A23G 3/00 — Сладости; кондитерские изделия; марципаны; покрытые или наполненные продукты

Способ производства конфетных корпусов на основе тыквенного пюре

Загрузка...

Номер инновационного патента: 31119

Опубликовано: 16.05.2016

Автор: Клышбекова Акмарал Султамуратовна

МПК: A23G 3/00, A23G 3/48

Метки: конфетных, производства, тыквенного, пюре, способ, корпусов, основе

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности, к производству конфетных корпусов.Способ производства нового вида конфетных корпусов на основе применения тыквенного пюре, предусматривает приготовление пюре из вареной тыквы, уваривание рецептурной смеси состоящей из сахара, пюре тыквы в соотношении С:Т 1,0:1,0, маргарина, инвертного сиропа и лимонной кислоты до содержания сухих веществ конфетной массы 84%, темперирование...

Способ производства конфетных корпусов на основе совместного применения тыквенного и яблочного пюре

Загрузка...

Номер инновационного патента: 31118

Опубликовано: 16.05.2016

Автор: Клышбекова Акмарал Султамуратовна

МПК: A23G 3/48, A23G 3/00

Метки: основе, корпусов, пюре, совместного, производства, тыквенного, применения, яблочного, конфетных, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности, к производству конфетных корпусов.Способ производства конфетных корпусов на основе совместного применения тыквенного и яблочного пюре, предусматривает приготовление пюре из вареной тыквы и сырых яблок, уваривание рецептурной смеси состоящей из сахара, пюре тыквы и яблок в соотношении С:Т-ЯП 1,0:0,7:0,3, маргарина, инвертного сиропа и лимонной кислоты до содержания сухих веществ...

Гематоген нового поколения

Загрузка...

Номер патента: 30285

Опубликовано: 17.08.2015

Авторы: Пронина Юлия Геннадьевна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Кизатова Майгуль Жалеловна, Набиева Жанар Серикболовна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A61K 35/12, A61K 35/14, A23G 3/00...

Метки: гематоген, нового, поколения

Формула / Реферат:

Гематоген нового поколения Жана буын гематоген!Изобретение относится к области медицины и пищевой промышленности, в частности, к изготовлению гематогена из крови животных, обладающего общеукрепляющими и лечебными свойствами.Технический результатом изобретение является повышение биологических свойств гематогена за счет увеличения содержания пищевых волокон, повышения энергетической ценности и вкусовых качеств.Это достигается за счет того, что в...

Гематоген

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29563

Опубликовано: 16.03.2015

Авторы: Какимова Жайнагуль Хасеновна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Кундызбаев Джумакан Какимович, Омарова Мадина Муратовна, Зикибаева Куралай Бейбетовна, Мирашева Гульмира Оразбековна

МПК: A23G 3/00, A61K 35/16, A61K 31/7016...

Метки: гематоген

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой и медицинской промышленности, в частности, к изготовлению лечебно-профилактического и пищевого биологически активного препарата - гематогена из крови убойных животных, обладающего высокими качественными показателями и бифидогенными свойствами.Гематоген по изобретению содержит альбумин черный пищевой, патоку крахмальную, ванилин, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, а также дополнительно он содержит...

Гематоген

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29562

Опубликовано: 16.03.2015

Авторы: Какимова Жайнагуль Хасеновна, Зикибаева Куралай Бейбетовна, Мирашева Гульмира Оразбековна, Омарова Мадина Муратовна, Кундызбаев Джумакан Какимович, Байбалинова Гульмира Муратбековна

МПК: A61K 35/16, A61K 36/73, A23G 3/00...

Метки: гематоген

Формула / Реферат:

Изобретение относится к лечебно-профилактическим и пищевым биологически активным продуктам для профилактики заболеваний и обогащения организма взрослых и детей витаминами и минеральными солями и может быть использовано в медицине и пищевой промышленности.Гематоген по изобретению содержит альбумин черный пищевой, патоку крахмальную, ванилин, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, дополнительно вносят растительную добавку в виде порошка...

Гематоген

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29561

Опубликовано: 16.03.2015

Авторы: Какимова Жайнагуль Хасеновна, Омарова Мадина Муратовна, Зикибаева Куралай Бейбетовна, Кундызбаев Джумакан Какимович, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Мирашева Гульмира Оразбековна, Молдабаева Жанар Калибековна

МПК: A61K 36/42, A23G 3/00, A61K 36/60...

