Шытырбаева Замзагуль Абдильдаевна

Способ получения закваски для изготовления кумыса

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30727

Опубликовано: 25.12.2015

Авторы: Кожахметова Зубайра Амирбековна, Туганбай Айгерим, Мыктыбаева Рая Жаксыгуловна, Хусаинов Дамир Микдатович, Тулемисова Жанар Кенесовна, Омарова Аккенже, Касенова Гулмира Тынышбаевна, Шытырбаева Замзагуль Абдильдаевна, Музапбаров Базылбек

МПК: A23C 9/12

Метки: изготовления, кумыса, закваски, способ, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности, к способам приготовления заквасок для получения кисломолочных продуктов, а именно к способу получения закваски для изготовления кумыса.Способ получения закваски для изготовления кумыса, включает приготовление питательной среды на основе гидролизата казеина; мясного экстракта; дрожжевого экстракта; глюкозы; ацетата натрия; цитрата аммония (двузамещеиного); твин-80; К2ІІРО4:...

Способ получения закваски для изготовления шубата

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30512

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Омарова Аккенже, Хусаинов Дамир Микдатович, Туганбай Айгерим, Шытырбаева Замзагуль Абдильдаевна, Мыктыбаева Рая Жаксыгуловна, Тулемисова Жанар Кенесовна, Музапбаров Базылбек, Касенова Гулмира Тынышбаевна, Кожахметова Зубайра Амирбековна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/158

Метки: закваски, шубата, изготовления, способ, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности, к способам приготовления заквасок для получения кисломолочных продуктов, а именно к способу получения закваски для изготовления шубата.Способ получения закваски для изготовления шубата, включает приготовление питательной среды на основе гидролизата казеина; мясного экстракта; дрожжевого экстракта; глюкозы; ацетата натрия; цитрата аммония (двузамещенного); твин-80; К2НРО4;...

Обогащенная питательная среда для выращивания молочнокислых бактерий

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30240

Опубликовано: 17.08.2015

Авторы: Касенова Гулмира Тынышбаевна, Музапбаров Базылбек, Туганбай Айгерим, Тулемисова Жанар Кенесовна, Хусаинов Дамир Микдатович, Кожахметова Зубайра Амирбековна, Шытырбаева Замзагуль Абдильдаевна, Мыктыбаева Рая Жаксыгуловна, Омарова Аккенже

МПК: C12N 1/20, C12N 1/38

Метки: обогащенная, среда, питательная, выращивания, бактерий, молочнокислых

Формула / Реферат:

Обогащенная питательная среда для выращивания молочнокислых бактерий Су г кышкылды бактерияларды ocipy \ш\н байыты.иан корекпк ортаИзобретение относится к биотехнологии и может применяться в молочной промышленности при производстве бактериальных заквасок и кисломолочных продуктов.Штаммы молочнокислых культур, например Lactobacillus acidophilus. Lactobacillus bulgaricus, Lactococcus lactis, выделенные из кумыса и шубата культивируют на...

Питательная среда для выращивания молочнокислых бактерий

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29843

Опубликовано: 15.05.2015

Авторы: Туганбай Айгерим, Омарова Аккенже, Касенова Гулмира Тынышбаевна, Музапбаров Базылбек, Хусаинов Дамир Микдатович, Тулемисова Жанар Кенесовна, Мыктыбаева Рая Жаксыгуловна, Шытырбаева Замзагуль Абдильдаевна, Кожахметова Зубайра Амирбековна

МПК: C12N 1/38, C12N 1/20

Метки: среда, бактерий, выращивания, питательная, молочнокислых

Формула / Реферат:

Питательная среда для выращивания молочнокислых бактерий С\т кышкылды бактеринларын ecipyre арналган корекпк ортаИзобретение относится К биотехнологии и может применяться в молочной промышленности при производстве бактериальных заквасок и кисломолочных продуктов.Штаммы молочнокислых культур, например Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus. Lactococcus lactis. выделенные из кумыса и шубата культивируют на питательной среде следующего...

Штамм молочнокислых бактерий streptococcus lactis 35/15 используемый для приготовления кисломолочных продуктов

Загрузка...

Номер инновационного патента: 27971

Опубликовано: 25.12.2013

Авторы: Тулемисова Жанар Кенесовна, Касенова Гулмира Тынышбаевна, Ерназарова Сандугаш Тукеновна, Толысбаев Божбанбай Толысбаевич, Серикбаева Асия Демеухановна, Омарова Аккенже, Шытырбаева Замзагуль Абдильдаевна, Кожахметова Зубайра Амирбековна

МПК: C12N 1/20, A61K 39/09

Метки: lactis, молочнокислых, продуктов, используемый, streptococcus, штамм, кисломолочных, бактерий, приготовления

Формула / Реферат:

Штамм молочнокислых бактерий Streptococcus lactis 35/15 используемый для приготовления кисломолочных продуктов Сугкышкылды ошмдерд! дайындауда колданылатын суткышкылды бактерия штаммы Streptococcus lactis 35/15Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности и представляет собой новый штамм молочнокислого мезофильного стрептококка, предназначенный для производства кисломолочных продуктов.Штамм молочнокислых бактерий Streptococcus...