Горбатовская Нина Александровна

Способ производства бисквитного полуфабриката

Загрузка...

Номер полезной модели: 1759

Опубликовано: 30.09.2016

Авторы: Терновской Григорий Валерьевич, Горбатовская Нина Александровна, Иванова Екатерина Владимировна, Джумабекова Гульнара Балтабаевна

МПК: A21D 13/08

Метки: бисквитного, полуфабриката, способ, производства

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к области пищевой промышленности и, в частности к кондитерскому производству мучных изделий, и может быть использована при производстве бискита повышенной пищевой ценности, как продукта функционального назначения.Способ производства бисквитного полуфабриката из гороховой или кукурузной муки с использованием сахарозаменителей и пищевого яблочного волокна «Витацель AF - 400» предусматривает подготовку сырья, получение...

Способ производства желейного фито-мармелада с отварами лекарственных трав и целебных ягод

Загрузка...

Номер полезной модели: 1649

Опубликовано: 15.09.2016

Авторы: Шоя Екатерина Николаевна, Горбатовская Нина Александровна, Иванникова Наталья Викторовна

МПК: A23L 21/10

Метки: фито-мармелада, отварами, целебных, желейного, ягод, лекарственных, способ, производства, трав

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к области пищевой промышленности и, в частности к кондитерской отрасли, и может быть использовано при производстве фито-мармелада повышенной пищевой, биологической и физиологической ценностей как продукта функционального и лечебно - профилактического назначения.Способ производства желейного мармелада с отварами лекарственных трав предусматривает подготовку сырья, получение желейной массы, формование, выстойку, фасовку и...

Способ получения кумыса в таблетированой форме

Загрузка...

Номер полезной модели: 1646

Опубликовано: 15.09.2016

Авторы: Горбатовская Нина Александровна, Каримова Гульбахор Дильмурадовна, Умирбаева Шара Джолдасбаевна

МПК: A23C 23/00, A23C 9/00

Метки: таблетированой, способ, форме, получения, кумыса

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к молочной промышленности и может быть использовано при консервировании сухого кумыса, полученного после сублимационной сушки, посредством таблетирования для длительного срока хранения и удобства в использовании.Задачей полезной модели является получение кумыса высокого качества из цельного кобыльего молока для сублимации в сухой порошок и последующего таблетирования с целью эффективного хранения и использования...

Способ производства хлеба функционального назначения с использованием композитных смесей муки злаковых и бобовых культур

Загрузка...

Номер полезной модели: 1645

Опубликовано: 15.09.2016

Авторы: Джумабекова Гульнара Балтабаевна, Горбатовская Нина Александровна, Терновской Григорий Валерьевич, Иванова Екатерина Владимировна, Муслимов Нуржан Жумартович

МПК: A21D 2/00

Метки: композитных, бобовых, злаковых, хлеба, муки, культур, функционального, способ, назначения, использованием, смесей, производства

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к области пищевой промышленности и, в частности к хлебопекарному производству, и может быть использовано при производстве хлеба функционального назначения.
Способ производства хлеба предусматривает замес теста из пшеничной муки первого сорта, хлебопекарных дрожжей, поваренной соли, воды и композитной смеси муки злаковых и бобовых культур в количестве 10 - 40% к массе муки пшеничной хлебопекарной в тесте.

Способ обогащения кисломолочного продукта

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30887

Опубликовано: 15.02.2016

Авторы: Каримова Гульбахор Дильмурадовна, Горбатовская Нина Александровна, Башкирцев Алексей Алексеевич, Умирбаева Шара Джолдасбаевна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/13

Метки: продукта, способ, кисломолочного, обогащения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной, и может быть использовано при производстве национального молочного кисло-соленного продукта «Курт» с повышенной пищевой ценностью.
Способ обогащения национального кисломолочного продукта осуществляется путем внесения сверхтонкоизмельченного цельного зерна овса, проса и кукурузы по методу нанотехнологии.

Способ производства хлебобулочных изделий

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30886

Опубликовано: 15.02.2016

Авторы: Шоя Екатерина Николаевна, Башкирцев Алексей Алексеевич, Горбатовская Нина Александровна

МПК: A21D 13/00, A21D 13/04

Метки: способ, производства, изделий, хлебобулочных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности и, в частности к хлебопекарной отрасли, и может быть использовано при производстве хлеба и хлебобулочных изделий функционального назначения.Способ производства хлебобулочных изделий предусматривает замес теста из пшеничной муки первого сорта, хлебопекарных дрожжей, поваренной соли, сахара, воды и 10 % композитной смеси муки наноструктурированных зерновых и бобовых культур. После замеса...

Универсальное сепарирующее устройство

Загрузка...