Метки: гематоген

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области медицины и пищевой промышленности, в частности производству гематогена. Гематоген по изобретению содержит альбумин черный пищевой, патоку крахмальную, ванилин, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, а также дополнительно он содержит, по первому варианту - тыквенные семечки, по второму варианту - сушеный инжир при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:вариант 1: альбумин черный пищевой 3,0 - 5,0;...

Способ производства халвы

Номер инновационного патента: 28105

Опубликовано: 17.02.2014

МПК: A23G 3/00

Метки: способ, халвы, производства

Формула / Реферат:

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ХАЛВЫАЛУА 0НД1Р1СШЩ ЭД1С1 Изобретение относится к пищевой промышленности.Способ предусматривает смешивание белковой массы с порошком сладких виноградных выжимок до получения однородной массы. В качестве порошка из сладких виноградных выжимок с содержанием Сахаров в количестве 4 -6 %. Выжимки с массовой долей влаги 4-5 % измельчают до 200 мкм в количестве 75-90 % его общего объёма. Затем смешивают тёртую белковую массу с...

Способ производства пастилы “Джидан”

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28099

Опубликовано: 17.02.2014

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Каламкарова Люция Исхаковна, Адмаева Анна Михайловна, Медведков Евгений Борисович, Белозерцева Ольга Дмитриевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич

МПК: A23L 1/06, A23G 3/00

Метки: пастилы, способ, производства, джидан

Формула / Реферат:

«Джидан» пастилы ещцр1сшщ тэсип Способ производства пастилы «Джидан»Изобретение относится к кондитерскому производству, а именно к производству пастильно-мармеладных изделий.Задачей изобретения является создание нового способа производства пастилы с повышенной биологической ценностью.Техническим результатом изобретения является повышение биологической ценности пастилы.Указанный технический результат достигается тем, что способ производства...

Способ производства сосательных конфет из мятной эссенции

Загрузка...

Номер инновационного патента: 27294

Опубликовано: 16.09.2013

Автор: Казбергенов Нурбек Алдажарович

МПК: A23G 3/00

Метки: способ, мятной, конфет, сосательных, эссенции, производства

Формула / Реферат:

Сырье: СахарВспомогательные материалы: Вода Лимонная кислотаМятная эссенция.Основной химический процесс. Изготовление сиропа: В 16 литров воды при t-100'С добавить 10 кг сахара. К полученному сиропу добавить 1,7 лимонной кислоты, варить до получения коричневого оттенка раствора и варим в течения часа. Лимонную кислоту добавляют для усиления вкуса.Особенности технологического процесса.1.В алюминийевую кастрюлю добавить 3-3,5 л воды довести до...

Способ производства сосательных конфет из барбарисовой эссенции

Загрузка...

Номер инновационного патента: 27293

Опубликовано: 16.09.2013

Автор: Казбергенов Нурбек Алдажарович

МПК: A23G 3/00

Метки: барбарисовой, способ, производства, сосательных, конфет, эссенции

Формула / Реферат:

Сырье: СахарВспомогательные материалы: Вода Лимонная кислотабарбарисовая эссенция.Основной химический процесс. Изготовление сиропа: В 16 литров воды при t-100'С добавить 10 кг сахара. К полученному сиропу добавить 1,7 лимонной кислоты, варить до получения коричневого оттенка раствора и варим в течения часа. Лимонную кислоту добавляют для усиления вкуса.Особенности технологического процесса.1.B алюминийевую кастрюлю добавить 3-3,5 л воды довести...

Способ производства глазированных конфет из орехов

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26705

Опубликовано: 15.03.2013

Авторы: Беспалова Лия Витальевна, Пархоменко Зинаида Ахмедовна, Беспалова Инга Викторовна

МПК: A23G 3/00

Метки: способ, производства, конфет, глазированных, орехов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерской промышленности и может быть использовано при изготовлении конфет из орехов.
Способ производства глазированных конфет из орехов включает формование корпусов конфет, при этом корпуса конфет образуют путём склеивания двух половинок грецкого ореха, после чего корпуса конфет подвергают выстойке в сушильном шкафу до остаточной влажности 4 - 8% и затем глазируют шоколадной глазурью.

