Патенты с меткой «напитка»

Способ производства ферментированного напитка на основе плодово-ягодного сока

Загрузка...

Номер полезной модели: 1785

Опубликовано: 15.11.2016

Авторы: Мырхалыков Жумахан Ушкемпирулы, Сапарбекова Альмира Амангельдыевна, Кантуреева Гульжан Орынбасаровна, Конарбаева Зульфия Кемелхановна, Ли Алуа Исабекқызы

МПК: A23L 2/02, A23L 2/84

Метки: напитка, плодово-ягодного, способ, производства, ферментированного, сока, основе

Формула / Реферат:

Способ производства ферментированного напитка на основе плодово-ягодного сокаЖеміс-жидек шырыны негізінде ферменттелген сусынды өндіру тәсіліИзобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам приготовления фруктовых и овощных соков с использованием микроорганизмов или биологических материалов, а именно плодово-ягодного ферментированного сока из плодово-ягодного сырья, произрастающего в Республике Казахстан, с использованием...

Способ производства кисломолочного напитка с инкапсулированными пробиотиками

Номер патента: 31516

Опубликовано: 30.09.2016

Авторы: Какимова Жайнагуль Хасеновна, Какимов Айтбек Калиевич, Бепеева Айгерим Ергалиевна, Есимбеков Жанибек Серикбекович, Мирашева Гульмира Оразбековна, Байбалинова Гульмира Муратбековна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/127, A23C 9/13...

Метки: производства, кисломолочного, напитка, способ, пробиотиками, инкапсулированными

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к производству кисломолочных продуктов с повышенной биологической ценностью и может быть использовано в производстве диетических и лечебно- профилактических молочных продуктов.Способ производства кисломолочного напитка, включает очистку молока пропусканием через колонку с цеолитом, нормализацию до 2,5 %-ной жирности, составление смеси из нормализованного молока и вкусовой добавки, гомогенизацию и ...

Способ производства кисломолочного напитка

Загрузка...

Номер полезной модели: 1686

Опубликовано: 30.09.2016

Авторы: Атамбаева Жибек Манаповна, Камбарова Арай Сагинбековна, Серикбаева Сандугаш Шарипкановна, Клименкова Ольга Игоревна, Конганбаев Ермек Кыдырбаевич, Смольникова Фарида Харисовна, Бауыржанова Айгуль Заманбековна, Галимова Альмира Маратовна, Утегенова Асия Оразбековна, Байкадамова Асемгуль Мадениетовна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Ребезов Максим Борисович

МПК: A23C 9/12

Метки: производства, способ, кисломолочного, напитка

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к молочной промышленности, к производству кисломолочных продуктов с повышенной биологической ценностью и может быть использовано в производстве диетических и лечебно-профилактических продуктов.Технический результат заключается в производстве кисломолочного напитка с высокими лечебно-профилактическими и потребительскими свойствами, содержащего наибольшее количество питательных веществ. Способ производства кисломолочного...

Способ получения сывороточного напитка

Загрузка...

Номер полезной модели: 1613

Опубликовано: 15.08.2016

Авторы: Смаилова Мадина Нурбековна, Какимов Айтбек Калиевич, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Мирашева Гульмира Оразбековна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Салкинбаева Гульназ Толеухановна

МПК: A23C 21/08

Метки: напитка, получения, сывороточного, способ

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищевой и молочной промышленности, а именно к производству напитков из молочной сыворотки, и может быть использовано на предприятиях молочной промышленности при переработке вторичных отходов, а также в пищевой промышленности при производстве напитков на основе молочной сыворотки.Способ получения напитка на основе молочной осветленной сыворотки включает внесение в нее наполнителя, перемешивание, гомогенизацию...

Способ приготовления кисломолочного напитка из шубата, обогащенного фруктовыми добавками

Загрузка...