Номер патента: 28022

Опубликовано: 25.12.2013

Авторы: Спандияров Ерман, Аязбаев Талгат Лесбекович, Горбатовская Нина Александровна

МПК: B02B 3/02

Метки: универсальное, сепарирующее, устройство

Формула / Реферат:

Универсальное сепарирующее устройство С^рыптаушы эмбебап кондыргыИзобретение относится и зерноперерабатывающей и пищевой промышленности, в частности к устройствам для разделения сыпучей смеси по плотности частиц на отдельные фракции.Эффективное сепарирование зерна и продуктов его переработки достигается тем, что в устройстве, содержащем корпус, наклонное сито, выступ для уменьшения смешивания раздельных фракций, сепарирование происходит в...

Способ производства хлебобулочных изделий

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26756

Опубликовано: 15.04.2013

Авторы: Горбатовская Нина Александровна, Башкирцев Алексей Алексеевич, Александрова Василя Равильевна

МПК: A21D 8/02

Метки: изделий, способ, хлебобулочных, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности и, в частности к хлебопекарной отрасли, и может быть использовано при производстве хлеба и хлебобулочных изделий функционального назначения.Способ производства хлебобулочных изделий предусматривает замес теста из пшеничной муки высшего сорта, хлебопекарных дрожжей, поваренной соли, сахара, воды и сверхтонкоизмельченного зерна ячменя. После замеса осуществляют брожение теста при температуре...

Способ получения полуфабриката быстрого приготовления из овса

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26208

Опубликовано: 15.10.2012

Авторы: Горбатовская Нина Александровна, Чаканова Жанар Меирхановна, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Жанабаев Аманкул Жанатович, Кокумбекова Назым Кумысбаевна

МПК: A23L 1/10

Метки: быстрого, приготовления, полуфабриката, способ, получения, овса

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой, крупяной промышленности, а именно, к получению полуфабриката быстрого приготовления из овса.Техническим результатом, получаемым от использования изобретения, является расширение ассортимента продуктов питания на зерновой основе, сокращение энергетических затрат, повышение пищевой ценности крупы, потребительских свойств, уменьшение длительности приготовления овсяных блюд.Способ предусматривает микронизирование в...

Способ получения полуфабриката быстрого приготовления из ячменя

Загрузка...

Номер инновационного патента: 25728

Опубликовано: 15.05.2012

Авторы: Горбатовская Нина Александровна, Кокумбекова Назым Кумысбаевна, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Чаканова Жанар Меирхановна, Жанабаев Аманкул Жанатович

МПК: A23L 1/10

Метки: быстрого, полуфабриката, приготовления, способ, ячменя, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой, крупяной промышленности, а именно, к получению полуфабриката быстрого приготовления из ячменя.Техническим результатом, получаемым от использования изобретения, является расширение ассортимента продуктов питания на зерновой основе, сокращение энергетических затрат, повышение пищевой ценности крупы, потребительских свойств, уменьшение длительности приготовления ячменной крупы.Способ предусматривает экструдирование...

Установка для шелушения зернопродуктов

Загрузка...

Номер инновационного патента: 25050

Опубликовано: 15.12.2011

Авторы: Жанабаев Аманкул Жанатович, Шушков Станислав Юрьевич, Горбатовская Нина Александровна, Спандияров Ерман, Чаканова Жанар Меирхановна, Кошанов Орынбай Муканович

МПК: B02B 3/08, B02B 3/00

Метки: установка, шелушения, зернопродуктов

Формула / Реферат:

Установка для шелушения зернопродуктов изобретение относится к устройствам для обработки поверхности зерна при переработке его в крупу и муку на предприятиях - крупяной промышленности. Технической задачей изобретения являются повышение качества получаемого продукта при обработке зернового материала и снижение энергетических затрат, которая достигается за счет того, что рабочие органы 10 выполнены цилиндрической формы с рифленой поверхностью, а...

Установка для шелушения зернопродуктов

Загрузка...

Номер инновационного патента: 24528

Опубликовано: 15.09.2011

Авторы: Джумабекова Гульнар Балтабаевна, Комышник Леонид Дмитриевич, Шушков Станислав Юрьевич, Горбатовская Нина Александровна, Чаканова Жанар Меирхановна, Спандияров Ерман, Кошанов Орынбай Муканович

МПК: B02B 3/00

Метки: шелушения, зернопродуктов, установка

Формула / Реферат:

Изобретение относиться к зерноперерабатывающей технике, а точнее к шелушильным машинам для очистки зерна и отделения оболочки и эпифитной микрофлоры. Технической задачей изобретения является упрощение в общем устройства и повышение надежности в работе и качества продукта, которая достигается за счет того, что корпус 1 выполнен цилиндрической формы, внутри которого установлен вал 4 с рабочими органами, при этом рабочие органы представляют собой...

Способ производства напитка из творожной сыворотки и обезжиренного молока на зерновой основе

Загрузка...

