Патенты с меткой «слоеного»

Способ производства слоеного теста

Загрузка...

Номер патента: 30580

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Еркебаев Мурат Жумадилович, Байысбаева Меруерт Пернебаевна

МПК: A21D 13/08, A21D 2/36, A21D 13/00...

Метки: способ, производства, теста, слоеного

Формула / Реферат:

Способ производства слоеного тестаИзобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам приготовления пресного слоеного теста для тонких лепешек, а также к производству изделий из теста с начинкой и может быть использовано при приготовлении самсы.Технический результат предлагаемого способа производства мучных изделий заключается в расширении ассортимента и в улучшении вкусовых качеств изделия.Способ приготовления слоеного теста с...

Способ производства мучного слоеного изделия

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20287

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Несипбаева Светлана Алексеевна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна

МПК: A21D 13/08

Метки: способ, изделия, мучного, производства, слоеного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности к производству мучных слоеных изделий с начинкой.Технический результат предлагаемого способа производства мучного слоеного изделия заклю-чается в расширении ассортимента и в улучшении вкусовых качеств изделия.Это достигается тем, что способ производства мучного слоеного изделия из мучных заготовок включает приготовление теста путем последовательного смешивания муки пшеничной, масла...

Способ производства формованного слоеного диетического продукта “Нежность” с использованием яиц

Номер предварительного патента: 16032

Опубликовано: 15.08.2005

Авторы: Тулеуов Елемес Тулеуович, Кудеринова Назира Адамбековна, Молдахметова Замзагуль Корганбековна

МПК: A23L 1/32

Метки: способ, нежность, продукта, слоеного, диетического, использованием, яиц, формованного, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясо- и птицеперерабатывающей промышленности для производствадиетических продуктов.Техническим результатом изобретения являетсяповышение биологической ценности, качества продукции, расширение ассортимента, сокращение технологического процесса.Способ получения формованного слоеного диетического продукта с использованием яиц предусматривает гомогенизацию сырой яичной массы итермообработку; согласно изобретению, сырую яичную...