Горбатовская Нина Александровна

Номер полезной модели: 1759

Опубликовано: 30.09.2016

Авторы: Иванова Екатерина Владимировна, Горбатовская Нина Александровна, Джумабекова Гульнара Балтабаевна, Терновской Григорий Валерьевич

МПК: A21D 13/08

Метки: способ, полуфабриката, бисквитного, производства

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к области пищевой промышленности и, в частности к кондитерскому производству мучных изделий, и может быть использована при производстве бискита повышенной пищевой ценности, как продукта функционального назначения.Способ производства бисквитного полуфабриката из гороховой или кукурузной муки с использованием сахарозаменителей и пищевого яблочного волокна «Витацель AF - 400» предусматривает подготовку сырья, получение...

Номер полезной модели: 1649

Опубликовано: 15.09.2016

Авторы: Иванникова Наталья Викторовна, Шоя Екатерина Николаевна, Горбатовская Нина Александровна

МПК: A23L 21/10

Метки: лекарственных, фито-мармелада, трав, ягод, производства, желейного, способ, отварами, целебных

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к области пищевой промышленности и, в частности к кондитерской отрасли, и может быть использовано при производстве фито-мармелада повышенной пищевой, биологической и физиологической ценностей как продукта функционального и лечебно - профилактического назначения.Способ производства желейного мармелада с отварами лекарственных трав предусматривает подготовку сырья, получение желейной массы, формование, выстойку, фасовку и...

Номер полезной модели: 1646

Опубликовано: 15.09.2016

Авторы: Горбатовская Нина Александровна, Умирбаева Шара Джолдасбаевна, Каримова Гульбахор Дильмурадовна

МПК: A23C 9/00, A23C 23/00

Метки: способ, получения, форме, кумыса, таблетированой

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к молочной промышленности и может быть использовано при консервировании сухого кумыса, полученного после сублимационной сушки, посредством таблетирования для длительного срока хранения и удобства в использовании.Задачей полезной модели является получение кумыса высокого качества из цельного кобыльего молока для сублимации в сухой порошок и последующего таблетирования с целью эффективного хранения и использования...

Номер полезной модели: 1645

Опубликовано: 15.09.2016

Авторы: Иванова Екатерина Владимировна, Джумабекова Гульнара Балтабаевна, Муслимов Нуржан Жумартович, Терновской Григорий Валерьевич, Горбатовская Нина Александровна

МПК: A21D 2/00

Метки: бобовых, смесей, злаковых, использованием, хлеба, функционального, композитных, способ, назначения, производства, культур, муки

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к области пищевой промышленности и, в частности к хлебопекарному производству, и может быть использовано при производстве хлеба функционального назначения.
Способ производства хлеба предусматривает замес теста из пшеничной муки первого сорта, хлебопекарных дрожжей, поваренной соли, воды и композитной смеси муки злаковых и бобовых культур в количестве 10 - 40% к массе муки пшеничной хлебопекарной в тесте.

Номер инновационного патента: 30887

Опубликовано: 15.02.2016

Авторы: Умирбаева Шара Джолдасбаевна, Горбатовская Нина Александровна, Каримова Гульбахор Дильмурадовна, Башкирцев Алексей Алексеевич

МПК: A23C 9/12, A23C 9/13

Метки: кисломолочного, продукта, обогащения, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной, и может быть использовано при производстве национального молочного кисло-соленного продукта «Курт» с повышенной пищевой ценностью.
Способ обогащения национального кисломолочного продукта осуществляется путем внесения сверхтонкоизмельченного цельного зерна овса, проса и кукурузы по методу нанотехнологии.

Номер инновационного патента: 30886

Опубликовано: 15.02.2016

Авторы: Башкирцев Алексей Алексеевич, Шоя Екатерина Николаевна, Горбатовская Нина Александровна

МПК: A21D 13/00, A21D 13/04

Метки: изделий, способ, хлебобулочных, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности и, в частности к хлебопекарной отрасли, и может быть использовано при производстве хлеба и хлебобулочных изделий функционального назначения.Способ производства хлебобулочных изделий предусматривает замес теста из пшеничной муки первого сорта, хлебопекарных дрожжей, поваренной соли, сахара, воды и 10 % композитной смеси муки наноструктурированных зерновых и бобовых культур. После замеса...

