Жарыкбасова Клара Сауыковна

Номер инновационного патента: 30511

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Жарыкбасова Клара Сауыковна, Силыбаева Батияш Мукановна, Тазабаева Куляш Аскаровна, Кыдырмолдина Айнур Шаймуратовна

МПК: A23C 9/127, A61K 36/888, A23C 9/13...

Метки: способ, кумыса, иммуномодулирующего, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам производства иммуномодулирующего кумыса, содержащего экстракт из растения Eminium геgelii Vved. Способ включает нормализацию исходного сырья, гомогенизацию, пастеризацию и охлаждение смеси до температуры заквашивания, внесение растительного экстракта, внесение закваски, ферментирование, перемешивание, охлаждение и вызревание молочного сгустка, охлаждение и упаковку продукта....

Номер инновационного патента: 29809

Опубликовано: 15.05.2015

Авторы: Жарыкбасова Клара Сауыковна, Тазабаева Куляш Аскаровна, Чуленбаева Лаура Ерболатовна, Абишев Болат Хамитович

МПК: A61K 36/888, B01D 11/00

Метки: реггеля, эминиума, способ, получения, экстракта

Формула / Реферат:

Изобретение относится к медицине, а именно к способам получения экстрактов из растении.Способ получения растительного экстракта, предусматривает подготовку растительною материала, его экстракцию раствором этилового спирта, отстаивание осадка, фильтрацию спиртовой вытяжки. В качестве основною сырья использую! растение Eminium regelii Vved, дополнительно проводя] операции выпаривания экстрагента и высушивание экстракта до получения экстракта...

Номер инновационного патента: 28987

Опубликовано: 15.10.2014

Авторы: Кундызбаев Джумакан Какимович, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Молдабаева Жанар Калибековна, Ибрагимов Надир Кадырович, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Бепеева Айгерим Ергалиевна, Есимбеков Жанибек Серикбекович, Жарыкбасов Ерлан Сауыкович, Жарыкбасова Клара Сауыковна, Какимов Айтбек Калиевич

МПК: A23C 23/00

Метки: творожной, способ, массы, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для приготовления творожных изделий с наполнителем.Способ включает смешивание творога нежирного с растительным наполнителем и вкусовой добавкой. Для приготовления нежирного творога принятое молоко подвергают очистке с использованием в качестве фильтрационного материала цеолита, получают обезжиренное молоко, пастеризацию обезжиренного молока при температуре 76-80 °С с...

Номер инновационного патента: 28985

Опубликовано: 15.10.2014

Авторы: Байбалинова Гульмира Муратбековна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Молдабаева Жанар Калибековна, Какимов Айтбек Калиевич, Кундызбаев Джумакан Какимович, Жарыкбасов Ерлан Сауыкович, Ибрагимов Надир Кадырович, Есимбеков Жанибек Серикбекович, Бепеева Айгерим Ергалиевна, Жарыкбасова Клара Сауыковна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/133, A23C 9/13...

Метки: способ, напитка, производства, кисломолочного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к производству кисломолочных продуктов с повышенной биологической ценностью и может быть использовано в производстве диетических и лечебно-профилактических продуктов.Способ производства кисломолочного напитка, включает очистку молока, пропусканием через колонку с цеолитом, нормализацию до 2,5 %-ной жирности, составление смеси из нормализованного молока, растительного компонента и вкусовой добавки,...

Номер предварительного патента: 15083

Опубликовано: 15.12.2004

Авторы: Сатиева Бану Гусмановна, Свидерская Диана Сергеевна, Панин Михаил Семенович, Жарыкбасова Клара Сауыковна

МПК: A23G 9/02

Метки: варианты, приготовления, композиция, мороженого, производства, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и касается способа производства мороженого и композиции для его приготовления.Использование изобретения обеспечивает хорошие органолептические показатели и радиопротекторные свойства мороженого.Предложен способ производства мороженого снаполнителем, включающий следующие операции:подготовку рецептурных компонентов композиции,составление смеси (композиции), пропускание еечерез коллоидную мельницу,...

Номер предварительного патента: 14962

Опубликовано: 15.11.2004

Авторы: Хаустова Татьяна Николаевна, Сатиева Бану Гусмановна, Жарыкбасова Клара Сауыковна

МПК: A23C 23/00

Метки: здоровье, крупяным, способ, сметаны, наполнителем, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве кисломолочных продуктов.Техническим результатом изобретения являетсяполучение нового молочного продукта, обладающего повышенной пищевой и биологической ценностью.Способ производства сметаны с крупяным наполнителем предусматривает нормализацию сливокпо жиру, их пастеризацию, гомогенизацию, охлаждение до температуры заквашивания, введение комбинированной...

Номер предварительного патента: 14963

Опубликовано: 15.11.2004

Авторы: Жарыкбасова Клара Сауыковна, Свидерская Диана Сергеевна

МПК: A23G 9/02

Метки: мороженого, приготовления, композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве мороженого с овощным наполнителем, который придает мороженому вкус ананаса.Техническим решением изобретения являетсяполучение десертного продукта - мороженого, который может быть использован в питании больных,страдающих диабетом, ожирением и нарушениемобмена веществ.Это достигается за счет того, что в известнойкомпозиции для приготовления мороженого,...

Номер предварительного патента: 7952

Опубликовано: 15.09.1999

Авторы: Сатиева Бану Гусмановна, Овсянникова Вера Анатольевна, Жарыкбасова Клара Сауыковна

МПК: A23C 9/133

Метки: кисломолочный, способ, производства, продукт, балкоже

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, способам производства национальных молочных продуктов.Результатом изобретения является пищевой продукт, сбалансированный по аминокислотному и углеводному составу, а также обладающий повышенной хранимоспособностыо.Результат достигается тем, что в известный кисломолочный продукт, включающий нормализованное молоко, крупяную основу, закваску, соль, дополнительно вводят мед, а к качестве крупяной...

Номер патента: 4138

Опубликовано: 16.11.1998

Автор: Жарыкбасова Клара Сауыковна

МПК: A23C 19/086, A23C 19/055

Метки: сухого, молочного, продукта, производства, семей, белкового, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может использоваться в производстве сухого молочного продукта, аналогичного курту.Способ включает нормализацию молока, гомогенизацию при температуре 65°C и давлении 15-20 МПа, пастеризацию, охлаждение до температуры заквашивания, заквашивание, сквашивание до получения плотного сгустка, отделение сыворотки от сгустка, добавление соли перед самопрессованием сгустка в соотношении 0,8-1,5% к массе...