Патенты с меткой «овощного»

Способ производства купажированного овощного сока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26426

Опубликовано: 14.12.2012

Авторы: Кузенбаева Бакытгул Тлеумаганбетовна, Тасмагамбетова Асель Имангалиевна, Лесова Жаниха Туреевна, Зарицкая Надежда Евгеньевна

МПК: A23L 2/02, A23L 1/29

Метки: сока, производства, овощного, способ, купажированного

Формула / Реферат:

Купаждалған коксите шырынын oimipy тосипСпособ производства купажированного овощного сокаИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве соков для нормального, диетического и лечебного питания.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента овощных соков, улучшения органолеитических показателей готовых напитков, повышение пищевой и физиологической ценности.Указанный технический...

Способ производства овощного напитка

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26425

Опубликовано: 14.12.2012

Авторы: Лесова Жаниха Туреевна, Зарицкая Надежда Евгеньевна, Кузенбаева Бакытгул Тлеумаганбетовна, Тасмагамбетова Асель Имангалиевна

МПК: A23L 2/02, A23L 1/29

Метки: производства, способ, овощного, напитка

Формула / Реферат:

Көкөнic сусынын өндіру тәсіліСпособ производства овощного напиткаИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве соков для нормального, диетического и лечебного питания.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента овощных соков и напитков, повышение пищевой и физиологической ценности, улучшения орга пол сити чес ких показателей готового продукта.Указанный технический результат...

Способ производства овощного сока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26015

Опубликовано: 14.09.2012

Авторы: Умиралиева Лазат Бекеновна, Мамбеталиева Айнұр Әжмаханқызы, Надирова Санам Абдуллаевна, Абдикалиева Балжан Ермекбаевна, Кузенбаева Бакытгул Тлеумаганбетовна

МПК: A23L 2/02, A23L 1/29

Метки: овощного, производства, способ, сока

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству соков, и может быть использовано для производства овощных соков.Техническим результатом предлагаемого способа является увеличение выхода сока из исходного сырья.Технический результат достигается тем, что способ предусматривает подготовку сырья, включающую тщательную мойку исходного сырья тыквы и моркови, чистку сырья, измельчение моркови на кусочки размером 10x15 мм, для...

Способ производства обогащенного кислородом фруктового или овощного сока

Загрузка...

Номер патента: 25355

Опубликовано: 20.12.2011

Автор: Сомов Геннадий Георгиевич

МПК: A23L 2/02, A23L 2/12

Метки: фруктового, обогащенного, кислородом, сока, производства, способ, овощного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве обогащенного кислородом фруктового или овощного сока.
Технический результат при использовании предлагаемого способа заключается в повышении медико-биологических показателей сока.
Готовый сок дополнительно насыщают медицинским кислородом с одновременным добавлением сухого яичного белка в количестве 3...5% от объёма сока.

Способ производства овощного сока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 24490

Опубликовано: 15.09.2011

Авторы: Кузенбаева Бакытгул Тлеумаганбетовна, Хожамуратова Светлана Шарафедденовна, Зарицкая Надежда Евгеньевна

МПК: A23L 1/29, A23L 2/02

Метки: овощного, сока, способ, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве ферментированных соков для нормального, диетического и лечебного питания.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента овощных соков и повышение органолептических показателей готовых напитков.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает мойку исходного сырья (огурцы, капуста, петрушка), их дробление,...

Способ производства фруктового или овощного сока

Загрузка...

Номер патента: 18948

Опубликовано: 15.02.2010

Автор: Сомов Геннадий Георгиевич

МПК: A23L 2/02, A23L 2/12

Метки: фруктового, способ, производства, сока, овощного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышлен-ности и может быть использовано при производстве сока.Задача и технический результат изобретения заключаются в создании усовершенствованного способа производства сока с повышенной биологической и питательной ценностью.Это достигается за счёт новых технологических операций, а именно замораживания сока. Способ производства сока предусматривает дробление сырья, извлечение сока и его замораживание при...

Способ приготовления овощного продукта

Загрузка...

Номер патента: 400

Опубликовано: 15.03.1994

Авторы: Синявский Юрий Александрович, Тажибаев Шамиль Сагинович, Федотов Павел Васильевич

МПК: A23L 2/02

Метки: способ, овощного, приготовления, продукта

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам приготовления овощного продукта. Целью изобретения является повышение биологической и физиологической ценности продукта. Капусту, свеклу и морковь очищают от грязи, порченых и несъедобных частей плода, моют с детергентом, ополаскивают, бланшируют в кипящей воде в течение 5-10 с, упаковывают в стерильные полиэтиленовые пакеты и замораживают при температуре минус 2 °С в течение 5...