C12G — Вина; прочие алкогольные напитки; их производство

Способ производства кваса

Загрузка...

Номер инновационного патента: 31021

Опубликовано: 15.04.2016

Авторы: Уразбаева Клара Абдыразаховна, Сатаев Марат Исакович, Бейсенбаева Зарина Анварбековна, Бейсенбаев Анварбек Юсупович, Мырхалыков Жумахан Ушкемпирулы, Абишев Марат Джанисбекович, Омашева Айнур Чапаевна, Джандарбекова Дехканкул

МПК: C12G 3/02, A23L 2/00, A23L 2/38...

Метки: способ, кваса, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам приготовления безалкогольных напитков брожения, а именно кваса лечебно-профилактического назначения с добавлением тыквенного или свекольного сока и настоя смеси лекарственных трав.Предложен способ получения кваса, предусматривающий приготовление квасного сусла путем разведения концентрата квасного сусла водой, нагретой до температуры 20-30°С, введением закваски из дрожжей,...

Способ получения виски

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28711

Опубликовано: 15.07.2014

Авторы: Бахтаев Шабден Абуович, Ибраев Алпамыс Туякович, Туякбаев Альтай Альшерович, Туякбаев Даулет Алтаевич

МПК: C12G 3/12

Метки: получения, способ, виски

Формула / Реферат:

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ВИСКИИзобретение относится к области технологии получения виски.Способ включает процессы двойной перегонки перебродившего сусла, приготовляемого из отборной ржи или кукурузы и ячменного солода, выдерживания в дубовых, обугленных изнутри, бочках не менее четырех лет, разведения до требуемой потребительской кондиции дистиллированной водой и розлива в бутылки.Новым является то, что перед разведением продукт двойной перегонки...

Способ приготовления слабоалкогольного напитка “мед питной”

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28339

Опубликовано: 15.04.2014

Автор: Гаврилов Олег Анатольевич

МПК: C12G 3/02

Метки: способ, питной, медь, приготовления, слабоалкогольного, напитка

Формула / Реферат:

Изобретение «способ изготовления слабоалкогольного напитка «Мед рфтн относится к ликероводочной промышленности, в частности к производству слабоалкогольных напитков на основе меда.Известные способы приготовления слабоалкогольных напитков вклю чают в себя приготовление медового раствора, добавлении продуктов, обеспечивающи> сбраживание среды, фильтрование, корректировку крепости, настаивание на лечебных тр шах и ягодах, например зверобое,...

Способ производства водки

Загрузка...

Номер патента: 28166

Опубликовано: 17.02.2014

Автор: НЕЧИТАЙЛО Святослав Игоревич

МПК: C12G 3/06, C12H 1/00

Метки: водки, способ, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, в частности к процессу улучшения органолептических качеств и предоставления физиологических свойств водки за счет смягчения вкуса водки ароматным спиртом семи злаков. Способ производства водки предусматривает приготовление сортировки путем смешивания спирта ректификованного с купажной технологически подготовленной водой, ее очистки, внесение ингредиентов, окончательные фильтрации и розлива,...

Способ производства водки

Номер инновационного патента: 28131

Опубликовано: 17.02.2014

МПК: C12G 3/06

Метки: водки, способ, производства

Формула / Реферат:

Способ производства водкиАрақ өндіру әдісіИзобретение может быть использовано в ликероводочной промышленности.Предложен способ производства водки, предусматривающий приготовление сортировки крепостью 40%. путем смешивания спирта этилового ректификованного высшей очистки и активированной воды после электрохимической обработки с рН 7-9, очистку сортировки активированным углем, внесение в доводной чан водного раствора аскорбиновой кислоты, сахара в...

Способ производства водки

Загрузка...

Номер патента: 28029

Опубликовано: 25.12.2013

Автор: НЕЧИТАЙЛО Святослав Игоревич

МПК: C12G 3/06, C12H 1/00

Метки: способ, производства, водки

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, в частности к процессу улучшения органолептических качеств водки за счет смягчения вкуса водки настоем пророщенного зерна. Способ производства водки предусматривает приготовление сортировки путем смешивания спирта ректификованного с купажной технологически подготовленной водой, ее очистки путем пропускания через кварцевый песок, активированный уголь и кварцевый песок, внесение ингредиентов,...

