Касымов Самат Кайратович

Способ производства сухой зерновой смеси повышенной биологической ценности

Загрузка...

Номер полезной модели: 1648

Опубликовано: 15.09.2016

Авторы: Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Смольникова Фарида Харисовна, Галдова Марина Николаевна, Урбанчик Елена Николаевна, Игенбаев Айдын Каирбекович, Амирханов Кумарбек Жунусбекович, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Шалюта Анна Евгеньевна, Касымов Самат Кайратович

МПК: A23L 7/00

Метки: зерновой, сухой, смеси, повышенной, способ, биологической, производства, ценности

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к зерноперерабатывающей промышленности, в частности к получению продуктов питания из злаковых культур.Техническим результатом является способ производства низкокалорийной сухой зерновой смеси высокой биологической ценности.Технический результат достигается тем, что в сухой зерновой смеси, содержащей зерновую основу и вкусовые добавки, в составе зерновой части используется жмых зародыша зерна пшеницы в количестве 10 % по...

Способ получения сухой питательной смеси на зерновой основе

Загрузка...

Номер инновационного патента: 31120

Опубликовано: 16.05.2016

Авторы: Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Серикова Асель Сериккызы, Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Касымов Самат Кайратович, Смольникова Фарида Харисовна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна

МПК: A23L 1/064, A23L 1/10

Метки: смеси, способ, зерновой, получения, сухой, основе, питательной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к технологии производства сухих питательных смесей на зерновой основе и может быть использовано в пищевой промышленности. Перемешивают в определенной последовательности различные компоненты зерновой части в виде дробленого риса и пшена, и растительных добавок в виде сушеных: яблок, груши, моркови и тыквы при следующем соотношении компонентов, масс. %: рис дробленый 43 - 47; пшено 38 - 42; сушеное яблоко 2 - 4; сушеная...

Комплексная пищевая добавка

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30889

Опубликовано: 15.02.2016

Авторы: Игенбаев Айдын Каирбекович, Аринова Эльвира Жанарбековна, Касымов Самат Кайратович, Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Нурымхан Гульнур Несиптаевна

МПК: A23L 1/30, A23L 1/062, A23L 1/056...

Метки: пищевая, комплексная, добавка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству и использованию биологически активных добавок к пище.Комплексная пищевая добавка минеральную добавку в виде тонкоизмельченной яичной скорлупы, и дополнительно содержит растительное сырье, в качестве которого используют сухую морковь и сухую тыкву, при следующем соотношении компонентов, мас.%:тонкоизмельченная яичная скорлупа - 5-10;сухая тыква - 70-80;сухая морковь -...

Композитная мука для выпечки хлеба

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30728

Опубликовано: 25.12.2015

Авторы: Муратбаев Алибек Манарбекович, Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Смольникова Фарида Харисовна, Касымов Самат Кайратович, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Нурымхан Гульнур Несиптаевна

МПК: A21D 2/00, A21D 2/36

Метки: хлеба, выпечки, мука, композитная

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения муки для выпечки хлебобулочных изделий.Техническим результатом является получение композитной муки, обеспечивающей получение изделий повышенной пищевой, в том числе биологической ценности, улучшение качества изделий по органолептическим и физико-химическим показателям, расширении ассортимента.Технический результат достигается тем, что известная композитная...

Способ производства хлеба для геродиетического питания

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29224

Опубликовано: 15.12.2014

Авторы: Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Кулуштаева Ботакоз Манарбековна, Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Касымов Самат Кайратович, Нургазезова Алмагул Нургазезовна

МПК: A21D 2/34, A21D 13/02, A21D 2/36...

Метки: питания, хлеба, способ, производства, геродиетического

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает замес теста из муки, дрожжей хлебопекарных прессованных, соли поваренной пищевой, брожение, разделку теста, расстойку тестовых заготовок и выпечку хлеба. При замесе теста в пшеничную муку дополнительно вносят протертые семена кунжута в количестве 10,0 % к массе муки и сыворотку молочную натуральную в количестве 30,0% к массе муки. Замешивают тесто при следующем содержании...

Мармелад свекольный для детского питания

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28291

Опубликовано: 15.04.2014

Авторы: Тастемирова Укилим Убайдуллаевна, Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Касымов Самат Кайратович

МПК: A23L 1/06, A23G 3/48

Метки: свекольный, мармелад, питания, детского

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской отрасли и общественному питанию, и может быть использовано в производстве фруктово-ягодного мармелада. Мармелад содержит сок свеклы столовой, пектин и фруктозу. Исходные компоненты используют при следующем соотношении, мас.%: фруктоза 50-45, пектин -5, сок свеклы столовой - 45-50. В рецептуре используют стерилизованный сок свеклы столовой. Упаковку мармелада проводят в...