Абдижаппарова Бахыткуль Тельхожаевна

Номер инновационного патента: 30626

Опубликовано: 15.12.2015

Авторы: Туркеева Эльмира Мырзахановна, Абдижаппарова Бахыткуль Тельхожаевна

МПК: A23L 1/212

Метки: дынно-фруктового, получения, способ, концентрата

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к способу получения дынно-фруктового коцентрата.В способе получения дынно-фруктовогокоцентрата, включающем сортирование, инспекцию, мойку, резку и отделение несъедобных частей у дыни и фруктов, измельчение, смешивание, дынно-фруктовую массу увариваютдо достижениягустоймажущейсяконсистенции, фасуют, закатывают, стерилизуют, охлаждают до 18-20°С и хранят при комнатной температуре и...

Номер патента: 14252

Опубликовано: 15.05.2008

Авторы: Абдижаппарова Бахыткуль Тельхожаевна, Казтуганова Гульсара Алдабергеновна, Ханжаров Нурлан Серикбаевич, Балабеков Оразалы Сатимбекович

МПК: A23L 3/015

Метки: концентрата, топинамбура, способ, получения, сушеного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности, в частности, к способамполучения сушеных продуктов на основеинулинсодержащих клубней топинамбура. В способеполучения сушеного концентрата топинамбурасвежие клубни сортируют, моют, очищают от кожицы,режут на кубики с размером граней до 6 мм и сушат ввакууме при давлении 5ё3 кПа итемпературе среды 40ё55 °С доостаточной влажности готового продукта 10ё12 %. Использование предлагаемогоспособа позволит...

Номер предварительного патента: 18741

Опубликовано: 17.09.2007

Авторы: Казбекова Гаухар Сериковна, Швецова Елена Александровна, Абдижаппарова Бахыткуль Тельхожаевна

МПК: A23C 19/08

Метки: ғажайып, получения, сыра, плавленого, композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству плавленых сыров.Состав плавленого сыра, содержащий сыр нежирный несоленый, творог полужирный, крестьянское масло, соль-плавитель, наполнитель растительного происхождения, воду, дополнительно содержит настой из облепихи, а в качестве наполнителя растительного происхождения - пюре из клубней топинамбура и сладкого красного перца при следующем соотношении компонентов,...

Номер предварительного патента: 18491

Опубликовано: 15.06.2007

Авторы: Ханжаров Нурлан Серикбаевич, Казбекова Гаухар Сериковна, Оспанов Бахытжан Оразалиевич, Абдижаппарова Бахыткуль Тельхожаевна, Ескендиров Шарипжан Заханович

МПК: A23C 9/16

Метки: получения, молока, способ, порошка, сухого

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к способу получения сухого порошка молока.В способе получения сухого порошка молока, включающем фильтрование, охлаждение молока, розлив в емкости и сушку до конечной влажности 3,5 %, розлив молока осуществляют слоем 1,0- 1,2 см, сушку проводят при остаточном давлении в вакуумной сушильной камере 6-10 кПа и температуре 35-45 °С. Во втором варианте сушку молока в вакуумной сушильной...

Номер патента: 13205

Опубликовано: 16.10.2006

Авторы: Аманжол Бахытжан Аманжолулы, Оспанов Бахытжан Оразалиевич, Абдижаппарова Бахыткуль Тельхожаевна, Давыдик Евгений Владимирович, Ханжаров Нурлан Серикбаевич

МПК: A23C 9/18, A23C 9/16, A23C 9/127...

Метки: порошка, сухого, получения, шубата, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности, в частности, к способу получениясухого порошка шубата. В способе получениясухого порошка шубата, включающем фильтрование,пастеризацию, охлаждение молока, внесениезакваски, брожение, розлив в емкости слоем 1,5-1,8см, сушку, в качестве исходного материалаиспользуют верблюжье молоко, в качестве закваскииспользуют шубатную закваску, а сушку проводят врежиме умеренного кипения под вакуумом приступенчатом...