Номер инновационного патента: 21513

Опубликовано: 14.08.2009

Авторы: Мынбаева Айжан Бердалиевна, Горбатовская Нина Александровна

МПК: A23C 23/00

Метки: основе, зерновой, сыворотки, напитка, производства, обезжиренного, молока, творожной, способ

Формула / Реферат:

Способ производства напитка из творожной сыворотки и обезжиренного молока на зерновой основе, включает пастеризацию сыворотки, внесение сахара-песка, охлаждение, вливание пастеризованного обезжиренного молока, внесение закваски, сквашивание, при этом в качестве наполнителя используют измельченный продукт дисперсностью 0,6-1,0 мм из ядер ячменя, овса и шелушенной пшеницы.Предлагаемый напиток обладает повышенной пищевой ценностью за счет...

Способ приготовления полуфабриката повышенной пищевой ценности из крупяных культур для производства национальных продуктов

Загрузка...

Номер инновационного патента: 21386

Опубликовано: 15.07.2009

Авторы: Горбатовская Нина Александровна, Мынбаева Айжан Бердалиевна, Изтаев Ауельбек Изтаевич

МПК: B02B 1/04, A23C 9/13, A23L 1/10...

Метки: ценности, приготовления, культур, продуктов, крупяных, производства, национальных, полуфабриката, пищевой, повышенной, способ

Формула / Реферат:

Целью изобретения является сокращение длительности процесса приготовления полуфабриката повышенной пищевой ценности из крупяных культур, используемого для производства национальных продуктов.
Предлагаемая технология позволяет получить полуфабрикат из ядра крупяных культур, без шлифования и полирования, что сохраняет пищевую ценность полуфабриката, используемого для производства национальных блюд.

Устройство для шелушения проса

Номер предварительного патента: 14789

Опубликовано: 15.09.2004

Авторы: Моминов Ермек, Горбатовская Нина Александровна

МПК: B02B 3/08

Метки: шелушения, проса, устройство

Формула / Реферат:

Изобретение относится к зерноперерабатывающей отрасли, в частности, к машинам для шелушения крупяных культур, имеющих гладкую поверхность.Повышение эффективности процесса шелушенияпроса, снижение выхода дробленого зерна и исключение сортирования зерна перед шелушением достигается тем, что устройство для шелушения просасодержит цилиндрический металлический корпус,внутри которого размещен съемный сетчатый стакан, на днище корпуса установлена...

Устройство для выделения минеральных примесей из зерна

Номер предварительного патента: 10302

Опубликовано: 15.06.2001

Авторы: Горбатовская Нина Александровна, Конакбаев Айдар Абдрашидович, Спандияров Ерман, Оспанов Асан Бекешович

МПК: B07B 4/08, B02B 1/00

Метки: выделения, зерна, минеральных, примесей, устройство

Формула / Реферат:

Изобретение относится к зерноперерабатывающей отрасли, в частности к конструкциям машин для выделения минеральных примесей из зерна, используемым для подготовки зерновых культур к переработке на малых предприятиях, фермерских и крестьянских хозяйствах.Повышение эффективности выделения минеральных примесей из зерна, упрощение конструкции и снижение громоздкости устройства достигается тем, что в устройстве для выделения минеральных примесей из...

Шелушитель крупяных культур

Номер предварительного патента: 9807

Опубликовано: 15.01.2001

Авторы: Мелдебекова Шолпан Советовна, Спандияров Ерман Спандиярович, Кенжеходжаев Мухамедкали Досманович, Горбатовская Нина Александровна

МПК: B02B 3/02

Метки: крупяных, культур, шелушитель

Формула / Реферат:

Изобретение относится к зерноперерабатывающей отрасли, в частности, к машинам для шелушения крупяных культур.Повышение производительности процесса, снижение энергоемкости и выхода дробленого зерна и исключение фракционирования зерна перед шелушением достигается тем, что в шелушителе крупяных культур, содержащем корпус, выполненный в форме цилиндра и установленный в нем диск, согласно изобретению, со стороны днища корпуса установлена лопасть,...

Шелушитель зерновых культур

Номер предварительного патента: 9707

Опубликовано: 15.12.2000

Авторы: Спандияров Ерман, Горбатовская Нина Александровна, Мелдебекова Шолпан Советовна

МПК: B02B 3/06, B02B 3/08

Метки: культур, шелушитель, зерновых

Формула / Реферат:

Изобретение относится к зерноперерабатывающей отрасли, в частности к конструкции машин для шелушения зерновых культур.Для повышения эффективности процесса шелушения крупяных культур, в шелушителе зерновых культур, включающем корпус, выполненный в виде усеченного конуса с размещенным в нем конусным шнеком, приемное устройство и выпускной патрубок, согласно изобретению, корпус размещен горизонтально, шнек состоит из радиально...