Номер инновационного патента: 31019

Опубликовано: 15.04.2016

Авторы: Нурсеитова Зейнеп Туреханкызы, Оразалиулы Нурмахамбет, Шингисов Азрет Утебаевич

МПК: A23C 9/133, A23C 9/127

Метки: обогащенного, кисломолочного, фруктовыми, способ, напитка, приготовления, добавками, шубата

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно способу хранения кисломолочного напитка шубата.Способ продления срока хранения кисломолочного продукта шубат предусматривает внесение в состав комбинированного антиоксидантного препарата в количестве 5% от массы продукта, состоящего из экстрактов шиповника, виноградных косточек и чернослива, полученный путем их смешивания при соотношении 5 : 1 : 4.После бутилизирования вакуумируют до...

Способ производства напитка боза “Бакира” и технологическая линия для его осуществления

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30891

Опубликовано: 15.02.2016

Авторы: Койбакова Жамал Азимхановна, Аскарова Анипа Айдаровна, Койбаков Сейтхан Мелдебекович

МПК: A23L 2/84, B02C 9/04

Метки: технологическая, осуществления, бакира, способ, производства, напитка, линия, боза

Формула / Реферат:

Способ производства БОЗА включает производства солода путем проращивания зерна овса или проса, дробления солода из проросшего зерна после высушивания, добавление дробленного солода в кашу из толокна - продукта среднего измельчения зерна пшеницы, тщательное перемешивания и отлежка для брожения, фильтрация после брожения массы и получения бозы. Проращивание зерна осуществляется таким образом: зерно овса или пшена, тщательно промыть проточной водой...

Способ получения безалкогольного напитка с добавлением сахарного сорго

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30735

Опубликовано: 25.12.2015

Авторы: Сулейменова Жулдуз Маукеновна, Камунур Мадияр, Сарсенбаев Батырбек Аширимбетович, Байсеитова Гулназ Абдуманаповна, Синявский Юрий Александрович, Киршибаев Ерлан Ахметкалиевич

МПК: A23L 2/00, A23L 2/02, A61K 36/899...

Метки: безалкогольного, добавлением, сахарного, получения, способ, сорго, напитка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве безалкогольных напитков.Технический результат, получаемый при реализации предложенного изобретения, состоит в разработке композиции безалкогольных напитков, позволяющих получить повышенное содержание необходимых человеку микроэлементов.1. Способ получения безалкогольного напитка, предусматривающий приготовление смеси экстракта зеленого чая, сиропа сорго,...

Способ производства йогуртного напитка “Дынар”

Загрузка...

Номер патента: 30586

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Кулажанов Талгат Куралбекович, Есенгалиева Татьяна Даниловна, Абжалелова Айгерим Ахановна, Белозерцева Ольга Дмитриевна, Алимарданова Мариям Калабаевна, Адмаева Анна Михайловна

МПК: A23C 9/137, A23C 9/123, A23C 9/133...

Метки: производства, йогуртного, способ, дынар, напитка

Формула / Реферат:

Способ производства йогуртного напиткаИзобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству кисломолочных продуктов, в частности йогуртного напитка.Техническим результатом изобретения является повышение органолептических показателей продукта, показателей пищевой и биологической ценности йогуртного напитка, полученного предлагаемым способом, путем внесения овощного наполнителя, предварительно обработанного специальным методом...

Способ производства йогуртного напитка “Дынтык”

Загрузка...

Номер патента: 30585

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Адмаева Анна Михайловна, Алимарданова Мариям Калабаевна, Кулажанов Талгат Куралбекович, Есенгалиева Татьяна Даниловна, Абжалелова Айгерим Ахановна, Белозерцева Ольга Дмитриевна

МПК: A23C 9/133, A23C 9/137, A23C 9/123...

Метки: йогуртного, дынтык, напитка, производства, способ

Формула / Реферат:

Способ производства йогуртного напитка «Дынтык»Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству кисломолочных продуктов, в частности йогуртного напитка.Техническим результатом изобретения является повышение органолептических показателей продукта, показателей пищевой и биологической ценности йогуртного напитка, полученного предлагаемым способом, путем внесения овощного наполнителя, предварительно обработанного специальным...