Номер патента: 28022

Опубликовано: 25.12.2013

Авторы: Спандияров Ерман, Горбатовская Нина Александровна, Аязбаев Талгат Лесбекович

МПК: B02B 3/02

Метки: устройство, универсальное, сепарирующее

Формула / Реферат:

Универсальное сепарирующее устройство С^рыптаушы эмбебап кондыргыИзобретение относится и зерноперерабатывающей и пищевой промышленности, в частности к устройствам для разделения сыпучей смеси по плотности частиц на отдельные фракции.Эффективное сепарирование зерна и продуктов его переработки достигается тем, что в устройстве, содержащем корпус, наклонное сито, выступ для уменьшения смешивания раздельных фракций, сепарирование происходит в...

Номер инновационного патента: 26756

Опубликовано: 15.04.2013

Авторы: Башкирцев Алексей Алексеевич, Горбатовская Нина Александровна, Александрова Василя Равильевна

МПК: A21D 8/02

Метки: изделий, способ, хлебобулочных, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности и, в частности к хлебопекарной отрасли, и может быть использовано при производстве хлеба и хлебобулочных изделий функционального назначения.Способ производства хлебобулочных изделий предусматривает замес теста из пшеничной муки высшего сорта, хлебопекарных дрожжей, поваренной соли, сахара, воды и сверхтонкоизмельченного зерна ячменя. После замеса осуществляют брожение теста при температуре...

Номер инновационного патента: 26208

Опубликовано: 15.10.2012

Авторы: Горбатовская Нина Александровна, Кокумбекова Назым Кумысбаевна, Жанабаев Аманкул Жанатович, Чаканова Жанар Меирхановна, Шаймерденова Даригаш Арыновна

МПК: A23L 1/10

Метки: полуфабриката, получения, быстрого, приготовления, способ, овса

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой, крупяной промышленности, а именно, к получению полуфабриката быстрого приготовления из овса.Техническим результатом, получаемым от использования изобретения, является расширение ассортимента продуктов питания на зерновой основе, сокращение энергетических затрат, повышение пищевой ценности крупы, потребительских свойств, уменьшение длительности приготовления овсяных блюд.Способ предусматривает микронизирование в...

Номер инновационного патента: 25728

Опубликовано: 15.05.2012

Авторы: Горбатовская Нина Александровна, Кокумбекова Назым Кумысбаевна, Чаканова Жанар Меирхановна, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Жанабаев Аманкул Жанатович

МПК: A23L 1/10

Метки: полуфабриката, ячменя, быстрого, приготовления, получения, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой, крупяной промышленности, а именно, к получению полуфабриката быстрого приготовления из ячменя.Техническим результатом, получаемым от использования изобретения, является расширение ассортимента продуктов питания на зерновой основе, сокращение энергетических затрат, повышение пищевой ценности крупы, потребительских свойств, уменьшение длительности приготовления ячменной крупы.Способ предусматривает экструдирование...

Номер инновационного патента: 25050

Опубликовано: 15.12.2011

Авторы: Кошанов Орынбай Муканович, Шушков Станислав Юрьевич, Спандияров Ерман, Жанабаев Аманкул Жанатович, Чаканова Жанар Меирхановна, Горбатовская Нина Александровна

МПК: B02B 3/08, B02B 3/00

Метки: шелушения, зернопродуктов, установка

Формула / Реферат:

Установка для шелушения зернопродуктов изобретение относится к устройствам для обработки поверхности зерна при переработке его в крупу и муку на предприятиях - крупяной промышленности. Технической задачей изобретения являются повышение качества получаемого продукта при обработке зернового материала и снижение энергетических затрат, которая достигается за счет того, что рабочие органы 10 выполнены цилиндрической формы с рифленой поверхностью, а...

Номер инновационного патента: 24528

Опубликовано: 15.09.2011

Авторы: Кошанов Орынбай Муканович, Шушков Станислав Юрьевич, Спандияров Ерман, Чаканова Жанар Меирхановна, Комышник Леонид Дмитриевич, Горбатовская Нина Александровна, Джумабекова Гульнар Балтабаевна

МПК: B02B 3/00

Метки: шелушения, зернопродуктов, установка

Формула / Реферат:

Изобретение относиться к зерноперерабатывающей технике, а точнее к шелушильным машинам для очистки зерна и отделения оболочки и эпифитной микрофлоры. Технической задачей изобретения является упрощение в общем устройства и повышение надежности в работе и качества продукта, которая достигается за счет того, что корпус 1 выполнен цилиндрической формы, внутри которого установлен вал 4 с рабочими органами, при этом рабочие органы представляют собой...

