Алтынбаева Гульнара Кенесаровна

Способ производства диетического пробиотического хлеба

Загрузка...

Номер патента: 28014

Опубликовано: 25.12.2013

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович, Пронина Юлия Геннадьевна, Андреева Валентина Ивановна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Баймуханова Джамиля Болатовна, Алтынбаева Гульнара Кенесаровна, Рустемова Айнаш Жубайхановна

МПК: A21D 8/02

Метки: диетического, производства, хлеба, пробиотического, способ

Формула / Реферат:

9т айдау эффект1с1 бар функционалдык,, диеталык,, пробиотикалык нан енд1рутэсип"Способ производства диетического пробиотического хлеба функциональногоназначения с желчегонным эффектомИзобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к [Хлебопекарной, и может быть использовано для производства хлеба диетического и функционального назначения.Техническим результатом изобретения является увеличение содержания полиненасыщенной линоленовой...

Способ производства зерновой лепешки “Калейдоскоп”

Номер предварительного патента: 13203

Опубликовано: 15.07.2003

Авторы: Алтынбаева Гульнара Кенесаровна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A21D 13/02

Метки: зерновой, производства, способ, лепешки, калейдоскоп

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности и может быть использовано припроизводстве целебных зерновых лепешек,предпочтительно на предприятиях малой и среднеймощности. Техническим результатом изобретенияявляется повышение питательной ценностизерновой лепешки. Указанный результатдостигается тем, что способ производствазерновой лепешки предусматриваетпредварительную очистку зерна, замачивание вводе, проращивание зерен в течение 18-20 ч...

Способ производства хрустящих хлебцев

Номер предварительного патента: 9206

Опубликовано: 14.07.2000

Авторы: Фендрикова Лариса Владимировна, Белослюдцева Ангелина Александровна, Алтынбаева Гульнара Кенесаровна, Витавская Анастасия Васильевна, Давыденко Татьяна Николаевна, Мынбаева Ася Сейтбаевна

МПК: A21D 13/04

Метки: хрустящих, способ, хлебцев, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве целебных хрустящих хлебцев, предпочтительно на предприятиях малой и средней мощности.Изобретение позволяет получить новый продукт, обладающий повышенной питательной öåííîñòüþ и лечебно-профилактическими свойствами.Это достигается тем, что способ предусматривает приготовление теста для хлебцев путем его замеса из муки пророщенной пшеницы, воды, соли,...