Способ производства йогуртного напитка “Арбузик”

Загрузка...

Номер патента: 30583

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Абжалелова Айгерим Ахановна, Белозерцева Ольга Дмитриевна, Кулажанов Талгат Куралбекович, Алимарданова Мариям Калабаевна, Есенгалиева Татьяна Даниловна, Адмаева Анна Михайловна

МПК: A23C 9/137, A23C 9/123, A23C 9/133...

Метки: арбузик, йогуртного, производства, способ, напитка

Формула / Реферат:

Способ производства йогуртного напиткаИзобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству кисломолочных продуктов, в частности йогуртного напитка.Техническим результатом изобретения является повышение органолептических показателей продукта, показателей пищевой и биологической ценности йогуртного напитка, полученного предлагаемым способом, путем внесения овощного наполнителя, предварительно обработанного специальным методом...

Способ производства йогуртного напитка “Дынька”

Загрузка...

Номер патента: 30582

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Белозерцева Ольга Дмитриевна, Алимарданова Мариям Калабаевна, Адмаева Анна Михайловна, Кулажанов Талгат Куралбекович, Абжалелова Айгерим Ахановна, Есенгалиева Татьяна Даниловна

МПК: A23C 9/133, A23C 9/123, A23C 9/137...

Метки: йогуртного, дынька, способ, производства, напитка

Формула / Реферат:

Способ производства йогуртного напиткаИзобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству кисломолочных продуктов, в частности йогуртного напитка.Техническим результатом изобретения является повышение органолептических показателей продукта, показателей пищевой и биологической ценности йогуртного напитка, полученного предлагаемым способом, путем внесения овощного наполнителя, предварительно обработанного специальным методом...

Способ приготовления молочного напитка “Алмас”, обладающего противогрибковой активностью

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30195

Опубликовано: 17.08.2015

Авторы: Саданов Аманкелди Курбанович, Кузнецова Татьяна Валерьевна, Саубенова Маргарита Габбасовна, Олейникова Елена Андреевна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/127

Метки: алмас, приготовления, обладающего, активностью, противогрибковой, способ, напитка, молочного

Формула / Реферат:

«Алмас» суткышкылды сусынды дайындау тэсш!.Способ приготовления молочного напитка «Алмас».Авторы изобретения: А.К.Саданов, М.Г. Саубенова, Е.А. Олейникова, Т.В.Кузнецова.Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при приготовлении кисломолочного напитка столового, диетического и профилактического назначения. Поставленная цель достигается сбраживанием молочной сыворотки с добавлением обезжиренного молока с...

Способ производства кисломолочного напитка из верблюжьего молока

Загрузка...

Номер патента: 30167

Опубликовано: 15.07.2015

Авторы: Диханбаева Фатима Токтаровна, Надирова Санам Абдуллаевна, Асембаева Эльмира Куандыковна, Петченко Валентина Игнатьевна, Алимарданова Мариям Калабаевна

МПК: A23C 9/13

Метки: молока, производства, напитка, верблюжьего, кисломолочного, способ

Формула / Реферат:

Способ производства кисломолочного напитка из верблюжьего молокаИзобретение относится к пищевым продуктам и медицинской биотехнологии и может быть использовано как в обычном рационе питания, так в диетотерапии заболеваний желудочно-кишечного тракта.Техническим результатом предлагаемого изобретения является повышение иммуномодулирующих, антибактериальных и общеукрепляющих свойств кисломолочных напитков путем озонирования и сквашивания цельного...

Способ производства кисломолочного напитка из кобыльего молока

Загрузка...