Настойка горькая “Рябиновая”

Загрузка...

Номер инновационного патента: 27633

Опубликовано: 15.11.2013

Автор: Намазалиев Нур Темирбекович

МПК: C12G 3/06

Метки: настойка, рябиновая, горькая

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликероводочной промышленности и может использоваться при производстве горьких настоек. Настойка горькая содержит следующие ингредиенты при следующем соотношении на 1000 дал. готового продукта: настой рябины черноплодной 200,0; водно-спиртовая жидкость - по расчёту на крепость 40%; 3-5 шт. на бутылку плодов рябины черноплодной после слива настоя.Изобретение обеспечивает повышение органолептических показателей настойки...

Настойкая горькая “Кедровая”

Загрузка...

Номер инновационного патента: 27491

Опубликовано: 15.10.2013

Автор: Намазалиев Нур Темирбекович

МПК: C12G 3/06

Метки: настойкая, кедровая, горькая

Формула / Реферат:

Использование: изобретение относится к ликероводочной промышленности.Сущность: настойка содержит следующие ингредиенты, л/1000 дал:- настой кедрового ореха - 200,0;- водно-спиртовая жидкость - по расчёту на крепость 40%,- плоды кедрового ореха после получения настоя - 3-5 шт. на бутылку, после слива настоя.Настойка горькая " Кедровая" настояна на цельных кедровых орешках, находящихся внутри каждой бутылки и наделяющих напиток душистым ароматом и...

Настойкая горькая “Перцовая”

Загрузка...

Номер инновационного патента: 27490

Опубликовано: 15.10.2013

Автор: Намазалиев Нур Темирбекович

МПК: C12G 3/06

Метки: перцовая, горькая, настойкая

Формула / Реферат:

Использование: изобретение относится к ликероводочной промышленности. Сущность: настойка содержит следующие ингредиенты, л/1000 дал:- настой красного перца - 200,0;- колер - 20,0;- водно-спиртовая жидкость - по расчёту на крепость 40%,- плоды перца красного стручкового - по 1 шт в каждой бутылке.Настойка горькая "Перцовая" настояна на плодах красного стручкового перца, находящегося внутри каждой бутылки и наделяющих напиток приятным, пряным...

Водка с зернами пшеницы (ржи) и способ ее производства

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26163

Опубликовано: 14.09.2012

Автор: Атажанова Дильнара Рахимжановна

МПК: C12G 3/06, C12G 3/00

Метки: производства, ржи, водка, пшеницы, способ, зернами

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.Задачей изобретения является получение нового визуально информационного эксклюзивного крепкого напитка - водки с помещенными внутрь бутылки зернами пшеницы (ржи) и, соответственно, расширение ассортимента водочной продукции.Технический результат - улучшение органолептических, в том числе визуальных, свойств водки, подчеркивание классического благородного водочного вкуса хорошей пшеничной...

Водка особая с перцем

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23488

Опубликовано: 15.12.2010

Автор: Атажанова Дильнара Рахимжановна

МПК: C12G 3/06, A23L 1/22

Метки: особая, перцем, водка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликероводочной промышленности.Задачей изобретения является получение нового, в том числе визуально информационного, эксклюзивного крепкого напитка с ароматом красного стручкового перца, и, соответственно, расширение ассортимента водочной продукции.Технический результат - улучшение визуально-информационных свойств водки, для улучшения органолептических свойств, также расширение ассортимента водочной продукции,...

Водка особая “Смородина”

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23487

Опубликовано: 15.12.2010

Автор: Атажанова Дильнара Рахимжановна

МПК: C12G 3/06, A23L 1/22

Метки: водка, смородина, особая

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликероводочной промышленности, а именно к производству водок особых.Задачей изобретения является получение нового, в том числе визуально информационного, эксклюзивного крепкого напитка с ароматом смородины, и, соответственно, расширение ассортимента водочной продукции.Технический результат - улучшение визуально-информационных свойств водки, подчеркивание классического благородного водочного вкуса хорошей водки, которому...

