Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна

Способ производства макаронных изделий

Загрузка...

Номер патента: 30686

Опубликовано: 15.12.2015

Авторы: Атыханова Макпал Байгайыповна, Изтаев Ауелбек, Искакова Галия Куандыковна, Изтаев Бауыржан Ауелбекович, Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна, Якияева Мадина Асатуллаевна, Изтаева Алия Ауелбековна

МПК: A23L 1/16, A23L 1/162

Метки: способ, изделий, макаронных, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве макаронных изделий функционального назначения.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой ценности макаронных изделий, придание им функциональных свойств за счет внесения растительных добавок и расширение ассортимента макаронных изделий.Указанный технический результат достигается тем, что способ производства макаронных изделий...

Способ приготовления нектара “Геракл”

Номер предварительного патента: 18492

Опубликовано: 15.06.2007

Авторы: Цой Игорь Геленович, Витавская Анастасия Васильевна, Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна, Синявский Юрий Александрович, Кулажанов Куралбек Садибаевич

МПК: A23L 2/52, C12N 1/18, A23L 2/02...

Метки: приготовления, нектара, геракл, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано как пищевой продукт функционального назначения.Техническим результатом изобретения является улучшение качественных характеристик продукта, получаемым данным способом, за счет увеличения содержания фолиевой кислоты, железа и молочнокислых бактерий, обладающих пробиотическими свойствами.Указанный технический результат достигается тем, что предусматривает два этапа...

Способ производства хрустящих хлебцев “Кремниевые”

Номер предварительного патента: 17309

Опубликовано: 15.05.2006

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна, Абдели Дайрабай Жумадилович, Кизатова Майгуль Жалеловна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Изтаев Ауельбек Изтаевич, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович

МПК: A21D 13/04, A21D 13/02

Метки: способ, хрустящих, хлебцев, производства, кремниевые

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве хрустящих хлебцев.Задача изобретения заключается в создании способа, позволяющего получить новый продукт - хрустящие хлебцы повышенной питательной ценности и лечебно-профилактическими свойствами. Это достигается тем, что способ производства хрустящих хлебцев предусматривает приготовление теста путем его замеса из муки, для чего используют муку грубого...

Способ производства зернового хлеба

Номер предварительного патента: 17310

Опубликовано: 15.05.2006

Авторы: Калиева Насима Махмутовна, Сейдеханов Азатбек Сагатбекович, Изтаев Ауельбек Изтаевич, Синявский Юрий Александрович, Абдели Дайрабай Жумадилович, Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна, Витавская Анастасия Васильевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич

МПК: A21D 13/04, A21D 13/02

Метки: способ, хлеба, производства, зернового

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве зернового хлеба.Техническим результатом предлагаемого изобретения является повышение биологической ценности зернового хлеба за счет увеличения содержания в нем добавок, содержащих пищевые волокна и кремний.Указанный технический результат достигается тем, что способ производства зернового хлеба предусматривает отдельно подготовку зерна пшеницы, ячменя,...

Способ производства десерта “Желе по-казахски”

Номер предварительного патента: 17311

Опубликовано: 15.05.2006

Авторы: Изтаев Ауельбек Изтаевич, Абдели Дайрабай Жумадилович, Шарманов Турегельды Шарманович, Витавская Анастасия Васильевна, Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна, Кулажанов Куралбек Садибаевич

МПК: A23L 1/068, A23L 1/06, A23L 1/064...

Метки: десерта, способ, по-казахски, желе, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве десертов, йогуртов, добавок и препаратов с повышенной пищевой ценностью.Техническим результатом является повышение пищевой ценности, вкусовых достоинств и качества продукта.Технический результат изобретения достигается тем, что способ предусматривает мойку тыквы под душем, удаление черенка и семян, мойку моркови, измельчение тыквы и моркови, взятых в равных...

Зерновой пищевой продукт

Номер предварительного патента: 16362

Опубликовано: 15.11.2005

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна, Баймагамбетов Ербол Байболатович

МПК: A23L 1/10

Метки: зерновой, продукт, пищевой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путем обогащения его пищевымиволокнами и кремнием.Это достигается тем, что зерновой пищевой продукт содержит муку грубого помола из пророщенной пшеницы, ячменя, проса, риса-шалы, сои, растительное масло, сухие измельченные выжимки...

Способ производства хлеба и хлебобулочных изделий

Номер предварительного патента: 15640

Опубликовано: 16.05.2005

Авторы: Карталова Мария Семеновна, Мулдабекова Баян Жаксылыковна, Изтаев Ауелбек, Байысбаева Мерует Пернебаевна, Искакова Галия Куандыковна, Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна

МПК: A21D 8/02

Метки: производства, способ, хлеба, хлебобулочных, изделий

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам производства хлеба ихлебобулочных изделий из муки.Возможность производства хлеба и хлебобулочных изделий высокого качества с добавлением некондиционной муки и обеспечение антисептическихсвойств готового изделия достигается тем, что вспособе производства хлеба и хлебобулочных изделий, включающем приготовление теста из муки,воды, дрожжей, соли, его брожение, разделку, расстойку и...

Зерновой пищевой продукт “Алма Нан”

Номер предварительного патента: 15645

Опубликовано: 16.05.2005

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна, Баймагамбетов Ербол Байболатович

МПК: A23L 1/10

Метки: зерновой, пищевой, продукт, нан, алма

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности и может быть использовано приприготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышеннойбиологической ценностью путем обогащения егофолиевой кислотой и витамином С.Это достигается тем, что зерновой пищевойпродукт содержит муку грубого помола изпророщенной пшеницы и сухофрукты идополнительно муку грубого помола изпророщенной сои, десерт «Аэлита», и...

Способ производства зернового хлеба

Номер предварительного патента: 15358

Опубликовано: 15.02.2005

Авторы: Баймагамбетов Ербол Байболатович, Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A21D 13/02

Метки: способ, зернового, производства, хлеба

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производствезернового хлеба.Техническим результатом предлагаемого изобретения является повышение биологической ценности зернового хлеба за счет увеличения содержания в нем добавок, содержащих пищевые волокна икремний.Указанный технический результат достигаетсятем, что способ производства зернового хлеба предусматривает отдельно подготовку зерна пшеницы,риса-шалы,...

Способ производства молочно-зернового продукта

Номер предварительного патента: 15082

Опубликовано: 15.12.2004

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Баймагамбетов Ербол Байболатович, Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна

МПК: A23C 23/00, A23C 9/12

Метки: способ, производства, продукта, молочно-зернового

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве молочно-зерновых продуктов, предназначенных для массового питания.Задачей и техническим результатом изобретенияявляется создание дешевого и не трудоемкого способа производства молочно-зернового продукта сповышенной биологической ценностью.Это достигается за счет использования растительного сырья, содержащего повышенное содержание пищевых волокон и...

Способ производства мучных кондитерских изделий

Номер предварительного патента: 15080

Опубликовано: 15.12.2004

Авторы: Ищанова Айслу Тлекжановна, Карталова Мария Семеновна, Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна, Яковцева Евгения Валерьевна, Хильчук Наталья Мироновна

МПК: A21D 13/08

Метки: способ, мучных, изделий, кондитерских, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к кондитерской, при производстве мучных кондитерских изделий использовалиместное сырье.Технический результат изобретения - повышениепитательной ценности изделий путем повышениясодержания калия, магния, железа, витамина B1, βкаротина и сбалансированности его аминокислотного состава, а также повышение их вкусовых качестви снижение себестоимости изделия путем частичнойзамены пшеничной...