Патенты с меткой «сушеных»

Способ приготовления сушеных дрожжей

Номер предварительного патента: 9738

Опубликовано: 15.12.2000

Авторы: Поландова Раиса Дмитриевна, Джерембаева Наиля Ержепаевна, Избасаров Дусебай Сайлаубаевич

МПК: C12N 1/18

Метки: способ, дрожжей, приготовления, сушеных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в хлебопечении при производстве дрожжей и хлебобулочных изделий для повышения активации сушеных дрожжей, улучшения их качества, а именно подъемной силы при длительном хранении и снижении влажности.Способ приготовления сушеных дрожжей предусматривает разведение дрожжей в воде, их выдержку, внесение питательной смеси из муки, воды и гидролизата свекольного порошка в...

Способ производства сушеных продуктов из растительного сырья

Номер предварительного патента: 329

Опубликовано: 15.03.1994

Авторы: Ильясов Сафо Гарифуллович, Снежкин Юрий Федорович, Избасаров Дуйсебай Сайлаубаевич

МПК: A23B 7/02

Метки: продуктов, способ, сушеных, производства, сырья, растительного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к производству сушеных продуктов из растительного сырья: фруктов, овощей, трав, грибов, ягод и т. д., а также вторичных продуктов (выжимок) консервной и винодельческой промышленности. Для обеспечения необходимого перемещения водорастворимых веществ от поверхности внутрь слоя, для их сохранения и неокисления, исключения ожога и пересыхания поверхностного слоя сырья, улучшения влагоотдачи, в способе производства сушеных...