Способ производства глазированных конфет из сухофруктов

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26147

Опубликовано: 14.09.2012

Авторы: Беспалова Инга Викторовна, Беспалова Лия Витальевна, Пархоменко Зинаида Ахмедовна

МПК: A23G 3/00

Метки: конфет, глазированных, способ, производства, сухофруктов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерской промышленности и может быть использовано при изготовлении глазированных конфет на основе сухофруктов. Способ производства глазированных конфет из сухофруктов включает промывку сухофруктов водой, формирование и глазирование корпусов конфет. Для приготовления корпусов конфет используют целые сухофрукты и половинки очищенных грецких орехов или фундук, при этом корпуса конфет образуют путём вставления в...

Состав для производства грильяжных конфет и способ их производства

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23304

Опубликовано: 15.12.2010

Авторы: Валишина Галия Лутфуллаевна, Рамазанова Сабира Сарсеновна

МПК: A23G 3/48, A23G 3/00

Метки: состав, конфет, производства, грильяжных, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской ее отрасли, и может быть использовано для приготовления сахаристых кондитерских изделий. Способ производства грильяжных конфет включает приготовление пророщенных зерен (пшеница, овес, ячмень, кунжут, просо.), получения карамельной массы путем смешивания расплавленного сахара с патокой. Пророщенные зерна готовят по общепринятой методике. Пророщенные зерна высушивают и...

Композиция ингредиентов для приготовления зефира с наполнителем и способ производства зефира

Номер предварительного патента: 19143

Опубликовано: 14.03.2008

Автор: Карась Надежда Михайловна

МПК: A23G 3/00

Метки: способ, производства, композиция, наполнителем, зефира, приготовления, ингредиентов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства зефира, и может быть использовано на кондитерских предприятиях.Задачей настоящего изобретения является расширение ассортимента, выпуск низкокалорийной продукции, увеличение срока хранения, улучшения товарного вида, снижение стоимости производства и увеличение питательной ценности продукта.Предлагаемая композиция содержит сахарный песок, крахмальную патоку,...

Биологически активная добавка для производства кондитерских изделий (варианты)

Номер предварительного патента: 18029

Опубликовано: 15.12.2006

Автор: Пономарев Борис Николаевич

МПК: A23L 1/30, A23G 3/00

Метки: активная, варианты, добавка, биологически, изделий, кондитерских, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к биологически активным добавкам для производства кондитерских изделий.Достигаемый результат - повышение биологической ценности за счет увеличения концентрации витаминов группы В и легкоусвояемого рисового белка и масла, содержащего ценные жирные кислоты, а также расширение ассортимента добавок для кондитерских изделий.Для этого биологически активная добавка для производства кондитерских...

Способ производства конфетных корпусов из помадно-пралиновых масс для конфет “Мейрам”

Номер предварительного патента: 17147

Опубликовано: 14.04.2006

Авторы: Солтыбаева Бегзада Еркинбековна, Умирзакова Сахипжамал Хамиловна

МПК: A23G 3/00

Метки: помадно-пралиновых, конфет, производства, корпусов, масс, конфетных, способ, мейрам

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности, к производству конфетных корпусов на основе помадно-пралиновой массы. Задача изобретения - изыскание нетрадиционных видов сырья для замены дорогостоящих видов орехов миндаля, кешью и др. при производстве пралиновых масс с получением нового вида помадно-пралиновых масс для корпусов конфет, путем смешивания молочной помады с пралиновой массой, полученной с использованием тары...

Драже сахарное диетическое “Витаминка-Аскорбинка”

Номер предварительного патента: 15643

Опубликовано: 16.05.2005

Автор: Гилинская Светлана Борисовна

МПК: A23G 3/00, A61K 35/78, A61K 31/375...

Метки: витаминка-аскорбинка, драже, диетическое, сахарное

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерскихизделий. Может найти применение в качестве общеукрепляющего, профилактического, целенаправленно полезного средства в виде сбалансированногопродукта питания для предотвращения дефицитавитамина С, повышающего работоспособность иустойчивость организма к неблагоприятным факторам окружающей среды.Изобретение направлено на расширение ассортимента альтернативных...

