Мулдабекова Баян Жаксылыковна
Способ производства сахарного печенья
Номер инновационного патента: 26837
Опубликовано: 15.05.2013
Авторы: Мулдабекова Баян Жаксылыковна, Мадибаева Гульзада Сейдуалиевна, Изембаева Асель Камалсеитовна, Изтаев Ауельбек Изтаевич
МПК: A21D 13/08
Метки: печенья, сахарного, производства, способ
Формула / Реферат:
внертабыс тамак eaaipieiwe катысты, унды кондитер ©ндгргЫве колдапута болады. Бердап о тыркан онертабыстын мшдетл унды кондитер енд1р1сшде алгаш рет арнайы багыттагы ocipmreii «Кондитер» сурыпты бидай дэндер1 колданылып отыр. Онтуснк Кдоакстан облысы Сарыагаш каласы «Красноводопад Мемлекетпк селекциялык етанциядан» альшган арнайы багытта ecipLiren «Кондитер» сурыпты бидай дэндер1 пайдаланылды. Жогары сурып бидай уиынан альшган печеньеге...
Способ производства сахарного печенья
Номер инновационного патента: 26836
Опубликовано: 15.05.2013
Авторы: Мадибаева Гульзада Сейдуалиевна, Изембаева Асель Камалсеитовна, Мулдабекова Баян Жаксылыковна, Изтаев Ауельбек Изтаевич
МПК: A21D 13/08
Метки: сахарного, печенья, производства, способ
Формула / Реферат:
(Энсртабыс тамак ейдйригше катысты. унды кондитер omiipiciime колдануга болады.Бершп отырган енертабыстын щндетл тагамдык. биологиялык кундылыгы жогары. бидай упыньщ шыгымьш унсмдейтш жэне унды кондитер ешмдершш ассортимента! кенейтетш емдж-сауыктыру макеатыидагы ешмдерд! алу больш отыр.Бул эдкпл icice асыру ушш каптты печсньсш дайындау рецептурасыпа тагамдык жэне биологиялык кундылыгын жогарылату максатьшда нокат, сулы ундарынан жэне сэб1з...
Способ производства мучно-кондитерских изделий
Номер инновационного патента: 25623
Опубликовано: 16.04.2012
Авторы: Рустемова Айнаш Жубайхановна, Изембаева Асель Камалсеитовна, Куанышов Асланбек Кожайулы, Кулажанов Талгат Куралбекович, Узабаев Базар Касымжанович, Изтаев Ауельбек Изтаевич, Изтаев Бауржан Ауелбекович, Омаралиева Айгуль Махмутовна, Утепбаев Болат Орынбекович, Мулдабекова Баян Жаксылыковна, Искакова Галия Куандыковна, Маемеров Мелес Макешович
МПК: A21D 13/08
Метки: мучно-кондитерских, производства, изделий, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, к производству мучно-кондитерских изделий, в частности пряников, печенья.Способ производства мучно-кондитерских изделий включает приготовление теста путем смешивания жиросодержащего и сахаросодержащего компонентов, ароматических, вкусовых добавок, разрыхлителя, композитной муки, воды и выпечку заготовок, причем при приготовлении теста используют воду, обработанную ионоозонной смесью с концентрацией...
Способ производства хлеба
Номер предварительного патента: 15773
Опубликовано: 15.06.2005
Автор: Мулдабекова Баян Жаксылыковна
Метки: производства, способ, хлеба
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству.Способ производства хлеба включает приготовление теста из пшеничной и чечевичной муки,дрожжевой суспензии, соли и воды, его брожение,разделку, расстойку и выпечку, при этом воду дляприготовления теста предварительно обрабатываютозоном до концентрации его в воде 2 мг/л, а чечевичную муку вносят в количестве 5-25 % к общеймассе муки в тесте.Заявляемый способ...
Способ производства хлеба и хлебобулочных изделий
Номер предварительного патента: 15640
Опубликовано: 16.05.2005
Авторы: Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна, Мулдабекова Баян Жаксылыковна, Байысбаева Мерует Пернебаевна, Искакова Галия Куандыковна, Изтаев Ауелбек, Карталова Мария Семеновна
МПК: A21D 8/02
Метки: изделий, хлеба, производства, способ, хлебобулочных
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам производства хлеба ихлебобулочных изделий из муки.Возможность производства хлеба и хлебобулочных изделий высокого качества с добавлением некондиционной муки и обеспечение антисептическихсвойств готового изделия достигается тем, что вспособе производства хлеба и хлебобулочных изделий, включающем приготовление теста из муки,воды, дрожжей, соли, его брожение, разделку, расстойку и...