Водка особая “Клюква”

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23486

Опубликовано: 15.12.2010

Автор: Атажанова Дильнара Рахимжановна

МПК: C12G 3/06, A23L 1/22

Метки: особая, клюква, водка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликероводочной промышленности.Задачей изобретения является получение нового, в том числе визуально информационного, эксклюзивного крепкого напитка с ароматом клюквы, и, соответственно, расширение ассортимента водочной продукции.Технический результат - улучшение визуально-информационных свойств водки, подчеркивание классического благородного водочного вкуса хорошей водки, которому придают удивительную мягкость и легкость,...

Способ производства бренди (варианты)

Загрузка...

Номер патента: 16828

Опубликовано: 15.12.2010

Автор: Карапетян Артуш Мурепович

МПК: C12G 3/00

Метки: способ, производства, бренди, варианты

Формула / Реферат:

Изобретение относится к производству крепких алкогольных напитков, а именно бренди. Предлагаемое изобретение позволяет получить напиток с характерными для бренди тонами выдержки, применять недорогие компоненты. Это достигается способом приготовления бренди, предусматривающим приготовление купажа из спирта этилового ректификованного и коньячного, взятых в соотношении (5,0-9,9):(0,1-5,0), умягченной воды, сахарного сиропа и колера с добавлением...

Алкогольный напиток

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23173

Опубликовано: 15.11.2010

Автор: Щепочкина Юлия Алексеевна

МПК: C12G 3/06

Метки: алкогольный, напиток

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности. Алкогольный напиток содержит, мас.%: спирт этиловый ректификованный 30-70; полученную путем настаивания в течение 9-11 суток при температуре 15-25°С измельченного янтаря в этиловом спирте взятых в массовом соотношении 1:9-1:11, янтарную настойку 0,001-0,01; воду - остальное.
Алкогольный напиток содержит природные, экологически безопасные компоненты.

Водка с ржаным колосом и способ производства водки с ржаным колосом

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23172

Опубликовано: 15.11.2010

Автор: Атажанова Дильнара Рахимжановна

МПК: C12G 3/00

Метки: ржаным, водка, водки, колосом, производства, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, а именно к производству водок.Задачей изобретения является получение нового, в том числе визуально информационного, эксклюзивного крепкого напитка - водки с помещенным внутрь бутылки ржаным колосом и, соответственно, расширение ассортимента водочной продукции.Технический результат - улучшение органолептических, в том числе визуальных, свойств водки, подчеркивание классического благородного...

Водка на кедровых орехах

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23171

Опубликовано: 15.11.2010

Автор: Атажанова Дильнара Рахимжановна

МПК: C12G 3/06, C12G 3/00

Метки: кедровых, водка, орехах

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочной продукции, в частности к производству водок.Задачей изобретения является создание новой рецептуры водки и, соответственно, расширение ассортимента водочной продукции.Технический результат - улучшение органолептических свойств водки, придание еле уловимого свежего смолистого аромата ноты кедровых орехов, который в сочетании с классическим водочным ароматом придает вкусу водки удивительную мягкость и...

Способ обработки водки “Платиновая фильтрация”

Загрузка...

Номер патента: 22454

Опубликовано: 15.04.2010

Авторы: Бурачевская Вероника Юзефовна, Завьялов Юрий Федорович, Тарасова Светлана Александровна, Тарасов Александр Валентинович

МПК: C12G 3/08

Метки: платиновая, обработки, фильтрация, водки, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к технологии получения алкогольных напитков, а именно водки. Предложен способ обработки водки, которую пропускают через неподвижный слой активного древесного гранулированного угля с размером гранул 0,4-6,5 мм. В массу угля импрегнирована платина в количестве 0,001-0,1%. Слой активного древесного угля расположен между защитным и опорным цилиндрами, снабженными отверстиями, патронного фильтра торцевыми крышками. Скорость...

Способ производства вина

Загрузка...