Драже сахарное диетическое “Витаминка-Аскорбинка”

Номер предварительного патента: 15644

Опубликовано: 16.05.2005

Автор: Гилинская Светлана Борисовна

МПК: A23G 3/00, A61K 31/375, A23L 2/385...

Метки: сахарное, витаминка-аскорбинка, драже, диетическое

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности, в частности, к производствукондитерских изделий. Может найти применение вкачестве общеукрепляющего, профилактическогосредства в виде сбалансированного продуктапитания для предотвращения дефицита витамина С,повышающего работоспособность и устойчивостьорганизма к неблагоприятным факторамокружающей среды.Изобретение направлено на расширениеассортимента альтернативных общеукрепляющих ипрофилактических...

Драже сахарное диетическое “Витаминка-Аскорбинка”

Номер предварительного патента: 15641

Опубликовано: 16.05.2005

Автор: Гилинская Светлана Борисовна

МПК: A23G 3/00, A61K 31/375, A61K 9/20...

Метки: витаминка-аскорбинка, драже, сахарное, диетическое

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерскихизделий. Может найти применение в качестве общеукрепляющего, профилактического средства ввиде сбалансированного продукта питания для предотвращения дефицита витамина С, повышающегоработоспособность и устойчивость организма к неблагоприятным факторам окружающей среды.Изобретение направлено на расширение ассортимента альтернативных общеукрепляющих и...

Драже сахарное диетическое “Витаминка-Аскорбинка”

Номер предварительного патента: 15642

Опубликовано: 16.05.2005

Автор: Гилинская Светлана Борисовна

МПК: A23G 3/00, A61K 31/375, A61K 35/78...

Метки: диетическое, витаминка-аскорбинка, сахарное, драже

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерскихизделий. Может найти применение в качестве общеукрепляющего, профилактического, целенаправленно полезного средства в виде сбалансированногопродукта питания для предотвращения дефицитавитамина С, повышающего работоспособность иустойчивость организма к неблагоприятным факторам окружающей среды.Изобретение направлено на расширение ассортимента альтернативных...

Способ производства пралиновых конфет “Таразские”

Номер предварительного патента: 15562

Опубликовано: 15.04.2005

Авторы: Умирзакова Сахипжамал Хамиловна, Спандияров Ерман Спандиярович, Солтыбаева Бегзада Еркинбековна

МПК: A23G 3/00

Метки: пралиновых, таразские, способ, конфет, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к кондитерскому производству,приготовлению пралиновых масс для конфет.Техническим результатом предлагаемого способа является расширение ассортимента пралиновыхконфет путем использования местного национального сырья крупы тары для получения кондитерскихпралиновых масс с частичной заменой орехосодержащего сырья толокном тары и приготовления изнего корпусов конфет.Способ производства...

Способ производства диетической халвы

Номер предварительного патента: 12139

Опубликовано: 15.11.2002

Авторы: Воротиленко Нина Дмитриевна, Пономарева Нина Ивановна, Оглоблина Ирина Юрьевна, Бояркина Людмила Александровна, Тулемисова Клара Ахмедьевна

МПК: A23G 3/00

Метки: халвы, производства, способ, диетической

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве халвы.Задачей и техническим результатом изобретения является создание способа производства диетической халвы с повышенными диетическими свойствами и биологической ценностью.Это достигается тем, что способ производства диетической халвы предусматривает приготовление тертой белковой массы путем обжарки арахиса, его измельчение и замену части готового...

Батончики диетические

Номер предварительного патента: 9208

Опубликовано: 14.07.2000

Авторы: Спандияров Ерман, Ахметова Галина Вагизовна

МПК: A23G 3/00

Метки: батончики, диетические

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, точнее, к кондитерским изделиям и может быть использовано как продукт для диетического питания больных железодефицитной анемией.Это достигается тем, что при приготовлении пралиновых масс для Батончиков диетических вместо орехов используется толокно из обжаренного зерна проса, а также энтип белковый противоанемичный, витамин С, кондитерский жир, сахарная пудра и какао-порошок.Замена орехов на...

