A23L 1/10 — содержащие зерновые продукты

Биологически активная пищевая добавка

Загрузка...

Номер полезной модели: 1473

Опубликовано: 15.06.2016

Авторы: Мирашева Гульмира Оразбековна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Аманжолов Самат Аманжолович, Айтмұханбетова Құралай Айтмұханбетқызы, Какимов Айтбек Калиевич, Раимханова Гүлдана Нұрланқызы, Бейсембаева Галия Шамшихановна

МПК: A23L 1/30, A23L 1/10, A23L 1/105...

Метки: добавка, биологически, активная, пищевая

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована для получения пищевой добавки с биологически активными свойствами, предназначенной для обогащения пищевых продуктов.Техническим результатом полезной модели является получение пищевой добавки с биологически активными свойствами, повышенной пищевой, в том числе биологической ценности, улучшение качества изделий по органолептическим и физико-химическим показателям,...

Способ получения сухой питательной смеси на зерновой основе

Загрузка...

Номер инновационного патента: 31120

Опубликовано: 16.05.2016

Авторы: Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Серикова Асель Сериккызы, Касымов Самат Кайратович, Смольникова Фарида Харисовна, Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна

МПК: A23L 1/064, A23L 1/10

Метки: зерновой, смеси, питательной, получения, сухой, основе, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к технологии производства сухих питательных смесей на зерновой основе и может быть использовано в пищевой промышленности. Перемешивают в определенной последовательности различные компоненты зерновой части в виде дробленого риса и пшена, и растительных добавок в виде сушеных: яблок, груши, моркови и тыквы при следующем соотношении компонентов, масс. %: рис дробленый 43 - 47; пшено 38 - 42; сушеное яблоко 2 - 4; сушеная...

Способ приготовления талкана из сорго

Загрузка...

Номер инновационного патента: 30733

Опубликовано: 25.12.2015

Авторы: Немеребаев Мұқатай, Аязбаев Талғатбек, Спандияров Ерман, Сейтбаев Куандық Жумабаевич

МПК: A23L 1/10

Метки: способ, сорго, талкана, приготовления

Формула / Реферат:

Өнертабыс тамақ өндірісінде қолдану таба алады, атап айтқанда, қайта өңдеу саласындағы азықтық қасиеттері жоғары, сақтауға шыдамды сапалы талқан дайындау тәсілдеріне қатысты.Бұл өнертабыстың бірінші ерекшелігі - өңделетін ортаны сапалы өңдеуді талқанның дэмдік қасиеттерін қамтамасыз етуге бағытталған жұмыс органының ортамен байланысын жақсарту үшін жуудың орнына сорго дәндерін 40-60 минут аралығында қайнатады. Бұл дайын өнімнің сапасын...

Способ производства крупы из глютинозного риса для каш быстрого приготовления, обогащенной сиропом из стеблей сорго сахарного

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29926

Опубликовано: 15.06.2015

Авторы: Камұнұр Мадияр, Киршибаев Ерлан Ахметкалиевич, Нокербеков Назым Кадырхановна, Январева Надежда Ивановна, Байсеитова Гулназ Абдуманаповна, Сидорова Валентина Ивановна, Усенбеков Бакдаулет Наубаевич, Сарсенбаев Батырбек Аширимбетович

МПК: A23L 1/10

Метки: быстрого, обогащенной, риса, крупы, стеблей, способ, сорго, глютинозного, сахарного, приготовления, производства, каш, сиропом

Формула / Реферат:

Крупа из глютинозного риса для каш быстрого приготовления, обогащеннаясиропом из стеблей сорго сахарногоИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве каш из риса быстрого приготовления.Целью изобретения является улучшение пищевой и биологической ценности продукта, повышение его качества.Задачей предлагаемого изобретения является улучшение вкусовой и биологической ценности каши при сохранении...

Способ производства обогащенной крупы из полбяно-пшеничной смеси для каш быстрого приготовления

Загрузка...

Номер инновационного патента: 29567

Опубликовано: 16.03.2015

Авторы: Январева Надежда Ивановна, Мамонов Леонид Кириллович, Алтаева Назира Алтайқызы, Терлецкая Нина Владимировна, Хайленко Нина Александровна, Сидорова Валентина Ивановна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/025, A23L 1/0532...

