A23L 1/10 — содержащие зерновые продукты

Биологически активная пищевая добавка

Загрузка...

Номер полезной модели: 1473

Опубликовано: 15.06.2016

Авторы: Аманжолов Самат Аманжолович, Раимханова Гүлдана Нұрланқызы, Айтмұханбетова Құралай Айтмұханбетқызы, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Мирашева Гульмира Оразбековна, Бейсембаева Галия Шамшихановна, Какимов Айтбек Калиевич, Какимова Жайнагуль Хасеновна

МПК: A23L 1/30, A23L 1/10, A23L 1/105...

Метки: биологически, добавка, пищевая, активная

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована для получения пищевой добавки с биологически активными свойствами, предназначенной для обогащения пищевых продуктов.Техническим результатом полезной модели является получение пищевой добавки с биологически активными свойствами, повышенной пищевой, в том числе биологической ценности, улучшение качества изделий по органолептическим и физико-химическим показателям,...

Способ получения сухой питательной смеси на зерновой основе

Загрузка...

Номер инновационного патента: 31120

Опубликовано: 16.05.2016

Авторы: Смольникова Фарида Харисовна, Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Касымов Самат Кайратович, Серикова Асель Сериккызы

МПК: A23L 1/064, A23L 1/10

Метки: смеси, получения, сухой, питательной, основе, способ, зерновой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к технологии производства сухих питательных смесей на зерновой основе и может быть использовано в пищевой промышленности. Перемешивают в определенной последовательности различные компоненты зерновой части в виде дробленого риса и пшена, и растительных добавок в виде сушеных: яблок, груши, моркови и тыквы при следующем соотношении компонентов, масс. %: рис дробленый 43 - 47; пшено 38 - 42; сушеное яблоко 2 - 4; сушеная...

Способ приготовления талкана из сорго

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30733

Опубликовано: 25.12.2015

Авторы: Спандияров Ерман, Аязбаев Талғатбек, Немеребаев Мұқатай, Сейтбаев Куандық Жумабаевич

МПК: A23L 1/10

Метки: приготовления, способ, талкана, сорго

Формула / Реферат:

Өнертабыс тамақ өндірісінде қолдану таба алады, атап айтқанда, қайта өңдеу саласындағы азықтық қасиеттері жоғары, сақтауға шыдамды сапалы талқан дайындау тәсілдеріне қатысты.Бұл өнертабыстың бірінші ерекшелігі - өңделетін ортаны сапалы өңдеуді талқанның дэмдік қасиеттерін қамтамасыз етуге бағытталған жұмыс органының ортамен байланысын жақсарту үшін жуудың орнына сорго дәндерін 40-60 минут аралығында қайнатады. Бұл дайын өнімнің сапасын...

Способ производства крупы из глютинозного риса для каш быстрого приготовления, обогащенной сиропом из стеблей сорго сахарного

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29926

Опубликовано: 15.06.2015

Авторы: Январева Надежда Ивановна, Киршибаев Ерлан Ахметкалиевич, Сидорова Валентина Ивановна, Усенбеков Бакдаулет Наубаевич, Сарсенбаев Батырбек Аширимбетович, Нокербеков Назым Кадырхановна, Байсеитова Гулназ Абдуманаповна, Камұнұр Мадияр

МПК: A23L 1/10

Метки: крупы, сахарного, глютинозного, риса, способ, стеблей, каш, сиропом, быстрого, приготовления, обогащенной, сорго, производства

Формула / Реферат:

Крупа из глютинозного риса для каш быстрого приготовления, обогащеннаясиропом из стеблей сорго сахарногоИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве каш из риса быстрого приготовления.Целью изобретения является улучшение пищевой и биологической ценности продукта, повышение его качества.Задачей предлагаемого изобретения является улучшение вкусовой и биологической ценности каши при сохранении...

Способ производства обогащенной крупы из полбяно-пшеничной смеси для каш быстрого приготовления

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29567

Опубликовано: 16.03.2015

Авторы: Хайленко Нина Александровна, Мамонов Леонид Кириллович, Алтаева Назира Алтайқызы, Январева Надежда Ивановна, Сидорова Валентина Ивановна, Терлецкая Нина Владимировна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/0532, A23L 1/025...