Номер патента: 16675

Опубликовано: 15.02.2010

Авторы: Жеребцов Валентин Аркадьевич, Жеребцова Тамара Игоревна

МПК: C12G 1/00

Метки: вина, способ, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к виноделию.Способ производства вина включает очисткуплодов, их дробление и гребнеотделение, отделениесамотека, приготовление сусла, настаивание суслана мезге, брожение, добавление сахарозы, выдержкупри температуре 10-14 °С, при этом очистку плодовосуществляют путем их обильной промывки питьевой водой, а приготовление сусла - путем разбавления мезги водой, очищенной на фильтрах или...

Способ производства водки “Жiбек-Жолы”

Загрузка...

Номер патента: 10672

Опубликовано: 15.12.2008

Авторы: Вечкуткина Валентина Ивановна, Карапетян Артуш Месропович

МПК: C12G 3/06

Метки: жiбек-жолы, водки, способ, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликёро-водочной промышленности и может быть использовано при производстве водки.Предлагаемый способ производства водки основан на улучшении свойств воды и внесении веществ и добавок, способных повысить химико-аналитические и органолептические показатели водки путём снижения в ней солей жёсткости и органических соединений и обогащения её биологически-активными веществами.Это достигается тем, что способ производства водки...

Способ производства водки особой “ALDAVAY”

Загрузка...

Номер патента: 13039

Опубликовано: 15.02.2008

Автор: Карапетян Артуш Мурепович

МПК: C12G 3/08, C12G 3/06, C12G 3/04...

Метки: особой, производства, aldavay, способ, водки

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочнойпромышленности. Задача изобретения - созданиеводки с улучшенными качествами и повышениетехнологичности ее производства. Способпроизводства водки предусматривает подготовкуводы, введение в нее минеральной воды, смешиваниесо спиртом с получением сортировки,предварительную фильтрацию сортировки, введениесахара, окончательную фильтрацию и розлив,причем согласно изобретению в сортировкудополнительно вводят...

Винный напиток “Дары природы”

Загрузка...

Номер патента: 10450

Опубликовано: 15.02.2007

Авторы: Чакеева Кульжанат Нуспековна, Каминская Наталья Михайловна, Карапетян Артуш Месропович, Халина Валентина Ивановна

МПК: C12G 3/06

Метки: природы, винный, дары, напиток

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области виноделия и может быть использовано для промышленного получения натуральных винных напитков.Винный напиток содержит виноградный виноматериал, этиловый спирт, сахар, лимонную кислоту, воду и дополнительно содержит концентрированный яблочный сок, краситель "Эвровит", ароматизатор "Акрас", а в качестве виноградного виноматериала содержит сухой виноматериал при следующем соотношении компонентов:дал/1000 дал сухой...

Способ сбраживания виноградного сусла при производстве сухих виноматериалов

Номер предварительного патента: 18070

Опубликовано: 15.12.2006

Авторы: Халина Валентина Ивановна, Увакасова Гульшат Татымкожановна

МПК: C12G 1/02

Метки: виноматериалов, сусла, виноградного, способ, сухих, производстве, сбраживания

Формула / Реферат:

Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано для вин виноградных натуральных и шампанских виноматериалов.Техническим результатом изобретения является повышение стабильности и органолептических свойств виноматериалов.Указанный результат достигается тем, что процесс брожения cycлa проводят в две стадии: на первой - основной до остаточного сахара 1-3 % и с внесением свежего сусла в пульсирующем потоке со...

Композиция ингредиентов для вина виноградного натурального ароматизированного

Номер предварительного патента: 15832

Опубликовано: 15.06.2005

Авторы: Егеубаева Райхан Абуталиповна, Увакасова Гульшат Татымкожановна, Халина Валентина Ивановна

МПК: C12G 1/00

Метки: вина, ингредиентов, ароматизированного, натурального, композиция, виноградного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано в производстве виноградного ароматизированного вина.Техническим результатом изобретения являетсяповышение стабильности и органолептическихсвойств вина.Композиция ингредиентов для вина виноградного, натурального, ароматизированного содержитвиноградное, натуральное, сухое или полусухое, илиполусладкое вино и водно-спиртовые настои цветовлипы, чабреца и дополнительно...