Метки: полбяно-пшеничной, приготовления, быстрого, смеси, каш, обогащенной, крупы, производства, способ

Формула / Реферат:

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ОБОГАЩЕННОЙ КРУПЫ ИЗ ПОЛБЯНО-ПШЕНИЧНОЙ СМЕСИ ДЛЯ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯИзобретение относится к зерноперерабатьшающей промышленности, а именно к технологии производства полбяной крупы.Достигаемый результат - повышение биологической (белково-протеиназная, минеральная, углеводно-амилазная, пигментная, ферментативная) и физиологической (низкогликемические, гипохолестеринемические, аглютеновые свойства) ценности готового...

Обогащенная крупа из риса для каш быстрого приготовления

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28674

Опубликовано: 15.07.2014

Авторы: Сартбаева Иннабат Абибуллақызы, Жанбырбаев Елдос Алмабекович, Январева Надежда Ивановна, Мамонов Леонид Кириллович, Рысбекова Айман Бокеновна, Казкеев Даурен Табылтаевич, Усенбеков Бакдаулет Наубаевич, Сидорова Валентина Ивановна

МПК: A23L 1/10

Метки: каш, крупа, быстрого, обогащенная, приготовления, риса

Формула / Реферат:

Обогащенная крупа из риса для каш быстрого приготовленияИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве каш из риса быстрого приготовления.Достигаемый результат - повышение содержания полезных компонентов, в частности белков, жиров, минеральных веществ, для достижения ими физиологической дозы, питательности, приятного вкуса и привлекательной структуры, а также упрощение процесса производства...

Способ производства напитка против анемии

Загрузка...

Номер инновационного патента: 28292

Опубликовано: 15.04.2014

Авторы: Маратова Гүлжан Маратқызы, Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Серикбаева Сандугаш Шарипкановна, Байжуманова Меруерт Галымжановна

МПК: A23L 1/10, A23L 2/02

Метки: анемии, производства, против, способ, напитка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства безалкогольных напитков, например, напитков против анемии.Техническим результатом является простой по осуществлению способ производства напитка, обладающего противоанемическим действием.Способ предусматривает подготовку и смешивание зернового и фруктового компонентов, фруктового сока и подслащивающего вещества с последующей термообработкой полученного...

Композиция для биологически активной пищевой добавки и способ получения биологически активной пищевой добавки

Загрузка...

Номер патента: 21666

Опубликовано: 15.04.2014

Автор: Боков Андрей Викторович

МПК: A23L 1/10, A61K 36/42, A23L 1/025...

Метки: добавки, биологически, пищевой, способ, получения, композиция, активной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области лечебно-профилактических пищевых композиций, предназ-наченных для коррекции иммунного состояния организма, в частности для устранения дисбиотических сдвигов, профилактики и лечения проктологических, гастроэнтерологических заболе-ваний, в качестве общеукрепляющего средства, при нарушении обмена веществ и других заболеваниях.Достигаемый результат - повышение биоло-гической активности, упрощение процесса...

Способ приготовления пищевого продукта “Бапол – М”

Загрузка...

Номер патента: 25522

Опубликовано: 15.10.2013

Авторы: Тель Леонид Зигмондович, Даленов Ерболат Дербисалиевич, Лысенков Сергей Петрович

МПК: A23L 1/29, A23L 1/10

Метки: пищевого, бапол, приготовления, способ, продукта

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности технологии приготовления пищевых продуктов и специальному разделу медицины-диетологии. Способ приготовления пищевого продукта «Бапол-М» заключается в измельчение пшеничных отрубей вместе с добавленными к пшеничным отрубям овсяными и ржаными отрубями в течение 20 минут до размеров частиц 50-250 мкм с последующим увлажнением горячим паром полученной смеси в течение 2-х минут и...

Способ производства национального пищевого продукта “Жент”

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26347

Опубликовано: 15.11.2012

Авторы: Кузембаев Канаш, Кузембаева Гаухар Канашевна

МПК: A23L 1/10

Метки: жент, продукта, способ, производства, пищевого, национального

Формула / Реферат:

РЕФЕРАТСпособ производства национального пищевого продукта «Жент»Изобретение относится к пищевым продуктам и может быть использовано при производстве национальных блюд типа «жент». Техническим результатом изобретения является повышение пищевой и биологической ценности национального пищевого продукта типа «жент» и расширение ассортимента крупяных пищевых продуктов.Технический результат достигается тем, что способ...