Кондитерское изделие “Tel-Lys”

Номер предварительного патента: 6527

Опубликовано: 15.09.1998

Автор: Тель Леонид Зигмондович

МПК: A23G 3/00

Метки: изделие, кондитерское, tel-lys

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве кулинарных изделий.Кондитерское изделие "Те1-Lys" включает мед, орехи, чернослив, курагу, инжир, изюм, мелкодисперсные отруби при следующем соотношении компонентов, мас.%:мед - 10-20орехи - 5-15чернослив - 2-10курага - 5-10инжир - 3-5изюм - 5-10мелкодисперсные отруби - 20-70.Кондитерское изделие "Те1-Lys" обладает высокой биологической...

Способ приготовления безбелкового крема

Загрузка...

Номер патента: 2353

Опубликовано: 15.09.1995

Авторы: Исакова Любовь Егоровна, Бармотин Юрий Николаевич, Нефедова Галина Степановна, Пономарева Алла Владимировна, Мельников Николай Васильевич, Белых Галина Петровна.

МПК: A23G 3/00

Метки: крема, безбелкового, способ, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерское производству, а именно к способам приготовления крема. Способ приготовления безбелкового крема предусматривает приготовление сахарно-паточного сиропа с последующим введением в него желатина и сбивание смеси до получения пышной массы. Перед сбиванием смесь сахаро-паточного сиропа с желатином уваривают до влажности 28-32%, при этом компоненты смеси берут в следующем соотношении в граммах на 1 кг крема:сахарный...

Кондитерское изделие

Номер предварительного патента: 1328

Опубликовано: 15.12.1994

Авторы: Крапивко Галина Федоровна, Борзенко Валентина Степановна, Осипов Павел Михайлович

МПК: A23G 3/00, A23L 1/06

Метки: кондитерское, изделие

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности, к приготовлению драже с улучшенными вкусовыми качествами и повышенной биологической ценностью. Сущность изобретения заключается в том, что кондитерское изделие, содержащее сахарный песок, поливочный сироп, компонент на основе лекарственного растительного сырья и сахарную пудру, в качестве компонента на основе лекарственного растительного сырья содержит препарат “ВИВАТОН” при...

Композиция для приготовления взбивных кондитерских изделий с анаболическими свойствами

Загрузка...

Номер патента: 393

Опубликовано: 15.03.1994

Авторы: Лелевич Владимир Валерьянович, Шарманов Турегельды Шарманович, Островский Сергей Юрьевич, Мухамеджанов Эмиль Копеевич, Вигдорович Даниель Иосифович, Слободская Нелли Стефановна, Обухов Геннадий Алексеевич, Гриневич Владимир Павлович, Климович Владимир Владимирович

МПК: A23G 3/00

Метки: приготовления, анаболическими, изделий, композиция, свойствами, кондитерских, взбивных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к рецептуре кондитерских изделий, а именно конфет, и предназначено для питания больных алкоголизмом в комплексном лечении. Цель изобретения - повышение лечебных свойств композиции за счет обеспечения равномерности поступления витаминов во все органы и ткани организма. Для приготовления вещества используют композицию смеси витаминов. белков, жиров, углеводов и корректоров вкуса, в...

Смесь для приготовления драже “Лесной орешек” и способ приготовления драже “Лесной орешек”

Загрузка...

Номер патента: 27

Опубликовано: 10.12.1993

Автор: Хильчук Наталья Мироновна

МПК: A23G 3/00

Метки: лесной, драже, приготовления, смесь, способ, орешек

Формула / Реферат:

Мотокультиватор многофункциональный предназначен для механизации сельскохозяйственных и бытовых работ на личных приусадебных, фермерских хозяйствах. Технический результат - увеличение функциональных возможностей энергосредства за счет наличия в конструкции редуктора с площадкой, имеющей резьбовые отверстия для установки навесного оборудования и двух валов отбора мощности, а также повышение эксплуатационной надежности за счет применения в...

Смесь для приготовления драже “Золотой орешек” и способ приготовления драже “Золотой орешек”

Загрузка...

Номер патента: 26

Опубликовано: 10.12.1993

Автор: Хильчук Наталья Мироновна

МПК: A23G 3/00

Метки: способ, драже, приготовления, смесь, золотой, орешек

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской, и может быть использовано для приготовления кондитерских изделий типа драже. Смесь для приготовления драже содержит ядро ореха, поливочный материал, включающий подслащивающий сироп, и накаточный материал в виде пшеничной муки. Поливочный материал представляет собой эмульсию, содержащую дополнительно разрыхлители в виде аммония углекислого и пищевой соды, и жир, в...