Патенты с меткой «овощного»
Способ производства купажированного овощного сока
Номер инновационного патента: 26426
Опубликовано: 14.12.2012
Авторы: Лесова Жаниха Туреевна, Тасмагамбетова Асель Имангалиевна, Кузенбаева Бакытгул Тлеумаганбетовна, Зарицкая Надежда Евгеньевна
Метки: купажированного, сока, овощного, производства, способ
Формула / Реферат:
Купаждалған коксите шырынын oimipy тосипСпособ производства купажированного овощного сокаИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве соков для нормального, диетического и лечебного питания.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента овощных соков, улучшения органолеитических показателей готовых напитков, повышение пищевой и физиологической ценности.Указанный технический...
Способ производства овощного напитка
Номер инновационного патента: 26425
Опубликовано: 14.12.2012
Авторы: Кузенбаева Бакытгул Тлеумаганбетовна, Зарицкая Надежда Евгеньевна, Лесова Жаниха Туреевна, Тасмагамбетова Асель Имангалиевна
Метки: овощного, производства, способ, напитка
Формула / Реферат:
Көкөнic сусынын өндіру тәсіліСпособ производства овощного напиткаИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве соков для нормального, диетического и лечебного питания.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента овощных соков и напитков, повышение пищевой и физиологической ценности, улучшения орга пол сити чес ких показателей готового продукта.Указанный технический результат...
Способ производства овощного сока
Номер инновационного патента: 26015
Опубликовано: 14.09.2012
Авторы: Мамбеталиева Айнұр Әжмаханқызы, Надирова Санам Абдуллаевна, Умиралиева Лазат Бекеновна, Абдикалиева Балжан Ермекбаевна, Кузенбаева Бакытгул Тлеумаганбетовна
Метки: производства, способ, овощного, сока
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству соков, и может быть использовано для производства овощных соков.Техническим результатом предлагаемого способа является увеличение выхода сока из исходного сырья.Технический результат достигается тем, что способ предусматривает подготовку сырья, включающую тщательную мойку исходного сырья тыквы и моркови, чистку сырья, измельчение моркови на кусочки размером 10x15 мм, для...
Способ производства обогащенного кислородом фруктового или овощного сока
Номер патента: 25355
Опубликовано: 20.12.2011
Автор: Сомов Геннадий Георгиевич
Метки: производства, фруктового, сока, обогащенного, способ, овощного, кислородом
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве обогащенного кислородом фруктового или овощного сока.
Технический результат при использовании предлагаемого способа заключается в повышении медико-биологических показателей сока.
Готовый сок дополнительно насыщают медицинским кислородом с одновременным добавлением сухого яичного белка в количестве 3...5% от объёма сока.
Способ производства овощного сока
Номер инновационного патента: 24490
Опубликовано: 15.09.2011
Авторы: Кузенбаева Бакытгул Тлеумаганбетовна, Зарицкая Надежда Евгеньевна, Хожамуратова Светлана Шарафедденовна
Метки: овощного, способ, производства, сока
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве ферментированных соков для нормального, диетического и лечебного питания.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента овощных соков и повышение органолептических показателей готовых напитков.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает мойку исходного сырья (огурцы, капуста, петрушка), их дробление,...
Способ производства фруктового или овощного сока
Номер патента: 18948
Опубликовано: 15.02.2010
Автор: Сомов Геннадий Георгиевич
Метки: овощного, фруктового, сока, производства, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышлен-ности и может быть использовано при производстве сока.Задача и технический результат изобретения заключаются в создании усовершенствованного способа производства сока с повышенной биологической и питательной ценностью.Это достигается за счёт новых технологических операций, а именно замораживания сока. Способ производства сока предусматривает дробление сырья, извлечение сока и его замораживание при...
Способ приготовления овощного продукта
Номер патента: 400
Опубликовано: 15.03.1994
Авторы: Тажибаев Шамиль Сагинович, Синявский Юрий Александрович, Федотов Павел Васильевич
МПК: A23L 2/02
Метки: овощного, продукта, приготовления, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам приготовления овощного продукта. Целью изобретения является повышение биологической и физиологической ценности продукта. Капусту, свеклу и морковь очищают от грязи, порченых и несъедобных частей плода, моют с детергентом, ополаскивают, бланшируют в кипящей воде в течение 5-10 с, упаковывают в стерильные полиэтиленовые пакеты и замораживают при температуре минус 2 °С в течение 5...