Способ получения полуфабриката быстрого приготовления из овса

Загрузка...

Номер инновационного патента: 26208

Опубликовано: 15.10.2012

Авторы: Чаканова Жанар Меирхановна, Горбатовская Нина Александровна, Жанабаев Аманкул Жанатович, Кокумбекова Назым Кумысбаевна, Шаймерденова Даригаш Арыновна

МПК: A23L 1/10

Метки: овса, способ, быстрого, полуфабриката, получения, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой, крупяной промышленности, а именно, к получению полуфабриката быстрого приготовления из овса.Техническим результатом, получаемым от использования изобретения, является расширение ассортимента продуктов питания на зерновой основе, сокращение энергетических затрат, повышение пищевой ценности крупы, потребительских свойств, уменьшение длительности приготовления овсяных блюд.Способ предусматривает микронизирование в...

Способ получения полуфабриката быстрого приготовления из ячменя

Загрузка...

Номер инновационного патента: 25728

Опубликовано: 15.05.2012

Авторы: Шаймерденова Даригаш Арыновна, Кокумбекова Назым Кумысбаевна, Чаканова Жанар Меирхановна, Горбатовская Нина Александровна, Жанабаев Аманкул Жанатович

МПК: A23L 1/10

Метки: получения, ячменя, полуфабриката, быстрого, приготовления, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой, крупяной промышленности, а именно, к получению полуфабриката быстрого приготовления из ячменя.Техническим результатом, получаемым от использования изобретения, является расширение ассортимента продуктов питания на зерновой основе, сокращение энергетических затрат, повышение пищевой ценности крупы, потребительских свойств, уменьшение длительности приготовления ячменной крупы.Способ предусматривает экструдирование...

Способ лечения и превенции нарушений обмена веществ и пищеварения и связанных с ними патологических состояний и использованные в нем продукты

Загрузка...

Номер патента: 24742

Опубликовано: 17.10.2011

Авторы: СУЛАБЕРИДЗЕ, Гела

МПК: A23L 1/10, A23L 1/212, A23L 1/29...

Метки: лечения, превенции, веществ, обмена, продукты, связанных, пищеварения, нем, состояний, нарушений, ними, способ, патологических, использованные

Формула / Реферат:

Для лечения и превенции нарушений обмена веществ и пищеварения и, связанных с ними патологических состояний, в организм вводят пищевую комбинацию, которая содержит механически обработанные отруби зерновых и мясо или высушенный продукт, отобранный из следующей группы: фрукты, овощи, ягоды или любая их комбинация.

Способ производства национального зернового продукта «Биожент»

Загрузка...

Номер инновационного патента: 24487

Опубликовано: 15.09.2011

Авторы: Чоманов Уришбай Чоманович, Тултабаева Тамара Чумановна

МПК: A23L 1/10

Метки: способ, национального, производства, зернового, «биожент», продукта

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве зерновых продуктов. Национальный зерновой продукт «Биожент» позволяет расширить ассортимент пищевых продуктов, обладающих повышенными биологической и питательной ценностями.Техническим результатом предлагаемого изобретения является способ производства экологически чистого продукта без содержания вредных микроорганизмов, с повышенной биологической и...

Пищевая композиция «Биоталкан для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний»

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23923

Опубликовано: 16.05.2011

Авторы: Кулажанов Куралбек Садибаевич, Витавская Анастасия Васильевна, Кизатова Майгуль Жалеловна, Тнымбаева Багимкуль Темирхановна

МПК: A23L 1/052, A23L 1/10, A23L 1/064...

Метки: сердечно-сосудистых, заболеваний, композиция, профилактики, пищевая, «биоталкан»

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищеконцентратной отрасли и может быть использовано при производстве пищевых композиций из зерна злаков с добавлением сушеных ягод и овощей.Повышение биологической активности продукта и возможность профилактики сердечно - сосудистых заболеваний при его использовании достигается тем, что пищевая композиция, содержащая пророщенное молотое зерно в количестве 70 - 80 мас. %, сушеную тыкву и...

Биологически активная добавка к пище “Бапилакт”

Загрузка...

