C12C 1/02 — предварительная обработка зерна, например промывка, замачивание

Способ и аппарат (варианты) для обработки зерен хлебных злаков, способы получения солода, зеленого солода, корма для животных и пива

Загрузка...

Номер патента: 12051

Опубликовано: 15.04.2005

Авторы: ПЕЛТОЛА Петри, РЕЙНИКАЙНЕН Пекка, ОЛККУ Юхани, РАСАНЕН Эса, ТУОККУРИ Вели-Матти

МПК: C12C 1/02, A23B 9/02

Метки: способы, зеленого, зерен, варианты, животных, обработки, способ, злаков, корма, получения, пива, хлебных, аппарат, солода

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способу тепловой обработки зерен хлебных злаков, который дает возможность уменьшить содержание плесеней в указанных зернах без ущерба для прорастаемости. Способ более всего пригоден для обработки зерен, подлежащих проращиванию, например, перед соложением. Изобретение относится также к соответствующим продуктам, приготовленным из них, и к их применению в соложении и пивоварении. Кроме того, описаны аппараты, применяемые...