Номер патента: 30168

Опубликовано: 15.06.2015

Авторы: Надирова Санам Абдуллаевна, Асембаева Эльмира Куандыковна, Петченко Валентина Игнатьевна, Алимарданова Мариям Калабаевна

МПК: A23C 9/13

Метки: способ, кисломолочного, кобыльего, напитка, молока, производства

Формула / Реферат:

Способ производства кисломолочного напитка из кобыльего молокаИзобретение относится к пищевым продуктам и медицинской биотехнологии и может быть использовано как в обычном рационе питания, так в диетотерапии заболеваний желудочно-кишечного тракта.Техническим результатом предлагаемого изобретения является повышение иммуномодулирующих, антибактериальных и общеукрепляющих свойств кисломолочных напитков путем озонирования и сквашивания цельного...

Способ производства кисломолочного напитка из козьего молока

Загрузка...

Номер патента: 30166

Опубликовано: 15.06.2015

Авторы: Надирова Санам Абдуллаевна, Алимарданова Мариям Калабаевна, Асембаева Эльмира Куандыковна, Петченко Валентина Игнатьевна

МПК: A23C 9/13

Метки: молока, напитка, козьего, способ, кисломолочного, производства

Формула / Реферат:

Способ производства кисломолочного напитка из козьего молокаИзобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу получения кисломолочных напитков из козьего молока.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой и биологической ценность продукта и повышение микробиологической безопасности готового продукта.Указанный технический результат достигается тем, что способ производства кисломолочного продукта из козьего...

Способ производства напитка на основе молочной сыворотки и инвертного сиропа с фитонаполнителями

Загрузка...

Номер патента: 29882

Опубликовано: 15.05.2015

Авторы: Кененбай Шынар Ырымкызы, Бузенус Наталья Даниловна, Алимарданова Мариям Калабаевна

МПК: A23C 21/00, A23C 21/08

Метки: инвертного, сыворотки, основе, фитонаполнителями, сиропа, производства, напитка, молочной, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышлености, а именно к производству безалкогольных напитков на основе молочной сыворотки.Задача, на решение которой направлено изобретение, состоит в создании напитка профилактического назначения с использованием вторичного сырья молочного и сахарного производства.Технический результат достигается тем, что способ производства напитка на основе молочной сыворотки включает осаждение сывороточных белков, внесение...

Способ приготовления кисломолочного напитка из верблюжьего молока

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29355

Опубликовано: 25.12.2014

Авторы: Дюсекенова Айнагуль Байганинова, Сагындыкова София Зулхарнаевна, Сагындыков Утемурат Зулхарнаевич

МПК: A23C 9/12

Метки: способ, приготовления, молока, верблюжьего, кисломолочного, напитка

Формула / Реферат:

Способ приготовления кисломолочного напитка из верблюжьего молокаИзобретение относится к молочной промышленности, к способам произ­водства кисломолочных напитков из верблюжьего молока.В способе приготовления кисломолочного напитка из верблюжьего моло­ка, включающем его фильтрование, сквашивание с введением закваски мо­лочнокислых бактерий L.lactis subsp.lactis 47МСА и L.lactis subsp. cremoris 67MCA, перемешивание и выдержку согласно изобретению...

Способ получения кисломолочного напитка “Farhi”

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28986

Опубликовано: 15.10.2014

Автор: Батпенов Кайрат Джумагулулы

МПК: A23C 23/00, A23C 9/127

Метки: получения, напитка, способ, farhi, кисломолочного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству молочных изделий. Технический результат решаемой задачи заключается в снижении риска белкового дефицита.Способ получения продукта типа айран «Farhi», включающий нормализацию обезжиренного пастеризованного молока 3,2% жирности, варка нормализованной смеси, охлаждение до температуры заквашивания 30°С, внесение закваски, содержащей сметану 20% жирности и кефира 3,2% жирности в...

Способ производства кисломолочного напитка

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28985

Опубликовано: 15.10.2014

Авторы: Бепеева Айгерим Ергалиевна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Кундызбаев Джумакан Какимович, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Есимбеков Жанибек Серикбекович, Ибрагимов Надир Кадырович, Жарыкбасов Ерлан Сауыкович, Молдабаева Жанар Калибековна, Жарыкбасова Клара Сауыковна, Какимов Айтбек Калиевич

МПК: A23C 9/13, A23C 9/133, A23C 9/12...