Номер инновационного патента: 23922

Опубликовано: 16.05.2011

Авторы: Кушугулова Алмагуль Рахимберлиевна, Лысенков Сергей Петрович, Тель Леонид Зигмондович, Раманкулов Ерлан Мирхайдарович

МПК: A23L 1/10

Метки: добавка, биологически, активная, пище, бапилакт

Формула / Реферат:

Изобретение представляет собой биологически активную добавку к пище на основе бапола с усиленными пребиотическими свойствами и ингибирующим воздействием на патогенную микрофлору кишечника человека. Биологически активная добавка к пище «Бапилакт» рекомендуется к использованию для профилактики кишечных расстройств и нарушений микрофлоры желудочно-кишечного тракта человека, относится пищевой биотехнологии.Задача изобретения - получение биологически...

Способ производства крупы быстрого приготовления, непосредственного употребления на основе казахской национально-традиционной технологии и установка для его осуществления

Загрузка...

Номер инновационного патента: 22859

Опубликовано: 15.09.2010

Авторы: Апбозов Олжас Жанызахович, Аскарова Анипа Айдаровна

МПК: A23L 1/10

Метки: национально-традиционной, установка, крупы, употребления, осуществления, основе, быстрого, технологии, способ, непосредственного, производства, приготовления, казахской

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам производства крупы быстрого приготовления и непосредственного употребления на основе казахской национально-традиционной технологии и созданию технологического оборудования для его осуществления.Предлагается два варианта способа производства крупы быстрого приготовления и непосредственного употребления на основе казахской национально-традиционной технологии.Сущность первого...

Биологически активный пищевой продукт

Загрузка...

Номер инновационного патента: 22707

Опубликовано: 16.08.2010

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Таранов Олег Николаевич, Мамонов Леонид Кириллович, Кулажанов Куралбек

МПК: A23L 1/10, A21D 2/00

Метки: биологически, активный, продукт, пищевой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении биологически активных зерновых продуктов из проросшего зерна.Результат, достигаемый при использовании изобретения, заключается в упрощении состава биологически активного пищевого продукта и повышении его биологической активности.Указанный результат достигается тем, что биологически активный пищевой продукт, содержащий муку из проросшего зерна риса,...

Способ определения цвета муки и крупы

Загрузка...

Номер инновационного патента: 22633

Опубликовано: 15.07.2010

Авторы: Румянцев Александр Алексеевич, Борзов Николай Андреевич

МПК: A23L 1/10, G01J 3/52, H04N 1/54...

Метки: способ, муки, определения, цвета, крупы

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мукомольно-крупяной промышленности и может быть использовано для определения цвета муки и крупы при контроле их качества.Повышение скорости и точности контроля цвета муки и крупы, расширение спектрального диапазона, упрощенное измерение любых оттенков цвета муки и крупы достигается за счет использования оптического метода измерения, отличающегося тем, что переработка информации о цвете производится цифровым методом, в...

Способ приготовления полуфабриката повышенной пищевой ценности из крупяных культур для производства национальных продуктов

Загрузка...

Номер инновационного патента: 21386

Опубликовано: 15.07.2009

Авторы: Изтаев Ауельбек Изтаевич, Мынбаева Айжан Бердалиевна, Горбатовская Нина Александровна

МПК: B02B 1/04, A23C 9/13, A23L 1/10...

Метки: повышенной, продуктов, пищевой, полуфабриката, культур, способ, крупяных, ценности, производства, национальных, приготовления

Формула / Реферат:

Целью изобретения является сокращение длительности процесса приготовления полуфабриката повышенной пищевой ценности из крупяных культур, используемого для производства национальных продуктов.
Предлагаемая технология позволяет получить полуфабрикат из ядра крупяных культур, без шлифования и полирования, что сохраняет пищевую ценность полуфабриката, используемого для производства национальных блюд.

Зерновой пищевой продукт

Номер предварительного патента: 16362

Опубликовано: 15.11.2005

Авторы: Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна, Баймагамбетов Ербол Байболатович, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 1/10

Метки: продукт, пищевой, зерновой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путем обогащения его пищевымиволокнами и кремнием.Это достигается тем, что зерновой пищевой продукт содержит муку грубого помола из пророщенной пшеницы, ячменя, проса, риса-шалы, сои, растительное масло, сухие измельченные выжимки...

