Сакенова Багила Айтпаевна

Способ получения пищевого лецитина из фосфолипидов соевого масла

Загрузка...

Номер инновационного патента: 31215

Опубликовано: 15.06.2016

Авторы: Сакенова Багила Айтпаевна, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Альдиева Акмарал Беимбетовна, Шаймерденов Жумабек Наурзбаевич, Темирова Индира Жанатовна

МПК: A23D 9/00

Метки: лецитина, соевого, масла, пищевого, получения, способ, фосфолипидов

Текст:

...нные фосфатиды фракционируют этиловым спиртом при проведении процесса в 4 ступени при соотношении обезжиренные фосфатидыэтиловый спирт 14,при температуре 45 С и времени фракционирования на каждой ступени 7 минут, при этом на первой ступени в этиловый спирт добавляют лимонную кислоту 0,05-0,1 к массе этилового спирта с последующим разделением фаз на спирторастворимую и спиртонерастворимую фракции,с последующей сушкой фракционированных...

Способ получения лигнанов из семян льна

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30736

Опубликовано: 25.12.2015

Авторы: Шаймерденов Жумабек Наурзбаевич, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Темирова Индира Жанатовна, Сакенова Багила Айтпаевна

МПК: A23P 1/00

Метки: способ, льна, лигнанов, семян, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способу получения лигнанов из цельных семян льна для использования в качестве биологически активных добавок и может быть использовано в профилактическом питании.Технической задачей изобретения является повышение получения СДГ, повышение чистоты выделенного препарата, использование безопасных растворителей и снижение продолжительности процесса выделения. Льняное семя массой 16г измельчали, просеивали через сито с диаметром...

Способ получения полисахаридов из семян льна

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30518

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Темирова Индира Жанатовна, Шаймерденов Жумабек Наурзбаевич, Сакенова Багила Айтпаевна, Шаймерденова Даригаш Арыновна

МПК: A23L 1/0524

Метки: способ, льна, полисахаридов, семян, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способу получения полисахаридов из цельных семян льна для использования в качестве биологически активных добавок в пищевых системах, и функционально - технологических ингредиентов (загустители, наполнители и стабилизаторы эмульсий и пен).Технической задачей изобретения является получение в исследовании условий максимального выделения полисахаридов, при экстракции солевым раствором NaCl с одновременным определением времени...

Способ получения пищевого лецитина из фосфолипидов подсолнечного масла

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30514

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Шаймерденов Жумабек Наурзбаевич, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Сакенова Багила Айтпаевна, Темирова Индира Жанатовна, Альдиева Акмарал Беимбетовна

МПК: A23D 9/00

Метки: фосфолипидов, получения, подсолнечного, масла, пищевого, способ, лецитина

Формула / Реферат:

Изобретение относится к масложировой промышленности, в частности к способу получения пищевых лецитинов, использующихся в качестве эмульгатора в пищевой промышленности.Технической задачей изобретения является получение пищевогоподсолнечного лецитина с высокими потребительскими свойствами,которая включает обработку подсолнечных фосфатидов растворителем(ацетоном) при организации обезжиривания в 5 ступеней, при температуре55 °С и...

Способ ферментной гидратации соевого масла

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28918

Опубликовано: 15.09.2014

Авторы: Сакенова Багила Айтпаевна, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Темирова Индира Жанатовна, Шаймерденов Жумабек Наурзбаевич

МПК: C11B 3/00

Метки: масла, ферментной, гидратации, способ, соевого

Формула / Реферат:

мкпспвз/ооРЕФЕРАТСПОСОБ ФЕРМЕНТНОЙ ГИДРАТАЦИИ СОЕВОГО МАСЛАИзобретение относится к масложировой промышленности, в частности, к очистке растительных масел с получением гидратированного соевого масла и пищевых растительных фосфатидов.Способ включает: обработку соевого масла при температуре 70°С цитратным буфером в объеме 5 см для достижения рН реакционной смеси 4,5, перемешивание в течение 20 мин, охлаждение до температуры 55°С, добавление...

Способ ферментной гидратации подсолнечного масла

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28917

Опубликовано: 15.09.2014

Авторы: Сакенова Багила Айтпаевна, Темирова Индира Жанатовна, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Шаймерденов Жумабек Наурзбаевич

МПК: C11B 3/00

Метки: масла, способ, гидратации, ферментной, подсолнечного

Формула / Реферат:

мкпспвз/ооРЕФЕРАТСПОСОБ ФЕРМЕНТНОЙ ГИДРАТАЦИИ ПОДСОЛНЕЧНОГОМАСЛАИзобретение относится к масложировой промышленности, в частности, к очистке растительных масел с получением гидратированного подсолнечного масла и пищевых растительных фосфатидов.Способ включает: обработку подсолнечного масла при температуреО 370 С цитратным буфером в объеме 5 см для достижения рН реакционной смеси 4,5, перемешивание в течение 20 мин, охлаждение до температуры 55°С,...