Метки: полбяно-пшеничной, приготовления, обогащенной, производства, способ, крупы, смеси, каш, быстрого

Формула / Реферат:

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ОБОГАЩЕННОЙ КРУПЫ ИЗ ПОЛБЯНО-ПШЕНИЧНОЙ СМЕСИ ДЛЯ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯИзобретение относится к зерноперерабатьшающей промышленности, а именно к технологии производства полбяной крупы.Достигаемый результат - повышение биологической (белково-протеиназная, минеральная, углеводно-амилазная, пигментная, ферментативная) и физиологической (низкогликемические, гипохолестеринемические, аглютеновые свойства) ценности готового...

Обогащенная крупа из риса для каш быстрого приготовления

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28674

Опубликовано: 15.07.2014

Авторы: Рысбекова Айман Бокеновна, Казкеев Даурен Табылтаевич, Усенбеков Бакдаулет Наубаевич, Жанбырбаев Елдос Алмабекович, Январева Надежда Ивановна, Сидорова Валентина Ивановна, Сартбаева Иннабат Абибуллақызы, Мамонов Леонид Кириллович

МПК: A23L 1/10

Метки: каш, обогащенная, быстрого, крупа, риса, приготовления

Формула / Реферат:

Обогащенная крупа из риса для каш быстрого приготовленияИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве каш из риса быстрого приготовления.Достигаемый результат - повышение содержания полезных компонентов, в частности белков, жиров, минеральных веществ, для достижения ими физиологической дозы, питательности, приятного вкуса и привлекательной структуры, а также упрощение процесса производства...

Способ производства напитка против анемии

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28292

Опубликовано: 15.04.2014

Авторы: Байжуманова Меруерт Галымжановна, Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Серикбаева Сандугаш Шарипкановна, Маратова Гүлжан Маратқызы

МПК: A23L 1/10, A23L 2/02

Метки: производства, способ, против, напитка, анемии

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства безалкогольных напитков, например, напитков против анемии.Техническим результатом является простой по осуществлению способ производства напитка, обладающего противоанемическим действием.Способ предусматривает подготовку и смешивание зернового и фруктового компонентов, фруктового сока и подслащивающего вещества с последующей термообработкой полученного...

Композиция для биологически активной пищевой добавки и способ получения биологически активной пищевой добавки

Загрузка...

Номер патента: 21666

Опубликовано: 15.04.2014

Автор: Боков Андрей Викторович

МПК: A61K 36/42, A23L 1/10, A23L 1/025...

Метки: способ, пищевой, добавки, получения, композиция, биологически, активной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области лечебно-профилактических пищевых композиций, предназ-наченных для коррекции иммунного состояния организма, в частности для устранения дисбиотических сдвигов, профилактики и лечения проктологических, гастроэнтерологических заболе-ваний, в качестве общеукрепляющего средства, при нарушении обмена веществ и других заболеваниях.Достигаемый результат - повышение биоло-гической активности, упрощение процесса...

Способ приготовления пищевого продукта “Бапол – М”

Загрузка...

Номер патента: 25522

Опубликовано: 15.10.2013

Авторы: Лысенков Сергей Петрович, Даленов Ерболат Дербисалиевич, Тель Леонид Зигмондович

МПК: A23L 1/10, A23L 1/29

Метки: способ, приготовления, пищевого, продукта, бапол

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности технологии приготовления пищевых продуктов и специальному разделу медицины-диетологии. Способ приготовления пищевого продукта «Бапол-М» заключается в измельчение пшеничных отрубей вместе с добавленными к пшеничным отрубям овсяными и ржаными отрубями в течение 20 минут до размеров частиц 50-250 мкм с последующим увлажнением горячим паром полученной смеси в течение 2-х минут и...

Способ производства национального пищевого продукта “Жент”

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26347

Опубликовано: 15.11.2012

Авторы: Кузембаева Гаухар Канашевна, Кузембаев Канаш

МПК: A23L 1/10

Метки: производства, национального, жент, продукта, способ, пищевого

Формула / Реферат:

РЕФЕРАТСпособ производства национального пищевого продукта «Жент»Изобретение относится к пищевым продуктам и может быть использовано при производстве национальных блюд типа «жент». Техническим результатом изобретения является повышение пищевой и биологической ценности национального пищевого продукта типа «жент» и расширение ассортимента крупяных пищевых продуктов.Технический результат достигается тем, что способ...