Метки: напитка, способ, производства, кисломолочного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к производству кисломолочных продуктов с повышенной биологической ценностью и может быть использовано в производстве диетических и лечебно-профилактических продуктов.Способ производства кисломолочного напитка, включает очистку молока, пропусканием через колонку с цеолитом, нормализацию до 2,5 %-ной жирности, составление смеси из нормализованного молока, растительного компонента и вкусовой добавки,...

Способ получения напитка молочного

Загрузка...

Номер патента: 28851

Опубликовано: 15.08.2014

Авторы: Усукеева Айбану Джекшембековна, Лесова Жаниха Туреевна, Надирова Санам Абдуллаевна, Мустафаева Молдир Жарылкасыновна, Алимарданова Мариям Калабаевна

МПК: A23C 9/154, A23C 9/152

Метки: молочного, способ, напитка, получения

Формула / Реферат:

С\т сусынды енд1ру тэскгп Способ получения напитка молочногоИзобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу получения молочных напитков.Техническим результатом изобретения является повышение качества молочных напитков за счет улучшения его органолептических показателей, повышения пищевой и энергетической ценности, расширения ассортимента выпускаемых молочных продуктов профилактического назначения.Технический результат...

Способ приготовления слабоалкогольного напитка “мед питной”

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28339

Опубликовано: 15.04.2014

Автор: Гаврилов Олег Анатольевич

МПК: C12G 3/02

Метки: слабоалкогольного, способ, напитка, питной, приготовления, медь

Формула / Реферат:

Изобретение «способ изготовления слабоалкогольного напитка «Мед рфтн относится к ликероводочной промышленности, в частности к производству слабоалкогольных напитков на основе меда.Известные способы приготовления слабоалкогольных напитков вклю чают в себя приготовление медового раствора, добавлении продуктов, обеспечивающи> сбраживание среды, фильтрование, корректировку крепости, настаивание на лечебных тр шах и ягодах, например зверобое,...

Способ производства напитка против анемии

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28292

Опубликовано: 15.04.2014

Авторы: Маратова Гүлжан Маратқызы, Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Серикбаева Сандугаш Шарипкановна, Байжуманова Меруерт Галымжановна

МПК: A23L 1/10, A23L 2/02

Метки: анемии, напитка, способ, производства, против

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства безалкогольных напитков, например, напитков против анемии.Техническим результатом является простой по осуществлению способ производства напитка, обладающего противоанемическим действием.Способ предусматривает подготовку и смешивание зернового и фруктового компонентов, фруктового сока и подслащивающего вещества с последующей термообработкой полученного...

Способ производства напитка из молочный сыворотки

Загрузка...

Номер патента: 27100

Опубликовано: 14.06.2013

Авторы: Алимарданова Мариям Калабаевна, Султанбекова Асель Болатбековна

МПК: A23C 21/00, A23C 21/08, A23C 21/10...

Метки: напитка, молочный, сыворотки, производства, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности. Целью изобретения является повышение биологической ценности готового напитка за счет использования дешевых растительных наполнителей, широко распространенных в республике. Для достижения данного результата использовали предварительно подготовленную сыворотку с внесением наполнителей растительного происхождения - укроп, петрушку, кинзу, тмин.Способ производства напитка из сепарированной,...

Способ получения напитка из столовой свеклы для диетического питания

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26666

Опубликовано: 15.02.2013

Авторы: Гаврилова Нина Николаевна, Ратникова Ирина Александровна

МПК: A23L 2/02

Метки: столовой, напитка, получения, свеклы, способ, питания, диетического

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биотехнологии и касается способа получения соков и напитков из овощей.Способ получения сока или напитка из столоьой свеклы для диетического питания включает мойку корнеплодов, их измельчение, ферментацию мезги культурой молочнокислых бактерий перед прессованием. Отличается тем, что в качестве молочнокислых бактерий используют культуру Lactobacillus cellobiosus 20 ИМиВ В-40.Техническим результатом является использование...

