Патенты с меткой «кондитерских»

Номер инновационного патента: 25737

Опубликовано: 15.05.2012

Авторы: Солтыбаева Бекзада Еркинбековна, Спандияров Ерман, Умирзакова Сахипжамал Хамиловна, Боранкулова Асель Сарсенбаевна

МПК: B02C 4/00, B01F 3/18

Метки: смешивания, кондитерских, масс, установка, измельчения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к кондитерской отрасли и может быть использовано для тонкого измельчения и смешивания кондитерских масс.Это достигается тем, что установка для измельчения и смешивания кондитерских масс содержит рабочий орган из конических катков и подвижной чаши, которая дает возможность регулировать величину рабочего зазора.Новым в изобретении является возможность регулирования рабочего зазора, путем...

Номер предварительного патента: 18029

Опубликовано: 15.12.2006

Автор: Пономарев Борис Николаевич

МПК: A23L 1/30, A23G 3/00

Метки: варианты, добавка, кондитерских, изделий, активная, производства, биологически

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к биологически активным добавкам для производства кондитерских изделий.Достигаемый результат - повышение биологической ценности за счет увеличения концентрации витаминов группы В и легкоусвояемого рисового белка и масла, содержащего ценные жирные кислоты, а также расширение ассортимента добавок для кондитерских изделий.Для этого биологически активная добавка для производства кондитерских...

Номер предварительного патента: 15080

Опубликовано: 15.12.2004

Авторы: Яковцева Евгения Валерьевна, Карталова Мария Семеновна, Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна, Хильчук Наталья Мироновна, Ищанова Айслу Тлекжановна

МПК: A21D 13/08

Метки: способ, мучных, производства, кондитерских, изделий

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к кондитерской, при производстве мучных кондитерских изделий использовалиместное сырье.Технический результат изобретения - повышениепитательной ценности изделий путем повышениясодержания калия, магния, железа, витамина B1, βкаротина и сбалансированности его аминокислотного состава, а также повышение их вкусовых качестви снижение себестоимости изделия путем частичнойзамены пшеничной...

Номер полезной модели: 149

Опубликовано: 15.10.2004

Авторы: Акимов Мухамеджан Мансурович, Булатов Андрей Владимирович, Феоктистов Андрей Юрьевич, Воробьева Нина Леонидовна

МПК: A23G 3/20, A23G 3/22

Метки: устройство, кондитерских, глазирования, изделий

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована в кондитерской отрасли.Техническим результатом является достижение равномерности распределения глазури на кондитерские изделия и уменьшение габаритных размеров устройства.Устройство для глазирования кондитерских изделий содержит транспортер, устройство для нанесения глазури на кондитерские изделия, емкость для глазури, подающий и снимающий столы. Устройство для...

Номер полезной модели: 80

Опубликовано: 17.12.2002

Автор: Юшкова Наталья Леонидовна

МПК: B65D 3/04, B65D 85/36

Метки: изделий, упаковка, кондитерских

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к производству тары, точнее к упаковкам для кондитерских изделий, преимущественно для тортов. Упрощение конструкции упаковки, повышение ее прочности и технологичности изготовления достигается тем, что в упаковке для кондитерских изделий, содержащей дно-основание, обечайку, выполненную в виде заготовки-развертки прямоугольной формы с замковыми элементами, и крышку, согласно полезной модели, замковые элементы расположены...

Номер предварительного патента: 11575

Опубликовано: 14.06.2002

Авторы: Тултабаев Мухтар Чуманович, Койшибеков Болат Мукашевич, Избасаров Дуйсебай Сайлаубаевич, Айтышев Сергей Молдагалиевич

МПК: A23G 3/12, A23G 3/18

Метки: масс, устройство, кондитерских, формования

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной и пищевой промышленности, к производству продуктов для стандартного, диетического и профилактического питания.Предложен способ производства фито-кисло­мо­лоч­ного желейного продукта, соот­ветствующего био­­ценозу желудочно-кишечного тракта человека за счет применения в каче­стве сырья молочной подсырной сыворотки, сквашенной закваской, состоящей из чистых культур Bifidobacterium longum, Lactococcus lactis subsp....

Номер предварительного патента: 11256

Опубликовано: 15.03.2002

Авторы: Пачикина Ольга Владимировна, Трайбер Виталий Андреевич, Хильчук Наталья Мироновна, Бакбергенова Ажар Абдыкадыровна, Попелюшко Анатолий Висханович, Голяку Владимир Васильевич

МПК: A23G 1/00

Метки: изделий, глазури, кондитерских, состав

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к кондитерской, и может быть использовано при производстве шоколадной глазури и шоколадных продуктов. Техническим результатом изобретения является повышение вкусовых качеств кондитерских изделий, расширение сырьевой базы, используемой для производства глазури, и расширение ассортимента шоколадных продуктов.Глазурь для кондитерских изделий содержит какао - порошок, жировой...

Номер предварительного патента: 7356

Опубликовано: 15.04.1999

Авторы: Оглоблина Ирина Юрьевна, Чоманов Урузбек Чоманович, Пономарева Нина Ивановна, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович, Бояркина Людмила Александровна, Воротиленко Нина Дмитриевна

МПК: A21D 13/08

Метки: изделий, мучных, кондитерских, производства, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерской промышленности и может быть использовано при производстве мучных кондитерских изделий, например, пряников, печенья, восточных сладостей типа чурек.Технический результат изобретения - производство мучных кондитерских изделий профилактического действия для повышения сопротивляемости организма.Способ предусматривает смешивание сахаросодержащего сырья с жиром, введение пшеничной муки и облепиховой муки в...

Номер патента: 393

Опубликовано: 15.03.1994

Авторы: Вигдорович Даниель Иосифович, Шарманов Турегельды Шарманович, Слободская Нелли Стефановна, Обухов Геннадий Алексеевич, Климович Владимир Владимирович, Гриневич Владимир Павлович, Лелевич Владимир Валерьянович, Мухамеджанов Эмиль Копеевич, Островский Сергей Юрьевич

МПК: A23G 3/00

Метки: изделий, кондитерских, анаболическими, приготовления, взбивных, свойствами, композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к рецептуре кондитерских изделий, а именно конфет, и предназначено для питания больных алкоголизмом в комплексном лечении. Цель изобретения - повышение лечебных свойств композиции за счет обеспечения равномерности поступления витаминов во все органы и ткани организма. Для приготовления вещества используют композицию смеси витаминов. белков, жиров, углеводов и корректоров вкуса, в...

Номер патента: 159

Опубликовано: 20.12.1993

Авторы: Литвиненко Галина Фроловна, Бояркина Людмила Александровна, Танашев Нигмет Букпанович, Джуманова Вероника Валериановна, Семченкова Ольга Александровна

МПК: A23L 1/06

Метки: способ, производства, кондитерских, желатине, изделий

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к кондитерским изделиям и может быть использовано для приготовления изделий на желатине, предпочтительно желейного мармелада. В способе производства кондитерских изделий на желатине, предпочтительно желейного мармелада, предусматривающем составление смеси рецептурных компонентов, уваривание полученной смеси, набухание и растворение желатина в воде при нагревании, внесение раствора...