Способ получения полуфабриката быстрого приготовления из овса

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26208

Опубликовано: 15.10.2012

Авторы: Чаканова Жанар Меирхановна, Жанабаев Аманкул Жанатович, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Кокумбекова Назым Кумысбаевна, Горбатовская Нина Александровна

МПК: A23L 1/10

Метки: приготовления, овса, способ, получения, быстрого, полуфабриката

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой, крупяной промышленности, а именно, к получению полуфабриката быстрого приготовления из овса.Техническим результатом, получаемым от использования изобретения, является расширение ассортимента продуктов питания на зерновой основе, сокращение энергетических затрат, повышение пищевой ценности крупы, потребительских свойств, уменьшение длительности приготовления овсяных блюд.Способ предусматривает микронизирование в...

Способ получения полуфабриката быстрого приготовления из ячменя

Загрузка...

Номер инновационного патента: 25728

Опубликовано: 15.05.2012

Авторы: Жанабаев Аманкул Жанатович, Кокумбекова Назым Кумысбаевна, Чаканова Жанар Меирхановна, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Горбатовская Нина Александровна

МПК: A23L 1/10

Метки: быстрого, приготовления, получения, ячменя, способ, полуфабриката

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой, крупяной промышленности, а именно, к получению полуфабриката быстрого приготовления из ячменя.Техническим результатом, получаемым от использования изобретения, является расширение ассортимента продуктов питания на зерновой основе, сокращение энергетических затрат, повышение пищевой ценности крупы, потребительских свойств, уменьшение длительности приготовления ячменной крупы.Способ предусматривает экструдирование...

Способ лечения и превенции нарушений обмена веществ и пищеварения и связанных с ними патологических состояний и использованные в нем продукты

Загрузка...

Номер патента: 24742

Опубликовано: 17.10.2011

Авторы: СУЛАБЕРИДЗЕ, Гела

МПК: A23L 1/212, A23L 1/29, A23L 1/10...

Метки: связанных, пищеварения, обмена, веществ, ними, состояний, продукты, использованные, способ, патологических, превенции, нарушений, лечения, нем

Формула / Реферат:

Для лечения и превенции нарушений обмена веществ и пищеварения и, связанных с ними патологических состояний, в организм вводят пищевую комбинацию, которая содержит механически обработанные отруби зерновых и мясо или высушенный продукт, отобранный из следующей группы: фрукты, овощи, ягоды или любая их комбинация.

Способ производства национального зернового продукта «Биожент»

Загрузка...

Номер инновационного патента: 24487

Опубликовано: 15.09.2011

Авторы: Чоманов Уришбай Чоманович, Тултабаева Тамара Чумановна

МПК: A23L 1/10

Метки: продукта, национального, «биожент», производства, способ, зернового

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве зерновых продуктов. Национальный зерновой продукт «Биожент» позволяет расширить ассортимент пищевых продуктов, обладающих повышенными биологической и питательной ценностями.Техническим результатом предлагаемого изобретения является способ производства экологически чистого продукта без содержания вредных микроорганизмов, с повышенной биологической и...

Пищевая композиция «Биоталкан для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний»

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23923

Опубликовано: 16.05.2011

Авторы: Кизатова Майгуль Жалеловна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Тнымбаева Багимкуль Темирхановна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 1/064, A23L 1/10, A23L 1/052...

Метки: пищевая, «биоталкан», профилактики, сердечно-сосудистых, заболеваний, композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищеконцентратной отрасли и может быть использовано при производстве пищевых композиций из зерна злаков с добавлением сушеных ягод и овощей.Повышение биологической активности продукта и возможность профилактики сердечно - сосудистых заболеваний при его использовании достигается тем, что пищевая композиция, содержащая пророщенное молотое зерно в количестве 70 - 80 мас. %, сушеную тыкву и...

Биологически активная добавка к пище “Бапилакт”

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23922

Опубликовано: 16.05.2011

Авторы: Лысенков Сергей Петрович, Кушугулова Алмагуль Рахимберлиевна, Тель Леонид Зигмондович, Раманкулов Ерлан Мирхайдарович

МПК: A23L 1/10

Метки: бапилакт, биологически, пище, активная, добавка

Формула / Реферат:

Изобретение представляет собой биологически активную добавку к пище на основе бапола с усиленными пребиотическими свойствами и ингибирующим воздействием на патогенную микрофлору кишечника человека. Биологически активная добавка к пище «Бапилакт» рекомендуется к использованию для профилактики кишечных расстройств и нарушений микрофлоры желудочно-кишечного тракта человека, относится пищевой биотехнологии.Задача изобретения - получение биологически...