Номер инновационного патента: 21513

Опубликовано: 14.08.2009

Авторы: Мынбаева Айжан Бердалиевна, Горбатовская Нина Александровна

МПК: A23C 23/00

Метки: способ, молока, напитка, обезжиренного, производства, зерновой, творожной, сыворотки, основе

Формула / Реферат:

Способ производства напитка из творожной сыворотки и обезжиренного молока на зерновой основе, включает пастеризацию сыворотки, внесение сахара-песка, охлаждение, вливание пастеризованного обезжиренного молока, внесение закваски, сквашивание, при этом в качестве наполнителя используют измельченный продукт дисперсностью 0,6-1,0 мм из ядер ячменя, овса и шелушенной пшеницы.Предлагаемый напиток обладает повышенной пищевой ценностью за счет...

Номер инновационного патента: 21386

Опубликовано: 15.07.2009

Авторы: Горбатовская Нина Александровна, Изтаев Ауельбек Изтаевич, Мынбаева Айжан Бердалиевна

МПК: B02B 1/04, A23C 9/13, A23L 1/10...

Метки: национальных, приготовления, культур, повышенной, производства, крупяных, продуктов, ценности, пищевой, полуфабриката, способ

Формула / Реферат:

Целью изобретения является сокращение длительности процесса приготовления полуфабриката повышенной пищевой ценности из крупяных культур, используемого для производства национальных продуктов.
Предлагаемая технология позволяет получить полуфабрикат из ядра крупяных культур, без шлифования и полирования, что сохраняет пищевую ценность полуфабриката, используемого для производства национальных блюд.

Номер предварительного патента: 14789

Опубликовано: 15.09.2004

Авторы: Горбатовская Нина Александровна, Моминов Ермек

МПК: B02B 3/08

Метки: устройство, проса, шелушения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к зерноперерабатывающей отрасли, в частности, к машинам для шелушения крупяных культур, имеющих гладкую поверхность.Повышение эффективности процесса шелушенияпроса, снижение выхода дробленого зерна и исключение сортирования зерна перед шелушением достигается тем, что устройство для шелушения просасодержит цилиндрический металлический корпус,внутри которого размещен съемный сетчатый стакан, на днище корпуса установлена...

Номер предварительного патента: 10302

Опубликовано: 15.06.2001

Авторы: Оспанов Асан Бекешович, Спандияров Ерман, Горбатовская Нина Александровна, Конакбаев Айдар Абдрашидович

МПК: B02B 1/00, B07B 4/08

Метки: устройство, примесей, выделения, зерна, минеральных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к зерноперерабатывающей отрасли, в частности к конструкциям машин для выделения минеральных примесей из зерна, используемым для подготовки зерновых культур к переработке на малых предприятиях, фермерских и крестьянских хозяйствах.Повышение эффективности выделения минеральных примесей из зерна, упрощение конструкции и снижение громоздкости устройства достигается тем, что в устройстве для выделения минеральных примесей из...

Номер предварительного патента: 9807

Опубликовано: 15.01.2001

Авторы: Спандияров Ерман Спандиярович, Мелдебекова Шолпан Советовна, Кенжеходжаев Мухамедкали Досманович, Горбатовская Нина Александровна

МПК: B02B 3/02

Метки: шелушитель, крупяных, культур

Формула / Реферат:

Изобретение относится к зерноперерабатывающей отрасли, в частности, к машинам для шелушения крупяных культур.Повышение производительности процесса, снижение энергоемкости и выхода дробленого зерна и исключение фракционирования зерна перед шелушением достигается тем, что в шелушителе крупяных культур, содержащем корпус, выполненный в форме цилиндра и установленный в нем диск, согласно изобретению, со стороны днища корпуса установлена лопасть,...

Номер предварительного патента: 9707

Опубликовано: 15.12.2000

Авторы: Горбатовская Нина Александровна, Спандияров Ерман, Мелдебекова Шолпан Советовна

МПК: B02B 3/08, B02B 3/06

Метки: зерновых, шелушитель, культур

Формула / Реферат:

Изобретение относится к зерноперерабатывающей отрасли, в частности к конструкции машин для шелушения зерновых культур.Для повышения эффективности процесса шелушения крупяных культур, в шелушителе зерновых культур, включающем корпус, выполненный в виде усеченного конуса с размещенным в нем конусным шнеком, приемное устройство и выпускной патрубок, согласно изобретению, корпус размещен горизонтально, шнек состоит из радиально...