Способ получения виски

Номер предварительного патента: 15406

Опубликовано: 15.02.2005

Авторы: Тлеубаев Алпамыс Баймаманович, Утегулов Нурпеис Имангалиевич, Туякбаев Альтай Альшерович, Туякбаев Данияр Алтаевич, Алдамжаров Казбек Бахитович, Каюпова Айжамал Джетписовна, Поздняков Алексей Владимирович

МПК: C12G 3/12

Метки: виски, получения, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области технологииполучения виски.Уменьшение срока приготовления виски достигается тем, что в способе, включающем двойнуюперегонку перебродившего сусла, изготовляемогоиз отборной ржи или кукурузы и ячменного солода,разведение продукта двойной перегонки до требуемой потребительской кондиции дистиллированнойводой и розлив в бутылки, согласно изобретению,перед разведением дистиллированной водой продукт двойной перегонки...

Способ приготовления напитка “Алтын Боза”

Номер предварительного патента: 12677

Опубликовано: 17.02.2003

Авторы: Кенжебаева Шакизада Кенжебаевна, Витавская Анастасия Васильевна, Чоманов Урузбек Чоманович, Сарсенбаев Батырбек Ашримбетович, Баймуханова Джамиля Болатовна, Рахимбаев Избасар Рахимбаевич

МПК: A23L 1/172, A23L 2/38, A23L 2/00...

Метки: способ, боза, приготовления, напитка, алтын

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности и может быть использовано приприготовлении зерновых напитков с повышеннойпищевой ценностью. Техническим результатомизобретения является повышение пищевойценности, вкусовых достоинств и качества напитка"Алтын Боза". Технический результатизобретения достигается тем, что способпредусматривает смешивание измельченногосухого пророщенного овса, обработанногополиштаммовой закваской, с водой...

Способ приготовления настойки

Номер предварительного патента: 12615

Опубликовано: 15.01.2003

Авторы: Синявский Юрий Александрович, Цой Игорь Геленович, Нам Леонтий Сергеевич, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: C12G 3/00, A61K 35/78

Метки: приготовления, настойки, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности и может быть использовано приприготовлении настоек на основе растительногосырья. Задача предлагаемого изобретениязаключается в создании настойки с повышеннымсодержанием кремния и витамина С, что будетспособствовать улучшению эластичностикапилляров и кровеносных сосудов организма иповышению усвояемости микроэлементов. Способприготовления настойки предусматриваетизмельчение очищенных корней и листьев...

Винный напиток “Рубин” (варианты)

Номер предварительного патента: 12412

Опубликовано: 17.12.2002

Автор: Кицис Светлана Яковлевна

МПК: C12G 3/06

Метки: винный, напиток, варианты, рубин

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области виноделия и предназначено для промышленного получения винных напитков, близких по органолептическим показателям к натуральным крепленым винам.Повышение органолептических свойств напитка и придание ему слаженного, гармоничного вкуса достигается тем, что винный напиток, содержащий виноматериал виноградный, спирт этиловый ректификованный, сахар, лимонную кислоту и воду, согласно изобретению, содержит бензоат натрия,...

Композиция ингредиентов добавки для ликеро-водочных изделий “Алко-Сорбент-G” и способ обработки ликеро-водочных изделий

Номер предварительного патента: 12413

Опубликовано: 17.12.2002

Авторы: Чугреев Михаил Константинович, Ярцев Андрей Леонидович

МПК: C12G 3/06

Метки: ликеро-водочных, обработки, добавки, изделий, ингредиентов, алко-сорбент-g, способ, композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, а именно к композиции ингредиентов добавки для ликеро-водочных изделий и способам их обработки. Техническим результатом изобретения является снижение токсического действия этанола на организм человека. Композиция ингредиентов добавки для ликеро-водочных изделий, согласно изобретению, содержит глактозу при соотношении компонентов в смеси лактоза:лактулоза:глактоза, равном от...