Способ производства крупы быстрого приготовления, непосредственного употребления на основе казахской национально-традиционной технологии и установка для его осуществления

Загрузка...

Номер инновационного патента: 22859

Опубликовано: 15.09.2010

Авторы: Апбозов Олжас Жанызахович, Аскарова Анипа Айдаровна

МПК: A23L 1/10

Метки: технологии, основе, крупы, осуществления, национально-традиционной, казахской, производства, установка, способ, употребления, быстрого, приготовления, непосредственного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам производства крупы быстрого приготовления и непосредственного употребления на основе казахской национально-традиционной технологии и созданию технологического оборудования для его осуществления.Предлагается два варианта способа производства крупы быстрого приготовления и непосредственного употребления на основе казахской национально-традиционной технологии.Сущность первого...

Биологически активный пищевой продукт

Загрузка...

Номер инновационного патента: 22707

Опубликовано: 16.08.2010

Авторы: Таранов Олег Николаевич, Кулажанов Куралбек, Мамонов Леонид Кириллович, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 1/10, A21D 2/00

Метки: продукт, биологически, пищевой, активный

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении биологически активных зерновых продуктов из проросшего зерна.Результат, достигаемый при использовании изобретения, заключается в упрощении состава биологически активного пищевого продукта и повышении его биологической активности.Указанный результат достигается тем, что биологически активный пищевой продукт, содержащий муку из проросшего зерна риса,...

Способ определения цвета муки и крупы

Загрузка...

Номер инновационного патента: 22633

Опубликовано: 15.07.2010

Авторы: Румянцев Александр Алексеевич, Борзов Николай Андреевич

МПК: H04N 1/54, A23L 1/10, G01J 3/52...

Метки: определения, цвета, крупы, способ, муки

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мукомольно-крупяной промышленности и может быть использовано для определения цвета муки и крупы при контроле их качества.Повышение скорости и точности контроля цвета муки и крупы, расширение спектрального диапазона, упрощенное измерение любых оттенков цвета муки и крупы достигается за счет использования оптического метода измерения, отличающегося тем, что переработка информации о цвете производится цифровым методом, в...

Способ приготовления полуфабриката повышенной пищевой ценности из крупяных культур для производства национальных продуктов

Загрузка...

Номер инновационного патента: 21386

Опубликовано: 15.07.2009

Авторы: Изтаев Ауельбек Изтаевич, Горбатовская Нина Александровна, Мынбаева Айжан Бердалиевна

МПК: A23L 1/10, A23C 9/13, B02B 1/04...

Метки: производства, культур, пищевой, способ, крупяных, повышенной, ценности, полуфабриката, продуктов, национальных, приготовления

Формула / Реферат:

Целью изобретения является сокращение длительности процесса приготовления полуфабриката повышенной пищевой ценности из крупяных культур, используемого для производства национальных продуктов.
Предлагаемая технология позволяет получить полуфабрикат из ядра крупяных культур, без шлифования и полирования, что сохраняет пищевую ценность полуфабриката, используемого для производства национальных блюд.

Зерновой пищевой продукт

Номер предварительного патента: 16362

Опубликовано: 15.11.2005

Авторы: Баймагамбетов Ербол Байболатович, Витавская Анастасия Васильевна, Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна

МПК: A23L 1/10

Метки: зерновой, продукт, пищевой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путем обогащения его пищевымиволокнами и кремнием.Это достигается тем, что зерновой пищевой продукт содержит муку грубого помола из пророщенной пшеницы, ячменя, проса, риса-шалы, сои, растительное масло, сухие измельченные выжимки...

Зерновой пищевой продукт “Алтын Жент”

Номер предварительного патента: 15777

Опубликовано: 15.06.2005

Авторы: Умиралиев Бекен Мухалиевич, Умиралиева Лазат Бекеновна, Абугалиева Айгуль Изтелеуовна, Витавская Анастасия Васильевна, Изтаев Ауельбек Изтаевич

МПК: A23L 1/10

Метки: продукт, жент, зерновой, пищевой, алтын

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путем обогащения его фолиевойкислотой и витамином С.Это достигается тем, что зерновой пищевой продукт содержит муку грубого помола из пророщенной зерновой культуры, при этом в качестве пророщенной зерновой культуры он содержит муку...

