Несипбаева Светлана Алексеевна

Торт

Загрузка...

Номер инновационного патента: 21906

Опубликовано: 15.12.2009

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение органолептических показателей и упрощение технологии изготовления.Предлагаемый многослойный торт, имеющий форму объемной геометрической фигуры, включает ряд слоев полуфабриката, выполненного их теста, начинку между слоями полуфабриката, слои...

Торт

Загрузка...

Номер инновационного патента: 21383

Опубликовано: 15.07.2009

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является улучшение его органолептических показателей и упрощение технологии изготовления торта.Предлагаемый многослойный торт, имеющий форму объемной геометрической фигуры, включает ряд слоев полуфабриката, выполненного из песочного теста, начинку между слоями полуфабриката, отделочные слои верхней и...

Торт

Загрузка...

Номер инновационного патента: 21382

Опубликовано: 15.07.2009

Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к произ­водству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение вкусовых качеств.Технический результат достигается тем, что торт многослойный, включает ряд слоев полуфабриката, выполненного из теста, содержащего муку пшенич­ную высшего сорта, маргарин, яйца, лимонную кислоту, соль и водку, начинку между...

Торт

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20642

Опубликовано: 15.01.2009

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение его органолептических показателей и упрощение технологии изготовления.Предлагаемый многослойный торт, имеющий форму объемной геометрической фигуры, включает ряд слоев полуфабриката, выполненного из теста, начинку между слоями полуфабриката,...

Способ производства соуса молочного

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20467

Опубликовано: 15.12.2008

Авторы: Несипбаева Светлана Алексеевна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна

МПК: A21L 1/39

Метки: молочного, соуса, производства, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности к производству изделий, содержащих муку.Технический результат предлагаемого способа заключается в повышении пищевой полезности соуса и в упрощении технологии его производства.Это достигается тем, что способ производства соуса молочного включает смешивание ком-понентов соуса, содержащего молоко коровье, сметану, муку пшеничную высшего сорта, сыр и укроп при следующем соотношении...

Композиция ингредиентов для теста бисквитного полуфабриката

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20458

Опубликовано: 15.12.2008

Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна

МПК: A21D 13/08

Метки: полуфабриката, бисквитного, композиция, ингредиентов, теста

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности, к производству кондитерских изделий.Техническим результатом изобретения является улучшение вкусовых свойств бисквитного полу-фабриката, повышение его пищевой ценности.Это достигается предлагаемой композицией ингредиентов для приготовления теста бисквитного полуфабриката, содержащей яйца куриные, сахар-песок, муку пшеничную высшего сорта, крахмал, уксусную эссенцию, маргарин, сметану,...

Способ производства блинчиков с мясной начинкой

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20304

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A23L 1/317, A21D 13/00

Метки: мясной, способ, производства, начинкой, блинчиков

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности к изготовлению изделий из муки и мяса.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой ценности готового изделия, упрощение технологии его производства.Этот результат достигается тем, что способ производства блинчиков с мясной начинкой включает приготовление блинных листов, подготовку начинки смешиванием компонентов, формование блинчиков путем помещения начинки на одну из...

Соус

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20302

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A23L 1/39

Метки: соус

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к получению пищевых изделий на основе продуктов растительного происхождения в том числе - соусов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента соусов, упрощение процедуры подготовки продукта.Это достигается тем, что соус включает майонез, сметану, чеснок, петрушку, перец красный, ядра грецкого ореха, соль при следующем соотношении компонентов,...

Томатный соус и способ его приготовления

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20300

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A23L 1/24, A23L 1/39

Метки: приготовления, способ, соус, томатный

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышлен-ности, в частности, к получению пищевых продуктов на основе овощей и пряностей в том числе - соусов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента соусов, повышение пищевой ценности продукта, улучшение его вкусовых качеств.Это достигается тем, что томатный соус включает лук репчатый, пюре томатное, сахар-песок, масло сливочное, уксус яблочный, тмин, чабрец, перец красный, воду,...

Торт многослойный

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20290

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A23D 13/08

Метки: торт, многослойный

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к произ­водству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение органолептических показателей и упроще­ние технологической схемы производства торта.Это достигается тем, что предлагаемый торт многослойный, включает ряд слоев бисквитного полуфабриката, тесто которого содержит муку пшеничную высшего сорта,...

Торт многослойный

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20289

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Несипбаева Светлана Алексеевна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна

Метки: многослойный, торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение органолептических показателей изделия и упрощение технологии изготовления.Этот результат достигается тем, что торт многослойный в форме объемной геометрической фигуры прямоугольной формы, включает два слоя бисквитного полуфабриката, выполнен...

Пирожное

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20288

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна

МПК: A21D 13/08

Метки: пирожное

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности и касается технологии приготовления мучных изделий. Техническим результатом изобретения является улучшение показателей качества пирожного. Это достигается тем, что пирожное представляет собой выполненный из заварного теста полый выпеченный мучной полуфабрикат с начинкой в виде крема, помещенной в его полость, и с покрытием. Заварное тесто для полуфабриката приготовлено предварительным...