Вино виноградное полусладкое “Светлана”

Номер предварительного патента: 12410

Опубликовано: 17.12.2002

Автор: Кицис Светлана Яковлевна

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Метки: полусладкое, вино, светлана, виноградное

Формула / Реферат:

Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано в производстве виноградных полусладких вин.Вино виноградное полусладкое содержит белый сухой виноградный обработанный виноматериал, сахар, лимонную кислоту и ароматизатор ²Сoncord² фирмы ²Wild², Германия, при следующем содержании ингредиентов на 1000 дал купажа:ароматизатор ²Сoncord² фирмы ²Wild², Германия, кг 8-10 сахар до обеспечения содержания сахара в готовом...

Виноградный винный напиток “Русский стиль”

Номер предварительного патента: 12411

Опубликовано: 17.12.2002

Автор: Кицис Светлана Яковлевна

МПК: C12G 3/06

Метки: русский, винный, виноградный, стиль, напиток

Формула / Реферат:

Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано при производстве винных напитков.Виноградный винный напиток "Русский стиль" содержит виноградные виноматериалы, спирт этиловый, сахар, лимонную кислоту, умягченную воду, ароматизатор "Коньяк" фирмы "Wild", Германия, красители R 41303-Кола и 7004-Оранж фирмы "Flavoring", Швеция, при следующем соотношении ингредиентов на 1000 дал напитка:виноградные виноматериалы, % от...

Способ осветления и стабилизации продуктов переработки винограда

Номер патента: 7162

Опубликовано: 17.12.2002

Авторы: Дергачев Петр Петрович, Камшыбаев Ахметали Аширалиевич, Бестереков Уйлесбек Бестерекович

МПК: C12G 1/02

Метки: способ, осветления, стабилизации, винограда, продуктов, переработки

Формула / Реферат:

Способ осветления и стабилизации продуктов переработки винограда относится к области виноделия.Для повышения скорости процесса фильтрования и улучшения стабильности готового продукта предлагается осуществлять предварительную ультразвуковую обработку очищаемого продукта, а ультрафильтрацию осуществлять через 10-12 часов после ультразвукового воздействия. Режим ультразвуковой обработки: интенсивность звука 0,3 0,35 Вт/см2, время воздействия 5-6...

Способ производства виноградного вина “Сюрприз Бахуса”

Загрузка...

Номер патента: 8825

Опубликовано: 14.06.2002

Авторы: Халина Валентина Ивановна, Абдрахманова Валентина Николаевна, Карапетян Артуш Месропович

МПК: C12G 3/06

Метки: бахуса, вина, производства, способ, виноградного, сюрприз

Формула / Реферат:

Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано при производстве натуральных виноградных вин с экстрактами ароматического сырья.Предлагаемый способ позволяет получить виноградное вино, обладающее повышенными органолептическими свойствами и биологической ценностью, направленным процессом типизации вина за счет регулирования ароматических веществ, а также расширить ассортимент натуральных виноградных вин.Это...

Способ производства этилового спирта

Номер предварительного патента: 11025

Опубликовано: 14.12.2001

Авторы: Мартаков Аркадий Алексеевич, Избасаров Дуйсебай Сайлаубаевич, Шалбаев Калманбет Кожамбердиевич

МПК: C12G 3/12, C12G 3/02

Метки: способ, производства, этилового, спирта

Формула / Реферат:

Изобретение относится к спиртовой промышленности и может быть использовано при производстве этилового спирта из крахмалсодержащего сырья.Предлагаемое изобретение позволяет сократить процесс брожения и улучшить качество получаемого сусла для производства этилового спирта.Это достигается тем, что сырье измельчают, разваривают, вводят ферменты, осахаривают и охлаждают, вводят производственные дрожжи, проводят брожение и дображивание, при этом...

Способ приготовления бренди “Арто”

Загрузка...