Зерновой пищевой продукт “Алма Нан”

Номер предварительного патента: 15645

Опубликовано: 16.05.2005

Авторы: Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна, Витавская Анастасия Васильевна, Баймагамбетов Ербол Байболатович

МПК: A23L 1/10

Метки: зерновой, пищевой, продукт, алма, нан

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности и может быть использовано приприготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышеннойбиологической ценностью путем обогащения егофолиевой кислотой и витамином С.Это достигается тем, что зерновой пищевойпродукт содержит муку грубого помола изпророщенной пшеницы и сухофрукты идополнительно муку грубого помола изпророщенной сои, десерт «Аэлита», и...

Зерновой пищевой продукт “Алтын Астык”

Номер предварительного патента: 15458

Опубликовано: 15.03.2005

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Умиралиев Бекен Мухалиевич, Умиралиева Лазат Бекеновна, Оразалиев Рахим Алмабекович, Изтаев Ауельбек Изтаевич

МПК: A23L 1/10

Метки: алтын, зерновой, пищевой, астык, продукт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путем обогащения его железом,фолиевой кислотой и витамином С.Это достигается тем, что зерновой пищевой продукт содержит муку грубого помола из пророщенного зерна тритикале, измельченные сухие листьякрапивы двудомной, измельченные сухие...

Зерновой пищевой продукт “Алтын Астык плюс”

Номер предварительного патента: 15231

Опубликовано: 17.01.2005

Авторы: Кулажанов Куралбек Садибаевич, Витавская Анастасия Васильевна, Абделі Дайрабай Жүмәділұлы

МПК: A23L 1/10

Метки: продукт, астык, плюс, зерновой, алтын, пищевой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путем обогащения его пищевымиволокнами и кремнием.Зерновой пищевой продукт, содержащий пророщенную зерновую культуру и сушеные кусочкифруктов, согласно изобретению дополнительно содержит кусочки сушеных овощей, сухие ягоды, муку из...

Способ получения коктейля “Алтын Астык плюс” на основе зерновых

Номер предварительного патента: 15232

Опубликовано: 17.01.2005

Авторы: Кулажанов Куралбек Садибаевич, Витавская Анастасия Васильевна, Абделі Дайрабай Жүмәділұлы

МПК: A23L 1/20, A23L 1/214, A23L 1/10...

Метки: получения, плюс, основе, астык, способ, зерновых, коктейля, алтын

Формула / Реферат:

Изобретение может относиться к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении коктейлей на основе зерновых.Задачей и техническим результатом изобретенияявляется создание нового способа получения коктейля «Алтын Астык плюс» на основе зерновых сповышенной биологической ценностью.Способ получения коктейля на основе зерновыхпредусматривает замачивание зерновых культур,таких как рис-шалы, ячмень, овес, соя, проращивание их в...

Способ приготовления крупы типа “ТАРЫ” из зерна могара

Номер предварительного патента: 13742

Опубликовано: 15.12.2003

Автор: Кузембаев Канаш

МПК: A23L 1/10

Метки: зерна, тары, способ, крупы, могара, типа, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности и может быть использовано при производстве продуктов питания в виде национального крупяного концентрата. Способ приготовления крупы типа “тары” из зерна могара предусматривает замачивание зерна в воде при температуре 30-40 °С в течение 210 мин, периодическую варку зерна, его центрифугирование, сушку, обжарку, охлаждение, шелушение и сортирование, при этом после ценрифугирования зерно...

Способ получения орехоподобного продукта из зерна

Номер предварительного патента: 13743

Опубликовано: 15.12.2003

Автор: Кузембаев Канаш

МПК: A23L 1/10

Метки: способ, получения, продукта, орехоподобного, зерна

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности, в частности, к способу полученияорехоподобных продуктов. Техническимрезультатом изобретения является упрощениепроцесса, сокращение длительности и снижениесебестоимости продукции. Способ приготовленияорехоподобного продукта из зернапредусматривает замачивание зерна до влажности40-60 %, варку в масляной ванне в среде водяного парапри давлении 3-5 ати в течение 4-5 мин, после варкизерно отделяют от...

