Мирашева Гульмира Оразбековна

Способ производства кисломолочного напитка с инкапсулированными пробиотиками

Номер патента: 31516

Опубликовано: 30.09.2016

Авторы: Мирашева Гульмира Оразбековна, Какимов Айтбек Калиевич, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Бепеева Айгерим Ергалиевна, Есимбеков Жанибек Серикбекович, Какимова Жайнагуль Хасеновна

МПК: A23C 9/13, A23C 9/127, A23C 9/12...

Метки: напитка, пробиотиками, кисломолочного, способ, производства, инкапсулированными

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к производству кисломолочных продуктов с повышенной биологической ценностью и может быть использовано в производстве диетических и лечебно- профилактических молочных продуктов.Способ производства кисломолочного напитка, включает очистку молока пропусканием через колонку с цеолитом, нормализацию до 2,5 %-ной жирности, составление смеси из нормализованного молока и вкусовой добавки, гомогенизацию и ...

Способ получения сывороточного напитка

Загрузка...

Номер полезной модели: 1613

Опубликовано: 15.08.2016

Авторы: Какимов Айтбек Калиевич, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Салкинбаева Гульназ Толеухановна, Мирашева Гульмира Оразбековна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Смаилова Мадина Нурбековна, Кундызбаева Назигуль Джумакановна

МПК: A23C 21/08

Метки: получения, способ, сывороточного, напитка

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищевой и молочной промышленности, а именно к производству напитков из молочной сыворотки, и может быть использовано на предприятиях молочной промышленности при переработке вторичных отходов, а также в пищевой промышленности при производстве напитков на основе молочной сыворотки.Способ получения напитка на основе молочной осветленной сыворотки включает внесение в нее наполнителя, перемешивание, гомогенизацию...

Биологически активная пищевая добавка

Загрузка...

Номер полезной модели: 1473

Опубликовано: 15.06.2016

Авторы: Какимова Жайнагуль Хасеновна, Какимов Айтбек Калиевич, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Айтмұханбетова Құралай Айтмұханбетқызы, Мирашева Гульмира Оразбековна, Раимханова Гүлдана Нұрланқызы, Аманжолов Самат Аманжолович, Бейсембаева Галия Шамшихановна

МПК: A23L 1/30, A23L 1/10, A23L 1/105...

Метки: добавка, пищевая, активная, биологически

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована для получения пищевой добавки с биологически активными свойствами, предназначенной для обогащения пищевых продуктов.Техническим результатом полезной модели является получение пищевой добавки с биологически активными свойствами, повышенной пищевой, в том числе биологической ценности, улучшение качества изделий по органолептическим и физико-химическим показателям,...

Способ получения кисломолочной пасты

Загрузка...

Номер полезной модели: 1427

Опубликовано: 15.04.2016

Авторы: Байбалинова Гульмира Муратбековна, Бепеева Айгерим Ергалиевна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Аманжолов Самат Аманжолович, Раимханова Гүлдана Нұрланқызы, Айтмұханбетова Құралай Айтмұханбетқызы, Какимов Айтбек Калиевич, Мирашева Гульмира Оразбековна

МПК: A23C 9/13

Метки: способ, кисломолочной, получения, пасты

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к молочной промышленности, в частности к производству кисломолочных паст.Способ включает смешивание белковой основы с наполнителем, стабилизатором и вкусовыми добавками. Для сквашивания молока используют смесь йогуртовой закваски прямого внесения YO-MIXTM 496 LYO 100 DCU и бифидобактерий Bifidobacterium lactis (BB-12) в соотношении 4:3, в качестве наполнителя для пасты используют измельченные ядра грецкого ореха и...

Стенд для моделирования фильтрации жидкостей

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30570

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Ибрагимов Надир Кадырович, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Какимов Айтбек Калиевич, Есимбеков Жанибек Серикбекович, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Жарыкбасов Ерлан Сауыкович, Мирашева Гульмира Оразбековна

МПК: G01N 15/00

Метки: жидкостей, фильтрации, моделирования, стенд

Формула / Реферат:

Изобретение относится к фильтровальному оборудованию в пищевой промышленности, в частности к устройствам фильтрации жидких пищевых продуктов, состоит из рамы, представляющей собой сварную конструкцию из стального уголка с закрепленной на ней фильтрующей системой. При фильтрации под действием сил гравитации продукт из накопительной емкости самотеком поступает на фильтры. С помощью вентилей производится одновременное или выборочное подключение...

Способ получение кисломолочной пасты

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30194

Опубликовано: 17.08.2015

Авторы: Байбалинова Гульмира Муратбековна, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Мирашева Гульмира Оразбековна, Аманжолов Самат Аманжолович, Тарасова Анастасия Александровна

МПК: A23C 9/127, A23C 9/12, A23C 9/13...

Метки: способ, получение, пасты, кисломолочной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству кисломолочных паст.Способ включает смешивание белковой основы с наполнителем, стабилизатором и вкусовыми добавками. Для сквашивания молока используют смеси йогуртовой закваски прямого внесения YO-MIX™ 496 LYO 100 DCU и бифидобактерий Bifidobacterium lactis (ВВ-12) в соотношении 3:2, в качестве наполнителя для пасты используют протертые плоды барбариса, в качестве...

Гематоген

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29563

Опубликовано: 16.03.2015

Авторы: Зикибаева Куралай Бейбетовна, Кундызбаев Джумакан Какимович, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Омарова Мадина Муратовна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Мирашева Гульмира Оразбековна

МПК: A61K 35/16, A23G 3/00, A61K 31/7016...

Метки: гематоген

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой и медицинской промышленности, в частности, к изготовлению лечебно-профилактического и пищевого биологически активного препарата - гематогена из крови убойных животных, обладающего высокими качественными показателями и бифидогенными свойствами.Гематоген по изобретению содержит альбумин черный пищевой, патоку крахмальную, ванилин, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, а также дополнительно он содержит...

Гематоген

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29562

Опубликовано: 16.03.2015

Авторы: Какимова Жайнагуль Хасеновна, Зикибаева Куралай Бейбетовна, Омарова Мадина Муратовна, Кундызбаев Джумакан Какимович, Мирашева Гульмира Оразбековна, Байбалинова Гульмира Муратбековна

МПК: A61K 35/16, A61K 36/73, A23G 3/00...

Метки: гематоген

Формула / Реферат:

Изобретение относится к лечебно-профилактическим и пищевым биологически активным продуктам для профилактики заболеваний и обогащения организма взрослых и детей витаминами и минеральными солями и может быть использовано в медицине и пищевой промышленности.Гематоген по изобретению содержит альбумин черный пищевой, патоку крахмальную, ванилин, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, дополнительно вносят растительную добавку в виде порошка...

Гематоген

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29561

Опубликовано: 16.03.2015

Авторы: Молдабаева Жанар Калибековна, Омарова Мадина Муратовна, Кундызбаев Джумакан Какимович, Зикибаева Куралай Бейбетовна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Мирашева Гульмира Оразбековна, Байбалинова Гульмира Муратбековна

МПК: A61K 36/42, A23G 3/00, A61K 36/60...

Метки: гематоген

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области медицины и пищевой промышленности, в частности производству гематогена. Гематоген по изобретению содержит альбумин черный пищевой, патоку крахмальную, ванилин, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, а также дополнительно он содержит, по первому варианту - тыквенные семечки, по второму варианту - сушеный инжир при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:вариант 1: альбумин черный пищевой 3,0 - 5,0;...