Патенты с меткой «созревания»

Способ созревания мяса говядины

Загрузка...

Номер полезной модели: 1786

Опубликовано: 15.11.2016

Автор: Шалмагамбетов Азамат Тулегенович

МПК: A23L 13/00

Метки: созревания, способ, говядины, мяса

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к мясной промышленности, а именно к способу созревания мяса.Задачей полезной модели является разработка способа созревания мяса говядины, создающий более концентрированный и нежный вкус.Технический результат, который может быть достигнут при осуществлении заявляемой полезной модели, это разрушение более жёстких соединительных тканей в мясе естественными ферментами, делая мясо заметно более нежным, что улучшает вкус...

Устройство для сушки и созревания сыровяленых мясных изделий

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29800

Опубликовано: 15.05.2015

Авторы: Жайлаубаев Жанибек Далелович, Салимов Булат Исенович

МПК: A23B 4/03

Метки: устройство, сыровяленых, сушки, мясных, созревания, изделий

Формула / Реферат:

Устройство для сушки и созревания сыровяленых мясных изделий.Изобретение относится к технологическому оборудованию мясной промышленности, а в частности к сушке мясопродуктов.Технический результат достигается созданием устройства с модернизированной системой распределения воздуха: использованием заслонок сопел системы воздухораспределения, поочередное закрытие которых обеспечит поочередное изменение направление движение воздуха внутри камеры;...

Способ производства полутвердого сыра с ускоренным сроком созревания

Загрузка...

Номер инновационного патента: 27237

Опубликовано: 15.08.2013

Авторы: Жайлаубаев Жанибек Далелович, Искакова Бактигуль Байбосыновна, Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна, Смагулова Зауреш Турсынхановна

МПК: A23C 19/02

Метки: сроком, созревания, полутвердого, способ, производства, сыра, ускоренным

Формула / Реферат:

Предлагаемый способ производства обогащенного полутвердого сыра относится к производству полутвердых сыров с низкой температурой второго нагревания.Задачей предлагаемого изобретения является повышение биологической ценности и увеличение выхода продукта, сокращение срока его созревания с 60 суток до 20 суток.Поставленная задача достигается тем, что в способе производства полутвердого сыра, предусматривающем пастеризацию молока, нормализацию,...

Способ прогнозирования результатов трансплантации фетальных клеток по индексу созревания клеток мегакариоцитарного ростка

Номер предварительного патента: 18106

Опубликовано: 15.12.2006

Авторы: Туганбекова Салтанат Кенесовна, Сексембаева Корлукаин Касимовна, Рахимбекова Гульнар Аяпбеккызы

МПК: A61B 10/00, G01N 33/48

Метки: фетальных, созревания, ростка, мегакариоцитарного, клеток, результатов, трансплантации, индексу, способ, прогнозирования

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области медицины, а именно к гематологии и клинической диагностике.В способе прогнозирования результатов трансплантации фетальных клеток определяют индекс созревания клеток мегакариоцитарного ростка по соотношению мегакариоцитов и мегакариобластов до и после трансплантации фетальных клеток, и при возрастании индекса созревания клеток мегакариоцитарного ростка после трансплантации до 4,6±1,23, прогнозируют возможность...