Кушугулова Алмагуль Рахимберлиевна

Кисломолочный симбиотический напиток “симб-а”

Загрузка...

Номер патента: 30379

Опубликовано: 15.09.2015

Авторы: Кушугулова Алмагуль Рахимберлиевна, Шарманов Торегельды, Шарман Алмаз, Шарман Дана, Синявский Юрий Александрович

МПК: A23C 9/13, A23C 9/12, A23C 9/127...

Метки: напиток, кисломолочный, симбиотический, симб-а

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой микробиологии и может использован при производстве лечебно-профилактического напитка для ежедневного потребления.Наиболее близким к заявленному напитку относится симбиотический кисломолочный продукт, включающий пробиотик Lactobacillus acidophilus, кефирные грибки, коровье молоко и/или соевое масло, кукурузный крахмал и/или пектин при следующем соотношении компонентов, мас.%: кукурузный крахмал и/или пектин - 0,25...

Ферментационная среда для пробиотических культур

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29528

Опубликовано: 16.02.2015

Авторы: Кожахметов Самат Серикович, Жумадилов Жаксыбай Шаймарданович, Нургожин Талгат Сейтжанович, Кушугулова Алмагуль Рахимберлиевна, Тыныбаева Индира Кажымухановна, Шахабаева Гульнара Сакеновна, Садуахасова Сауле Абдуахаповна

Метки: среда, пробиотических, культур, ферментационная

Формула / Реферат:

Изобретение относится к медицинской микробиологии и молочной промышленности и представляет собой ферментационную среду на основе молочной сыворотки для культивирования пробиотических культур и консорциума, используемых для приготовления синбиотического продукта.Задачей предлагаемого изобретения является разработка новой ферментационной среды для выращивания пробиотических бактериальных культур с целью снижения себестоимости.Это достигается путем...

Способ получения симбиотического кисломолочного продукта “НӘР”

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29494

Опубликовано: 16.02.2015

Авторы: Шарман Алмаз Торегельдиевич, Жумадилов Жаксыбай Шаймарданович, Кушугулова Алмагуль Рахимберлиевна

МПК: A23C 21/00

Метки: нр, способ, продукта, кисломолочного, симбиотического, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к медицинской и пищевой микробиологии и представляет собой функциональный продукт, состоящий из пробиотического консорциума прямого внесения, пектина, инулина, коллагена и натурального молока. В зависимости от назначения, продукт может дополнительно включать один или несколько функциональных компонентов: растительные экстракты, иные пребиотики, витамины, олигосахариды, пищевые волокна, биофлавоноиды, полифенолы,...

Штамм бактерий Lactobacillus casei BI005, предназначенный для получения пробиотика

Загрузка...

Номер инновационного патента: 27047

Опубликовано: 14.06.2013

Авторы: Кожахметова Сания Сакеновна, Кушугулова Алмагуль Рахимберлиевна, Садуахасова Сауле Абдуахаповна, Алмагамбетов Каиртай Хамитович

МПК: C12R 1/245, C12N 1/20

Метки: предназначенный, casei, bi005, пробиотика, lactobacillus, бактерий, штамм, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биотехнологии, в частности к получению бактериоцинпродуцирующего штамма микроорганизма, предназначенного для разработки пробиотического биопрепарата.Штамм бактерий Lactobacillus casei BI 005 депонирован в музее Республиканской коллекции микроорганизмов с целью гарантийного хранения и патентной процедуры под номером B-RKM 0208.Штамм бактерий Lactobacillus casei BI 005, продуцент бактериоцина с высокой антимикробной...

Способ идентификации фенотипически и генетически близких видов бактерий рода Lactobacillus на основе анализа нуклеотидных последовательностей гена кодирующего лейцил-тРНК синтетазу (leuS)

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26216

Опубликовано: 15.10.2012

Авторы: Кушугулова Алмагуль Рахимберлиевна, Шевцов Александр Борисович, Раманкулов Ерлан Мирхайдарович

МПК: A61K 35/74

Метки: синтетазу, лейцил-трнк, анализа, идентификации, гена, видов, leus, способ, нуклеотидных, рода, lactobacillus, бактерий, фенотипически, кодирующего, генетически, близких, основе, последовательностей

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области биотехнологии и экологии и касается достоверной идентификации бактерий рода Lactobacillus методом анализа нуклеотидной последовательности гена, кодирующего лейцил-тРНК синтетазу.Подобраны универсальные праймеры leuS379, leuS1297 и условия постановки ПЦР реакции, которые позволяют амплифицировать фрагмент leuS гена, а также могут быть использованы для прямого определения его нуклеотидной последовательности. Анализ...

Пробиотический комплекс для лечения и профилактики пародонтита

Загрузка...