Зерновой пищевой продукт “Алтын Жент”

Номер предварительного патента: 15777

Опубликовано: 15.06.2005

Авторы: Изтаев Ауельбек Изтаевич, Умиралиев Бекен Мухалиевич, Абугалиева Айгуль Изтелеуовна, Витавская Анастасия Васильевна, Умиралиева Лазат Бекеновна

МПК: A23L 1/10

Метки: пищевой, зерновой, жент, алтын, продукт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путем обогащения его фолиевойкислотой и витамином С.Это достигается тем, что зерновой пищевой продукт содержит муку грубого помола из пророщенной зерновой культуры, при этом в качестве пророщенной зерновой культуры он содержит муку...

Зерновой пищевой продукт “Алма Нан”

Номер предварительного патента: 15645

Опубликовано: 16.05.2005

Авторы: Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна, Баймагамбетов Ербол Байболатович, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 1/10

Метки: зерновой, пищевой, алма, нан, продукт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности и может быть использовано приприготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышеннойбиологической ценностью путем обогащения егофолиевой кислотой и витамином С.Это достигается тем, что зерновой пищевойпродукт содержит муку грубого помола изпророщенной пшеницы и сухофрукты идополнительно муку грубого помола изпророщенной сои, десерт «Аэлита», и...

Зерновой пищевой продукт “Алтын Астык”

Номер предварительного патента: 15458

Опубликовано: 15.03.2005

Авторы: Оразалиев Рахим Алмабекович, Умиралиева Лазат Бекеновна, Умиралиев Бекен Мухалиевич, Витавская Анастасия Васильевна, Изтаев Ауельбек Изтаевич

МПК: A23L 1/10

Метки: продукт, астык, пищевой, алтын, зерновой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путем обогащения его железом,фолиевой кислотой и витамином С.Это достигается тем, что зерновой пищевой продукт содержит муку грубого помола из пророщенного зерна тритикале, измельченные сухие листьякрапивы двудомной, измельченные сухие...

Зерновой пищевой продукт “Алтын Астык плюс”

Номер предварительного патента: 15231

Опубликовано: 17.01.2005

Авторы: Кулажанов Куралбек Садибаевич, Витавская Анастасия Васильевна, Абделі Дайрабай Жүмәділұлы

МПК: A23L 1/10

Метки: пищевой, плюс, алтын, продукт, зерновой, астык

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путем обогащения его пищевымиволокнами и кремнием.Зерновой пищевой продукт, содержащий пророщенную зерновую культуру и сушеные кусочкифруктов, согласно изобретению дополнительно содержит кусочки сушеных овощей, сухие ягоды, муку из...

Способ получения коктейля “Алтын Астык плюс” на основе зерновых

Номер предварительного патента: 15232

Опубликовано: 17.01.2005

Авторы: Кулажанов Куралбек Садибаевич, Витавская Анастасия Васильевна, Абделі Дайрабай Жүмәділұлы

МПК: A23L 1/20, A23L 1/10, A23L 1/214...

Метки: получения, алтын, астык, коктейля, способ, зерновых, плюс, основе

Формула / Реферат:

Изобретение может относиться к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении коктейлей на основе зерновых.Задачей и техническим результатом изобретенияявляется создание нового способа получения коктейля «Алтын Астык плюс» на основе зерновых сповышенной биологической ценностью.Способ получения коктейля на основе зерновыхпредусматривает замачивание зерновых культур,таких как рис-шалы, ячмень, овес, соя, проращивание их в...

Способ приготовления крупы типа “ТАРЫ” из зерна могара

Номер предварительного патента: 13742

Опубликовано: 15.12.2003

Автор: Кузембаев Канаш

МПК: A23L 1/10

Метки: способ, зерна, тары, типа, приготовления, могара, крупы

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности и может быть использовано при производстве продуктов питания в виде национального крупяного концентрата. Способ приготовления крупы типа “тары” из зерна могара предусматривает замачивание зерна в воде при температуре 30-40 °С в течение 210 мин, периодическую варку зерна, его центрифугирование, сушку, обжарку, охлаждение, шелушение и сортирование, при этом после ценрифугирования зерно...

Способ получения орехоподобного продукта из зерна

Номер предварительного патента: 13743

Опубликовано: 15.12.2003

Автор: Кузембаев Канаш

МПК: A23L 1/10

Метки: зерна, получения, орехоподобного, продукта, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности, в частности, к способу полученияорехоподобных продуктов. Техническимрезультатом изобретения является упрощениепроцесса, сокращение длительности и снижениесебестоимости продукции. Способ приготовленияорехоподобного продукта из зернапредусматривает замачивание зерна до влажности40-60 %, варку в масляной ванне в среде водяного парапри давлении 3-5 ати в течение 4-5 мин, после варкизерно отделяют от...