Номер патента: 13204

Опубликовано: 16.10.2006

Авторы: Аманжол Бахытжан Аманжолулы, Ханжаров Нурлан Серикбаевич, Оспанов Бахытжан Оразалиевич, Ширгазин Рустам Ринатович, Абдижаппарова Бахыткуль Тельхожаевна

МПК: A23C 9/18

Метки: порошка, сухого, способ, получения, верблюжьего, молока

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности, в частности, к способу получениясухого порошка верблюжьего молока. В способеполучения сухого порошка верблюжьего молока,включающем фильтрование и охлаждениеверблюжьего молока, розлив в емкости слоем 1,7-2,0см и сушку, сушку молока проводят в режимеумеренного кипения при поэтапном понижениидавления в вакуумной камере: на первом этапе - 6кПа, на втором этапе - 5 кПа, на третьем этапе - 4кПа, на...

Номер патента: 12484

Опубликовано: 16.10.2006

Авторы: Абдижаппарова Бахыткуль Тельхожаевна, Ханжаров Нурлан Серикбаевич, Балабеков Оразалы Сатимбекович, Алтухов Александр Владимирович, Аманжол Бахытжан Аманжолулы

МПК: F26B 9/06, F26B 5/04

Метки: установка, сушильная, вакуумная

Формула / Реферат:

Изобретение относится к технике сушки материалов и может найти при­менение в фармацевтической, пищевой промышленностях, а также в сельском хозяйстве.Вакуумная сушильная установка, содержащая вакуумную сушильную ка­меру с теплопередающими полыми плитами, вакуумный насос и холодильную машину, дополнительно содержит устройство для тепловой досушки материа­лов, включающее соединенные между собой камеру тепловой досушки мате­риалов, конденсатор...

Номер патента: 11230

Опубликовано: 15.09.2006

Авторы: Абдижаппарова Бахыткуль Тельхожаевна, Ханжаров Нурлан Серикбаевич, Балабеков Оразалы Сатимбекович, Зарпуллаев Шатыр Нысанович

МПК: F26B 5/06

Метки: сушильная, установка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области сушки фармацевтических, пищевых и химических материалов, в частности к сушильным установкам. Сушильная установка содержит вакуумную сушильную камеру, вакуум-насос, холодильную машину и дополнительно устройство для тепловой досушки материалов, включающее конденсатор холодильной машины, осевой вентилятор и жалюзийные насадки.
Изобретение обеспечивает снижение энергозатрат процесса сушки.

Номер предварительного патента: 17495

Опубликовано: 14.07.2006

Авторы: Ханжаров Нурлан Серикбаевич, Балабеков Оразалы Сатимбекович, Абдижаппарова Бахыткуль Тельхожаевна

МПК: A23L 3/40

Метки: концентрата, сушеного, получения, способ, топинамбура

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой и фармацевтической промышленности, в частности, к способам получения сушеных продуктов на основе инулинсодержащих клубней топинамбура.Задачей предлагаемого изобретения является разработка способа получения сушеного концентрата топинамбура, характеризующегося пониженными энергозатратами и позволяющего получить готовый продукт с сохранением его биологического состава и окраски.Свежие клубни топинамбура с...

Номер предварительного патента: 15207

Опубликовано: 15.12.2004

Авторы: Абдижаппарова Бахыткуль Тельхожаевна, Ханжаров Нурлан Серикбаевич, Балабеков Оразалы Сатимбекович, Алтухов Александр Владимирович, Оспанов Бахытжан Оразалиевич, Нурмухаметова Олеся Ильгизаровна

МПК: F26B 5/04, F26B 9/06, F24J 2/00...

Метки: вакуумная, установка, сушильная

Формула / Реферат:

Изобретение относится к технике сушки материалов и может найти применение в сельском хозяйстве, а также в пищевой и химической промышленностях.Вакуумная сушильная установка, содержащаявакуумную сушильную камеру с теплопередающими полыми плитами, вакуумный насос, холодильную машину, устройство для тепловой досушкиматериалов, дополнительно содержит солнечныйнагреватель и форконденсатор холодильной машины, причем солнечный нагреватель соединен с...