Способ производства овощного напитка

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26425

Опубликовано: 14.12.2012

Авторы: Лесова Жаниха Туреевна, Зарицкая Надежда Евгеньевна, Кузенбаева Бакытгул Тлеумаганбетовна, Тасмагамбетова Асель Имангалиевна

МПК: A23L 2/02, A23L 1/29

Метки: производства, напитка, овощного, способ

Формула / Реферат:

Көкөнic сусынын өндіру тәсіліСпособ производства овощного напиткаИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве соков для нормального, диетического и лечебного питания.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента овощных соков и напитков, повышение пищевой и физиологической ценности, улучшения орга пол сити чес ких показателей готового продукта.Указанный технический результат...

Способ производства напитка из молочной сыворотки

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26344

Опубликовано: 15.11.2012

Авторы: Тултабаева Тамара Чумановна, Чоманов Уришбай Чоманович, Бегасылова Айжан Бакытовна

МПК: A23C 21/00

Метки: производства, напитка, сыворотки, молочной, способ

Формула / Реферат:

РЕФЕРАТСПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКА ИЗ МОЛОЧНОЙСЫВОРОТКИCYT САРЫСУЫНАН СУСЫНЫ ОНД1РУ ЭД1С1Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству напитков из молочной сыворотки.Задачей и техническим результатом предлагаемого изобретения является способ производства напитков из сыворотки.Указанная задача и технический результат достигается тем, что способ предусматривает сепарирование сыворотки и составление смеси трех видов...

Способ получения таблетированного сухого концентрата кисломолочного напитка.

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26339

Опубликовано: 15.11.2012

Авторы: Бахов Жумабек Кубеевич, Конарбаева Зульфия Кемелхановна, Сапарбекова Альмира Амангельдиевна, Эм Валентина Георгиевна

МПК: A23C 9/13

Метки: сухого, концентрата, кисломолочного, способ, таблетированного, напитка, получения

Формула / Реферат:

РЕФЕРАТспособ получения сухого концентратакисломолочного напиткасутв;ыш«;ылды сусыньщ таблеттелген кебуконцентратын алу тэс1лдер1Изобретение относится к молочной промышленности и касается способов производства национальных молочных продуктов Республики Казахстан длительного хранения.В способе получения сухого таблетированного концентрата кисломолочного напитка, включающем пастеризацию нормализованного молока, охлаждение до температуры...

Способ производства кисломолочного напитка

Загрузка...

Номер инновационного патента: 24979

Опубликовано: 15.12.2011

Авторы: Абдикалиева Балжан Ермекбаевна, Надирова Санам Абдуллаевна, Асембаева Эльмира Куандыковна, Умиралиева Лазат Бекеновна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/13

Метки: производства, кисломолочного, напитка, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу получения кисломолочного напитка. Техническим результатом изобретения является повышение пищевой и биологической ценности кисломолочного напитка, а также расширение ассортимента кисломолочных напитков.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает охлаждение пастеризованного, гомогенизированного молока до температуры заквашивания, внесение 5%,...

Способ производства кисломолочного напитка типа йогурт

Загрузка...

Номер инновационного патента: 24802

Опубликовано: 15.11.2011

Автор: Аязбекова Мая Абуевна

МПК: A23C 9/13, A23C 9/00

Метки: йогурт, производства, напитка, кисломолочного, способ, типа

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способам производства кисломолочных напитков типа йогурта. Техническим результатом предлагаемого способа является получение йогурта с высокой питательной ценностью и высокими органолептическими показателями.Технический результат достигается тем, что в способе производства кисломолочного напитка типа йогурта, включает нормализацию молока по жиру с одновременным добавлением сахара,...

Способ приготовления кисломолочного напитка из верблюжьего молока “Софмайя – 1″

Загрузка...

