Патенты с меткой «кондитерских»
Установка для измельчения и смешивания кондитерских масс
Номер инновационного патента: 25737
Опубликовано: 15.05.2012
Авторы: Солтыбаева Бекзада Еркинбековна, Умирзакова Сахипжамал Хамиловна, Боранкулова Асель Сарсенбаевна, Спандияров Ерман
Метки: установка, смешивания, масс, измельчения, кондитерских
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к кондитерской отрасли и может быть использовано для тонкого измельчения и смешивания кондитерских масс.Это достигается тем, что установка для измельчения и смешивания кондитерских масс содержит рабочий орган из конических катков и подвижной чаши, которая дает возможность регулировать величину рабочего зазора.Новым в изобретении является возможность регулирования рабочего зазора, путем...
Биологически активная добавка для производства кондитерских изделий (варианты)
Номер предварительного патента: 18029
Опубликовано: 15.12.2006
Автор: Пономарев Борис Николаевич
Метки: добавка, активная, варианты, изделий, кондитерских, производства, биологически
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к биологически активным добавкам для производства кондитерских изделий.Достигаемый результат - повышение биологической ценности за счет увеличения концентрации витаминов группы В и легкоусвояемого рисового белка и масла, содержащего ценные жирные кислоты, а также расширение ассортимента добавок для кондитерских изделий.Для этого биологически активная добавка для производства кондитерских...
Способ производства мучных кондитерских изделий
Номер предварительного патента: 15080
Опубликовано: 15.12.2004
Авторы: Ищанова Айслу Тлекжановна, Карталова Мария Семеновна, Хильчук Наталья Мироновна, Яковцева Евгения Валерьевна, Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна
МПК: A21D 13/08
Метки: мучных, кондитерских, производства, изделий, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к кондитерской, при производстве мучных кондитерских изделий использовалиместное сырье.Технический результат изобретения - повышениепитательной ценности изделий путем повышениясодержания калия, магния, железа, витамина B1, βкаротина и сбалансированности его аминокислотного состава, а также повышение их вкусовых качестви снижение себестоимости изделия путем частичнойзамены пшеничной...
Устройство для глазирования кондитерских изделий
Номер полезной модели: 149
Опубликовано: 15.10.2004
Авторы: Булатов Андрей Владимирович, Акимов Мухамеджан Мансурович, Воробьева Нина Леонидовна, Феоктистов Андрей Юрьевич
Метки: изделий, устройство, кондитерских, глазирования
Формула / Реферат:
Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована в кондитерской отрасли.Техническим результатом является достижение равномерности распределения глазури на кондитерские изделия и уменьшение габаритных размеров устройства.Устройство для глазирования кондитерских изделий содержит транспортер, устройство для нанесения глазури на кондитерские изделия, емкость для глазури, подающий и снимающий столы. Устройство для...
Упаковка для кондитерских изделий
Номер полезной модели: 80
Опубликовано: 17.12.2002
Автор: Юшкова Наталья Леонидовна
МПК: B65D 3/04, B65D 85/36
Метки: изделий, кондитерских, упаковка
Формула / Реферат:
Полезная модель относится к производству тары, точнее к упаковкам для кондитерских изделий, преимущественно для тортов. Упрощение конструкции упаковки, повышение ее прочности и технологичности изготовления достигается тем, что в упаковке для кондитерских изделий, содержащей дно-основание, обечайку, выполненную в виде заготовки-развертки прямоугольной формы с замковыми элементами, и крышку, согласно полезной модели, замковые элементы расположены...
Устройство для формования кондитерских масс
Номер предварительного патента: 11575
Опубликовано: 14.06.2002
Авторы: Тултабаев Мухтар Чуманович, Избасаров Дуйсебай Сайлаубаевич, Айтышев Сергей Молдагалиевич, Койшибеков Болат Мукашевич
Метки: кондитерских, масс, формования, устройство
Формула / Реферат:
Изобретение относится к молочной и пищевой промышленности, к производству продуктов для стандартного, диетического и профилактического питания.Предложен способ производства фито-кисломолочного желейного продукта, соответствующего биоценозу желудочно-кишечного тракта человека за счет применения в качестве сырья молочной подсырной сыворотки, сквашенной закваской, состоящей из чистых культур Bifidobacterium longum, Lactococcus lactis subsp....
Состав глазури для кондитерских изделий
Номер предварительного патента: 11256
Опубликовано: 15.03.2002
Авторы: Попелюшко Анатолий Висханович, Пачикина Ольга Владимировна, Бакбергенова Ажар Абдыкадыровна, Голяку Владимир Васильевич, Трайбер Виталий Андреевич, Хильчук Наталья Мироновна
МПК: A23G 1/00
Метки: состав, кондитерских, изделий, глазури
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к кондитерской, и может быть использовано при производстве шоколадной глазури и шоколадных продуктов. Техническим результатом изобретения является повышение вкусовых качеств кондитерских изделий, расширение сырьевой базы, используемой для производства глазури, и расширение ассортимента шоколадных продуктов.Глазурь для кондитерских изделий содержит какао - порошок, жировой...
Способ производства мучных кондитерских изделий
Номер предварительного патента: 7356
Опубликовано: 15.04.1999
Авторы: Воротиленко Нина Дмитриевна, Оглоблина Ирина Юрьевна, Бояркина Людмила Александровна, Пономарева Нина Ивановна, Чоманов Урузбек Чоманович, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович
МПК: A21D 13/08
Метки: мучных, кондитерских, способ, производства, изделий
Формула / Реферат:
Изобретение относится к кондитерской промышленности и может быть использовано при производстве мучных кондитерских изделий, например, пряников, печенья, восточных сладостей типа чурек.Технический результат изобретения - производство мучных кондитерских изделий профилактического действия для повышения сопротивляемости организма.Способ предусматривает смешивание сахаросодержащего сырья с жиром, введение пшеничной муки и облепиховой муки в...
Композиция для приготовления взбивных кондитерских изделий с анаболическими свойствами
Номер патента: 393
Опубликовано: 15.03.1994
Авторы: Вигдорович Даниель Иосифович, Слободская Нелли Стефановна, Обухов Геннадий Алексеевич, Островский Сергей Юрьевич, Шарманов Турегельды Шарманович, Мухамеджанов Эмиль Копеевич, Гриневич Владимир Павлович, Лелевич Владимир Валерьянович, Климович Владимир Владимирович
МПК: A23G 3/00
Метки: кондитерских, композиция, приготовления, анаболическими, изделий, свойствами, взбивных
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к рецептуре кондитерских изделий, а именно конфет, и предназначено для питания больных алкоголизмом в комплексном лечении. Цель изобретения - повышение лечебных свойств композиции за счет обеспечения равномерности поступления витаминов во все органы и ткани организма. Для приготовления вещества используют композицию смеси витаминов. белков, жиров, углеводов и корректоров вкуса, в...
Способ производства кондитерских изделий на желатине
Номер патента: 159
Опубликовано: 20.12.1993
Авторы: Танашев Нигмет Букпанович, Семченкова Ольга Александровна, Литвиненко Галина Фроловна, Джуманова Вероника Валериановна, Бояркина Людмила Александровна
МПК: A23L 1/06
Метки: изделий, производства, кондитерских, способ, желатине
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к кондитерским изделиям и может быть использовано для приготовления изделий на желатине, предпочтительно желейного мармелада. В способе производства кондитерских изделий на желатине, предпочтительно желейного мармелада, предусматривающем составление смеси рецептурных компонентов, уваривание полученной смеси, набухание и растворение желатина в воде при нагревании, внесение раствора...