Способ производства крупяного пищеконцентрата

Номер предварительного патента: 13613

Опубликовано: 14.11.2003

Авторы: Кузембаев Канаш, Шадиева Лейла Магометовна

МПК: A23L 1/10

Метки: крупяного, способ, пищеконцентрата, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве продуктов питания в виде национального пищевого крупяного концентрата. Технический результат изобретения является увеличение выхода целых зерен и снижение разваренных. Способ производства крупяного пищеконцентрата из проса включает шелушение зерна, варку шелушеного зерна проса до конечной влажности 60-66 % в два этапа, на первом этапе варки воду, содержащую...

Зерновой продукт “Алтын Жент”

Загрузка...

Номер патента: 12671

Опубликовано: 17.02.2003

Авторы: Кенжебаева Шакизада Кенжебаевна, Рахимбаев Избасар Рахимбаевич, Сарсенбаев Батырбек Ашримбетович, Баймуханова Джамиля Болатовна, Чоманов Урузбек Чоманович, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 1/10

Метки: продукт, алтын, зерновой, жент

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности и может быть использовано приприготовлении зерновых продуктов. Зерновойпродукт "Алтын Жент" позволяет расширитьассортимент зерновых продуктов, обладающихповышенными биологической и питательнойценностями и лечебно-профилактическимисвойствами. Зерновой продукт "Алтын Жент"содержит сухую пророщенную измельченнуюпшеницу, обработанную полиштаммовой закваскоймезофильных молочнокислых...

Способ получения коктейля на основе зерновых

Номер предварительного патента: 12672

Опубликовано: 17.02.2003

Автор: Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 1/20, A23L 1/10

Метки: основе, получения, зерновых, способ, коктейля

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении коктейлей из овса, сои, риса, кукурузы и др.Задачей и техническим результатом предлагаемого изобретения является создание нового способаполучения коктейля из зерновых повышенной биологической ценности.Способ получения коктейля на основе зерновыхкультур предусматривает замачивание зерновыхкультур, их проращивание в течение 24-120 часов,обработку...

Способ производства комбинированных круп для лечебно-профилактического питания

Номер предварительного патента: 12526

Опубликовано: 15.01.2003

Авторы: Валишина Галия Лутфуллаевна, Тулемисова Клара Ахмедьевна, Байхожаева Бахыткул Узаковна

МПК: A23L 1/10

Метки: лечебно-профилактического, способ, производства, круп, комбинированных, питания

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству продуктов повышенной пищевой и биологической ценности на основе зернового сырья.Способ производства комбинированной крупы для лечебно-профилактического пи­тания включает очистку крупяного сырья от примесей, увлажнение, пропаривание, сушку, измельчение и смешивание крупяного сырья с компонентами, входящими в рецептуру, прессование, сушку и фасовку готовой крупы. После...

Способ приготовления национальной крупы типа “тары” из зерна могара

Номер предварительного патента: 11146

Опубликовано: 15.02.2002

Авторы: Репп Константин Рудольфович, Коробов Алексей Константинович, Кузембаев Абиль Канашевич, Налеев Оналбек, Кузембаев Канаш

МПК: A23L 1/10

Метки: способ, зерна, крупы, типа, могара, национальной, тары, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности, а именно к производству национальных пищевых продуктов.Способ приготовления крупы типа "тары" из зерна могара включает периодическую варку зерна, его центрифугирование, сушку, обжарку, охлаждение, шелушение и сортирование, при этом зерно перед варкой увлажняют в воде с температурой 30...40 °С в течение 210 мин, а воду после процесса варки используют для подогрева свежей воды, применяемой...

Зерновой пищевой продукт

Номер предварительного патента: 10972

Опубликовано: 14.12.2001

Авторы: Джерембаева Наиля Ержепаевна, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович, Витавская Анастасия Васильевна, Белослюдцева Ангелина Александровна

МПК: A23L 1/10

Метки: продукт, пищевой, зерновой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создать зерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путём обогащения его каротином, эссенциальными кислотами, дубильными веществами, кумарином, флавоноидами, эфирными маслами, ликотином, витаминами A, Å, К, группы В, Р, стерином, стигмастеринами, В-ситостерином, микроэлементами,...