Способ производства крупяного пищеконцентрата

Номер предварительного патента: 13613

Опубликовано: 14.11.2003

Авторы: Кузембаев Канаш, Шадиева Лейла Магометовна

МПК: A23L 1/10

Метки: способ, пищеконцентрата, производства, крупяного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве продуктов питания в виде национального пищевого крупяного концентрата. Технический результат изобретения является увеличение выхода целых зерен и снижение разваренных. Способ производства крупяного пищеконцентрата из проса включает шелушение зерна, варку шелушеного зерна проса до конечной влажности 60-66 % в два этапа, на первом этапе варки воду, содержащую...

Зерновой продукт “Алтын Жент”

Загрузка...

Номер патента: 12671

Опубликовано: 17.02.2003

Авторы: Баймуханова Джамиля Болатовна, Сарсенбаев Батырбек Ашримбетович, Витавская Анастасия Васильевна, Рахимбаев Избасар Рахимбаевич, Кенжебаева Шакизада Кенжебаевна, Чоманов Урузбек Чоманович

МПК: A23L 1/10

Метки: алтын, продукт, жент, зерновой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности и может быть использовано приприготовлении зерновых продуктов. Зерновойпродукт "Алтын Жент" позволяет расширитьассортимент зерновых продуктов, обладающихповышенными биологической и питательнойценностями и лечебно-профилактическимисвойствами. Зерновой продукт "Алтын Жент"содержит сухую пророщенную измельченнуюпшеницу, обработанную полиштаммовой закваскоймезофильных молочнокислых...

Способ получения коктейля на основе зерновых

Номер предварительного патента: 12672

Опубликовано: 17.02.2003

Автор: Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/20

Метки: коктейля, способ, зерновых, основе, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении коктейлей из овса, сои, риса, кукурузы и др.Задачей и техническим результатом предлагаемого изобретения является создание нового способаполучения коктейля из зерновых повышенной биологической ценности.Способ получения коктейля на основе зерновыхкультур предусматривает замачивание зерновыхкультур, их проращивание в течение 24-120 часов,обработку...

Способ производства комбинированных круп для лечебно-профилактического питания

Номер предварительного патента: 12526

Опубликовано: 15.01.2003

Авторы: Валишина Галия Лутфуллаевна, Байхожаева Бахыткул Узаковна, Тулемисова Клара Ахмедьевна

МПК: A23L 1/10

Метки: круп, производства, лечебно-профилактического, питания, способ, комбинированных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству продуктов повышенной пищевой и биологической ценности на основе зернового сырья.Способ производства комбинированной крупы для лечебно-профилактического пи­тания включает очистку крупяного сырья от примесей, увлажнение, пропаривание, сушку, измельчение и смешивание крупяного сырья с компонентами, входящими в рецептуру, прессование, сушку и фасовку готовой крупы. После...

Способ приготовления национальной крупы типа “тары” из зерна могара

Номер предварительного патента: 11146

Опубликовано: 15.02.2002

Авторы: Репп Константин Рудольфович, Налеев Оналбек, Коробов Алексей Константинович, Кузембаев Абиль Канашевич, Кузембаев Канаш

МПК: A23L 1/10

Метки: могара, тары, зерна, приготовления, национальной, крупы, способ, типа

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности, а именно к производству национальных пищевых продуктов.Способ приготовления крупы типа "тары" из зерна могара включает периодическую варку зерна, его центрифугирование, сушку, обжарку, охлаждение, шелушение и сортирование, при этом зерно перед варкой увлажняют в воде с температурой 30...40 °С в течение 210 мин, а воду после процесса варки используют для подогрева свежей воды, применяемой...

Зерновой пищевой продукт

Номер предварительного патента: 10972

Опубликовано: 14.12.2001

Авторы: Белослюдцева Ангелина Александровна, Джерембаева Наиля Ержепаевна, Витавская Анастасия Васильевна, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович

МПК: A23L 1/10

Метки: пищевой, продукт, зерновой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создать зерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путём обогащения его каротином, эссенциальными кислотами, дубильными веществами, кумарином, флавоноидами, эфирными маслами, ликотином, витаминами A, Å, К, группы В, Р, стерином, стигмастеринами, В-ситостерином, микроэлементами,...

