добавлением сухого яичного белка в количестве 3...5% от объёма сока.

Способ производства овощного сока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 24490

Опубликовано: 15.09.2011

Авторы: Зарицкая Надежда Евгеньевна, Хожамуратова Светлана Шарафедденовна, Кузенбаева Бакытгул Тлеумаганбетовна

МПК: A23L 1/29, A23L 2/02

Метки: овощного, производства, способ, сока

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве ферментированных соков для нормального, диетического и лечебного питания.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента овощных соков и повышение органолептических показателей готовых напитков.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает мойку исходного сырья (огурцы, капуста, петрушка), их дробление,...

Способ производства фруктового или овощного сока

Загрузка...

Номер патента: 18948

Опубликовано: 15.02.2010

Автор: Сомов Геннадий Георгиевич

МПК: A23L 2/12, A23L 2/02

Метки: способ, фруктового, производства, овощного, сока

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышлен-ности и может быть использовано при производстве сока.Задача и технический результат изобретения заключаются в создании усовершенствованного способа производства сока с повышенной биологической и питательной ценностью.Это достигается за счёт новых технологических операций, а именно замораживания сока. Способ производства сока предусматривает дробление сырья, извлечение сока и его замораживание при...

Способ приготовления овощного продукта

Загрузка...

Номер патента: 400

Опубликовано: 15.03.1994

Авторы: Федотов Павел Васильевич, Тажибаев Шамиль Сагинович, Синявский Юрий Александрович

МПК: A23L 2/02

Метки: продукта, овощного, способ, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам приготовления овощного продукта. Целью изобретения является повышение биологической и физиологической ценности продукта. Капусту, свеклу и морковь очищают от грязи, порченых и несъедобных частей плода, моют с детергентом, ополаскивают, бланшируют в кипящей воде в течение 5-10 с, упаковывают в стерильные полиэтиленовые пакеты и замораживают при температуре минус 2 °С в течение 5...