Способ производства мучного слоеного изделия

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20287

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Несипбаева Светлана Алексеевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна

МПК: A21D 13/08

Метки: изделия, производства, слоеного, способ, мучного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности к производству мучных слоеных изделий с начинкой.Технический результат предлагаемого способа производства мучного слоеного изделия заклю-чается в расширении ассортимента и в улучшении вкусовых качеств изделия.Это достигается тем, что способ производства мучного слоеного изделия из мучных заготовок включает приготовление теста путем последовательного смешивания муки пшеничной, масла...

Торт “Воздушный замок”

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20286

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Несипбаева Светлана Алексеевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт, воздушный, замок

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности, к произ­водству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение органолептических показателей, дизайна и упрощение технологической схемы производства торта.Этот результат достигается тем, что торт многослойный в форме объемной геометрической фигуры, включает ряд слоев белкового полуфабриката,...

Способ производства мучного песочного изделия с фруктовой начинкой

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20285

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: песочного, изделия, мучного, способ, начинкой, производства, фруктовой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к ее кондитерской отрасли, и касается технологии приготовления мучных изделий.Техническим результатом изобретения является упрощение процедуры производства изделия и обеспечение возможности реализации способа в не­больших кондитерских цехах.Этот результат достигается тем, что способ производства мучного песоч­ного изделия с фруктовой начинкой, включает приготовление теста и...

Торт “Клубничная поляна”

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20284

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Несипбаева Светлана Алексеевна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна

МПК: A21D 13/08

Метки: поляна, торт, клубничная

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Предложен торт "Клубничная поляна", который выполнен в форме объемной многослойной геометрической фигуры, включающей ряд слоев бискитного полуфабриката, выполненного из теста, содержащего сахар-песок, яйца куриные, муку пшеничную высшего сорта, крахмал картофельный, шоколад белый измельченный, масло сливочное, слои начинки между слоями...

Торт

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20283

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение его органолептических показателей.Предлагаемый многослойный торт, имеющий форму объемной геометрической фигуры, включает ряд слоев бисквитного полуфабриката, выполнен-ного из теста, слой начинки, отделочный слой верхней поверхности торта и...

Способ производства печеного пирожка с рыбной начинкой

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20282

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A23L 1/325, A21D 13/00

Метки: рыбной, печеного, начинкой, пирожка, производства, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности в частности к произ­водству мучных изделий, содержащих продукты переработки рыбы.Задачей изобретения является улучшение органолептических показателей изделия, упрощение технологии. Это достигается тем, что способ производства печеного пирожка с рыбной начинкой включает приготовление дрожжевого теста, подготовку начинки путем смешивания ее компонентов, разделку теста, формование пирожка с начинкой,...

Способ приготовления теста для мучных изделий

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20281

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна

МПК: A21D 8/02

Метки: мучных, способ, теста, приготовления, изделий

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности к производству мучных изделий.Техническим результатом изобретения является упрощение технологии производства теста за счет его подготовки в одну стадию, расширение возможности использования способа как следствие исключения из состава теста труднодоступных компонентов и замены этих компонентов доступными веществами, которые также способствуют улучшению вкусовых качеств изделий из...

Способ производства мучного песочного изделия с фруктово-творожной начинкой

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20148

Опубликовано: 15.10.2008

Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна

МПК: A21D 13/08

Метки: мучного, изделия, песочного, начинкой, фруктово-творожной, способ, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к ее кондитерской отрасли, и касается технологии приготовления мучных изделий.Техническим результатом изобретения является упрощение процедуры производства изделия и обеспечение возможности реализации способа в небольших кондитерских цехах.Этот результат достигается тем, что способ производства мучного песочного изделия с фруктово-творожной начинкой, включает приготовление теста...

Способ производства мучного песочного изделия с фруктовой начинкой

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20147

Опубликовано: 15.10.2008

Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна

МПК: A21D 13/08

Метки: фруктовой, мучного, изделия, песочного, начинкой, способ, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к ее кондитерской отрасли, и касается технологии приготовления мучных изделий.Техническим результатом изобретения является упрощение процедуры производства изделия и обеспечение возможности реализации способа в небольших кондитерских цехах.Этот результат достигается тем, что способ производства мучного песочного изделия с фруктовой начинкой, включает приготовление теста и...

Способ производства мучного песочного изделия с фруктовой начинкой

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20146

Опубликовано: 15.10.2008

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: песочного, способ, начинкой, изделия, фруктовой, мучного, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к ее кондитерской отрасли, и касается технологии приготовления мучных изделий.Техническим результатом изобретения является упрощение процедуры производства изделия и обеспечение возможности реализации способа в небольших кондитерских цехах.Этот результат достигается тем, что способ производства мучного песочного изделия с фруктовой начинкой, включает приготовление теста и...