Номер патента: 3651

Опубликовано: 15.11.2001

Авторы: Маханова Шолпан Сансызбаевна, Карапетян Артуш Месропович

МПК: C12G 3/12

Метки: бренди, приготовления, арто, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к производству крепких алкогольных напитков, например, бренди или коньяка. Предлагаемое изобретение позволяет получить напиток ярко выраженных тонов, присущих бренди, сниженной себестоимости. Это достигается способом приготовления бренди, предусматривающим перед смешиванием охлаждение компонентов при температуре (-5)-(-12) град.С, внесение в купаж ректификованного этилового спирта и коньячного в соотношении 7:3-7,5-2,5,...

Композиция ингредиентов для водки особой “Виктория”

Загрузка...

Номер патента: 3650

Опубликовано: 15.05.2001

Авторы: Чакеева Кульжанат Нусупбековна, Карапетян Артуш Месропович

МПК: C12G 3/06

Метки: композиция, виктория, особой, водки, ингредиентов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликероводочной промышленности и может быть использовано при производстве водки особой. Техническим результатом является улучшение качества то есть повышение органолептических показателей водки путем обеспечения стабильности ее вкусовых свойств. Указанный результат достигается тем, что в композицию ингредиентов для водки, содержащую водно-спиртовую жидкость, гидрокарбонат натрия, уксусную кислоту, марганцевокислый калий и...

Водка “Беркут”

Номер патента: 6193

Опубликовано: 15.03.2001

Авторы: Ксембаев Улан Шоранович, Каппаров Нурлан Джамбулович

МПК: C12G 3/06

Метки: беркут, водка

Формула / Реферат:

Предлагаемая водка «Беркут» содержит на 1000 дал продукта 6 кг фруктозы и 0,4 кг лактозы и водно-спиртовую жидкость на крепость 40 %, причем водно-спиртовую жидкость готовят из спирта этилового ректификованного «Люкс» и воды питьевой исправленной.Введение указанных компонентов в предлагаемом количественном соотношении способствует улучшению физико-химических и органолептических характеристик водки и повышению ее стойкости при...

Водка “Достар”

Номер патента: 6288

Опубликовано: 15.03.2001

Автор: Карапетян Артуш Месропович

МПК: C12G 3/06

Метки: достар, водка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности и может быть использовано при производстве водки.Задачей изобретения является создание новой водки, обогащенной биологически активными веществами: витаминами С, РР, Е, группы В, инозитом, пантотеновой кислотой, биотином, фолиевой кислотой, углеводами и микроэлементами (цинк, железо, калий, кальций, натрий, фосфор, марганец, медь и др.).Это достигается тем, что водка "Достар" содержит...

Винный газированный напиток “Umit”

Номер патента: 6290

Опубликовано: 15.03.2001

Авторы: Цхай Яков Андреевич, Карапетян Артуш Месропович, Халина Валентина Ивановна

МПК: C12G 3/06

Метки: газированный, напиток, винный, umit

Формула / Реферат:

Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано для приготовления виноградных газированных напитков.Напиток содержит виноградный виноматериал, лимонную кислоту, сахарный сироп, двуокись углерода, водно-спиртовую жидкость и дополнительно краситель "Эвровит", ароматизатор "Вишня" и виноградный аромат при следующем соотношении компонентов, мас.%:виноградный виноматериал - 10,0-15,0лимонная кислота - 0,2-0,26сахарный...

Способ производства вина “Ак Шолпан”

Номер предварительного патента: 9915

Опубликовано: 15.02.2001

Авторы: Избасаров Дуйсебай Сайлаубаевич, Жакупова Гульмира Нуртаевна, Потороко Галина Власовна, Куртнебиева Галина Павловна, Халина Валентина Ивановна, Шалбаев Калманбет Кожамбердиевич

МПК: C12G 1/00

Метки: шолпан, способ, ак, производства, вина

Формула / Реферат:

Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано при производстве полусухих вин из плодов и ягод.Предлагаемое изобретение позволяет создать способ производства яблочно-виноградного вина с повышенными органолептическими свойствами.Это достигается тем, что способ производства яблочно-виноградного вина предусматривает раздельное извлечение сока из плодового и ягодного сырья, а именно: из яблок и винограда, осветление,...