Способ получения зернового продукта с повышенным содержанием балластных веществ

Номер предварительного патента: 10495

Опубликовано: 15.08.2001

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Белослюдцева Ангелина Александровна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/03

Метки: зернового, веществ, балластных, получения, содержанием, продукта, повышенным, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к про­изводству изделий из зерновых с повышенным содержанием пищевых волокон, витамина Р, микроэлементов, и может быть использовано для производства зерновых продуктов.Способ получения зернового продукта с повышенным содержанием балластных веществ включает перемешивание растительного сырья, растительного масла и саха­ра, формование и выстойку полученной массы, при этом в качестве...

Способ производства национального продукта “жент” из проса

Номер предварительного патента: 10262

Опубликовано: 15.06.2001

Авторы: Налеев Оналбек, Кузембаев Абиль Канашевич, Репп Константин Рудольфович, Кузембаев Канаш, [Макаров Виктор Матвеевич]

МПК: A23L 1/10

Метки: жент, продукта, способ, национального, производства, проса

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевым продуктам и может быть использовано при производстве продуктов питания, приготавливаемых из зерна проса, в виде национального пищевого продукта.Для увеличения выхода готового продукта и улучшения его качества способ производства национального продукта «жент» из проса включает периодическую варку очищенного зерна проса до конечной влажности 60...66 %, промывку и удаление разваренных зерен, обезвоживание, сушку...

Способ лечения сахарного диабета

Номер предварительного патента: 9676

Опубликовано: 15.12.2000

Авторы: Ибраева Макош Тиржановна, Даленов Ерболат Дербисалиевич, Садыбекова Гульнар Танырбердыновна, Сейсембеков Тельман Зейнулович, Тель Леонид Зигмундович

МПК: A23L 1/10

Метки: диабета, лечения, сахарного, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к медицине, а именно к терапии, и может быть использовано в эндокринологии для лечения инсулиннезависимого сахарного диабета.Способ лечения сахарного диабета включает введение продукта, содержащего пищевые волокна, а в качестве продукта, содержащего пищевые волокна, вводят пищевой продукт "Бапол", получаемый из пшеничных отрубей.Предлагаемый способ позволяет повысить терапевтический эффект лечения инсулиннезависимого...

Пищевой продукт “Гепатол”

Номер предварительного патента: 9387

Опубликовано: 15.09.2000

Авторы: Лысенков Сергей Петрович, Тель Леонид Зигмонтович, Даленов Ерболат Дербисалиевич, Лысенкова Надежда Сергеевна

МПК: A23L 1/10

Метки: гепатол, продукт, пищевой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности и может использоваться в качестве добавки к обычному рациону питания человека, а также при проведении лечебного питания.Предлагаемый пищевой продукт содержит изготовленный на основе пшеничных отрубей продукт "Бапол" и дополнительно измельченные плоды расторопши при следующем соотношении компонентов, мас.%:продукт "Бапол" плоды расторопши 95,0-95,5 4,5-5,0. Предлагаемое сочетание компонентов...

Способ производства крупы “тары”

Номер предварительного патента: 8756

Опубликовано: 14.04.2000

Авторы: Тлегенов Шагирбай Кузембаевич, Кузембаев Абиль Канашевич, Кузембаев Канаш, Репп Константин Рудольфович

МПК: A23L 1/10

Метки: производства, тары, способ, крупы

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности и может быть использовано при производстве пищевых концентратов для получения из проса крупы "тары", используемой как национальный пищевой продукт.Исключение подгорания цветочных пленок и мелких частиц зерна, травмирование зерна, его разваривание, улучшение качества готового продукта достигается тем, что способ производства крупы "тары" включает варку зерна проса, его центрифугирование с...

Способ производства комбинированного пастообразного продукта “Жана”

Номер патента: 4903

Опубликовано: 15.10.1999

Авторы: Гаврилова Наталья Борисовна, Скрипникова Любовь Викторовна

МПК: A23C 9/154, A23L 1/10

Метки: комбинированного, способ, продукта, производства, пастообразного, жана

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве молочно-белковых паст, его объектом является способ производства комбинированного пастообразного продукта "Жана", который может найти применение в качестве продукта, предназначенного для детского питания, а также диетического и лечебного средства при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.Способ производства комбинированного пастообразного продукта...