Жарыкбасова Клара Сауыковна

Способ производства иммуномодулирующего кумыса

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30511

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Кыдырмолдина Айнур Шаймуратовна, Тазабаева Куляш Аскаровна, Жарыкбасова Клара Сауыковна, Силыбаева Батияш Мукановна

МПК: A23C 9/13, A23C 9/127, A61K 36/888...

Метки: кумыса, способ, иммуномодулирующего, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам производства иммуномодулирующего кумыса, содержащего экстракт из растения Eminium геgelii Vved. Способ включает нормализацию исходного сырья, гомогенизацию, пастеризацию и охлаждение смеси до температуры заквашивания, внесение растительного экстракта, внесение закваски, ферментирование, перемешивание, охлаждение и вызревание молочного сгустка, охлаждение и упаковку продукта....

Способ получения экстракта из Эминиума Реггеля

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29809

Опубликовано: 15.05.2015

Авторы: Тазабаева Куляш Аскаровна, Жарыкбасова Клара Сауыковна, Абишев Болат Хамитович, Чуленбаева Лаура Ерболатовна

МПК: B01D 11/00, A61K 36/888

Метки: экстракта, эминиума, реггеля, получения, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к медицине, а именно к способам получения экстрактов из растении.Способ получения растительного экстракта, предусматривает подготовку растительною материала, его экстракцию раствором этилового спирта, отстаивание осадка, фильтрацию спиртовой вытяжки. В качестве основною сырья использую! растение Eminium regelii Vved, дополнительно проводя] операции выпаривания экстрагента и высушивание экстракта до получения экстракта...

Способ получения творожной массы

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28987

Опубликовано: 15.10.2014

Авторы: Бепеева Айгерим Ергалиевна, Жарыкбасова Клара Сауыковна, Молдабаева Жанар Калибековна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Какимов Айтбек Калиевич, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Есимбеков Жанибек Серикбекович, Жарыкбасов Ерлан Сауыкович, Ибрагимов Надир Кадырович, Кундызбаев Джумакан Какимович

МПК: A23C 23/00

Метки: творожной, получения, массы, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для приготовления творожных изделий с наполнителем.Способ включает смешивание творога нежирного с растительным наполнителем и вкусовой добавкой. Для приготовления нежирного творога принятое молоко подвергают очистке с использованием в качестве фильтрационного материала цеолита, получают обезжиренное молоко, пастеризацию обезжиренного молока при температуре 76-80 °С с...

Способ производства кисломолочного напитка

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28985

Опубликовано: 15.10.2014

Авторы: Жарыкбасова Клара Сауыковна, Бепеева Айгерим Ергалиевна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Молдабаева Жанар Калибековна, Жарыкбасов Ерлан Сауыкович, Ибрагимов Надир Кадырович, Кундызбаев Джумакан Какимович, Какимов Айтбек Калиевич, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Есимбеков Жанибек Серикбекович

МПК: A23C 9/12, A23C 9/13, A23C 9/133...

Метки: способ, кисломолочного, производства, напитка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к производству кисломолочных продуктов с повышенной биологической ценностью и может быть использовано в производстве диетических и лечебно-профилактических продуктов.Способ производства кисломолочного напитка, включает очистку молока, пропусканием через колонку с цеолитом, нормализацию до 2,5 %-ной жирности, составление смеси из нормализованного молока, растительного компонента и вкусовой добавки,...

Композиция для приготовления мороженого (варианты) и способ его производства

Номер предварительного патента: 15083

Опубликовано: 15.12.2004

Авторы: Свидерская Диана Сергеевна, Панин Михаил Семенович, Жарыкбасова Клара Сауыковна, Сатиева Бану Гусмановна

МПК: A23G 9/02

Метки: производства, приготовления, способ, композиция, варианты, мороженого

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и касается способа производства мороженого и композиции для его приготовления.Использование изобретения обеспечивает хорошие органолептические показатели и радиопротекторные свойства мороженого.Предложен способ производства мороженого снаполнителем, включающий следующие операции:подготовку рецептурных компонентов композиции,составление смеси (композиции), пропускание еечерез коллоидную мельницу,...

Способ производства сметаны с крупяным наполнителем “Здоровье”

Номер предварительного патента: 14962

Опубликовано: 15.11.2004

Авторы: Жарыкбасова Клара Сауыковна, Сатиева Бану Гусмановна, Хаустова Татьяна Николаевна

МПК: A23C 23/00

Метки: производства, способ, крупяным, наполнителем, сметаны, здоровье

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве кисломолочных продуктов.Техническим результатом изобретения являетсяполучение нового молочного продукта, обладающего повышенной пищевой и биологической ценностью.Способ производства сметаны с крупяным наполнителем предусматривает нормализацию сливокпо жиру, их пастеризацию, гомогенизацию, охлаждение до температуры заквашивания, введение комбинированной...

Композиция для приготовления мороженого

Номер предварительного патента: 14963

Опубликовано: 15.11.2004

Авторы: Жарыкбасова Клара Сауыковна, Свидерская Диана Сергеевна

МПК: A23G 9/02

Метки: композиция, приготовления, мороженого

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве мороженого с овощным наполнителем, который придает мороженому вкус ананаса.Техническим решением изобретения являетсяполучение десертного продукта - мороженого, который может быть использован в питании больных,страдающих диабетом, ожирением и нарушениемобмена веществ.Это достигается за счет того, что в известнойкомпозиции для приготовления мороженого,...

Кисломолочный продукт “Балкоже” и способ его производства

Номер предварительного патента: 7952

Опубликовано: 15.09.1999

Авторы: Овсянникова Вера Анатольевна, Жарыкбасова Клара Сауыковна, Сатиева Бану Гусмановна

МПК: A23C 9/133

Метки: кисломолочный, способ, балкоже, продукт, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, способам производства национальных молочных продуктов.Результатом изобретения является пищевой продукт, сбалансированный по аминокислотному и углеводному составу, а также обладающий повышенной хранимоспособностыо.Результат достигается тем, что в известный кисломолочный продукт, включающий нормализованное молоко, крупяную основу, закваску, соль, дополнительно вводят мед, а к качестве крупяной...

Способ производства сухого молочного белкового продукта “Семей”

Загрузка...

Номер патента: 4138

Опубликовано: 16.11.1998

Автор: Жарыкбасова Клара Сауыковна

МПК: A23C 19/055, A23C 19/086

Метки: производства, молочного, сухого, способ, продукта, белкового, семей

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может использоваться в производстве сухого молочного продукта, аналогичного курту.Способ включает нормализацию молока, гомогенизацию при температуре 65°C и давлении 15-20 МПа, пастеризацию, охлаждение до температуры заквашивания, заквашивание, сквашивание до получения плотного сгустка, отделение сыворотки от сгустка, добавление соли перед самопрессованием сгустка в соотношении 0,8-1,5% к массе...