Номер инновационного патента: 24648

Опубликовано: 17.10.2011

Авторы: Сагындыкова София Зулхарнаевна, Махметова Анар Гизатуллаевна, Дюсекенова Айнагуль Байганиновна, Казмагамбетов Алтай Габдрахманович, Шигаева Майя Хажетдиновна

МПК: A23C 9/133, A23C 9/12

Метки: софмайя, приготовления, напитка, способ, молока, кисломолочного, верблюжьего

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к способам производства кисломолочных напитков из верблюжьего молока с добавлением овощных соков.Способ приготовления кисломолочного напитка из верблюжьего молока, включает его фильтрование, сквашивание с введением полиштаммовой закваски молочнокислых бактерий, перемешивание, добавление свекольного напитка и выдержку, причем сквашивание осуществляют полиштаммовой закваской молочнокислых бактерий...

Композиция для приготовления безалкогольного напитка

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23068

Опубликовано: 15.11.2010

Автор: Щепочкина Юлия Алексеевна

МПК: A23L 2/02, A23L 2/00, A23L 2/38...

Метки: композиция, приготовления, безалкогольного, напитка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности.
Композиция для приготовления безалкогольного напитка содержит,
экстракт яблочного сока 9,2 - 9,6;
кофе натуральный растворимый 2,2,
Сахар - остальное
Напиток имеет приятный кисло-сладкий вкус, аромат кофе и яблок.

Способ производства кисломолочного напитка (варианты)

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23063

Опубликовано: 15.11.2010

Авторы: Узаков Ясин Маликович, Диханбаева Фатима Токтаровна, Хакимова Райфа Шерияздановна

МПК: A23C 9/13

Метки: кисломолочного, способ, варианты, напитка, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для получения кисломолочных напитков функционального назначения, обладающих высокой биологической ценностью и лечебно- профилактическими свойствами.Достигаемый результат - повышение биологической ценности напитка и придание ему лечебно - профилактических свойств, а также расширение ассортимента кисломолочных напитков.Указанный результат достигается тем, что в способе...

Способ производства кисломолочного напитка

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23062

Опубликовано: 15.11.2010

Автор: Диханбаева Фатима Токтаровна

МПК: A23C 9/13

Метки: напитка, способ, кисломолочного, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для получения кисломолочных напитков функционального назначения, обладающих высокой биологической ценностью и лечебно- профилактическими свойствами.Достигаемый результат - повышение питательной ценности и биологической активности, а также расширение ассортимента кисломолочных напитков.Указанный результат достигается тем, что в способе производства кисломолочного напитка,...

Способ получения чайного напитка со вкусом молока и чайный напиток со вкусом молока, полученный этим способом

Загрузка...

Номер инновационного патента: 22858

Опубликовано: 15.09.2010

Автор: Омаров Нурлан Мамрайханович

МПК: A23L 2/38, A23C 23/00, A23F 3/00...

Метки: чайный, получения, этим, чайного, молока, напитка, способ, полученный, способом, напиток, вкусом

Формула / Реферат:

Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента безалкогольных напитков, получение вкусного и полезного напитка, обладающего новым натуральным вкусом и продолжительным сроком хранения.Предложенный чайный напиток содержит сахар, порошок экстракта черного чая, ароматизаторы идентичные черному чаю и натуральному молоку, сухое молоко, кислоту аскорбиновую, бикарбонат натрия и воду при следующем соотношении компонентов, кг:Сахар...

Способ производства кисломолочного напитка с наполнителем

Загрузка...

Номер инновационного патента: 22856

Опубликовано: 15.09.2010

Авторы: Никитин Евгений Борисович, Кравцова Валентина Викторовна

МПК: A23C 9/133

Метки: кисломолочного, наполнителем, способ, напитка, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способам получения кисломолочного напитка, предназначенного для диетического и профилактического питания.Техническим результатом изобретения является кисломолочный продукт, обладающего диетическими и профилактическими свойствами и пригодный для употребления в пищу людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением и заболеваниями почек.Это достигается за счет того, что в известном способе...

