Шытырбаева Замзагуль Абдильдаевна

Способ получения закваски для изготовления кумыса

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30727

Опубликовано: 25.12.2015

Авторы: Мыктыбаева Рая Жаксыгуловна, Касенова Гулмира Тынышбаевна, Тулемисова Жанар Кенесовна, Шытырбаева Замзагуль Абдильдаевна, Музапбаров Базылбек, Хусаинов Дамир Микдатович, Кожахметова Зубайра Амирбековна, Омарова Аккенже, Туганбай Айгерим

МПК: A23C 9/12

Метки: получения, закваски, кумыса, изготовления, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности, к способам приготовления заквасок для получения кисломолочных продуктов, а именно к способу получения закваски для изготовления кумыса.Способ получения закваски для изготовления кумыса, включает приготовление питательной среды на основе гидролизата казеина; мясного экстракта; дрожжевого экстракта; глюкозы; ацетата натрия; цитрата аммония (двузамещеиного); твин-80; К2ІІРО4:...

Способ получения закваски для изготовления шубата

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30512

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Шытырбаева Замзагуль Абдильдаевна, Тулемисова Жанар Кенесовна, Омарова Аккенже, Мыктыбаева Рая Жаксыгуловна, Туганбай Айгерим, Хусаинов Дамир Микдатович, Музапбаров Базылбек, Касенова Гулмира Тынышбаевна, Кожахметова Зубайра Амирбековна

МПК: A23C 9/158, A23C 9/12

Метки: изготовления, способ, закваски, получения, шубата

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности, к способам приготовления заквасок для получения кисломолочных продуктов, а именно к способу получения закваски для изготовления шубата.Способ получения закваски для изготовления шубата, включает приготовление питательной среды на основе гидролизата казеина; мясного экстракта; дрожжевого экстракта; глюкозы; ацетата натрия; цитрата аммония (двузамещенного); твин-80; К2НРО4;...

Обогащенная питательная среда для выращивания молочнокислых бактерий

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30240

Опубликовано: 17.08.2015

Авторы: Кожахметова Зубайра Амирбековна, Шытырбаева Замзагуль Абдильдаевна, Хусаинов Дамир Микдатович, Мыктыбаева Рая Жаксыгуловна, Омарова Аккенже, Музапбаров Базылбек, Туганбай Айгерим, Тулемисова Жанар Кенесовна, Касенова Гулмира Тынышбаевна

МПК: C12N 1/38, C12N 1/20

Метки: обогащенная, бактерий, выращивания, молочнокислых, среда, питательная

Формула / Реферат:

Обогащенная питательная среда для выращивания молочнокислых бактерий Су г кышкылды бактерияларды ocipy \ш\н байыты.иан корекпк ортаИзобретение относится к биотехнологии и может применяться в молочной промышленности при производстве бактериальных заквасок и кисломолочных продуктов.Штаммы молочнокислых культур, например Lactobacillus acidophilus. Lactobacillus bulgaricus, Lactococcus lactis, выделенные из кумыса и шубата культивируют на...

Питательная среда для выращивания молочнокислых бактерий

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29843

Опубликовано: 15.05.2015

Авторы: Кожахметова Зубайра Амирбековна, Музапбаров Базылбек, Мыктыбаева Рая Жаксыгуловна, Тулемисова Жанар Кенесовна, Хусаинов Дамир Микдатович, Омарова Аккенже, Касенова Гулмира Тынышбаевна, Шытырбаева Замзагуль Абдильдаевна, Туганбай Айгерим

МПК: C12N 1/38, C12N 1/20

Метки: молочнокислых, питательная, выращивания, бактерий, среда

Формула / Реферат:

Питательная среда для выращивания молочнокислых бактерий С\т кышкылды бактеринларын ecipyre арналган корекпк ортаИзобретение относится К биотехнологии и может применяться в молочной промышленности при производстве бактериальных заквасок и кисломолочных продуктов.Штаммы молочнокислых культур, например Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus. Lactococcus lactis. выделенные из кумыса и шубата культивируют на питательной среде следующего...

Штамм молочнокислых бактерий streptococcus lactis 35/15 используемый для приготовления кисломолочных продуктов

Загрузка...

Номер инновационного патента: 27971

Опубликовано: 25.12.2013

Авторы: Касенова Гулмира Тынышбаевна, Серикбаева Асия Демеухановна, Омарова Аккенже, Тулемисова Жанар Кенесовна, Толысбаев Божбанбай Толысбаевич, Кожахметова Зубайра Амирбековна, Шытырбаева Замзагуль Абдильдаевна, Ерназарова Сандугаш Тукеновна

МПК: C12N 1/20, A61K 39/09

Метки: приготовления, бактерий, штамм, молочнокислых, продуктов, кисломолочных, используемый, lactis, streptococcus

Формула / Реферат:

Штамм молочнокислых бактерий Streptococcus lactis 35/15 используемый для приготовления кисломолочных продуктов Сугкышкылды ошмдерд! дайындауда колданылатын суткышкылды бактерия штаммы Streptococcus lactis 35/15Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности и представляет собой новый штамм молочнокислого мезофильного стрептококка, предназначенный для производства кисломолочных продуктов.Штамм молочнокислых бактерий Streptococcus...