Снежкин Юрий Федорович

Способ производства порошков из растительного сырья

Номер предварительного патента: 328

Опубликовано: 15.03.1994

Авторы: Снежкин Юрий Федорович, Избасаров Дуйсебай Сайлаубаевич, Ильясов Сафо Гарифуллович

МПК: A23B 7/02

Метки: порошков, производства, способ, растительного, сырья

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способу производства порошков из растительного сырья: фруктов, овощей, бахчевых культур, ягод, трав и т.д., а также из вторичных продуктов (выжимок), являющихся отходами сокового производства, и может найти применение в консервных, винодельческих и других плодоперерабатывающих предприятиях для получения пищевых порошков, которые могут быть использованы в кондитерском, хлебобулочном и мясомолочном производствах. Для...

Способ производства сушеных продуктов из растительного сырья

Номер предварительного патента: 329

Опубликовано: 15.03.1994

Авторы: Снежкин Юрий Федорович, Избасаров Дуйсебай Сайлаубаевич, Ильясов Сафо Гарифуллович

МПК: A23B 7/02

Метки: растительного, сырья, продуктов, производства, сушеных, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к производству сушеных продуктов из растительного сырья: фруктов, овощей, трав, грибов, ягод и т. д., а также вторичных продуктов (выжимок) консервной и винодельческой промышленности. Для обеспечения необходимого перемещения водорастворимых веществ от поверхности внутрь слоя, для их сохранения и неокисления, исключения ожога и пересыхания поверхностного слоя сырья, улучшения влагоотдачи, в способе производства сушеных...