Способ получения кисломолочного напитка на основе вторичного молочного сырья

Номер патента: 21973

Опубликовано: 15.12.2009

Авторы: Диханбаева Фатима Токтаровна, Есиркеп Гулмира Есиркеп кызы, Байболова Ляззат Кемербековна, Рскелдиев Бердан Абдазимович

МПК: A23C 9/12

Метки: напитка, кисломолочного, основе, сырья, вторичного, способ, молочного, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области молочной промышленности, предусматривающее получение кисломолочного напитка на основе вторичного молочного сырья.Технической задачей изобретения является разработка способа получения кисломолочного напитка из обезжиренного молока и пахты, содержащий в своем составе белки, жиры, витамины, минеральные и другие вещества, хорошо усваивающиеся организмом и стимулирующие активную деятельность желудочно-кишечного тракта...

Способ производства напитка из творожной сыворотки и обезжиренного молока на зерновой основе

Загрузка...

Номер инновационного патента: 21513

Опубликовано: 14.08.2009

Авторы: Горбатовская Нина Александровна, Мынбаева Айжан Бердалиевна

МПК: A23C 23/00

Метки: способ, основе, производства, обезжиренного, сыворотки, зерновой, напитка, творожной, молока

Формула / Реферат:

Способ производства напитка из творожной сыворотки и обезжиренного молока на зерновой основе, включает пастеризацию сыворотки, внесение сахара-песка, охлаждение, вливание пастеризованного обезжиренного молока, внесение закваски, сквашивание, при этом в качестве наполнителя используют измельченный продукт дисперсностью 0,6-1,0 мм из ядер ячменя, овса и шелушенной пшеницы.Предлагаемый напиток обладает повышенной пищевой ценностью за счет...

Чайный напиток (варианты) и способ получения чайного напитка (варианты)

Загрузка...

Номер инновационного патента: 21072

Опубликовано: 15.04.2009

Автор: Алагузов Турсенгали Турумович

МПК: A23F 3/00

Метки: напитка, чайного, варианты, напиток, чайный, способ, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления безалкогольных напитков.Техническим результатом изобретения является вкусный и полезный напиток с натуральным вкусом и природными ароматами с продолжительным сроком хранения, а также расширение ассортимента безалкогольных напитков.Это достигается тем, что известный чайный напиток, содержащий сахар, порошок чая и воду, согласно изобретению, дополнительно...

Композиция для безалкогольного напитка

Загрузка...

Номер инновационного патента: 20469

Опубликовано: 15.12.2008

Авторы: Еркебаев Мурат Жумадилович, Адмаева Анна Михайловна, Еренова Бибипатыма Ертаевна

МПК: A23L 2/02

Метки: безалкогольного, напитка, композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой про-мышленности, а именно к производству ягодно - бахчевых напитков, обладающих лечебно - профилактическими и тонизирующими свойствами.Улучшение вкусовых качеств напитка и повышение тонизирующего действия - достигается тем, что композиция для безалкогольного напитка, включающая дынный и виноградный соки, согласно изобретению, дополнительно включает сок красной смородины и мед, при следующем соотношении...

Способ приготовления натурального напитка “Чайный квас”

Номер предварительного патента: 19763

Опубликовано: 15.08.2008

Авторы: Индивидуальный предприниматель Жумабекова Калия Айтжановна, Мамонова Людмила Петровна, Каламкарова Люция Исхаковна

МПК: A23L 2/00, A23L 2/38

Метки: квас, способ, напитка, натурального, чайный, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности, к способам получения натурального напитка на основе чайного сиропа.Способ приготовления кваса включает сбражи-вание 7% сахарного сиропа с добавлением 0,1% зеленого чая бактериальной закваской. В качестве бактериальной закваски используют ассоциацию уксуснокислых и дрожжевых микроорганизмов. Сбраживание проводят в течение двух-трех суток при температуре 28-30°С до содержания...