Номер инновационного патента: 24828

Опубликовано: 15.11.2011

Авторы: Садуахасова Сауле Абдуахаповна, Туякова Алтынай Камидоллаевна, Кушугулова Алмагуль Рахимберлиевна, Абжалелов Ахан Бегманович, Шахабаева Гульнар Сакеновна

МПК: A61K 35/74

Метки: пробиотический, профилактики, пародонтита, комплекс, лечения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к медицинской биотехнологии. Данный пробиотический комплекс обладает лечебным действием при деструктивно- воспалительных заболеваниях ротовой полости человека.Созданный на основе биологически активных моноштаммов лактобацилл и желантина данный пробиотический комплекс обладает рядом биологических свойств, которые конкурируют с целым рядом лекарственных средств антибактериальной направленности.Комплекс обладает...

Консорциум бактериальных культур БП-3 (Lactococcus lactis, Lactobacillus delbrueckii, Bifidobakterium bifidum) для приготовления йогурта

Загрузка...

Номер инновационного патента: 24263

Опубликовано: 15.07.2011

Авторы: Абжалелов Ахан Бегманович, Шахабаева Гульнара Сакеновна, Туякова Алтынай Камидоллаевна, Кушугулова Алмагуль Рахимберлиевна, Уразова Майра Салаватовна

МПК: C12N 1/20, C12N 1/16, A23C 9/123...

Метки: бактериальных, lactococcus, консорциум, bifidum, delbrueckii, bifidobakterium, lactobacillus, приготовления, бп-3, культур, йогурта, lactis

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой биотехнологии, молочной промышленности и предназначено в качестве основы закваски прямого внесения для производства йогурта.Задачей изобретения являлось создание пробиотического консорциума на основе выделенных молочнокислых бактерий. Для создания консорциума, перспективного для производства йогурта, отобраны 4 штамма, обладающих высокой биологической активностью: Bifidobacterium bifidum, Lactococcus lactis,...

Консорциум бактериальных культур БП-1 (Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium bifidum), используемый для приготовления ряженки

Загрузка...

Номер инновационного патента: 24262

Опубликовано: 15.07.2011

Авторы: Абжалелов Ахан Бегманович, Уразова Майра Салаватовна, Шахабаева Гульнара Сакеновна, Кушугулова Алмагуль Рахимберлиевна, Туякова Алтынай Кабиболдаевна

МПК: A23C 9/00, C12N 1/20, A23C 13/16...

Метки: консорциум, lactococcus, bifidum, bifidobacterium, используемый, lactis, приготовления, ряженки, thermophilus, культур, бп-1, streptococcus, бактериальных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой биотехнологии, молочной промышленности и предназначено в качестве основы закваски прямого внесения для производства ряженки. Задачей изобретения являлось создание пробиотического консорциума на основе выделенных молочнокислых бактерий. Для создания консорциума, перспективного для производства ряженки, отобраны 3 штамма, обладающие высокой биологической активностью: Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus,...

Консорциум бактериальных культур БП-2 (Bifidobakterium bifidum, Lactococcus lactis, Steptocjccus thermophilus, Lactococcus delbruesckii) для производства йогурта

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23982

Опубликовано: 16.05.2011

Авторы: Шахабаева Гульнара Сакеновна, Туякова Алтынай Камидоллаевна, Кушугулова Алмагуль Рахимберлиевна, Уразова Майра Салаватовна, Абжалелов Ахан Бегманович

МПК: C12N 1/16, A23C 9/123, C12N 1/20...

Метки: thermophilus, производства, йогурта, lactis, bifidobakterium, консорциум, bifidum, культур, бактериальных, бп-2, delbruesckii, steptocjccus, lactococcus

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой биотехнологии, молочной промышленности и предназначено в качестве основы закваски прямого внесения для производства йогурта.Задачей изобретения являлось создание пробиотического консорциума на основе выделенных молочнокислых бактерий. Для создания консорциума, перспективного для производства ряженки, отобраны 4 штамма, обладающие высокой биологической активностью: Bifidobacterium bifidum , Lactococcus lactis ,...

Биологически активная добавка к пище “Бапилакт”

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23922

Опубликовано: 16.05.2011

Авторы: Кушугулова Алмагуль Рахимберлиевна, Раманкулов Ерлан Мирхайдарович, Лысенков Сергей Петрович, Тель Леонид Зигмондович

МПК: A23L 1/10

Метки: активная, биологически, пище, бапилакт, добавка

Формула / Реферат:

Изобретение представляет собой биологически активную добавку к пище на основе бапола с усиленными пребиотическими свойствами и ингибирующим воздействием на патогенную микрофлору кишечника человека. Биологически активная добавка к пище «Бапилакт» рекомендуется к использованию для профилактики кишечных расстройств и нарушений микрофлоры желудочно-кишечного тракта человека, относится пищевой биотехнологии.Задача изобретения - получение биологически...