Способ получения зернового продукта с повышенным содержанием балластных веществ

Номер предварительного патента: 10495

Опубликовано: 15.08.2001

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Белослюдцева Ангелина Александровна

МПК: A23L 1/03, A23L 1/10

Метки: продукта, способ, балластных, повышенным, зернового, веществ, получения, содержанием

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к про­изводству изделий из зерновых с повышенным содержанием пищевых волокон, витамина Р, микроэлементов, и может быть использовано для производства зерновых продуктов.Способ получения зернового продукта с повышенным содержанием балластных веществ включает перемешивание растительного сырья, растительного масла и саха­ра, формование и выстойку полученной массы, при этом в качестве...

Способ производства национального продукта “жент” из проса

Номер предварительного патента: 10262

Опубликовано: 15.06.2001

Авторы: Налеев Оналбек, Кузембаев Абиль Канашевич, [Макаров Виктор Матвеевич], Репп Константин Рудольфович, Кузембаев Канаш

МПК: A23L 1/10

Метки: способ, продукта, проса, национального, производства, жент

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевым продуктам и может быть использовано при производстве продуктов питания, приготавливаемых из зерна проса, в виде национального пищевого продукта.Для увеличения выхода готового продукта и улучшения его качества способ производства национального продукта «жент» из проса включает периодическую варку очищенного зерна проса до конечной влажности 60...66 %, промывку и удаление разваренных зерен, обезвоживание, сушку...

Способ лечения сахарного диабета

Номер предварительного патента: 9676

Опубликовано: 15.12.2000

Авторы: Ибраева Макош Тиржановна, Даленов Ерболат Дербисалиевич, Тель Леонид Зигмундович, Садыбекова Гульнар Танырбердыновна, Сейсембеков Тельман Зейнулович

МПК: A23L 1/10

Метки: способ, диабета, сахарного, лечения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к медицине, а именно к терапии, и может быть использовано в эндокринологии для лечения инсулиннезависимого сахарного диабета.Способ лечения сахарного диабета включает введение продукта, содержащего пищевые волокна, а в качестве продукта, содержащего пищевые волокна, вводят пищевой продукт "Бапол", получаемый из пшеничных отрубей.Предлагаемый способ позволяет повысить терапевтический эффект лечения инсулиннезависимого...

Пищевой продукт “Гепатол”

Номер предварительного патента: 9387

Опубликовано: 15.09.2000

Авторы: Тель Леонид Зигмонтович, Лысенкова Надежда Сергеевна, Лысенков Сергей Петрович, Даленов Ерболат Дербисалиевич

МПК: A23L 1/10

Метки: гепатол, продукт, пищевой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности и может использоваться в качестве добавки к обычному рациону питания человека, а также при проведении лечебного питания.Предлагаемый пищевой продукт содержит изготовленный на основе пшеничных отрубей продукт "Бапол" и дополнительно измельченные плоды расторопши при следующем соотношении компонентов, мас.%:продукт "Бапол" плоды расторопши 95,0-95,5 4,5-5,0. Предлагаемое сочетание компонентов...

Способ производства крупы “тары”

Номер предварительного патента: 8756

Опубликовано: 14.04.2000

Авторы: Репп Константин Рудольфович, Тлегенов Шагирбай Кузембаевич, Кузембаев Абиль Канашевич, Кузембаев Канаш

МПК: A23L 1/10

Метки: производства, способ, крупы, тары

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности и может быть использовано при производстве пищевых концентратов для получения из проса крупы "тары", используемой как национальный пищевой продукт.Исключение подгорания цветочных пленок и мелких частиц зерна, травмирование зерна, его разваривание, улучшение качества готового продукта достигается тем, что способ производства крупы "тары" включает варку зерна проса, его центрифугирование с...

Способ производства комбинированного пастообразного продукта “Жана”

Номер патента: 4903

Опубликовано: 15.10.1999

Авторы: Скрипникова Любовь Викторовна, Гаврилова Наталья Борисовна

МПК: A23L 1/10, A23C 9/154

Метки: пастообразного, способ, жана, комбинированного, продукта, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве молочно-белковых паст, его объектом является способ производства комбинированного пастообразного продукта "Жана", который может найти применение в качестве продукта, предназначенного для детского питания, а также диетического и лечебного средства при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.Способ производства комбинированного пастообразного продукта...